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公开(公告)号：CN119757671A
公开(公告)日：2025-04-04
申请号：CN202411712973.8
申请日：2024-11-27
Applicant: 吉林农业大学
IPC: G01N33/02 , G06F18/2135
Abstract: 一种玉米后熟综合品质评价模型的构建方法及其应用。本发明属于玉米后熟的综合品质评价技术领域。本发明的目的是为了解决缺少玉米后熟条件筛选方法的技术问题。本发明的方法：选取新采收玉米棒，分别置于15℃和25℃的恒温恒湿箱中各自贮藏0‑60天；每10天取样，脱粒、冻干、粉碎，得到后熟玉米粉；分析玉米粉的加工特性以及消化特性；采用SPSS 21软件对上述加工特性和消化特性的各项指标进行主成分分析，并构建评价模型。本发明建立的品质评价模型适用于不同品种玉米的综合品质评价，为高品质玉米食品的开发及其品质评价奠定了基础。
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公开(公告)号：CN119326137B
公开(公告)日：2025-03-25
申请号：CN202411884503.X
申请日：2024-12-20
Applicant: 吉林农业大学
IPC: A23L33/185 , A23L33/12 , A23L33/105 , A61K31/685 , A61K38/01 , A61K47/14
Abstract: 本发明公开了三元蛋白基复合体系及其制备方法，涉及功能性食品及医药领域，本发明的三元蛋白基复合体系相比于单一的大豆分离蛋白及其二元复合物，三元复合体系SLE‑7、SEL‑7、SLE‑9和SEL‑9的蛋白结构都发生了明显改变，三元体系间具有更强的相互作用。通过进一步研究，发现pH以及原料的添加顺序，对于复合物的粒径以及复合体系的功能特性具有显著影响。pH为7时，三元复合物中SLE‑7的EAI和ESI均最高；pH为9时，三元体系中SEL‑9的EAI和ESI最高；其中SEL‑9具有最小的粒径和最均匀的体系，并且SEL‑9复合乳液具有最佳乳化性能，确保了其在功能性食品及医药领域的应用。
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公开(公告)号：CN118902065B
公开(公告)日：2025-01-21
申请号：CN202411411604.5
申请日：2024-10-11
Applicant: 吉林农业大学
IPC: A23L29/00 , A61K47/42 , A61K47/36 , A23L29/256
Abstract: 本发明公开了三元功能性蛋白复合物及其制备方法与应用，属于功能性蛋白复合物技术领域。本发明的方法是将水溶性蛋白溶液、玉米醇溶蛋白和海藻酸钠采用pH驱动法得到三元复合体系，其中水溶性蛋白溶液和玉米醇溶蛋白的质量比为10：（1~9），玉米醇溶蛋白和海藻酸钠的质量比（1：9）~（9：1）。采用本发明方法制备的三元蛋白复合物表现出优秀的热稳定性和功能特性。本发明的三元蛋白复合物的制备方法，更加绿色环保、安全高效。
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公开(公告)号：CN118027687B
公开(公告)日：2024-06-18
申请号：CN202410447032.X
申请日：2024-04-15
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 本发明公开了大豆分离蛋白‑香兰素复合物超声改性材料及其制备方法，涉及蛋白质与小分子有机物复合技术领域。本发明以超声处理后的SPI包埋负载Vanillin，使SPI和Vanillin相互作用形成新的复合物，其粒径和电位、热稳定性、游离巯基含量和表面疏水性等性质都有一定程度变化，且在超声功率为240 W时，获得的大豆分离蛋白‑香兰素复合物热变性温度都达到最低值，此时游离巯基含量和表面疏水性均为最高，实现了香兰素的活性包埋负载，提高SPI的高值化利用和Vanillin的生物利用率，以使小分子有机物Vanillin更好地发挥其功能性，可用于抗菌性包装材料的生产和新产品的开发。
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公开(公告)号：CN117323970A
公开(公告)日：2024-01-02
申请号：CN202311430905.8
申请日：2023-10-31
Applicant: 吉林农业大学
IPC: B01J20/24 , B01J20/28 , C02F1/28 , B01J20/30 , C02F101/20
Abstract: 本发明涉及功能材料技术领域，公开了一种聚乙二醇改性大豆分离蛋白凝胶的制备方法，包括：步骤1、将大豆进行破碎，收集破碎大豆；步骤2、将所述破碎大豆进行蛋白提取，获得大豆分离蛋白；步骤3、利用聚乙二醇对所述大豆分离蛋白进行改性，获得改性大豆分离蛋白；步骤4、将所述改性大豆分离蛋白、玄武岩粉与玉米秆粉混合后，造粒破碎，获得大豆分离蛋白粉；步骤5、将所述大豆分离蛋白粉、茶碱、树脂和液体石蜡制成聚乙二醇改性大豆分离蛋白凝胶；本发明制备得到的所述聚乙二醇改性大豆分离蛋白凝胶能够有效地将重金属离子从水中吸附固定，净化水质，降低重金属污水对生态系统和人类健康的风险。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN114617261B
