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公开(公告)号：CN106428997A
公开(公告)日：2017-02-22
申请号：CN201610540947.0
申请日：2016-07-12
Applicant: 吉林农业大学
CPC classification number: Y02W90/11 , B65D65/463 , C08L3/02 , C08L2205/02 , C08L2205/03 , C08L3/06
Abstract: 一种利用可食性淀粉基质膜包装蜂蜜的方法，本发明公开了一种利用可食性淀粉基质膜作包装材料用于包装蜂蜜的方法。技术方案是：（A）以淀粉、醋酸酯淀粉比例为3:2~4:1为主要原料，糊化。（B）将淀粉糊进行超声，去除气泡后，平铺于平面载体上，降温干燥，成淀粉膜。（C）将干燥的淀粉膜揭起，用模具将其作成留有细小开口的袋状或近似球状膜囊包装。（D）在膜囊开口处注入蜂蜜，封口，使蜂蜜被包装到淀粉基质膜包装内。该方法可用于黏稠的固态或半固态蜂蜜预包装，直至替代当前的玻璃及塑料瓶装产品，安全、环保。
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公开(公告)号：CN106146904A
公开(公告)日：2016-11-23
申请号：CN201610540943.2
申请日：2016-07-12
CPC classification number: Y02W90/11 , C08L3/02 , B65D65/463 , B65D65/466 , C08J5/18 , C08J2303/02 , C08K2201/014 , C08L2201/06 , C08L2203/16 , C08L5/04 , C08K5/053 , C08K5/098
Abstract: 本发明公开了一种以乙酸钠‑柠檬酸钠为复合胶连改性剂的淀粉基质膜包装材料的制备方法。技术方案是：（A）将淀粉配制成5%～10%的稀释液，加入质量分数为0.1%～2.0%的乙酸钠和柠檬酸钠。（B）加入增塑剂、增强剂，匀浆，混合液于80℃～90℃下糊化40～60分钟，得糊化液。（C）糊化液于超声脱泡5min‑10min并除泡。（D）糊化液脱泡后涂布，35℃～75℃条件下干燥成膜。本发明利用乙酸钠‑柠檬酸钠为复合胶连改性剂，原料成本的、操作简便、安全环保。制得的玉米淀粉膜包装机械性能强、膜表面光滑、可降解，可广泛应用糖果、坚果、茶、蔬菜包装及相关领域包装或包膜。
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公开(公告)号：CN104037618A
公开(公告)日：2014-09-10
申请号：CN201410172871.1
申请日：2014-04-22
Applicant: 吉林农业大学
IPC: H01S5/343
Abstract: 本发明是一种GaAs基近红外波段含Sb多层量子点与非对称量子阱耦合激光器结构，即采用生长的多层InGaSb量子点与能带非对称量子阱耦合结构，来提高激光器材料、器件的性能。这种创意会在很大程度上增大量子点的体密度，增加对载流子的俘获能力，对量子点分布的均匀性也有所改善，增加量子点的尺寸和引入Sb基量子点，能够使发光谱峰向通讯波段的长波长移动，波长可以覆盖1.5μm，从而达到拓展波长、提高激光器特征温度和降低阈值电流等目的。这一结构再加之GaAs基工艺的成熟性，易于与现有光电子器件集成等特点，GaAs基长波长含Sb量子点激光器将具有十分广阔的应用前景，对实现性能优异的中红外半导体激光器将具有重要意义。
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公开(公告)号：CN102823822A
公开(公告)日：2012-12-19
申请号：CN201210321990.X
申请日：2012-09-04
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 本发明涉及一种玉米重组米及其生产方法，属于食品深加工领域。将普通玉米进行脱皮脱胚后粉碎得到普通玉米粉，普通玉米粉通过酶法修饰和双螺杆挤压改性得到改性玉米粉，然后将改性玉米粉与普通玉米粉按照一定比例混合得到复配粉，复配粉进行调湿后经过螺杆挤压成型、切割造粒、热风干燥、抛光，即可得到一种颜色金黄、形状规则、耐蒸煮、复水性好的玉米重组米。本发明为尽快实现玉米主食化奠定了良好的技术基础，为玉米食品产业链的发展提供了新途径。
