公开(公告)号：CN115303739A

公开(公告)日：2022-11-08

申请号：CN202211223858.5

申请日：2022-10-09

Applicant: 江苏宁辉粮食科技有限公司 ,  南京财经大学 ,  江苏艾龙科技有限公司

Inventor： 马宁 ,  胡秋辉 ,  赵慕阶 ,  陈化东 ,  丁乾 ,  刘可 ,  王庚

IPC: B65G33/24 ,  B65G65/00 ,  B65G43/08 ,  B65G65/22 ,  G01D21/02

Abstract: 本发明提供一种基于三维雷达技术的原粮输送机器装置及控制系统，本发明涉及原粮输送控制技术领域，所述输送机器包括绞龙输送管路、数据采集机构以及控制器；所述绞龙输送管路的输入端用于伸入原粮堆内部，所述绞龙输送管路的输入端设置有搅动组件，所述搅动组件用于对原粮堆内部进行搅动，所述绞龙输送管路的输入端设置有定位机构，所述定位机构用于对输入端的空间位置进行获取，所述绞龙输送管路的输入端底部还设置有移动机构，本发明通过三维雷达技术确定原粮堆的初始输送位置，从而能够保证原粮的持续输送，并且增加对输送过程的监测预警，保持输送效率，从而解决原有的原粮输送装置输送效率较低，能源消耗较高的问题。

公开(公告)号：CN114853842A

公开(公告)日：2022-08-05

申请号：CN202210550480.3

申请日：2022-05-18

Applicant: 南京财经大学

Inventor： 沈飞 ,  李琦 ,  何学明 ,  邢常瑞 ,  方勇 ,  袁建 ,  胡秋辉

IPC: C07K1/00 ,  A23J3/16 ,  A61K8/64 ,  A61K47/42 ,  A61Q19/00

Abstract: 本发明属于大豆分离蛋白改性技术领域，公开了一种基于气调辅助低温等离子体连续改性大豆分离蛋白的方法。介质阻挡放电低温等离子体发生器与氮气、氧气、二氧化碳混合气体的输送管道相连，可在线调节混合气体流速及比例；大豆分离蛋白通过传送带连续将其送入低温等离子体发生器内进行处理，然后随传送带送出并包装，得到改性后的大豆分离蛋白。本发明可连续处理大豆分离蛋白，在线调控输入低温等离子体处理器内的气体成分，减少大豆分离蛋白的改性工艺，节约改性成本，提高改性效率，便于低温等离子体改性大豆分离蛋白技术的实际应用。

公开(公告)号：CN113354930B

公开(公告)日：2022-04-01

申请号：CN202110635276.7

申请日：2021-06-08

Applicant: 南京财经大学

Inventor： 裴斐 ,  韩萍 ,  胡秋辉 ,  杨文建 ,  方东路 ,  马宁 ,  姜建新 ,  杨华平

IPC: C08L67/04 ,  C08L71/02 ,  C08L51/02 ,  C08J5/18 ,  B65D65/46

Abstract: 本发明属于复合材料技术领域，具体涉及一种可降解保鲜膜及其制备方法和应用。本发明提供了一种可降解保鲜膜，包括聚乳酸基膜、包含在所述聚乳酸基膜中的聚乙二醇和壳聚糖‑咖啡酸接枝共聚物。在本发明中，壳聚糖‑咖啡酸接枝共聚物能够破坏聚乳酸的致密结构，从而提高可降解保鲜膜的透气率，进而提高可降解保鲜膜的抗湿性，抑制食用菌在可降解保鲜膜的包装下发生品质劣变延长食用菌的货架期。在本发明中，所述聚乳酸作为基材具有良好的生物相容性和可降解性，本发明以聚乳酸作为基材使可降解保鲜膜具有可降解性。

公开(公告)号：CN109030696B

公开(公告)日：2020-09-04

申请号：CN201810794864.3

申请日：2018-07-19

Applicant: 南京财经大学

Inventor： 杨文建 ,  王柳清 ,  胡秋辉 ,  方勇 ,  裴斐 ,  马宁

IPC: G01N30/88 ,  G01N30/06

Abstract: 本发明涉及一种冻干双孢蘑菇中假单胞菌快速检测的方法，属于食品微生物检测技术领域。该方法基于顶空‑固相微萃取‑气相色谱‑质谱连用（HS‑SPME‑GC‑MS）技术来检测冻干双孢蘑菇中的苯甲醛含量的变化，通过最小二乘法分析估算其假单胞菌菌落总数，由此实现对冻干双孢蘑菇中假单胞菌的快速检测。本发明为微生物快速检测提供了新的理论支持和解决方式，开拓了对食用菌干制品中微生物快速检测的新思路。

