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公开(公告)号：CN118546209A
公开(公告)日：2024-08-27
申请号：CN202410993300.8
申请日：2024-07-24
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明属于活性多肽技术领域，具体涉及一种具有DPP‑IV抑制活性的寡肽及制备方法和应用。发明人从豆粕酶菌协同处理所得蛋白分解产物中获得一种新的活性寡肽，氨基酸序列如SEQ ID NO.1。研究显示，本寡肽对DPP‑IV酶具有显著抑制作用，可提高胰岛素抵抗HePG2细胞葡萄糖消耗量，但不影响HePG2细胞活力，适于作为降血糖活性物质使用。
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公开(公告)号：CN118546208A
公开(公告)日：2024-08-27
申请号：CN202410993294.6
申请日：2024-07-24
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明属于活性多肽技术领域，具体涉及一种具有糖代谢调控活性的寡肽及制备方法和应用。发明人从豆粕酶菌协同处理所得蛋白分解产物中获得一种新的活性寡肽，氨基酸序列如SEQ ID NO.2。研究显示，本寡肽对DPP‑IV酶具有显著抑制作用，可提高胰岛素抵抗HePG2细胞葡萄糖消耗量，但不影响HePG2细胞活力，适于作为降血糖活性物质使用。
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公开(公告)号：CN117947198A
公开(公告)日：2024-04-30
申请号：CN202410310277.8
申请日：2024-03-19
Applicant: 东北农业大学
IPC: C12Q1/689 , C12Q1/6844 , C12N15/11 , C12R1/01
Abstract: 本发明公开了一种用于检测长双歧杆菌婴儿亚种BLI的试剂、试剂盒、方法及应用，选取长双歧杆菌婴儿亚种BLI全基因组中SEQ ID NO.1所示的核苷酸序列作为检测靶标，公开了具体的检测引物组和探针，具有良好的特异性和灵敏度，检测速度快，在恒温条件下即可实现对DNA样本中长双歧杆菌婴儿亚种BLI的分型检测，检测的灵敏度可达DNA浓度为10 fg/uL。
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公开(公告)号：CN114164134B
公开(公告)日：2023-03-03
申请号：CN202111162772.1
申请日：2021-09-30
Applicant: 东北农业大学
IPC: C12N1/20 , A61K35/745 , A61P1/00 , C12R1/01
Abstract: 本发明提供了一株具有预防及缓解结肠炎症状的长双歧杆菌长亚种Bifidobacterium longum subsp.Longum KLDS K5，属于微生物技术领域。实验表明，本发明提供的长双歧杆菌能耐受人体胃肠环境，缓解溃疡性结肠炎患病期间体重减轻，改善结肠粘膜损伤，降低MPO活性，通过iNOS，COX‑2信号通路抑制与氧化相关因子从而缓解炎症性肠病；通过TLR4/MyD88/NF‑κB信号通路抑制NF‑κB p65核转移，减少结肠中促炎因子TNF‑α，IL‑1β，IL‑6，IL‑10的表达量，上调结肠紧密连接相关蛋白Claudin‑1、ZO‑1、和Occludin以及黏蛋白MUC2的转录水平，能够在属水平改善DSS诱导后肠道菌群变化，提高肠道菌群丰富度和多样性。
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公开(公告)号：CN114134192A
公开(公告)日：2022-03-04
申请号：CN202111439093.4
申请日：2021-11-29
Applicant: 山东禹王生态食业有限公司 , 东北农业大学
Abstract: 本发明的一种外切酶分步酶解的低苦味大豆肽的制备工艺及其搅拌装置，包括如下步骤：步骤1，用去离子水通过搅拌装置溶解大豆分离蛋白粉，配制成浓度为5％的大豆分离蛋白溶液；步骤2，加入NaOH溶液来调整pH值至7.5，并进行85℃灭菌处理10min；步骤3，加入0.1％的复合内切酶，酶解温度为55℃；步骤4，再加入0.4％的外切蛋白酶，酶解温度为45℃；步骤5，酶解后，将溶液置于90℃水浴锅中进行灭酶15min，离心后取上清液。本发明的目的在于提供一种制备效率高、降低苦味的大豆肽制备工艺及其搅拌装置。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN108991220A
