-
公开(公告)号：CN112834585B
公开(公告)日：2024-09-27
申请号：CN202011491055.9
申请日：2020-12-17
Applicant: 东北农业大学
IPC: G01N27/30 , G01N27/327 , G01N27/36 , G01N27/416 , B82Y15/00 , B82Y40/00
Abstract: 本发明涉及光电化学生物传感器领域，公开了一种用于毛油中磷脂检测的石墨相氮化碳－二氧化钛光电化学生物传感器的制备及检测方法。先用热溶剂法合成石墨相氮化碳－二氧化钛复合纳米材料，采用交联法将胆碱氧化酶修饰在聚硫堇修饰光敏电极表面，该修饰光敏电极具有较好的选择性和较高的灵敏度。以获得的修饰光敏电极为工作电极，银/氯化银电极为参比电极，铂电极为对电极，构成三电极体系，可见光作为激发光源，可用氙灯作为光源。利用光电流制备在一定浓度范围内检测毛油中磷脂的光电生物传感器。解决目前基于色谱技术的毛油中磷脂检测方法中存在的样品前处理过程繁琐、仪器昂贵，将光电化学生物传感器用于毛油中磷脂的检测。
-
公开(公告)号：CN115637577A
公开(公告)日：2023-01-24
申请号：CN202211238994.1
申请日：2022-10-11
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明公开一种畜禽加工用表皮清洗装置，包括，刷洗机构，包括一倾斜设置的刷洗板，刷洗板顶端开设有容纳槽，刷洗板低端固定有驱动件，刷洗板侧壁滑动连接有夹持件和第一刷洗件，夹持件位于第一刷洗件内，夹持件上夹持有待处理表皮，驱动件与夹持件传动连接，夹持件与第一刷洗件传动连接，刷洗板高端转动连接有第二刷洗件，第二刷洗件上方固定有喷水件；甩干机构，设置在刷洗板高端一侧，甩干机构包括一夹持甩件，待处理表皮位于夹持甩件内，夹持甩件下方设置有甩干箱，夹持甩件通过升降件进入甩干箱内。本发明能够实现提高对表皮的清洗效果，并且在对表皮进行清洗以及去除水分时减少耗水和耗能。
-
公开(公告)号：CN114433600A
公开(公告)日：2022-05-06
申请号：CN202210216976.7
申请日：2022-03-07
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明公开一种畜禽屠宰副产品酶解装置，包括入料筒，入料筒的底端固定且连通有粉碎箱，入料筒内设有两对称设置的碾压板，两碾压板之间具有碾压空间，碾压空间的底部设有承接板；粉碎箱的底端固定有气泵，粉碎箱内固定有第一隔板，第一隔板中心穿设有转杆；混合扰动机构包括底板，底板的顶面固定有滑轨，滑轨上滑动连接有罐体，底板的两端分别固定有挡板，罐体内设有多个周向分布的曲面板，曲面板内嵌设有加热丝，多个曲面板之间相互抵接，且多个曲面板之间围成扰动空间，扰动空间内设有多个周向分布的扰动组件，多个扰动组件之间设有中心轴。本发明通过对畜禽屠宰副产品的多次粉碎、扰动处理，极大地提高了酶解效率。
-
公开(公告)号：CN113388533A
公开(公告)日：2021-09-14
申请号：CN202110659527.5
申请日：2021-06-11
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明属于微生物技术领域，尤其涉及一株发酵性能良好且具有产香功能的汉逊德巴利酵母菌及其筛选方法。该菌株命名为汉逊德巴利酵母菌SH4(Debaryomyces hansenii SH4)，于2021年5月12日保藏于中国微生物菌株保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号为：CGMCC No.22507。汉逊德巴利酵母菌SH4接种到发酵香肠模拟体系中发酵12天后，醛类、酸类、醇类和酯类物质的含量都显著高于未接种的对照组(P>0.05)。降低了模拟体系的脂肪味，增加了发酵味、酒香味、果香味和花香味，表现出良好的作为产香发酵剂的品质。将其应用于风干肠中将对改善产品香气，增加香气的强度和复杂性具有重要意义。
-
公开(公告)号：CN111205349A
公开(公告)日：2020-05-29
申请号：CN202010024182.1
申请日：2020-01-10
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 一种环境友好型提取水包油乳状液中界面蛋白的新方法，属于乳液分析检测技术领域。本发明的目的是为了解决现有提取水包油型乳状液中界面蛋白方法对环境和操作人员危害大的不足。本发明首先对样品进行离心分离油水两相，然后采用Tween20对油相中的界面蛋白进行提取，并对提取后的界面蛋白进行BCA试剂盒定量测量。本发明的优点为：满足两种制备方式(高压均质及超声均质)及不同浓度初始蛋白含量制备的水包油型乳状液中界面蛋白的提取，且绿色环保、无毒无害。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN110820069A
