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公开(公告)号：CN108159084A
公开(公告)日：2018-06-15
申请号：CN201810019178.9
申请日：2018-01-09
Applicant: 东北农业大学
IPC: A61K35/744 , A61P3/06 , A61P15/08 , C12N1/20 , C12R1/01 , A61K31/733
CPC classification number: A61K35/744 , A61K31/733 , C12N1/20
Abstract: 本发明公开了一种具有降血脂作用的粪肠球菌和菊粉复合物及其制备方法，该复合物包括粪肠球菌和菊粉，两者的重量比例为3～8：10～16。粪肠球菌在使用时通常会产生乳酸、维生素、酶及抑菌物质，在饲料添加中，既有防腐作用，又增加饲料的风味，促进动物的食欲；还能提高免疫力，使消化道、呼吸道疾病减少，防病抗病能力提高，可大量减少抗生素和酶的用量；本发明将粪肠球菌与菊粉混合具有显著的降低血脂的功效，对多囊卵巢综合征也具有显著的治疗作用。
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公开(公告)号：CN119924411A
公开(公告)日：2025-05-06
申请号：CN202510276627.8
申请日：2025-03-10
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明公开了一种食品级改性增溶大豆蛋白粉生产方法，属于蛋白粉加工技术领域。具体包括以下步骤：饼粕预处理；低温浸泡与调质；低温超微粉碎；低温生物物理精炼；改性处理；脱色；均质和干燥。本发明通过低温生物物理精炼技术，有效去除了大豆蛋白粉中的油脂和非蛋白成分，使粗蛋白含量大于50％，提高了产品的营养价值。采用低温超微粉碎和酶改性处理技术，显著提高了大豆蛋白粉的溶解性，使氮溶解指数提高15％，增强了产品的功能性和应用范围。低温粉碎和低温生物物理精炼技术有效避免了高温处理对大豆蛋白营养成分和风味的破坏，保持了产品的天然品质和口感。
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公开(公告)号：CN119842565A
公开(公告)日：2025-04-18
申请号：CN202510314952.9
申请日：2025-03-18
Applicant: 东北农业大学
IPC: C12N1/20 , A23L33/135 , A61K8/99 , A61Q19/00 , A61Q19/08 , A61K35/747 , A61P17/00 , A61P17/18 , C12R1/225
Abstract: 本发明属于微生物技术领域，具体涉及一株副干酪乳杆菌及其在抗衰老和抗糖化中的应用。本发明提供的副干酪乳杆菌，为副干酪乳杆菌（Lactobacillus paracasei）BL‑22，其保藏编号为CGMCC NO. 33475。本发明试验证实，副干酪乳杆菌BL‑22在皮肤抗氧化以及缓解皮肤衰老和抗糖化方面具有显著作用，同时通过动物试验以及活性组分相互作用的研究，揭示了副干酪乳杆菌BL‑22以及低聚木糖之间的相互作用机制，证实了副干酪乳杆菌BL‑22以及低聚木糖之间联用在缓解皮肤衰老与糖化方面能够发挥协同效应。因此，本发明能够为抗衰老和抗糖化的健康产品的开发提供新的研发方向和技术支撑。
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公开(公告)号：CN119530102A
公开(公告)日：2025-02-28
申请号：CN202510088705.1
申请日：2025-01-21
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明属于生物菌剂以及功能食品加工技术领域，具体地，涉及一种用于大豆乳发酵的菌剂及应用、大豆干酪棒及制备方法。本发明提供的用于大豆乳发酵的菌剂，采用瑞士乳杆菌HL88和干酪乳杆菌BL25联用，不仅能够快速酸化豆乳，使大豆干酪凝乳时间变短；而且能够更充分水解大豆蛋白，释放更多短肽和氨基酸；尤其能高产γ‑氨基丁酸（GABA），提升大豆乳的发酵效果以及营养价值。进一步地，采用上述菌剂发酵制备的大豆干酪食品，不仅具有浓郁豆奶香味，质地光滑；且易被消化吸收，提升消化率并能减少大豆致敏性，尤其是有助于改善运动疲劳、提升睡眠质量。因此，本发明提供的上述菌剂在抗疲劳促睡眠的功能食品制备领域具有优越的应用前景。
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公开(公告)号：CN118956652A
公开(公告)日：2024-11-15
申请号：CN202410990907.0
申请日：2024-07-23
Applicant: 东北农业大学
IPC: C12N1/20 , C12P19/04 , A61K31/715 , A61K35/747 , A61P43/00 , A61P1/00 , A61P25/00 , C12R1/225
Abstract: 本发明属于微生物技术领域，具体涉及一种保加利亚乳杆菌及其胞外多糖和胞外多糖制法及用途。所述保加利亚乳杆菌保藏编号为CGMCC No.30436，所述胞外多糖由保藏编号为CGMCC No.30436的保加利亚乳杆菌发酵制备。该胞外多糖重均分子量Mw为4.06×104 Da，数均分子量Mn为1.59×104 Da，具有良好的抗炎作用且对紧密连接蛋白具有良好的上调作用，可用于保护肠粘膜屏障或血脑屏障。所述胞外多糖采用含菊粉的脱脂乳培养基、39℃~43℃发酵8~10小时制备，该发酵工艺的胞外多糖制备效率高、能耗低的优势，具有较高的推广价值。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN117918428A
