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公开(公告)号：CN101219152B
公开(公告)日：2010-08-04
申请号：CN200810050364.5
申请日：2008-02-01
Applicant: 吉林农业大学
Inventor： 刘景圣
Abstract: 本发明涉及一种免疫牛初乳与双歧杆菌复合微胶丸的制备方法。其是将双歧杆菌以1～10％接种量接种于经超高压灭菌的脱脂免疫牛初乳中，培养4～24h，获得双歧杆菌发酵免疫牛初乳；添加冻干保护剂，真空冷冻干燥，获得免疫牛初乳与双歧杆菌复合冻干粉；将母芯与复合冻干粉按质量比为1∶4～14以空气悬浮造粒法制成免疫牛初乳与双歧杆菌复合冻干粉颗粒，然后以浓度为5～50％的肠溶型欧巴代包衣液为包埋剂在空气悬浮造粒机中进行肠溶包膜制得复合微胶丸。所得复合微胶丸能够克服胃酸的杀伤，有效保持免疫与微生态双活性，降低制品在生产、使用过程中免疫牛初乳与双歧杆菌的活性、数量及效价的损失，增强制品对人体的保健功能。
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公开(公告)号：CN119757671A
公开(公告)日：2025-04-04
申请号：CN202411712973.8
申请日：2024-11-27
Applicant: 吉林农业大学
IPC: G01N33/02 , G06F18/2135
Abstract: 一种玉米后熟综合品质评价模型的构建方法及其应用。本发明属于玉米后熟的综合品质评价技术领域。本发明的目的是为了解决缺少玉米后熟条件筛选方法的技术问题。本发明的方法：选取新采收玉米棒，分别置于15℃和25℃的恒温恒湿箱中各自贮藏0‑60天；每10天取样，脱粒、冻干、粉碎，得到后熟玉米粉；分析玉米粉的加工特性以及消化特性；采用SPSS 21软件对上述加工特性和消化特性的各项指标进行主成分分析，并构建评价模型。本发明建立的品质评价模型适用于不同品种玉米的综合品质评价，为高品质玉米食品的开发及其品质评价奠定了基础。
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公开(公告)号：CN119745800A
公开(公告)日：2025-04-04
申请号：CN202510035178.8
申请日：2025-01-09
Applicant: 吉林农业大学
IPC: A61K9/1277 , A61K31/047 , A61K47/28 , A61P27/02 , A61P3/06 , A61P3/10 , A61P37/02 , A61P35/00 , A23L33/105 , A23P10/30
Abstract: 本发明涉及纳米脂质体制备技术领域，尤其涉及一种高包封率玉米黄质纳米脂质体及其制备方法。包括：称取大豆卵磷脂、β‑谷甾醇和玉米黄质，溶于一定体积的有机溶剂中；蒸发除去有机溶剂，得到均匀的脂质薄膜；向脂质薄膜中加入浓度为0.1M的磷酸盐缓冲液，进行充分水化反应，时间20~40min；超声处理水化后的溶液，得到粗纳米脂质体；粗纳米脂质体过滤，得到高包封率玉米黄质纳米脂质体。优点在于：利用β‑谷甾醇稳定纳米脂质体，成功构建了粒径均一、高包封率的玉米黄质纳米脂质体，与常见的由胆固醇构成的稳定脂质体相比，含β‑谷甾醇的稳定纳米脂质体包封率和荷载量显著提高。
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公开(公告)号：CN119326137B
公开(公告)日：2025-03-25
申请号：CN202411884503.X
申请日：2024-12-20
Applicant: 吉林农业大学
IPC: A23L33/185 , A23L33/12 , A23L33/105 , A61K31/685 , A61K38/01 , A61K47/14
Abstract: 本发明公开了三元蛋白基复合体系及其制备方法，涉及功能性食品及医药领域，本发明的三元蛋白基复合体系相比于单一的大豆分离蛋白及其二元复合物，三元复合体系SLE‑7、SEL‑7、SLE‑9和SEL‑9的蛋白结构都发生了明显改变，三元体系间具有更强的相互作用。通过进一步研究，发现pH以及原料的添加顺序，对于复合物的粒径以及复合体系的功能特性具有显著影响。pH为7时，三元复合物中SLE‑7的EAI和ESI均最高；pH为9时，三元体系中SEL‑9的EAI和ESI最高；其中SEL‑9具有最小的粒径和最均匀的体系，并且SEL‑9复合乳液具有最佳乳化性能，确保了其在功能性食品及医药领域的应用。
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公开(公告)号：CN118902065B
公开(公告)日：2025-01-21
申请号：CN202411411604.5
申请日：2024-10-11
Applicant: 吉林农业大学
IPC: A23L29/00 , A61K47/42 , A61K47/36 , A23L29/256
Abstract: 本发明公开了三元功能性蛋白复合物及其制备方法与应用，属于功能性蛋白复合物技术领域。本发明的方法是将水溶性蛋白溶液、玉米醇溶蛋白和海藻酸钠采用pH驱动法得到三元复合体系，其中水溶性蛋白溶液和玉米醇溶蛋白的质量比为10：（1~9），玉米醇溶蛋白和海藻酸钠的质量比（1：9）~（9：1）。采用本发明方法制备的三元蛋白复合物表现出优秀的热稳定性和功能特性。本发明的三元蛋白复合物的制备方法，更加绿色环保、安全高效。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN119143890A
