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公开(公告)号：CN115819498A
公开(公告)日：2023-03-21
申请号：CN202211087558.9
申请日：2022-09-07
Applicant: 吉林农业大学
IPC: C07K5/113 , C07K7/06 , C07K1/36 , C07K1/34 , C07K1/16 , C07K1/04 , C12P21/02 , A61K8/64 , A61Q19/08 , A23L33/18 , C12R1/25
Abstract: 本发明公开了一种穿透血脑屏障的抗氧化多肽及其制备方法、应用，属于功能性活性肽制备的技术领域。其包括氨基酸序列为SEQ ID NO.1、SEQ ID NO.2、SEQ ID NO.3、SEQ ID NO.4或SEQ ID NO.5中的一种或多种。本发明采用植物乳杆菌JLAU103发酵牦牛乳获得的抗氧化多肽具有高抗氧化活性，同时能够穿透血脑屏障，进入大脑中发挥其功能活性，在制备抗衰老的功能性食品、保健品及护肤化妆品中可广泛应用，通过固相化学合成即可得到，具有良好应用前景。
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公开(公告)号：CN111892644A
公开(公告)日：2020-11-06
申请号：CN202010755473.8
申请日：2020-07-31
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 一种保护神经细胞氧化应激的改善记忆力活性肽及其制备方法，属于活性肽制备技术领域。本发明以压榨后核桃粕(油脂质量分数为23.56％)为原料，采用螺杆挤压(单、双)和超声预处理，利用酶控制水解技术，增加底物浓度和水解度，通过分离纯化，制备具有保护神经细胞氧化应激的改善记忆力活性肽(＜3kDa)组分和氨基酸序列明确的核桃活性肽YVLLPSPK，其酶解底物浓度(质量分数)达到9％～15％，水解度达到29.3％～42％；核桃活性肽(＜3kDa)组分可以改善东莨菪碱诱导小鼠学习和记忆损伤，核桃肽YVLLPSPK可以改善Aβ25-35诱导PC12细胞氧化应激水平。本发明为活性肽工业化高效制备以及产品开发提供依据和参考。
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公开(公告)号：CN109022525A
公开(公告)日：2018-12-18
申请号：CN201810918833.4
申请日：2018-08-14
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 一种改善记忆功能的核桃活性肽的制备方法，属于活性肽制备技术领域。以脱脂核桃粕为原料，经粉碎均质后，通过碱性蛋白酶和中性蛋白酶两步控制酶解技术充分水解，并采用膜分离技术，得到分子量﹥10kDa、10kDa～3kDa及﹤3kDa三个组分多肽。本发明所述技术，在两种酶共同作用下获得高水解度、高活性的核桃肽。分别以小鼠Morris水迷宫中空间探索试验和定位航行试验、避暗试验和跳台试验等行为学试验为指标，评价本发明物对实验动物改善记忆力的影响。结果显示，肽链较短的小肽(＜3kDa)对记忆障碍小鼠的空间认知及学习能力具有改善作用，并为食源性肽，具有安全性高，可长期服用。
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公开(公告)号：CN113943344B
公开(公告)日：2024-03-15
申请号：CN202111159425.3
申请日：2021-09-30
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 一种高活性改善记忆力衍生肽及其在制备改善记忆的药物、保健品或食品中的应用，属于生物技术领域。本发明对松仁高活性改善记忆力肽WYPGK的第三位脯氨酸进行常见氨基酸全替换，获得19条衍生肽，与线粒体去乙酰化酶sirtuin 3进行分子对接，经结合能筛选获得衍生肽WYEGK、WYKGK、WYSGK和WYFGK；利用多肽合成仪进行固相化学合成，并经反向高效液相色谱纯化及电喷雾质谱制备衍生肽，东莨菪碱诱导记忆损伤模型小鼠Morris水迷宫实验证明衍生肽具有高改善记忆活性。该类高活性改善记忆力肽属于天然衍生肽，安全性高，可应用于制备改善记忆力，延缓老年痴呆症发生发展的药物、保健品或食品，具有良好应用前景。
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公开(公告)号：CN115316672B
公开(公告)日：2023-11-07
申请号：CN202211164525.X
申请日：2022-09-23
Applicant: 吉林农业大学
IPC: A23L33/18 , A23L33/165
Abstract: 本发明公开了一种花生肽‑钙螯合物的制备方法，它涉及功能性营养物质的化学合成技术领域。包括以下步骤：将100mg花生肽超滤组分溶解于5mL去离子水中，在50℃、pH 8.0的条件下，置于恒温加热磁力搅拌器中，然后加入100mg的无水氯化钙并用保鲜膜封口，在恒温震荡条件下搅拌1h；反应完成后加入9倍体积的无水乙醇静止3h；将得到的沉淀，以9000r/min离心20min后收集沉淀，冷冻干燥得到目标产物花生肽‑钙螯合物。本发明制备方法简单，制备得的花生肽‑钙螯合物的钙螯合活性效果好。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN112126664B
