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公开(公告)号：CN104593145A
公开(公告)日：2015-05-06
申请号：CN201510028129.8
申请日：2015-01-21
Applicant: 东北农业大学
IPC: C11B3/00
CPC classification number: C11B3/003
Abstract: 本发明是一种固定化磷脂酶C和固定化磷脂酶A1联合应用对大豆毛油进行脱胶的方法。利用磷脂酶C脱胶提高油脂得率这一特点，先采用少量PLC进行常规酶法脱胶操作，而后利用磷脂酶A1脱胶彻底速度快的特点，加入适量PLA1实施脱胶操作，考察PLC和PLA1的加入时间，加入量之比以及之间的关系。最终确定的最佳条件为：固定化磷脂酶C在固定化酶添加量0.14g/kg，初始PH值为7.0，反应温度为50℃，搅拌速度为250r/min，反应时间为1.5h。然后加入磷脂酶A1在固定化酶添加量0.12g/kg，初始PH值为6.0，反应温度为50℃，搅拌速度为250r/min，反应时间为1.0h，在此最佳条件下测得脱胶油中的磷含量为4.3mg/kg，DAG增加率为1.3%，节省时间约两小时，为以后工业化生产脱胶工艺提供了依据。
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公开(公告)号：CN104560387A
公开(公告)日：2015-04-29
申请号：CN201510028356.0
申请日：2015-01-21
Applicant: 东北农业大学
IPC: C11B3/00
CPC classification number: C11B3/003
Abstract: 本发明提供一种固定化磷脂酶A1和固定化磷脂酶C联合应用对大豆毛油进行脱胶的方法，根据磷脂酶A1、磷脂酶C的各自特点，开发出固定化磷脂酶A1-磷脂酶C双酶脱胶技术，即先采用少量固定化磷脂酶A1进行常规酶法脱胶操作，利用溶血磷脂形成有利于后续固定化磷脂酶C作用的乳化体系，而后加入适量固定化磷脂酶C实施脱胶操作。得到脱胶后磷含量最低为2.8mg/kg，磷脂酶C连续使用6个批次后固定化酶相对活力仍保持在80％左右。因此采用联合脱胶方法，既可提高精炼率，又可降低生产成本，同时可以减少脱胶反应时间2h，且油脂得率提高1.3倍。
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公开(公告)号：CN104194913A
公开(公告)日：2014-12-10
申请号：CN201410498778.X
申请日：2014-09-26
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明提供一种用水酶法制备水飞蓟油的方法。它解决了目前压榨方法出油率低，杂质多，营养价值低等问题。其发明步骤如下：即先对破碎后的原料进行热处理及超声波处理，使油料细胞结构彻底破坏并提高出油率，再对物料使用复合酶进行酶解，以使酶解作用更加彻底，提高出油率。此过程所需工序少，大大降低能耗，采用酶处理油料，使油脂从细胞内释放出来，避免了使用有机溶剂，省去了回收有机溶剂的步骤，减少了设备投资和对环境的污染，提高了工艺的操作安全性和经济性，同时操作条件温和，避免水飞蓟油在高温下变质，很好的保护了油中的不饱和脂肪酸，最大程度的保留原料中的微量营养物质和产品的优良品质。
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公开(公告)号：CN101993779B
公开(公告)日：2013-09-11
申请号：CN201010541072.9
申请日：2010-11-12
Applicant: 东北农业大学
Inventor： 江连洲 , 于殿宇 , 张宏伟 , 王立琦 , 王俊国 , 李振岚 , 胡立志 , 潘明喆 , 朱秀清 , 郑环宇 , 解桂东 , 马丽娜 , 刘丹怡 , 刘飞 , 孙立斌 , 孙贺 , 张欢
Abstract: 一种两段式脱臭塔降低植物油脂中反式脂肪酸含量的方法，属于食品安全技术领域。本发明以脱色大豆油为原料，选择外加热式汽提蒸馏脱臭塔，采用两段式脱臭工艺，使酮类、醛类等具有较高蒸汽压的物质大部分在上段板式塔中脱除，然后在极限真空状态下对油脂进行加热至高温，使高沸点的脂肪酸、烃类在下段板式塔中脱除；与传统的板式脱臭塔相比，本发明减少了油脂在没有达到极限真空条件下的受热时间，降低了反式脂肪酸的含量，并且减少了反式异构体的形成，提高了成品油的质量，成品油中反式脂肪酸含量控制在1.0％以下。
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公开(公告)号：CN118703388A
公开(公告)日：2024-09-27
申请号：CN202410974585.0
申请日：2024-07-19
Applicant: 东北农业大学
IPC: C12N1/20 , A61K35/747 , A61P1/04 , A61P29/00 , A23L2/38 , A23L33/135 , C12R1/225
Abstract: 本发明公开了一种副干酪乳酪杆菌L21、后生元及其制备方法和应用，属于微生物技术领域。本发明提供一种副干酪乳酪杆菌L21，所述副干酪乳酪杆菌（Lacticaseibacillus paracasei）L21已于2024年7月1日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC NO.31130。本发明提供的副干酪乳酪杆菌L21，具有较强的胃肠液耐受能力、黏附潜力、抗炎能力和良好的肠道屏障保护能力，该菌株生产性能稳定、发酵性能良好。本发明提供的副干酪乳酪杆菌L21及其后生元，具有改善肠道屏障、缓解炎症性肠病的作用。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN116004479B