公开(公告)日：2020-02-21
申请号：CN201911142111.5
申请日：2019-11-20
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明公开了一种冷鲜肉托盘包装的抑菌吸水垫及其制备方法，该方法包括以下步骤：将丁香油乙醇溶液加入到聚乙烯醇和柠檬酸的混合溶液中，搅拌均匀后通过静电纺丝技术制备出聚乙烯醇基抑菌纳米纤维垫，之后对聚乙烯醇纳米纤维垫进行加热处理从而得到疏水性的聚乙烯醇基抑菌纳米纤维垫。根据本发明制备的纳米纤维垫具有较高的吸水性和抗菌性，其功能性优于目前现有的冷鲜肉吸水垫，这为食品活性包装提供了新的思路。此外，聚乙烯醇可完全降解，是一种环境友好型包装材料，符合绿色生态的发展趋势。本发明制备的疏水性聚乙烯醇基抑菌食品吸水垫可用在生鲜肉的包装盒中，不仅能提高冷鲜肉的感官特性还可以起到延长货架期的作用。
-
公开(公告)号：CN107736551A
公开(公告)日：2018-02-27
申请号：CN201710689929.3
申请日：2017-08-14
Applicant: 东北农业大学
IPC: A23L7/104
CPC classification number: A23L7/104 , A23V2002/00 , A23V2250/1614
Abstract: 本发明公布了一种制作酸面团馒头的方法,其主要特征为：向10～30％的酸面团中加入50～55％的温水，搅拌2min，将处理后的酸面团与100％面粉在单轴S型或曲拐式揉面机中混匀；在相对湿度85％，温度20～35℃条件下发酵4～10h；向发酵好的面团中加入0.4～0.8％面碱和少量面粉揉至不粘手，醒发10min，将面团分割成100g/块，搓圆整形后置于培养箱中二次醒发20～60min，蒸制40min，即得成品馒头。本发明以酸面团作为发酵剂制作馒头，制作过程中严格控制加碱量，制得的馒头质构均匀，富有弹性，口感细腻，具有麦清香。
-
公开(公告)号：CN101363783B
公开(公告)日：2010-12-15
申请号：CN200810137088.6
申请日：2008-09-10
Applicant: 东北农业大学
IPC: G01N1/34
Abstract: 乳浊液预处理澄清剂及其制备方法，它涉及一种澄清剂及其制备方法。为了解决光度法分析乳浊液时没有专用澄清剂，澄清时间长、操作繁琐、澄清效果不理想等问题，本发明公开了一种乳浊液预处理澄清剂及其制备方法。以乳浊液预处理澄清剂的体积为总体积，将占总体积5％～30％的质量浓度1％的十二烷基磺酸盐水溶液和强碱混合成A液，再将占总体积20％～50％的短链脂肪族酮、占总体积20％～50％的非离子型去垢剂混合成B液；然后将A液与B液混合，即制得乳浊液预处理澄清剂，其中乳浊液预处理澄清剂中强碱的浓度为0.02～0.06mol/L。本发明可广泛应用在乳制品、乳清、发酵剂、油水乳化液或部分化妆品等的分析预处理中。
-
公开(公告)号：CN101248887A
公开(公告)日：2008-08-27
申请号：CN200810064192.7
申请日：2008-03-28
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明提供了一种能够快速发酵风干肠的直投型复合发酵剂和制作方法。所述直投型复合发酵剂由从传统发酵风干肠中分离筛选得到的乳杆菌、葡萄球菌、酵母培养物加入由甘油、蔗糖、脱脂乳粉组成的冻干保护剂后冻干制得。本发明直投型复合发酵剂发酵的风干肠具有品质稳定、风味优于自然发酵风干肠和亚硝残存量低于自然发酵风干肠等特点。本发明所述的复合发酵剂应用于发酵风干肠的生产，能使缩短发酵周期至3天，能够耐受0.15g/kg的亚硝酸盐浓度，耐受3％的食盐浓度，发酵产生的游离氨基酸和游离脂肪酸的含量均显著高于自然发酵风干肠，制得的发酵风干肠的感官品质也得到提高，应用前景广阔。
-
公开(公告)号：CN111205349B
公开(公告)日：2023-04-07
申请号：CN202010024182.1
申请日：2020-01-10
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 一种环境友好型提取水包油乳状液中界面蛋白的方法，属于乳液分析检测技术领域。本发明的目的是为了解决现有提取水包油型乳状液中界面蛋白方法对环境和操作人员危害大的不足。本发明首先对样品进行离心分离油水两相，然后采用Tween20对油相中的界面蛋白进行提取，并对提取后的界面蛋白进行BCA试剂盒定量测量。本发明的优点为：满足两种制备方式(高压均质及超声均质)及不同浓度初始蛋白含量制备的水包油型乳状液中界面蛋白的提取，且绿色环保、无毒无害。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
95
records
(took 0.027 seconds)
