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公开(公告)号：CN105296166A
公开(公告)日：2016-02-03
申请号：CN201510657799.6
申请日：2015-10-13
Applicant: 东北农业大学
IPC: C11B13/00
CPC classification number: Y02W30/74
Abstract: 本发明提供一种超声辅助异己烷提取废白土中油脂的方法。通过利用超声波的震荡与空化作用，可以使废白土中吸附的油脂被充分萃取在异己烷中，达到提高提油率的目的。首先将废白土分散在异己烷中，并且混合均匀，在超声、加热、搅拌的协同作用下将吸附在废白土中的油脂萃取到异己烷中，再对过滤得到的脱油白土体系进行洗涤离心固液分离处理，将得到的固体产物干燥研磨得到再生白土。该方法可以最大限度的提取油废白土中的油脂，缩短提取时间，最大提油率为97％，并且废白土经过再生可用于填充制砖，进行重复利用，达到循环经济的目的。对油脂精炼具有重要意义。
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公开(公告)号：CN104629907A
公开(公告)日：2015-05-20
申请号：CN201510028336.3
申请日：2015-01-21
Applicant: 东北农业大学
CPC classification number: C11B3/003
Abstract: 本发明是提供一种用固定化脂质酰基转移酶对大豆毛油脱胶的方法，为了解决大豆毛油精制过程中非水化磷脂不易脱除，游离磷脂酶存在价格昂贵，不易回收，催化水解条件苛刻、增加了不必要的成本等的问题，而提出的一种用海藻酸钙-壳聚糖固定脂质酰基转移酶应用于大豆毛油脱胶的方法。以磷含量为指标，脱胶过程中分别以酶添加量、反应温度和反应起始pH值为单因素进行试验，结果表明：当酶添加量0.10g/kg油、反应时间4h、反应温度55℃和起始pH值5.0时磷含量降至最低约为8.63mg/kg，此时海藻酸钙-壳聚糖固定脂质酰基转移酶对大豆毛油脱胶效果最佳。
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公开(公告)号：CN105199834A
公开(公告)日：2015-12-30
申请号：CN201510657813.2
申请日：2015-10-13
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明目的在于通过酶解冷榨方法制取玫瑰籽油，解决了溶剂萃取法过程中有机溶剂残留的问题，以及传统热压榨工艺中易产生一定量反式脂肪酸的问题，并且最大程度的保留了其中的营养成分，本发明创新在于通过机械外力使植物细胞壁充分破碎，使其与酶充分接触，加入复合酶经过复合酶酶解，使油脂最大程度的游离出来，提高低温干燥调节水分，进行冷榨，提高了出油率，最终得到油率达66.1％，并且整个提取过程无反式脂肪酸产生。
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公开(公告)号：CN104593145A
公开(公告)日：2015-05-06
申请号：CN201510028129.8
申请日：2015-01-21
Applicant: 东北农业大学
IPC: C11B3/00
CPC classification number: C11B3/003
Abstract: 本发明是一种固定化磷脂酶C和固定化磷脂酶A1联合应用对大豆毛油进行脱胶的方法。利用磷脂酶C脱胶提高油脂得率这一特点，先采用少量PLC进行常规酶法脱胶操作，而后利用磷脂酶A1脱胶彻底速度快的特点，加入适量PLA1实施脱胶操作，考察PLC和PLA1的加入时间，加入量之比以及之间的关系。最终确定的最佳条件为：固定化磷脂酶C在固定化酶添加量0.14g/kg，初始PH值为7.0，反应温度为50℃，搅拌速度为250r/min，反应时间为1.5h。然后加入磷脂酶A1在固定化酶添加量0.12g/kg，初始PH值为6.0，反应温度为50℃，搅拌速度为250r/min，反应时间为1.0h，在此最佳条件下测得脱胶油中的磷含量为4.3mg/kg，DAG增加率为1.3%，节省时间约两小时，为以后工业化生产脱胶工艺提供了依据。
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公开(公告)号：CN104560940A
公开(公告)日：2015-04-29
申请号：CN201510028284.X
申请日：2015-01-21
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明提供一种磁性固定化酶的制备方法，涉及一种新型载体PVP-DB-171（聚乙烯吡咯烷酮-乙烯基三甲氧基硅烷）/SiO2/Fe3O4的制备方法。发明的目的是为了解决游离酶对反应环境敏感、无法回收和生产成本高等问题，故将游离酶固定化在纳米级磁性载体PVP-DB-171/SiO2/Fe3O4。它是一类具有磁响应特性的酶，具有操作稳定性，而且纳米级固定化酶在液相中分散均匀。并利用其磁响应性能达到固定化酶与反应介质完全分离的目的。最终得到的固定化酶活回收率为85%，重复使用10次相对酶活力保留在70%以上。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN104256391A
