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公开(公告)号：CN115336742B
公开(公告)日：2024-03-29
申请号：CN202210992288.X
申请日：2022-08-18
Applicant: 南京财经大学 , 南京农业大学 , 江苏安惠生物科技有限公司
IPC: A23L31/00 , A23L29/231 , A23L29/238 , A23L29/256 , A23L29/262 , A23L29/269 , A23P30/00
Abstract: 本发明属于食品技术领域，具体涉及一种杏鲍菇3D打印油墨及其制备方法和应用、杏鲍菇3D打印食品的制备方法。本发明采用杏鲍菇冻干粉不仅降低了杏鲍菇的水分含量，而且，将杏鲍菇制成小颗粒的粉体，能解决含纤维量高的杏鲍菇堵塞3D打印喷嘴的问题，而且可以最大限度地保留杏鲍菇中的生物活性物质，然后添加亲水胶体可以改善杏鲍菇冻干粉的流变性能，不仅增加了杏鲍菇3D打印油墨的黏度，使其能连续地被挤出，还增强了3D打印油墨的机械强度，使其能更好地维持打印形状，不易发生塌陷。实施例结果表明，本发明提供的杏鲍菇3D打印油墨的打印精度可以达到99.5％以上，符合3D打印个性化设计的要求。
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公开(公告)号：CN109170189A
公开(公告)日：2019-01-11
申请号：CN201811149462.4
申请日：2018-09-29
IPC: A23K10/26 , A23K10/30 , A23K10/37 , A23K20/147 , A23K50/70
Abstract: 本发明涉及一种促进幼鸟生长发育的大米蛋白复合营养粉及制备方法。利用大米蛋白粉、小麦、玉米、大米、鱼骨粉等为原料，通过烘干、预混合、初粉碎、复混合、过筛、超微粉碎等步骤制备出鹦鹉幼鸟专用营养复合粉，所述营养复合粉蛋白质含量、矿物质元素含量、氨基酸含量适宜鹦鹉生长，具有原料成本低、营养价值高、易消化等优点。幼鸟食用后，生长速度快，羽毛丰满，叫声嘹亮。
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公开(公告)号：CN107027889A
公开(公告)日：2017-08-11
申请号：CN201610954892.8
申请日：2016-10-27
IPC: A23C9/152
CPC classification number: A23C9/152 , A23C9/1526
Abstract: 本发明公开了一种硒肽活性乳饮料及其制备方法，其配方及质量份数为：牛奶60~70%，蜂蜜5~7%，大米硒肽3.5~8%，乳化剂0.06~0.2%，稳定剂0.1~0.15%，余量为水。本发明将活性硒肽作为功能因子，添加到牛乳中，弥补了目前市场上补硒功能性饮料的缺失，且其中添加剂含量较少，保证了原有营养物质的高含量和高活性，满足现代人群对功能性乳饮料的需求。
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公开(公告)号：CN106416563A
公开(公告)日：2017-02-22
申请号：CN201610808534.6
申请日：2016-09-07
CPC classification number: A01C21/005 , C05D9/02 , C05F9/04
Abstract: 本发明公开了一种种植有机富硒桃的施肥方法，用于提高红桃中的硒含量与食用品质，达到通过膳食摄入提高硒摄入量，促进人体对硒的吸收的目的。包括（1）第一年桃树休眠期第一次给每株桃树施加富硒生物肥2~12 kg，农家肥0~6 kg；（2）来年定植期第二次给每株桃树施加富硒生物肥2~12 kg，农家肥0~6 kg；（3）接着在初花期给桃树施加富硒生物肥0~12 kg，农家肥0~6 kg。根施所述富硒生物肥，施肥采取条形沟施，每株2条沟，呈平行沟，沟宽20~40cm，沟深40~50cm。施肥时，先将肥料与土混匀后回填入沟中，距地表10cm的土中不施肥。
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公开(公告)号：CN105572283A
公开(公告)日：2016-05-11
申请号：CN201510967876.8
申请日：2015-12-21
IPC: G01N30/88
CPC classification number: G01N30/88
Abstract: 本发明提供一种判别糙米茶香气品质的分析方法，属于分析检测技术领域，包括一个糙米炒制工艺步骤；一个利用电子鼻技术快速区分和判别不同炒制工艺冲泡的糙米茶的香气品质的步骤；一个利用GC-MS技术分析糙米茶香气成分的步骤；一个利用感官评定方法对糙米茶进行嗅闻，并对糙米茶的感官属性进行嗅闻描述的步骤。本发明中电子鼻分析主要采用主成分分析和雷达指纹图谱分析对不同炒制工艺冲泡的糙米茶的香气品质进行判别，利用GC-MS技术对品质较好的糙米茶的香气成分进行测定。本发明方法具有结果客观、重复性好、灵敏度高、分析速度快、操作简单、经济高效等优点。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN105123878A
