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公开(公告)号：CN119662361A
公开(公告)日：2025-03-21
申请号：CN202411626197.X
申请日：2024-11-14
Applicant: 云南农业大学
IPC: C12G3/026
Abstract: 本发明涉及一种白露花咖啡果皮酒及其制备方法，属于食品加工技术领域。所述的白露花咖啡果皮酒主要的原料包括咖啡果皮、白露花、糖、酵母和水，按比例称取咖啡果皮粉末和白露花粉末置于发酵罐内，加入6%的糖水搅拌混匀，放置24小时进行灭菌处理；用2%的糖水活化酿酒酵母菌，搅拌溶解后，在33℃下活化30min；将活化后的酵母菌加入发酵罐中，以糖化液为原料，密闭发酵；发酵10‑30d后，过滤分离，澄清处理后得到白露花咖啡果皮酒成品。本发明选用白露花与咖啡果皮共同发酵，通过控制白露花的添加量、糖量及发酵时间等工艺参数，酿造而成的白露花咖啡果皮酒风味品质得到较大的提升。
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公开(公告)号：CN119632112A
公开(公告)日：2025-03-18
申请号：CN202510162987.5
申请日：2025-02-14
Applicant: 云南农业大学 , 云南中茶茶业有限公司
IPC: A23F3/06
Abstract: 本发明公开了一种普洱茶匀堆装置，包括，外箱体，外箱体内设有外箱体容腔，外箱体容腔上设有进料口和出料口；匀堆主支架，匀堆主支架固定在外箱体容腔内，匀堆主支架内设有匀堆主安装腔体；匀堆转动支架，匀堆转动支架与匀堆主支架转动连接，匀堆转动支架内设有匀堆转动安装腔体，匀堆转动安装腔体的下侧固定有匀堆转动固定架；若干匀堆转动轴，若干匀堆转动轴转动连接在匀堆转动固定架上，匀堆转动轴上固定有搅拌叶；匀堆第一驱动装置和匀堆第二驱动装置。搅拌叶相对匀堆主支架圆周运动的同时相对匀堆转动固定架转动，即可实现“动作一”+“动作二”复合运动，茶叶损伤小。
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公开(公告)号：CN119622654A
公开(公告)日：2025-03-14
申请号：CN202411474550.7
申请日：2024-10-22
Applicant: 云南农业大学
IPC: G06F18/27 , G06F18/214 , G06F18/2431 , G06F30/20 , G06F119/02
Abstract: 本发明提供了普洱茶种植管理技术领域的一种普洱茶多酚含量预测方法及系统，方法包括：步骤S1、将各土壤成分以及海拔高度作为影响因素；步骤S2、对各影响因素进行标注以构建数据集；步骤S3、通过逻辑回归模型对数据集进行单因素回归分析，以对各影响因素进行初步筛选；步骤S4、通过LASSO回归模型对数据集进行回归分析，以对各影响因素进行二次筛选，得到若干个建模因子；步骤S5、基于各建模因子创建列线图模型；步骤S6、通过ROC曲线以及校准曲线分别对列线图模型进行性能评估和稳定性评估；步骤S7、获取待预测的土壤数据，将土壤数据实时输入列线图模型，输出普洱茶多酚含量预测结果。本发明的优点在于：极大的提升了普洱茶多酚含量预测的准确性。
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公开(公告)号：CN117378360B
公开(公告)日：2025-02-21
申请号：CN202311567791.1
申请日：2023-11-22
Applicant: 云南农业大学
IPC: A01D46/30
Abstract: 本发明公开了一种采茶机器人，包括：上工作台；固定在上工作台的机械臂；采摘机构，采摘机构包括包括倾斜滑台、连接管、虹膜裁剪机构、连接块，倾斜滑台固定在机械臂上，连接管的一端与倾斜滑台固定，另一端与与虹膜裁剪机构固定，连接管的侧壁上设有安装孔，安装孔上连接有真空负压式回收装置。行走装置带动上工作台移动到合适位置，接着机械臂带动采摘机构移动，使需要采摘的茶叶插入到虹膜裁剪机构内，虹膜裁剪机构将茶叶剪切下来后，真空负压式回收装置通过真空负压的方式将剪切下来的茶叶从连接管内抽走，从而实现采摘，采摘十分的方便，也不会损伤茶叶。
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公开(公告)号：CN118864795A
公开(公告)日：2024-10-29
申请号：CN202410804798.9
申请日：2024-06-20
Applicant: 云南农业大学
IPC: G06V10/20 , G06V10/82 , G06N3/0464 , G06N3/0985 , G06Q10/04 , G06Q10/109 , G06Q50/02
Abstract: 本发明提供了茶叶种植技术领域的一种结合茶叶图像和环境数据的茶叶采摘时间预测方法，包括：步骤S1、采集大量的茶叶图像以及环境数据构建数据集；步骤S2、基于YOLOv8n网络创建一采摘时间预测模型，设定采摘时间预测模型的损失函数；YOLOv8n网络基于感受野卷积注意力模块、反向残差注意力模块、切片辅助超推理算法构建；步骤S3、通过数据集对采摘时间预测模型进行训练，训练过程中不断对超参数进行优化；步骤S4、基于F1分值、AUC、均方误差、均方根误差、平均绝对误差评估采摘时间预测模型的性能；步骤S5、通过采摘时间预测模型进行茶叶采摘时间的预测。本发明的优点在于：极大的提升了茶叶采摘时间预测的精度以及效率。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN118658042A