公开(公告)号：CN111248473A

公开(公告)日：2020-06-09

申请号：CN202010191527.2

申请日：2020-03-18

Applicant: 南京财经大学

Inventor： 杨文建 ,  杨帆 ,  刘兴训 ,  崔颖 ,  胡秋辉

IPC: A23P30/00 ,  A23P30/20 ,  A23L31/00 ,  A23L29/20 ,  B33Y10/00 ,  B33Y70/00

Abstract: 本发明提供了一种猴头菇凝胶食品的4D打印方法，属于菌类食品加工技术领域。本发明可以通过调节猴头菇凝胶体系的pH值和打印温度来调节体系的颜色变化，使打印出来的猴头菇产品随时间变化发生可控的颜色变化，在原有3D打印基础上增加时间维度升级为更加智能化的4D打印，应用前景更广泛。本发明所述方法的制备过程更加简便，不需要预处理，节约成本，操作性强，可直接作为生产方法使用。

公开(公告)号：CN105249176B

公开(公告)日：2018-11-20

申请号：CN201510762996.4

申请日：2015-11-10

Applicant: 南京农业大学 ,  南京财经大学

Inventor： 韩永斌 ,  胡秋辉 ,  陈沁滨 ,  姜雯翔 ,  顾振新 ,  方勇

IPC: A23L7/10 ,  A23L25/00 ,  A23L33/10

Abstract: 本发明涉及一种适合糖尿病人食用的膨化食品及其生产方法，属于膨化食品加工领域。其特征是以糙米或发芽糙米为主要原料，配以花生或发芽花生和富集DNJ的桑叶，三种原料配比按质量比计为糙米或发芽糙米75～85％、花生或发芽花生15～19％、桑叶粉1％～4％，经粉碎、混合、调节水分后采用双螺杆挤压膨化、切割成型、干燥、冷却包装工艺制成适合糖尿病人食用的膨化食品。本发明生产工艺拓展了桑叶和花生的应用领域，生产的膨化食品口感酥脆、营养均衡、富含γ‑氨基丁酸、DNJ、花生蛋白和谷胱甘肽等营养成分，具有降血糖等功效，适合糖尿病人食用。

公开(公告)号：CN107632091A

公开(公告)日：2018-01-26

申请号：CN201710826406.9

申请日：2017-09-14

Applicant: 南京财经大学

Inventor： 方勇 ,  张盈月 ,  裴斐 ,  李彭 ,  沈飞 ,  胡秋辉

IPC: G01N30/02 ,  G01N30/34 ,  G01N30/74

Abstract: 本发明公开了一种同时检测小麦中多种真菌毒素的方法，具体涉及一种小麦中呕吐毒素（DON）、黄曲霉毒素B1（AFB1）、玉米赤霉烯酮（ZEN）的免疫亲和净化-高效液相色谱检测方法，包括下列步骤：用一定比例的乙腈-水溶液对样品进行提取，样液经复合免疫亲和柱净化后，采用高效液相色谱对三种真菌毒素同时检测，并通过配置标准工作溶液对三种真菌毒素进行定性与定量。与现有技术相比，免疫亲和层析大大提高了样品的净化程度，结合高效液相色谱进行多项同时检测，节省了操作时间，灵敏度高、定量准确、重复性好。

公开(公告)号：CN107212043A

公开(公告)日：2017-09-29

申请号：CN201710666449.5

申请日：2017-08-07

Applicant: 南京财经大学 ,  南京农业大学

Inventor： 胡秋辉 ,  陶虹伶 ,  杨文建 ,  赵立艳 ,  裴斐 ,  安辛欣

IPC: A21D2/36 ,  A21D13/06 ,  A23L3/44 ,  A23L5/30 ,  A23L31/00 ,  A23P10/40

CPC classification number: A21D13/06 ,  A21D2/36 ,  A23L3/44 ,  A23L5/30 ,  A23L31/00 ,  A23P10/40 ,  A23V2002/00 ,  A23V2300/20 ,  A23V2300/10

