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公开(公告)号：CN101731368B
公开(公告)日：2012-09-05
申请号：CN201010103072.0
申请日：2010-02-01
IPC: A23D9/02
Abstract: 本发明提供一种油脂脱胶方法，是油脂碱炼过程中的水洗废水直接用于脱胶中的研究。水化磷脂具有亲水性，可通过水化方法脱除，而非水化磷脂具有明显的疏水性，是以磷脂酸(PA)和溶血磷脂酸的钙镁盐的形式存在的，较难除去。由于水洗废水中含有一定量的氢氧化钠溶液，向毛油中加入水洗废水，PA的解离程度提高了，钙镁盐形式的磷脂转换为易水化的磷脂，碱炼水洗废水pH为9.14，温度较高，适合于脱胶，用于脱胶后，脱胶油磷含量约为20ppm，同时脱胶过程没有添加强磷酸从而避免了油脂中不饱和双键的异构化反应。该工艺特点：回收了水洗废水中的油脂，生产每千克成品油可节省能量35～37KJ，同时可减少油脂中反式脂肪酸含量。
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公开(公告)号：CN102212609A
公开(公告)日：2011-10-12
申请号：CN201110081507.0
申请日：2011-04-01
Applicant: 哈尔滨商业大学
Abstract: 一种脂酶非均相催化反应的生物传感器的研究方法。本发明将固定化脂肪酶催化底物所产生的电子转移过程转换成电流或电阻并输出，从而判断脂肪酶催化反应的终点。本发明的步骤如下：首先按照说明书附图连接装置，然后将PBS放入阳极室内；PBS和铁氰化钾过饱和溶液的混合液放入阴极室内。将底物和固定化脂肪酶快速混匀，置于阴极室内进行测试。用液相色谱测出脂肪酸和酯的含量，测出相对误差仅为4.7％，验证了本发明可快速准确地测定酶与底物反应过程中发生的酯键断裂程度。本发明以固定化脂肪酶作为生物元件，将脂肪酶的专一性、灵敏性和电学的简便、迅速巧秒地结合起来，可准确输出电学信号，推算出反应底物的自重，从而决定反应终点。
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公开(公告)号：CN102876452A
公开(公告)日：2013-01-16
申请号：CN201210378547.6
申请日：2012-09-21
Applicant: 哈尔滨商业大学
Abstract: 本发明采用无机陶瓷膜过滤技术处理食用油脂加工的废水，并将处理后废水应用于油脂脱胶工艺中，不但减少废水直接排放对环境的污染，而且节约资源与能源，这将很大程度的降低了工业化生产的成本，且与以往的脱胶方法相比具有更理想的脱胶效果。陶瓷膜处理后的水洗废水pH7.5，含皂量0.67％，含油量9.1mg/L应用于大豆油脱胶中测得磷含量约为5mg/kg，在表压300kPa条件下，加工大豆油可节省蒸汽消耗0.016吨/吨油。
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公开(公告)号：CN203860082U
公开(公告)日：2014-10-08
申请号：CN201320653630.X
申请日：2013-10-15
Applicant: 哈尔滨商业大学
Inventor： 张少明 , 王立琦 , 葛慧芳 , 隋玉林 , 时敏 , 李万振 , 王玥 , 宋鹏 , 宋云花 , 刘鑫 , 邹小雨 , 关忠 , 孙立斌 , 解桂东 , 孙贺 , 马丽娜 , 刘飞 , 刘丹怡 , 张欢
CPC classification number: Y02A40/58 , Y02E10/563 , Y02P60/12
Abstract: 一种具有光伏发电系统的制冷储藏粮仓，解决了现有粮仓储藏不能稳定维持粮仓中粮食质量，粮食在储藏过程中由于昆虫和真菌的侵蚀而发生陈化和劣变。粮食温度低于15℃时，可以有效地阻止昆虫和真菌的繁殖。但制冷系统耗能较大，而粮仓顶部可以架设太阳能光板来解决能源问题。本实用新型包括太阳能电池板、控制器、蓄电池组、逆变器、外接电网、通气孔、气柱、调节阀、通气管、冷凝器、风机、压缩机。本实用新型利用太阳能进行光伏发电转变成电能对粮仓进行制冷，为实现粮仓制冷储藏的可持续发展提供动力，有效抑制粮食陈化和劣变，确保粮食安全储藏。
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公开(公告)号：CN102210356B
公开(公告)日：2013-05-01
申请号：CN201110081449.1
申请日：2011-04-01
Applicant: 东北农业大学
Inventor： 于殿宇 , 徐渐 , 张秋楠 , 张少明 , 王俊国 , 江连洲 , 胡立志 , 王立琦 , 齐颖 , 张佳宁 , 李越 , 王雪 , 李志平 , 时敏 , 孙立斌 , 景雪 , 解桂东 , 刘飞
CPC classification number: Y02P20/544
Abstract: 一种在超临界CO2状态下酶法合成富含辛酸甘油酯玉米油的方法。它解决了目前还没有利用辛酸和玉米油在超临界状态下酶法合成富含辛酸甘油酯玉米油的方法的问题。步骤实现：将辛酸、玉米油和脂肪酶置于高压釜中，超临界CO2状态下在水浴锅中进行反应，反应结束后，取出产物，离心后即得富含辛酸甘油酯玉米油。经气相分析，反应产物的脂肪酸组成中，具有生理活性的中链脂肪酸含量高达32.00％，增强了玉米油的功能特性。本发明采用超临界CO2状态下酶法合成富含辛酸甘油酯的玉米油，可大大降低酶反应过程的传质阻力，提高酶反应速率，最重要的是控制了反式脂肪酸的生成。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN102399628A