公开(公告)日：2023-12-29
申请号：CN202210257617.6
申请日：2022-03-16
Applicant: 吉林农业大学
IPC: A23L33/105 , A23L33/125
Abstract: 本发明公开了一种具有协同抑制胰脂肪酶活性的组合物，组分为矢车菊素‑3‑O‑葡萄糖苷和儿茶素，矢车菊素‑3‑O‑葡萄糖苷和儿茶素物质的量比为0.67～1。本发明还公开了一种具有协同抑制胰脂肪酶活性的组合物制备方法，从黑米粉和红豆皮粉中分别获取黑米花色苷提取物和红豆皮多酚提取物，再从黑米花色苷提取物和红豆皮多酚提取物中分别获取矢车菊素‑3‑O‑葡萄糖苷和儿茶素并按物质的量比为0.67～1进行组合获得协同抑制胰脂肪酶活性的组合物，利用两种有效抑制胰脂肪酶的单体成分组合，实现在特定的摩尔比范围内，使组合物抑制胰脂肪酶活性和胆固醇吸收的能力高于二者单独使用，发挥协同降脂的目的。
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公开(公告)号：CN115318361A
公开(公告)日：2022-11-11
申请号：CN202210984250.8
申请日：2022-08-17
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 本发明适用于玉米产品生产领域，提供了一种鲜玉米粒磨浆机，包括底座，底座上固定连接有箱体，还包括：导料腔，导料腔设置在箱体内的顶部，导料腔包括固定设置在箱体内的变径管，变径管的顶部固定连接在箱体内；承接环，承接环固定连接在箱体内壁上，且承接环沿竖直方向间隔分布有多个；安装轴，安装轴在箱体内沿竖直方向设置，安装轴的顶部固定连接有位于变径管内的研磨块，研磨块与变径管之间设置有研磨间隙，靠近安装轴侧的研磨间隙呈线性递减。其有益效果是：由于研磨间隙逐渐减小，使得玉米向下流动的同时进行研磨，玉米粒自上而下逐渐被研磨成渣状，不同大小的玉米渣会在不同的区域进行研磨，这种方式研磨彻底。
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公开(公告)号：CN115289830A
公开(公告)日：2022-11-04
申请号：CN202210984202.9
申请日：2022-08-17
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 本发明适用于物料干燥领域，提供了一种玉米粉真空冷冻干燥机，包括机架，机架上固定连接有箱体，箱体上转动铰接有箱门，还包括：承接单元，承接单元横向设置在箱体内，且承接单元在箱体内沿竖直方向间隔分布有多个，所述承接单元包括固定连接在箱体两侧内壁上的驱动盘，以及两端与两侧驱动盘转动连接的安装轴，安装轴横向间隔设置有两个，两侧安装轴上均固定连接有朝向另一侧安装轴设置的横板。其有益效果是：通过这种阶梯式的处理方式能够有效解决装卸玉米粉繁琐的问题，从而有效提高干燥机的处理效率。
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公开(公告)号：CN114152072B
公开(公告)日：2022-09-23
申请号：CN202111502966.1
申请日：2021-12-10
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 本发明公开了一种农业加工谷物烘干机械设备，涉及谷物烘干技术领域，包括箱体、导料板和烘干机构，所述烘干机构包括：旋转架、移动杆、驱动组件、加热组件、烘干喷头、角度调节组件和输料组件，所述箱体内侧设有多个导料板，导料板交错分布在箱体内侧，方便谷物的滑落；所述驱动组件可驱动移动杆在箱体内侧进行上下来回移动；所述移动杆通过连接组件与导料板一端连接，方便带动导料板进行晃动，方便谷物的滑落和烘干；所述烘干喷头也位于移动杆上，当移动杆进行移动时，烘干喷头可通过角度调节组件实现角度变化，进一步提高烘干效果；所述输料组件可在移动杆进行上下移动时实现谷物的间断掉落，避免谷物堆积在导料板上，方便对谷物进行烘干。
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公开(公告)号：CN111466575A
公开(公告)日：2020-07-31
申请号：CN202010322553.4
申请日：2020-04-22
Applicant: 吉林农业大学
IPC: A23L33/15 , A23L33/105 , A23L33/185 , A23L29/238 , C12P21/00
Abstract: 一种功能性复合蛋白乳液凝胶的制备方法。本发明属于大豆蛋白加工技术领域。本发明的目的在于解决目前大豆蛋白食品抗氧化活性不高以及缺少同时包埋水溶性核黄素和疏水性玉米黄素两种生物活性分子的缓释载体的技术问题。本发明的方法通过超高压、电磁裂解、超声、微射流均质联合生物酶修饰作用，研发富含核黄素和玉米黄素的功能性复合蛋白乳液凝胶，具有广泛的应用前景和发展空间。本发明具有操作安全、制备时间短及成本低等特点，制备的复合蛋白乳液凝胶富含核黄素和玉米黄素，具有协同调节脂质代谢的功能特性，同时该乳液凝胶对核黄素和玉米黄素具有良好的体外消化缓释作用，可应用于功能性食品的研发。
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