公开(公告)日：2018-12-14
申请号：CN201810882045.4
申请日：2018-08-06
Applicant: 东北农业大学
IPC: A23J3/16
Abstract: 本发明涉及一种新型大豆水解蛋白脱色方法。该方法采用安全无毒，体质软轻，吸附性能强的硅藻土作为物理脱色剂，所述脱色剂占大豆水解蛋白原液的17-19％，在50-70℃，pH为3.5-4.5的条件下脱色35-45min，本发明主要优点在于对人体无害、无任何毒副作用，脱色剂用量少、成本低，能够显著提高大豆水解蛋白的脱色率，降低蛋白质损耗率，从而可以更好地保证大豆水解蛋白的生理活性。
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公开(公告)号：CN118956652A
公开(公告)日：2024-11-15
申请号：CN202410990907.0
申请日：2024-07-23
Applicant: 东北农业大学
IPC: C12N1/20 , C12P19/04 , A61K31/715 , A61K35/747 , A61P43/00 , A61P1/00 , A61P25/00 , C12R1/225
Abstract: 本发明属于微生物技术领域，具体涉及一种保加利亚乳杆菌及其胞外多糖和胞外多糖制法及用途。所述保加利亚乳杆菌保藏编号为CGMCC No.30436，所述胞外多糖由保藏编号为CGMCC No.30436的保加利亚乳杆菌发酵制备。该胞外多糖重均分子量Mw为4.06×104 Da，数均分子量Mn为1.59×104 Da，具有良好的抗炎作用且对紧密连接蛋白具有良好的上调作用，可用于保护肠粘膜屏障或血脑屏障。所述胞外多糖采用含菊粉的脱脂乳培养基、39℃~43℃发酵8~10小时制备，该发酵工艺的胞外多糖制备效率高、能耗低的优势，具有较高的推广价值。
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公开(公告)号：CN116035147A
公开(公告)日：2023-05-02
申请号：CN202310211548.X
申请日：2023-03-07
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明公开了一种藜麦红枣乳酸菌发酵饮料的制备方法，属于食品生产技术领域。该方法包括以下步骤：(1)制备红枣汁(2)藜麦制粉酶解(3)将红枣汁与藜麦汁混合，然后加水混合均匀，得到混合液(4)混合液中加入蔗糖，均质得到发酵基质(5)将发酵基质灭菌、冷却，然后接入复合乳酸菌，发酵，得到发酵原液(6)调制、灭菌得到藜麦红枣乳酸菌发酵饮料。本发明明确了制备功能性乳酸菌发酵复合饮料的工艺配方，最大限度地保留藜麦和红枣的营养成分，丰富了藜麦产品，制得的饮料营养丰富，口感适宜，组织均匀细腻。
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公开(公告)号：CN105327338B
公开(公告)日：2018-11-23
申请号：CN201510810779.8
申请日：2015-11-23
Applicant: 东北农业大学
IPC: A61K38/18 , A61K35/20 , A61P1/00 , A61P1/04 , A61K35/741 , A61K35/747
Abstract: 本发明公开了一种治疗溃疡性结肠炎的药物及其制备方法，其中，治疗溃疡性结肠炎的药物即牛初乳生长因子与益生菌联合使用。本发明以Balb/c小鼠为试验对象，建立溃疡性结肠炎模型，从试验小鼠的表观状态、体重变化、结肠长度、病理学状况等角度出发，研究本发明药物的抗溃疡性结肠炎作用；试验结果表明，本发明药物不仅具有良好的抗溃疡性结肠炎作用，而且短期内不会出现复发的症状，能够很好的修复溃疡性结肠炎肠黏膜损伤，可广泛应用于基础医学领域。
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公开(公告)号：CN118546209B
公开(公告)日：2025-01-21
申请号：CN202410993300.8
申请日：2024-07-24
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明属于活性多肽技术领域，具体涉及一种具有DPP‑IV抑制活性的寡肽及制备方法和应用。发明人从豆粕酶菌协同处理所得蛋白分解产物中获得一种新的活性寡肽，氨基酸序列如SEQ ID NO.1。研究显示，本寡肽对DPP‑IV酶具有显著抑制作用，可提高胰岛素抵抗HePG2细胞葡萄糖消耗量，但不影响HePG2细胞活力，适于作为降血糖活性物质使用。
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