公开(公告)日：2012-04-04
申请号：CN201110290428.0
申请日：2011-09-20
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明涉及一种固定化磷脂酶膜用于大豆毛油脱胶的方法。它是为了解决现有的酶脱胶法存在温度和pH不易控制而导致大豆油脱胶效果差以及现有的酶脱胶法成本高的问题。酶的固定化有利于酶的分散、回收和再利用，减少了酶的损耗和残余酶产生的再次污染。固定化磷脂酶膜用于大豆毛油脱胶通过以下步骤实现：一、复合膜的制备；二、磷脂酶的固定化；三、大豆油前期处理；四、向油中添加固定化酶；五、搅拌后离心，即实现固定化磷脂酶膜用于大豆毛油脱胶。用本发明中的方法对大豆毛油进行脱胶处理，提高了脱胶效率，比现有方法提高了20～30％，降低生产成本，成本比现有方法降低了20～40％。
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公开(公告)号：CN102342333A
公开(公告)日：2012-02-08
申请号：CN201110276714.1
申请日：2011-09-19
Applicant: 东北农业大学
IPC: A23D9/04
Abstract: 一种超临界CO2体系中用脂肪酶膜制备甘油二酯的方法，本发明涉及一种以二氧化碳为溶剂，在超临界体系中采用脂肪酶膜催化甘油解反应制备甘油二酯的方法。在超临界CO2体系中用脂肪酶膜制备甘油二酯通过以下步骤实现：一、复合膜的制备；二、脂肪酶的固定化；三、脂肪酶膜催化大豆一级油与甘油反应生成甘油二酯。用本发明中的方法提高了酶在反应体系中的活性和稳定性，有利于酶的回收和利用。另外，超临界二氧化碳的使用不仅提高了反应速率，而且避免了其它方法出现的中毒和催化剂失活现象，更重要的是在该反应条件下可阻止甘油解逆反应，从而提高了甘油二酯的含量。用此方法得到反应产物中甘油二酯的含量可达64％。
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公开(公告)号：CN102286453A
公开(公告)日：2011-12-21
申请号：CN201110276701.4
申请日：2011-09-19
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明提供一种以醋酸纤维素和聚丙烯膜为材料制备了醋酸纤维素/聚丙烯复合膜，采用吸附-交联相结合的固定化方法，用该复合膜来固定化磷脂酶。研究了吸附时间、酶液浓度、交联剂浓度、交联时间和交联温度等不同固定化条件对磷脂酶固定化效率和催化效果的影响，并对固定化酶膜的酶学性质进行了讨论。通过固定化酶膜的SEM图像进一步解释利用醋酸纤维素/聚丙烯复合膜固定化磷脂酶的优势。根据本发明中复合膜的吸附特性固定化磷脂酶，提高了酶在反应体系中的活性和稳定性，调节和控制酶的活性与选择性，从而有利于酶的回收和产品的生产，最终得到的固定化酶活为4.6U/cm2。
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公开(公告)号：CN104186626A
公开(公告)日：2014-12-10
申请号：CN201410498041.8
申请日：2014-09-26
Applicant: 东北农业大学
IPC: A21D13/08
Abstract: 本发明涉及一种蛋糕及其制作工艺领域，具体涉及一种混合型粗粮蛋糕加工的方法。为了解决蛋糕中高糖、低蛋白问题而提出的在蛋糕中添加粗粮的方法。以感官评定为指标，以原料、辅料、工艺为单因素进行试验，得出粗粮蛋糕加工最佳参数。它是由莜麦粉30g、黑米粉30g、红豆粉30g、低筋粉10g、鸡蛋240g、白砂糖100g、黄油35g、塔塔粉2g、水40g、食盐1g、奶粉3g、泡打粉1.5g组成的。本发明不仅在感官上使蛋糕成品增添了粗粮特有的香味和颜色，同时在营养上具有高蛋白和低脂肪的特点。
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公开(公告)号：CN102585996B
公开(公告)日：2013-11-06
申请号：CN201210040393.X
申请日：2012-02-14
Applicant: 东北农业大学
IPC: C11B1/00
Abstract: 一种破裂植物油油料细胞壁的方法及装置属于植物油脂提取技术；真空破壁的片状料胚厚度0.05-0.5毫米，进料温度40-70℃，料胚含水率10-14％，颗粒状料胚重量占总料胚重量的＜5％以下，真空压力5-10千帕，降速减压时间0.1-5秒，恒速恒压时间5-30秒；其装置由仓体及配装在仓体上的出料口、出料口真空气动插板阀、气动振荡器、数字真空表、超声波料位器、破真空电磁阀、进料口真空气动插板阀、进料口及真空电磁阀、空气缓存罐、二级真空喷射泵、第一、二空气管路装配构成，在仓体内配装分料锥板和筛状隔料筒；本方法及装置具有技术可靠、结构简单、易实现工业化生产、蛋白提取率高、蛋白质量好的特点。
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