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公开(公告)号：CN111034811A
公开(公告)日：2020-04-21
申请号：CN201911390745.2
申请日：2019-12-30
Applicant: 吉林农业大学
IPC: A23C20/02
Abstract: 本发明涉及豆腐的制备技术领域，具体涉及一种鹰嘴豆豆腐的制备方法，包括以下步骤：1)筛选去杂；2)用清水浸泡8～10h；3)磨浆至少两次；4)120目筛过滤；5)煮浆至少5min后将pH值调节至6.8～7.2；6)点浆：用盐卤作为凝固剂点浆；7)蹲脑；8)将豆腐脑倒入模具中，压模成型25～35min，即得鹰嘴豆豆腐。本发明提供了一种鹰嘴豆豆腐的制备方法，找到了最佳的制作鹰嘴豆豆腐的工艺，使得产品凝固效果极好，并且具有较佳的组织形态，将鹰嘴豆和大豆的营养成分相辅相成地发挥到极致，丰富了豆制品的种类。
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公开(公告)号：CN109588609A
公开(公告)日：2019-04-09
申请号：CN201910107635.4
申请日：2019-01-31
Applicant: 吉林农业大学
IPC: A23L3/015
Abstract: 一种高静压场装置属于高静压场技术领域，目的在于解决现有技术存在的设备工作效率低、利用率低以及造价高的问题。本发明的一种高静压场装置包括：机架；设置在所述机架上的高静压单元，所述高静压单元包括和所述机架通过转轴转动配合的旋转架、设置在所述旋转架上的多个以旋转架的转轴为中心轴圆周均布的耐高压筒以及和所述设置在所述机架上的两个密封盖，两个所述密封盖通过所述伸缩机构带动沿旋转架转轴方向伸缩运动，两个所述密封盖封堵任意一个耐高压筒的两端；以及加压单元，与密封盖连接的耐高压筒和所述加压单元连通加压。本发明可实现物料的快速处理快速周转，有利于高静压技术的应用和普及，大大提高生产效率，多个耐高压筒循环无间断操作，设备利用率高。
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公开(公告)号：CN106387654A
公开(公告)日：2017-02-15
申请号：CN201610811691.2
申请日：2016-09-09
Applicant: 吉林农业大学
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2300/26 , A23V2300/10 , A23V2300/48 , A23V2300/46
Abstract: 本发明提供一种抗老化改性玉米粉的制备方法，属于淀粉改性加工技术领域。该方法将玉米脱皮后粉碎得到玉米粉，将玉米粉与水混合，得到混合液；然后将混合液进行超高压处理，得到超高压处理后的混合液；再向超高压处理后的混合液中加入复合淀粉酶，然后进行超声辅助酶解处理，得到酶解液；然后向酶解液中加入活性多糖和乳化剂，混合均匀后进行微射流均质处理，得到微射流均质后的酶解液；最后将微射流均质后的酶解液进行减压浓缩、真空干燥，将干燥后的产物进行超微粉碎得干粉，对干粉进行微波热处理，即得抗老化改性玉米粉。该方法工艺简单，获得的玉米粉糊化热焓值低，使淀粉重结晶有序化程度降低，从而延缓玉米中淀粉的老化。
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公开(公告)号：CN106046117A
公开(公告)日：2016-10-26
申请号：CN201610517707.9
申请日：2016-07-04
Applicant: 吉林农业大学
CPC classification number: C07K5/1016 , A61K38/00
Abstract: 一种降血压肽及其应用，属于降血压肽技术领域，其氨基酸序列为YLVR(Lyr‑Leu‑Val‑Arg)。经动物试验发现，降血压肽YLVR对自发性高血压大鼠(SHR)具有良好的降血压效果，对SHR体重无明显影响，对SHR心率无明显影响，不影响大鼠正常生长，降血压肽YLVR可为合成高血压治疗药物提供参考，用于制备降血压药物。
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公开(公告)号：CN105675607A
公开(公告)日：2016-06-15
申请号：CN201610256627.2
申请日：2016-04-22
Applicant: 吉林农业大学
CPC classification number: G01N21/78 , C08J5/18 , C08J2389/00 , C08J2429/04 , C08L89/00 , C08L2203/16 , C08L2205/03 , G01N21/80 , C08L29/04 , C08L3/02 , C08K5/053 , C08K2003/2206
Abstract: 本发明公开了一种通过二氧化碳检测食品新鲜度的指示材料的制备方法，按质量百分比计，明胶8％～15％，去离子水85％～92％溶胀后得膜液A；淀粉4％～8％、氢氧化钙0.05％～0.2％、丙三醇0.5％～4％、余量为去离子水，得到膜液B；聚乙烯醇2％～6％、94％～98％去离子水得到膜液C；配制浓度均为0.05％～0.2％的甲基红和溴百里酚蓝溶液，按体积比1：1.5～2.5混合得到指示剂；膜液A，膜液B、膜液C按体积比为1：1～2：0.1～0.5共混后，加入3％～8％指示剂制得指示材料。将pH指示剂与基材结合，能够准确、即时检出CO2气体。本发明还包括一种通过二氧化碳检测食品新鲜度的指示材料。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN105219104A