公开(公告)日：2024-12-17
申请号：CN202411309619.0
申请日：2024-09-19
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 本发明涉及天然高分子材料改性技术领域，尤其涉及一种改性玉米淀粉及其制备方法。包括：选取颗粒饱满的玉米籽粒消毒，消毒后冲洗、浸泡在水中，备用；将浸泡后的玉米籽粒用静磁场进行预处理，磁场强度10~50mT、处理时间1~4h、处理温度为23~27℃；将静磁场处理的玉米籽粒放入发芽盘中，加入少量蒸馏水，在25~75%空气湿度下进行发芽24~48h；将发芽后的玉米籽粒进行水磨、过筛，洗涤，静置，除去上清液，将沉淀物用水重悬，离心，除去上层黄色物质，离心，将分离出的淀粉在40~50℃下干燥14~24h，然后进行研磨，过100目筛网。优点在于：以静磁场做预处理再进行发芽及提取淀粉，安全无毒、绿色环保。
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公开(公告)号：CN118027687B
公开(公告)日：2024-06-18
申请号：CN202410447032.X
申请日：2024-04-15
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 本发明公开了大豆分离蛋白‑香兰素复合物超声改性材料及其制备方法，涉及蛋白质与小分子有机物复合技术领域。本发明以超声处理后的SPI包埋负载Vanillin，使SPI和Vanillin相互作用形成新的复合物，其粒径和电位、热稳定性、游离巯基含量和表面疏水性等性质都有一定程度变化，且在超声功率为240 W时，获得的大豆分离蛋白‑香兰素复合物热变性温度都达到最低值，此时游离巯基含量和表面疏水性均为最高，实现了香兰素的活性包埋负载，提高SPI的高值化利用和Vanillin的生物利用率，以使小分子有机物Vanillin更好地发挥其功能性，可用于抗菌性包装材料的生产和新产品的开发。
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公开(公告)号：CN117323970A
公开(公告)日：2024-01-02
申请号：CN202311430905.8
申请日：2023-10-31
Applicant: 吉林农业大学
IPC: B01J20/24 , B01J20/28 , C02F1/28 , B01J20/30 , C02F101/20
Abstract: 本发明涉及功能材料技术领域，公开了一种聚乙二醇改性大豆分离蛋白凝胶的制备方法，包括：步骤1、将大豆进行破碎，收集破碎大豆；步骤2、将所述破碎大豆进行蛋白提取，获得大豆分离蛋白；步骤3、利用聚乙二醇对所述大豆分离蛋白进行改性，获得改性大豆分离蛋白；步骤4、将所述改性大豆分离蛋白、玄武岩粉与玉米秆粉混合后，造粒破碎，获得大豆分离蛋白粉；步骤5、将所述大豆分离蛋白粉、茶碱、树脂和液体石蜡制成聚乙二醇改性大豆分离蛋白凝胶；本发明制备得到的所述聚乙二醇改性大豆分离蛋白凝胶能够有效地将重金属离子从水中吸附固定，净化水质，降低重金属污水对生态系统和人类健康的风险。
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公开(公告)号：CN114617261B
公开(公告)日：2023-12-29
申请号：CN202210257617.6
申请日：2022-03-16
Applicant: 吉林农业大学
IPC: A23L33/105 , A23L33/125
Abstract: 本发明公开了一种具有协同抑制胰脂肪酶活性的组合物，组分为矢车菊素‑3‑O‑葡萄糖苷和儿茶素，矢车菊素‑3‑O‑葡萄糖苷和儿茶素物质的量比为0.67～1。本发明还公开了一种具有协同抑制胰脂肪酶活性的组合物制备方法，从黑米粉和红豆皮粉中分别获取黑米花色苷提取物和红豆皮多酚提取物，再从黑米花色苷提取物和红豆皮多酚提取物中分别获取矢车菊素‑3‑O‑葡萄糖苷和儿茶素并按物质的量比为0.67～1进行组合获得协同抑制胰脂肪酶活性的组合物，利用两种有效抑制胰脂肪酶的单体成分组合，实现在特定的摩尔比范围内，使组合物抑制胰脂肪酶活性和胆固醇吸收的能力高于二者单独使用，发挥协同降脂的目的。
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公开(公告)号：CN116784448A
公开(公告)日：2023-09-22
申请号：CN202211738684.6
申请日：2022-12-31
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 本发明公开了蜜环菌在降解玉米赤霉烯酮方面的应用。采用蜜环菌Am‑07‑22，保藏编号为CCTCC NO：M 20221044；对玉米赤霉烯酮的降解效果良好，玉米赤霉烯酮浓度为5μg/mL时的降解率可达79.37%。降解玉米赤霉烯酮的最适条件为温度27℃，培养时间8d，初始pH7.0，接种量10%。且Cu2+对发酵上清液降解玉米赤霉烯酮具有最佳的促进作用。
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