公开(公告)日：2024-09-17
申请号：CN202410799020.3
申请日：2024-06-20
Applicant: 云南农业大学
IPC: G06V10/82 , G06V10/20 , G06V10/10 , G06N3/0464 , G06N3/0985 , G06Q10/109 , G06Q50/02
Abstract: 本发明提供了茶叶种植技术领域的一种基于改进YOLOv8n网络的茶叶采摘时间预测方法，包括：步骤S1、采集大量的茶叶图像以及环境数据以构建数据集；步骤S2、将数据集划分为训练集、测试集以及验证集；步骤S3、基于YOLOv8n网络创建一采摘时间预测模型，设定采摘时间预测模型的损失函数；YOLOv8n网络基于感受野卷积注意力模块、反向残差注意力模块、切片辅助超推理算法构建；步骤S4、通过训练集对采摘时间预测模型进行训练，通过测试集对训练后的采摘时间预测模型进行测试，通过验证集对测试后的采摘时间预测模型进行验证；步骤S5、通过验证后的采摘时间预测模型进行茶叶采摘时间的预测。本发明的优点在于：极大的提升了茶叶采摘时间预测的精度以及效率。
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公开(公告)号：CN118058369A
公开(公告)日：2024-05-24
申请号：CN202410487319.5
申请日：2024-04-23
Applicant: 云南农业大学
Abstract: 本发明涉及调味茶生产领域，具体涉及一种滇黄精调味茶的生产方法。本发明一种滇黄精调味茶的生产方法，包括滇黄精的生产工艺和调味茶的加工工艺，滇黄精的生产工艺包括如下步骤：在浸提罐中放入九蒸九制滇黄精，滇黄精提取液中仍含有滇黄精碎末和其他悬浮杂质，须经过分离纯化处理；对过滤液进行浓缩；在真空干燥设备内利用履带盘输送浓缩液进行干燥，干燥后变成滇黄精膏，滇黄精膏粉碎后变成滇黄精速溶粉；所述调味茶的加工工艺包括如下步骤：（1）选取茶叶；（2）萎凋；（3）揉捻；（4）发酵；（5）做形；（6）毛火干燥；（7）摊凉；（8）足火干燥；（9）精制。
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公开(公告)号：CN117981841A
公开(公告)日：2024-05-07
申请号：CN202410116448.3
申请日：2024-01-29
Applicant: 云南农业大学
Abstract: 本发明属于功能食品加工领域，具体涉及三七玫瑰花馅普洱熟茶茶果子及其制作方法。本发明一种三七玫瑰花馅普洱熟茶茶果子，由三七玫瑰花馅和普洱熟茶茶果子外皮按重量比例（5～10）：（15～20）制作而成。本发明的茶果子营养保健价值高，口感风味佳，质地顺滑软糯，色泽自然健康具有普洱熟茶深褐的外观颜色，工艺稳定，制作方法简单。
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公开(公告)号：CN117576036A
公开(公告)日：2024-02-20
申请号：CN202311547957.3
申请日：2023-11-20
Applicant: 云南农业大学
IPC: G06T7/00 , G06N3/0464 , G06N3/08 , G06V10/44 , G06V10/764 , G06V10/82
Abstract: 本申请是关于一种茶叶分级识别的方法。该茶叶分级识别的方法包括：从茶叶基地采集茶叶样本作为数据集，对所述茶叶样本进行预处理，得到训练集、验证集、测试集；在改进后的YOLOv7网络模型中添加基于双层路由的动态稀疏注意力机制，得到目标YOLOv7‑BW网络模型；使用训练集通过五折交叉验证对YOLOv7‑BW网络模型进行训练，评估和筛选出目标模型，使用测试集进行测试，获取模型性能参数。本申请提供的方案，能够通过改进后的YOLOv7‑BW网络模型对茶叶进行分级识别，通过损失函数改进和网络结构替换有效的降低YOLOv7‑BW网络模型的延迟、减少浮点运算的数量、提升浮点运算效率，加速收敛，提高回归精度，通过添加基于双层路由的动态稀疏注意力机制实现更加灵活的计算分配和内容感知。
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公开(公告)号：CN103271176A
公开(公告)日：2013-09-04
申请号：CN201310258490.0
申请日：2013-06-26
Applicant: 云南农业大学
IPC: A23F3/06
Abstract: 本发明涉及一种降低茶叶中咖啡碱含量的方法，属食品加工技术领域。本发明采用高压脉冲电场处理法，操作方法是控制处理时间为90分钟，在脉冲电压≤14KV，脉冲频率≤130Hz的范围内，电压和频率越大，茶叶中咖啡碱含量降低的越多；在脉冲电压≥14KV，脉冲频率≥130Hz的范围内，电压和频率越大，茶叶中咖啡碱含量降低的越少；脉冲电压=14KV，脉冲频率=130Hz时，茶叶中咖啡碱含量降低的最多。本发明对于有效降低茶叶中的咖啡碱含量具有操作简单，绿色环保等优点。
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