公开(公告)日：2015-01-07
申请号：CN201410498779.4
申请日：2014-09-26
Applicant: 东北农业大学
IPC: A23L1/168
CPC classification number: A23L7/10 , A23L29/262 , A23L29/30 , A23V2002/00 , A23V2250/60 , A23V2250/51082
Abstract: 一种速食粟米粥，是为了解决粟米粥在制作过程中耗时，不易保存，粘稠度不易调控等问题而提出的通过加入α-淀粉酶水解淀粉，加入羧甲基纤维素(CMC)调节粘度，加入糖来调节风味并且对加酶量，加CMC量，加糖量和米水比例进行四因素三水平正交试验，最终测定最佳配方为α-淀粉酶量为0.3‰，加入CMC量为0.4%，加入糖的量为6.0%。在最优条件下，重复3次试验，得出感官评价得分平均数93.8，并测定最优配方的理化指标：pH为7.0，可溶性固形物为8.0%。成品色呈浅黄色，不透明，粘稠度适中，质地均匀，无沉淀，口味微甜，滑顺。本专利确定了以粟米为主要原料研制的即食型城市早餐食品杯装粟米粥的配方，为粟米的高值化产品开发开辟一条新道路。
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公开(公告)号：CN104593144A
公开(公告)日：2015-05-06
申请号：CN201510028100.X
申请日：2015-01-21
Applicant: 东北农业大学
IPC: C11B3/00
CPC classification number: C11B3/003
Abstract: 本发明提供一种用于植物油连续化磁性固定化酶法脱胶的装置。针对目前植物油脱胶中固定化酶分离效果差，脱胶条件不易控制、不易实现连续化生产等问题而设计一种反应装置。装置由加热器、泵、反应器、反应器加热装置、磁场装置、原油暂储槽、脱胶油储装置、循环水暂储装置、隔热室组成；反应器由塑料端板粘结而成；反应器加热装置由塑料端板粘结而成；磁场装置由铜丝绝缘线圈通过导线与直流电源连接；反应器一端设置有进油口，反应器另一端设置有出油口，出油口位于进油口上方；反应器加热装置的一侧设置进水口，反应器加热装置另一侧设置有出水口，进水口位于出水口上方；隔热室由塑料端板粘结而成。
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公开(公告)号：CN102839048B
公开(公告)日：2014-11-12
申请号：CN201210330803.4
申请日：2012-09-10
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 在油脂脱色过程中有机色素在温度升高过程中易转化为其他色泽物质，这些新生成的色素很难脱除，同时会消耗大量活性白土。本发明采用两段式脱色的方法，即先用VIS-450日光照射除去类胡萝卜素等有色物质，再利用再生白土进行预处理的方式，除去在单色光照射过程中新生成的色素。类胡萝卜素受不同因素的影响，导致其出现不同的变化规律。其中氧、光、热等因素对类胡萝卜素的稳定性均会产生破坏性影响，从而降低油脂的色泽。并且类胡萝卜素在VIS-450处吸光值几乎达到最大。因此选用VIS-450可见光为脱色条件，并且可见光对大豆油氧化程度小，不会对大豆油品质造成较大影响，并且脱色率有所提高。
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公开(公告)号：CN105296144A
公开(公告)日：2016-02-03
申请号：CN201510657812.8
申请日：2015-10-13
Applicant: 东北农业大学
IPC: C11B3/00
Abstract: 本发明的目的在于提供一种用β-胡萝卜素-15，15′-单加氧酶对对大豆油进行脱色的方法。首先从鸡肠黏膜中提取β-胡萝卜素-15,15′-单加氧酶，测得提取物的蛋白浓度为5.87mg/mL。以三级大豆油的脱色率为指标，研究β-胡萝卜素-15,15′-单加氧酶在不同酶提取液添加量、胆酸钠浓度、反应时间以及搅拌速度的条件下对三级大豆油中β-胡萝卜素中的作用。证实利用β-胡萝卜素-15，15′-单加氧酶对大豆三级油进行脱色，最终得到的酶法脱色的脱色率为32.74％。
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公开(公告)号：CN105199838A
公开(公告)日：2015-12-30
申请号：CN201510657797.7
申请日：2015-10-13
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明是一种用磁性固定化PLA1限制性酶解大豆毛油的方法，得到纳米磁酶颗粒限制性酶解非水化磷脂可以有效抑制酰基转移，减少油脂中游离脂肪酸的含量、缩短酶解时间和提高酶解效率，此时油中磷含量为12.84±0.02mg/kg，游离脂肪酸含量1.12±0.01g/100g，较非限制性酶解的油中游离脂肪酸含量降低0.14±0.01g/100g，节省1.30h，说明添加硼酸抑制了酰基转移，纳米磁酶颗粒限制性酶解非水化磷脂的效率提高了26±1.20％。
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