公开(公告)日：2015-12-09
申请号：CN201510664424.2
申请日：2015-10-15
IPC: A21D13/08
Abstract: 本发明涉及一种辅助改善机体免疫功能的蛹虫草曲奇饼干及其制备方法，属于农产品深加工技术领域。本发明中蛹虫草曲奇饼干生产的主要工艺过程为：经过原料筛选、热风干燥、超微粉碎、面团调制、成型摆盘、烘烤、冷却等过程制得蛹虫草曲奇饼干。本发明以白豆沙为主料，一改传统曲奇中主料为低筋粉的配制方法，将蛹虫草粉添加到白豆沙中制作曲奇饼干，拓展了豆类原料在烘培制品中的应用，同时提高了蛹虫草营养保健成分的综合利用率，将蛹虫草辅助改善机体免疫功能的保健功能引入产品，最终得到一款营养丰富并具特殊食用菌风味的休闲保健食品。本发明加工工艺简单，适于产业化生产。
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公开(公告)号：CN104782263A
公开(公告)日：2015-07-22
申请号：CN201510249163.8
申请日：2015-05-14
Abstract: 本发明提供一种土壤内源调控生产富硒茶叶的方法，通过施用土壤改良剂减缓土壤酸化程度，提高土壤pH，增加土壤硒的化学有效性，再施以生物有机肥等物质改善茶树根际土壤微生物群落结构，促进茶树根系生长，增强茶树根系吸收能力，从而将土壤中化学有效性硒吸收形成茶树体内的生物有效性硒，达到生产开发富硒茶叶的目的。使用该方法后，茶叶中硒含量达到0.97±0.02mg/kg，而未喷施硒肥的普通茶叶中硒含量为0.28±0.01mg/kg，茶叶硒含量提高了近3倍。此方法无需外施硒肥，杜绝了喷施无机硒存在的安全风险，适用于广大的酸性富硒茶园。
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公开(公告)号：CN104261916A
公开(公告)日：2015-01-07
申请号：CN201410489812.7
申请日：2014-09-22
IPC: C05F17/00
CPC classification number: Y02W30/43 , C05F3/00 , C05F5/00 , C05F17/00 , C05F17/0036
Abstract: 本发明提供一种富硒生物肥的制备方法及其得到的富硒肥料产品，它是由下述原料按重量份数比配制而成：将富硒金针菇菌渣4～6份、鸡粪1～3份、酒糟1～3份，粉碎混匀，加0.01％～0.02％的发酵剂堆置发酵，经干燥、检测等工艺流程获得富硒生物肥，以硒元素计浓度为50～60mg/kg。这种肥料用于生物农业基施，广泛适用于水稻、小麦、大豆、蔬菜及果树等作物，既简便易行，又经济有效，安全无污染。
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公开(公告)号：CN102028192B
公开(公告)日：2014-03-19
申请号：CN201010573525.6
申请日：2010-12-06
IPC: A23L1/28
Abstract: 一种即食型杏鲍菇脆片的生产方法，属于农产品深加工技术领域。本发明中杏鲍菇脆片生产的主要过程为：将杏鲍菇先进行常规的挑选、清洗、精密切分、烫漂灭酶、冷却等预处理后，进行超声波辅助浸渍、热风干燥、真空油炸脱水、离心脱油、调味、包装。本发明采用了超声波辅助浸渍以及热风干燥与真空油炸联合脱水的新工艺，提高了浸渍效率并且由于热风预干燥降低了杏鲍菇片的含水率，大大缩短了真空油炸时间，其产品具有膨化率高、含油率低及良好的感官品质等特点。由于该工艺不经过传统的冷冻处理，大大缩短了成品的生产周期，节约了生产成本，为杏鲍菇的深加工利用提供了一条切实可行的新途径。
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公开(公告)号：CN102406161B
公开(公告)日：2013-09-25
申请号：CN201110383435.5
申请日：2011-11-28
Inventor： 胡秋辉 , 谌盛敏 , 裴斐 , 刘宇 , 甘炳成 , 苏开美 , 任鹏飞 , 卞梦瑶 , 闫晓明 , 程江华 , 安辛欣 , 赵立艳 , 杨方美 , 方勇 , 马宁 , 杨文建 , 辛志宏
IPC: A23L1/28
Abstract: 一种真空低温脱水技术生产即食草菇脆片的方法，属于农产品深加工技术领域。本发明中即食草菇脆片生产的主要过程为：将新鲜草菇进行常规拣选、清洗、切分、烫漂、非硫护色、超声辅助浸渍、海藻酸钠涂膜等预处理后，进行热风与真空油炸联合脱水、离心脱油、调味、包装。本发明采用了非硫护色、超声波辅助浸渍、海藻酸钠涂膜以及热风干燥与真空油炸联合脱水的新工艺，在改善产品感官品质、提高浸渍效率的同时，显著降低了产品含油率。该工艺不需经过传统油炸果蔬脆片过程中必要的冷冻处理，这使得加工时间大大减少，有效缩短了产品的生产周期。经该工艺获得的产品具有膨化率高、含油率低、感官品质好等特点，为草菇的深加工利用提供了一条切实可行的新途径。
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