公开(公告)日：2022-03-11
申请号：CN202011034293.7
申请日：2020-09-27
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 本发明公开了一种植物乳杆菌JLAU103发酵产胞外多糖的方法，包括以下操作步骤:(1)配制预培养培养基；(2)配制改性SDM培养基；(3)向预培养培养基中加入其体积3‑6％的植物乳杆菌JLAU103的种子液，37.5‑38.5℃的环境下预培养6‑8小时，得到一级种子液；(4)向改性SDM培养基中加入其体积3‑6％的一级种子液，36‑37℃的环境下培养处理18‑20小时后，然后降温至24‑26℃，继续培养3‑4小时，发酵完成。本发明提供的一种植物乳杆菌JLAU103发酵产胞外多糖的方法，操作简单，成本低廉，胞外多糖的产量可以达到85mg/L，现有的乳杆菌产胞外多糖的工艺，胞外多糖的产量仅能达到70mg/L，产量提高了21.4％。
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公开(公告)号：CN113943344A
公开(公告)日：2022-01-18
申请号：CN202111159425.3
申请日：2021-09-30
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 一种高活性改善记忆力衍生肽及其在制备改善记忆的药物、保健品或食品中的应用，属于生物技术领域。本发明对松仁高活性改善记忆力肽WYPGK的第三位脯氨酸进行常见氨基酸全替换，获得19条衍生肽，与线粒体去乙酰化酶sirtuin 3进行分子对接，经结合能筛选获得衍生肽WYEGK、WYKGK、WYSGK和WYFGK；利用多肽合成仪进行固相化学合成，并经反向高效液相色谱纯化及电喷雾质谱制备衍生肽，东莨菪碱诱导记忆损伤模型小鼠Morris水迷宫实验证明衍生肽具有高改善记忆活性。该类高活性改善记忆力肽属于天然衍生肽，安全性高，可应用于制备改善记忆力，延缓老年痴呆症发生发展的药物、保健品或食品，具有良好应用前景。
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公开(公告)号：CN106008670A
公开(公告)日：2016-10-12
申请号：CN201610517727.6
申请日：2016-07-04
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 一种具有抗氧化功能的五肽(AWDPE和DWDPK)及其制备方法，属于抗氧化肽技术领域。本发明以长白山榛仁为原料，采用酶控制水解技术制备抗氧化肽并通过凝胶过滤层析Sephadex G‑25，Sephadex G‑15和反相高效液相层析等技术分离纯化，经此方法得到的多肽活性及纯度较高，杂质较少。对DPPH、羟基自由基、ABTS的清除率及Fe2+螯合率均有较好的效果，存在显著的清除作用，具备较强的抗氧化活性，是一种良好的天然抗氧化剂，拥有极大的研究价值和广阔的市场前景。
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公开(公告)号：CN115819498B
公开(公告)日：2023-05-16
申请号：CN202211087558.9
申请日：2022-09-07
Applicant: 吉林农业大学
IPC: C07K5/113 , C07K7/06 , C07K1/36 , C07K1/34 , C07K1/16 , C07K1/04 , C12P21/02 , A61K8/64 , A61Q19/08 , A23L33/18 , C12R1/25
Abstract: 本发明公开了一种穿透血脑屏障的抗氧化多肽及其制备方法、应用，属于功能性活性肽制备的技术领域。其包括氨基酸序列为SEQ ID NO.1、SEQ ID NO.2、SEQ ID NO.3、SEQ ID NO.4或SEQ ID NO.5中的一种或多种。本发明采用植物乳杆菌JLAU103发酵牦牛乳获得的抗氧化多肽具有高抗氧化活性，同时能够穿透血脑屏障，进入大脑中发挥其功能活性，在制备抗衰老的功能性食品、保健品及护肤化妆品中可广泛应用，通过固相化学合成即可得到，具有良好应用前景。
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公开(公告)号：CN112126664A
公开(公告)日：2020-12-25
申请号：CN202011034293.7
申请日：2020-09-27
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 本发明公开了一种植物乳杆菌JLAU103发酵产胞外多糖的方法，包括以下操作步骤:(1)配制预培养培养基；(2)配制改性SDM培养基；(3)向预培养培养基中加入其体积3‑6％的植物乳杆菌JLAU103的种子液，37.5‑38.5℃的环境下预培养6‑8小时，得到一级种子液；(4)向改性SDM培养基中加入其体积3‑6％的一级种子液，36‑37℃的环境下培养处理18‑20小时后，然后降温至24‑26℃，继续培养3‑4小时，发酵完成。本发明提供的一种植物乳杆菌JLAU103发酵产胞外多糖的方法，操作简单，成本低廉，胞外多糖的产量可以达到85mg/L，现有的乳杆菌产胞外多糖的工艺，胞外多糖的产量仅能达到70mg/L，产量提高了21.4％。
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