公开(公告)日：2016-01-06
申请号：CN201510789963.9
申请日：2015-11-17
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 本发明提供一种玉米蛋白粉专用改良剂及其制备方法，属于改良剂技术领域。该专用改良剂，按照重量份数计，包括如下组分：白碳黑70-100份，改性玉米蛋白粉10-40份，乙二醇1-5份；所述的改性玉米蛋白粉是将玉米黄粉进行多级变温挤压改性得到的。本发明还提供一种改性玉米蛋白粉专用改良剂的制备方法，该方法是在高速搅拌器中将白碳黑、改性玉米蛋白粉和乙二醇混合，然后放入密炼机中，先在10～40转/分下搅匀，待电流平稳后，将转速升至40～120转/分，即得到高改性玉米蛋白粉专用改良剂。本发明的制备方法简单，原料来源广泛价廉，得到的改良剂具有良好的性能。
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公开(公告)号：CN102919813B
公开(公告)日：2014-03-26
申请号：CN201210428208.4
申请日：2012-10-31
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 本发明属于食品深加工技术领域，具体涉及一种低糖高膳食纤维复合果蔬酱及其制备方法。复合果蔬酱是由糖渍后的水果蔬、酸度调节剂、增稠剂、色素、香精经烫漂、打浆、调配、浓缩、均质、罐装、杀菌而成，其可溶性固形物质量含量在26％～31％，总糖质量含量在35.23％～39.53％。本发明以糖渍后的果蔬为主要原料，提高了原料的利用率，降低了生产成本，丰富了果酱种类，且制备方法简单，操作简便易控制。制备的复合果蔬酱具有营养全面和低糖高膳食纤维的特点，集保健、食用为一体，可以达到平衡人体营养的效果，同时口感良好、价廉物美，且工艺简单、成本低，不污染环境，易于工业化生产。
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公开(公告)号：CN214345337U
公开(公告)日：2021-10-08
申请号：CN202023306346.4
申请日：2020-12-30
Applicant: 吉林农业大学
IPC: B01D50/00
Abstract: 本实用新型提供一种粮食加工烘干设备除尘装置，包括不锈钢细滤网板、导流壳体、板式初效空气过滤网、板式中效空气过滤网、不锈钢通风网板以及喷淋板，喷淋箱体内部下侧放置有不锈钢细滤网板，喷淋箱体内壁上侧焊接有导流壳体，导流壳体下端面安装有喷淋板，板式初效空气过滤网上侧安装有板式中效空气过滤网，过滤箱上端面安装有不锈钢通风网板，该设计解决了原有烘干设备不具备喷淋过滤能力，除尘效果差的问题，本实用新型结构合理，具备喷淋过滤能力，方便对烘干设备排出的灰尘进行过滤。
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公开(公告)号：CN219038749U
公开(公告)日：2023-05-16
申请号：CN202220987907.1
申请日：2022-04-24
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 本实用新型公开了一种高压静电场用同轴静电纺丝的检测装置，包括支架以及用于对静电纺丝制成的无纺布进行透气性检测的通风部件，所述通风部件包括通风部件包括设于支架顶部四周的固定杆、设于固定杆顶部的固定板、设于固定板顶部的气缸、设于气缸一侧的伸缩杆、设于伸缩杆底部的防护罩以及设于防护罩一侧的风扇，本实用新型通过设置支架、伸缩杆、防护罩以及盛液架，风扇能够带动外界空气经通风孔进入防护罩内，然后空气对盛液架内的水进行向下挤压，解决了现有设备不能够便捷的对无纺布进行透气检测，不能够对无纺布进行夹紧固定，容易导致无纺布发生脱离，影响设备对无纺布进行透气性检测的实用性的问题。
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公开(公告)号：CN214310121U
公开(公告)日：2021-09-28
申请号：CN202120000831.4
申请日：2021-01-03
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 本实用新型公开了一种便携式大米新鲜度检测装置，包括盒体和开合于盒体上的盒盖，所述盒体内部盛放有大米新鲜度指示凝胶和放样板，所述放样板置于大米新鲜度指示凝胶的上方，所述放样板上形成有多个放样孔，所述放样孔与大米新鲜度指示凝胶相通，所述放样板的上方覆有一层透明塑料薄片。本实用新型通过大米新鲜度指示凝胶对不同储藏时间的大米进行检测，与标准检测结果对比图比对，并通过米样周围凝胶变色圈大小，确定大米的新鲜程度。该便携式大米新鲜度检测装置对大米的检测结果变化快速且明显，操作简单、方便、安全、成本低，解决了使用大米新鲜度仪器检测的操作复杂等问题，同时也避免了使用溶剂检测大米过程中某些试剂对检测人员的危害。
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