公开(公告)号：CN119320732A

公开(公告)日：2025-01-17

申请号：CN202411874443.3

申请日：2024-12-19

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 李柏良 ,  张康勇 ,  梁胜男 ,  李玉星 ,  窦芳菲 ,  赵聪瑞

IPC: C12N1/20 ,  C12P1/04 ,  A61K35/747 ,  A61K36/8988 ,  A61P1/04 ,  A61P1/00 ,  C12R1/225

Abstract: 本发明属于微生物以及生物医药技术领域，具体涉及一株高产EPS的瑞士乳杆菌及其应用。本发明提供的高产EPS的瑞士乳杆菌，为瑞士乳杆菌LH43，其保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO:M 20242348。试验证实，瑞士乳杆菌LH43能够产生高分子量EPS，而高分子量的EPS具有更好的结肠改善作用。本发明利用瑞士乳杆菌LH43对中药天麻进行发酵处理，并通过构建小鼠结肠炎模型，发现瑞士乳杆菌LH43发酵天麻能够显著提升结肠炎的治疗效果。因此，本发明对于科学合理地利用天麻资源以及溃疡性结肠炎的治疗以及药物研发，均具有重要的实践指导意义。

公开(公告)号：CN116004479B

公开(公告)日：2023-07-07

申请号：CN202310132877.5

申请日：2023-02-20

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 李柏良 ,  曹婷 ,  郭佳瑶 ,  徐宝峰 ,  张康勇 ,  唐宏伟 ,  赵聪睿 ,  刘飞 ,  霍贵成

IPC: C12N1/20 ,  A23L19/20 ,  C12R1/01

Abstract: 本发明公开了一株植物乳植杆菌及其应用，属于微生物发酵技术领域，植物乳植杆菌（Lactiplantibacillus plantarum）suan‑15保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏日期为2022年10月19日，保藏编号为CCTCC NO：M20221595。本发明以植物乳植杆菌suan‑15和嗜酸乳杆菌KLDS1.0901作为发酵菌株，最佳发酵工艺条件：乳酸菌（植物乳植杆菌：嗜酸乳杆菌）比例为2:1，250g白菜中乳酸菌接种量为450μL，玉米汁添加量为7.5g。无盐酸菜在5天达到成熟，无盐酸菜成品具有良好的品质特性且在60天内贮藏期稳定性较好。

公开(公告)号：CN116004479A

公开(公告)日：2023-04-25

申请号：CN202310132877.5

申请日：2023-02-20

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 李柏良 ,  曹婷 ,  郭佳瑶 ,  徐宝峰 ,  张康勇 ,  唐宏伟 ,  赵聪睿 ,  刘飞 ,  霍贵成

IPC: C12N1/20 ,  A23L19/20 ,  C12R1/01

Abstract: 本发明公开了一株植物乳植杆菌及其应用，属于微生物发酵技术领域，植物乳植杆菌（Lactiplantibacillus plantarum）suan‑15保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏日期为2022年10月19日，保藏编号为CCTCC NO：M20221595。本发明以植物乳植杆菌suan‑15和嗜酸乳杆菌KLDS1.0901作为发酵菌株，最佳发酵工艺条件：乳酸菌（植物乳植杆菌：嗜酸乳杆菌）比例为2:1，250g白菜中乳酸菌接种量为450μL，玉米汁添加量为7.5g。无盐酸菜在5天达到成熟，无盐酸菜成品具有良好的品质特性且在60天内贮藏期稳定性较好。

公开(公告)号：CN115606649A

公开(公告)日：2023-01-17

申请号：CN202211120502.9

申请日：2022-09-15

Applicant: 东北农业大学 ,  黑龙江飞鹤乳业有限公司

Inventor： 霍贵成 ,  解庆刚 ,  蒋士龙 ,  唐宏伟 ,  张康勇 ,  李柏良 ,  陈庆学

IPC: A23C21/06 ,  A23C21/04 ,  A23C21/08 ,  A23C21/10

Abstract: 本发明公开了一种改善粉体理化稳定性与表面组成的婴儿配方粉及其制备方法。所述配方乳粉由包括如下重量份的组分制备而成：2373.00份生羊乳、420.86份羊脱盐乳清粉、1.50份DHA粉、3.00份ARA粉、59.40份OPO复合脂、7.92份亚麻籽油、19.36份玉椰子油、57.20份葵花子油、12.00份大豆卵磷脂、117.48份乳糖、3份复配矿物质、3份复配维生素、3份复配混合营养剂。本发明提供的羊乳配方粉具有显着不同的蛋白质组成，降低了水分含量和水分活度，增加了玻璃化转变温度；同时改善了表面组成，表面脂肪降低，蛋白增加，并减少了表面游离脂肪的存在。