公开(公告)日：2023-07-07
申请号：CN202310132877.5
申请日：2023-02-20
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明公开了一株植物乳植杆菌及其应用，属于微生物发酵技术领域，植物乳植杆菌（Lactiplantibacillus plantarum）suan‑15保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏日期为2022年10月19日，保藏编号为CCTCC NO：M20221595。本发明以植物乳植杆菌suan‑15和嗜酸乳杆菌KLDS1.0901作为发酵菌株，最佳发酵工艺条件：乳酸菌（植物乳植杆菌：嗜酸乳杆菌）比例为2:1，250g白菜中乳酸菌接种量为450μL，玉米汁添加量为7.5g。无盐酸菜在5天达到成熟，无盐酸菜成品具有良好的品质特性且在60天内贮藏期稳定性较好。
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公开(公告)号：CN116004479A
公开(公告)日：2023-04-25
申请号：CN202310132877.5
申请日：2023-02-20
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明公开了一株植物乳植杆菌及其应用，属于微生物发酵技术领域，植物乳植杆菌（Lactiplantibacillus plantarum）suan‑15保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏日期为2022年10月19日，保藏编号为CCTCC NO：M20221595。本发明以植物乳植杆菌suan‑15和嗜酸乳杆菌KLDS1.0901作为发酵菌株，最佳发酵工艺条件：乳酸菌（植物乳植杆菌：嗜酸乳杆菌）比例为2:1，250g白菜中乳酸菌接种量为450μL，玉米汁添加量为7.5g。无盐酸菜在5天达到成熟，无盐酸菜成品具有良好的品质特性且在60天内贮藏期稳定性较好。
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公开(公告)号：CN114853916B
公开(公告)日：2023-03-03
申请号：CN202210429293.X
申请日：2022-04-22
Applicant: 东北农业大学 , 中国食品发酵工业研究院有限公司
IPC: C08B37/00 , A61K31/715 , A61K35/618 , A61P31/04 , A61P39/06
Abstract: 本发明公开了一种牡蛎多糖的提取方法，本发明还公开了一种牡蛎多糖的提取方法获得的牡蛎多糖及其在抑菌剂和抗氧化剂中的应用。本发明OPS的OPS‑1的平均分子量分别为623.24 kDa和954.32 kDa，分子量较大。在对OPS和OPS‑1进行单糖组成分析时发现这两种多糖均主要由葡萄糖构成。刚果红实验表明OPS和OPS‑1与刚果红混合液的紫外吸收波长会随着NaOH溶液的浓度升高而增大，分子内具有三股螺旋结构。扫描电镜分析表明OPS结构主要呈现出表面疏松多孔，表面有珊瑚状突起；而OPS‑1的表面结构致密，粗糙带有方形的细小颗粒。
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公开(公告)号：CN113897302B
公开(公告)日：2022-08-09
申请号：CN202110903416.4
申请日：2021-08-06
Applicant: 东北农业大学
IPC: C12N1/20 , A61K35/745 , A61P1/04 , A61P1/00 , A23L33/135 , A23L2/52 , C12R1/01
Abstract: 本发明公开了一株可缓解结肠炎的双歧杆菌的快速筛选方法及其应用，属于生物技术领域。假小链双歧杆菌保藏于中国典型培养物保藏中心,武汉，保藏日期为2021年7月5日,保藏编号为:CCTCC M2021820。假小链双歧杆菌能够显著改善DSS诱导结肠炎期间小鼠的体重减少、结肠长度和疾病活动指数，增强肠道屏障完整性，抑制组织损伤、髓过氧化物酶(MPO)活性、PGE2水平和促炎因子。与模型组小鼠相比，假小链双歧杆菌KLDS N2显著下调了DSS刺激小鼠的促炎细胞因子mRNA表达，上调了粘蛋白和紧密连接蛋白mRNA表达。
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公开(公告)号：CN111437294B
公开(公告)日：2020-11-20
申请号：CN202010465442.9
申请日：2020-05-28
Applicant: 东北农业大学
IPC: A61K35/747 , A61P1/16
Abstract: 本发明公开了一种预防急、慢性酒精性肝损伤的乳酸菌配方及其应用，植物乳杆菌KLDS1.0344和嗜酸乳杆菌KLDS1.0901具有良好的模拟胃肠液耐受能力，并且对HT‑29细胞有一定的黏附能力，具备基本的益生特性；植物乳杆菌KLDS1.0344联合嗜酸乳杆菌KLDS1.0901能够预防急性酒精性肝损伤；植物乳杆菌KLDS1.0344联合嗜酸乳杆菌KLDS1.0901能够预防慢性酒精性肝损伤。具体地，植物乳杆菌KLDS1.0344联合嗜酸乳杆菌KLDS1.0901具有降低肝脏指数、改善肠屏障、改善肝脏功能、降低肝脏中的炎症水平、增加肠道中短链脂肪酸含量以及降低肝脏中CYP2E1的蛋白表达等功能。
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