公开(公告)日：2024-04-26
申请号：CN202211328071.5
申请日：2022-10-26
Applicant: 东北农业大学 , 黑龙江飞鹤乳业有限公司
Abstract: 本发明公开了一种调节肠道屏障功能的富含母乳低聚糖的婴幼儿配方粉及其制备方法。具体地，所述配方粉由包括如下重量份的组分制备而成：母乳低聚糖74.70份、鲜乳4980.00份、脱盐乳清粉1245.00份、DHA粉2.08份、ARA粉4.15份、OPO复合脂207.50份、亚麻籽油21.58份、椰子油53.95份、葵花子油149.40份、大豆卵磷脂24.90份、乳糖207.50份、复配矿物质2.49份、复配维生素2.49份、复配混合营养剂0.83份。所述母乳低聚糖为岩藻糖基乳糖。所述配方粉能够通过调节肠道屏障功能来促进婴儿的肠道健康。将处于健康婴儿肠道中的微生物移植到抗生素预处理的小鼠中构建模型。通过该模型研究了岩藻糖基乳糖对肠屏障相关标志物，肠微结构影响并对代谢物与肠屏障相关因素进行了相关性分析。
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公开(公告)号：CN116715321B
公开(公告)日：2023-11-03
申请号：CN202310987309.3
申请日：2023-08-08
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明涉及废水过滤设备技术领域，具体是涉及一种动态膜过滤装置。包括有过滤筒、过滤膜组件和反冲清洗机构，过滤筒包括有筒身和可拆卸的顶盖，筒身底部设有与筒身内部连通的进水口，顶盖上设有出水口，过滤膜组件包括有动态膜、锁紧环和安装环，反冲清洗机构包括有反冲洗组件和污水储存室，反冲洗组件设有若干组，反冲洗组件与过滤筒内部连通，每个反冲洗组件均设置在两组过滤膜组件之间。本发明能够逐层对动态膜进行清洗，提高了反冲清洗对动态膜的清洁效率，提高了动态膜的使用寿命，无需经常更换，提高实用性，能够根据需求改变过滤膜组件之间的间距，提高设备的适应性，提高了拆装效率，可以单独更换动态膜。
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公开(公告)号：CN116725079A
公开(公告)日：2023-09-12
申请号：CN202310680410.4
申请日：2023-06-09
Applicant: 东北农业大学 , 内蒙古国家乳业技术创新中心有限责任公司
Abstract: 本发明公开了一种改善婴幼儿肠道微生物组成及促进短链脂肪酸产生的富含母乳低聚糖的配方粉。所述配方粉中仅添加了2’岩藻糖基乳糖，即可改善肠道微生物组成，特别地，增加了有益细菌Blautia、Olsenella丰度，增加短链脂肪酸（乙酸和丙酸、丁酸）的产生。此外，所述配方粉改善了免疫功能，促进了抑炎细胞因子IL‑10的水平。
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公开(公告)号：CN116286534A
公开(公告)日：2023-06-23
申请号：CN202310288894.8
申请日：2023-03-22
Applicant: 东北农业大学
IPC: C12N1/20 , A61K35/741 , A61P19/06 , A23L33/135 , C12R1/01
Abstract: 本发明公开了一株用于缓解高尿酸血症的植物乳植杆菌及其复合物和应用，属于微生物技术领域。植物乳植杆菌保藏于中国典型培养物保藏中心，武汉，保藏日期为2022年10月19日，保藏编号为CCTCC NO：M20221596。复合物包括植物乳植杆菌BL‑17、0.01wt％的低聚半乳糖和0.01wt％的腺苷酸和余量的灭菌脱脂乳溶液。本发明的复合物能够有效缓解高尿酸血症大鼠血清中高尿酸水平，增加高尿酸血症大鼠尿液尿酸水平，降低高尿酸血症大鼠血清肌酐水平，降低高尿酸血症大鼠血清尿素氮水平，抑制高尿酸大鼠血清及肝脏的黄嘌呤氧化酶（XOD）活性，对高尿酸血症具有缓解作用。
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公开(公告)号：CN111850148B
公开(公告)日：2022-12-09
申请号：CN202010777758.1
申请日：2020-08-05
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明公开了一种能够进行有氧呼吸代谢乳酸乳球菌的筛选方法，包括以下步骤：步骤一，将各乳酸乳球菌菌株分别在Ox/H条件下和No Ox/No H条件下进行培养；步骤二，培养后分别提取各菌株菌液中的总RNA；步骤三，对总RNA样品进行质量检测以筛选出合格样品；步骤四，构建合格样品的RNA‑seq测序文库，获得cDNA文库，并对cDNA文库进行高通量测序，获得各个cDNA文库的5’端和3’端的reads序列。本发明还公开了上述筛选方法在乳制品、肉制品、酒类、咖啡、蔬菜和青贮的生产加工中的应用。本发明可以高效准确地筛选出能够进行有氧呼吸代谢乳酸乳球菌，然后选择它们对食品进行优质加工。
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