Abstract: 本发明涉及一种辅助缓解机体疲劳的松茸曲奇饼干的制作方法，选用新鲜野生松茸，清洗后切片，然后置于超低温冰箱进行速冻，冻结完全后取出，再进行真空冷冻干燥，干燥至水分含量低于5％后停止，取出后进行粉碎处理，然后过筛，得松茸粉；取130‑150份黄油，室温解冻后搅拌均匀，加入80‑90份绵白糖，搅拌至体积膨胀一倍，再加入75‑85份全蛋液，搅拌至乳化完全，然后加入5‑30份松茸粉、170‑200份低筋粉、2‑8份奶粉和1‑5份食盐，混合搅匀成面糊后，装入裱花袋，于烤盘中挤压成型，最后置于烤箱中进行烘焙，烘焙完成后取出冷却。该饼干营养丰富、口感好，可以缓解疲劳、提供能量，适用人群广泛。

公开(公告)号：CN106519406A

公开(公告)日：2017-03-22

申请号：CN201610895186.0

申请日：2016-10-11

Applicant: 南京财经大学

Inventor： 杨文建 ,  王凡 ,  杜恒君 ,  胡秋辉 ,  方勇 ,  曹崇江

IPC: C08L23/08 ,  C08L23/06 ,  C08K13/04 ,  C08K7/26 ,  C08K3/08 ,  C08K3/22 ,  C08K3/36 ,  C08K5/1545 ,  C08J3/22 ,  B65D65/38

CPC classification number: C08L23/0815 ,  B65D65/38 ,  C08J3/226 ,  C08J2323/08 ,  C08J2423/06 ,  C08K2201/011 ,  C08K2201/014 ,  C08L2201/08 ,  C08L2201/14 ,  C08L2203/16 ,  C08L2205/025 ,  C08L2205/03 ,  C08L2207/066 ,  C08L23/06 ,  C08K13/04 ,  C08K7/26 ,  C08K2003/0806 ,  C08K2003/2241 ,  C08K3/36 ,  C08K5/1545

Abstract: 本发明涉及一种适用于高温高湿环境下大米包装保鲜材料的制备与应用，属于食品包装技术领域。该纳米包装保鲜材料的重量百分比组成为：纳米母粒5％、爽滑剂2％、线性低密度聚乙烯(LLDPE)80.5％和缓释抗氧化母粒12.5％。其中纳米母粒的重量百分比组成为：纳米复合粉体20％(纳米Ag30％、纳米TiO240％和纳米SiO230％)、低密度聚乙烯(LDPE)70％和分散剂10％；缓释抗氧化母粒的重量百分比组成为：α-生育酚2％～10％、纳米SiO230％～38％和LDPE60％。缓释型纳米保鲜材料可用于高温高湿环境中大米的贮藏，使其在贮藏过程中形成低氧高二氧化碳的袋内环境，并缓慢释放α-生育酚，能有效地抑制大米在该贮藏环境下的品质劣变。

公开(公告)号：CN106473109A

公开(公告)日：2017-03-08

申请号：CN201610895794.1

申请日：2016-10-12

Applicant: 南京财经大学 ,  镇江市丹徒区正东生态农业发展中心

Inventor： 杨文建 ,  胡秋辉 ,  裴斐 ,  项春荣 ,  苏开美 ,  方勇

IPC: A23L31/00 ,  A23L33/125 ,  A23P10/28

CPC classification number: A23V2002/00 ,  A23V2200/30 ,  A23V2250/1842 ,  A23V2250/208 ,  A23V2250/5112 ,  A23V2250/5114 ,  A23V2250/5118 ,  A23V2250/612 ,  A23V2250/628 ,  A23V2250/6418 ,  A23V2300/14

Abstract: 本发明涉及一种块菌多糖咀嚼片的生产方法，属于食品深加工领域。本发明中块菌多糖咀嚼片生产的主要过程为：将新鲜块菌和水按1∶2的比例混合打浆，浆液按体积比1∶9加水稀释，加热到80℃浸提，然后过2层100目纱布后，在5000r/min离心10min后，取上清液后再全部抽滤。将获得的按照8g/100mL比例添加助干剂，通过均质机均质后进行喷雾干燥，收集粉末后加入一定比例辅料微晶纤维素、硬脂酸镁和甘露醇等，进行过筛、混合、压片。经该工艺获得的快菌多糖咀嚼片具有附加值高、感官品质好、易于吸收、营养丰富等特点，为块菌的深加工利用提供了一条切实可行的新途径。