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公开(公告)号：CN101971945B
公开(公告)日：2012-11-28
申请号：CN201010279264.7
申请日：2010-09-13
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 本发明属于玉米粉加工技术领域，具体涉及一种利用酶解与微波技术制备改性玉米粉的方法。其是选择普通玉米粉，加水调浆并搅拌均匀后，加入中性蛋白酶酶进行酶解，将酶解后的玉米浆置于微波场中进行物性修饰，处理结束后经烘干、粉碎得到改性玉米粉。本发明的方法由于酶解时间只需要2～6h，大大缩短了产品的生产周期；玉米粉经过中性蛋白酶酶解，提高了玉米粉中蛋白质的消化率，并增强了玉米面团的粘度和拉伸性能，所述的加工方法是在常压条件下对玉米粉进行物性修饰，具有设备简单，有利于工业化生产的优良效果，达到提升玉米粉的食用品质和加工品质，改善玉米食品的口感和提高玉米蛋白的消化率的目的。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN101366414A
公开(公告)日：2009-02-18
申请号：CN200810051195.7
申请日：2008-09-23
Applicant: 吉林农业大学
IPC: A23C19/093 , A23C20/00 , A23L1/202 , A23L1/29
Abstract: 本发明涉及一种大豆牛乳复合干酪的凝乳制备方法。其是先将生豆乳煮沸，当温度降到60～90℃时，加入豆乳质量0.05～5.0％的凝固剂CaCl2水溶液，豆乳迅速凝乳后冷却；再将牛乳杀菌冷却后接种发酵剂，接种量为0.5～5.0％体积浓度，当pH值达到5.5～6.5时，将豆乳加入到牛乳中，共同进行凝乳酶凝乳；形成凝乳后，经过切割、成型、盐渍、成熟等工艺工程，得到豆乳用量为25～35％、质地优良、适合中国人口味的中式化干酪。这样不仅可以缓解我国乳源不足的问题，充分开发我国大豆资源，同时为消费者提供了营养丰富的新型乳制品，为大豆牛乳复合干酪的工业化生产提供了一定的技术支持和理论依据。
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公开(公告)号：CN116769319B
公开(公告)日：2025-03-04
申请号：CN202310661777.1
申请日：2023-06-06
Applicant: 吉林农业大学
IPC: C08L89/00 , C08K5/1545
Abstract: 一种玉米醇溶蛋白和木犀草素复合材料及其改性材料和制法，属于玉米醇溶蛋白和木犀草素复合材料技术领域。玉米醇溶蛋白和木犀草素复合材料是以玉米醇溶蛋白和木犀草素为原料混合制得，其改性材料为，采用高压力场(高静水压或高压均质)处理玉米醇溶蛋白和木犀草素复合材料，通过玉米醇溶蛋白和木犀草素复合体系相互作用，形成新的复合物，其热稳定性和溶解性增加，表面疏水性降低，抗氧化性增加。
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公开(公告)号：CN118272267B
公开(公告)日：2025-01-28
申请号：CN202410511955.7
申请日：2024-04-26
Applicant: 吉林农业大学
IPC: C12N1/20 , C12N1/14 , A23K10/12 , A23K20/147 , A23K10/37 , A23K50/75 , C12R1/10 , C12R1/25 , C12R1/685
Abstract: 本发明提供了一种提升玉米蛋白粉品质地衣芽孢杆菌及其复合菌剂的制备方法和应用，属于微生物工程技术领域。本发明的地衣芽孢杆菌CGMCCNO.29918具有分泌蛋白酶和纤维素酶的作用，可用于家禽类动物的饲料添加剂，促进生长性能，提高家禽肠道屏障功能；与黑曲霉、植物乳杆菌作为复合菌剂对玉米蛋白粉进行两个阶段的固态发酵，能够有效降解玉米蛋白粉中大分子量蛋白和醇溶蛋白，改善玉米蛋白粉难吸收，低利用性的特点，提高家禽生长性能和肠道屏障功能；还能够提高产品中发酵活菌数及相应有益代谢产物产量，影响玉米蛋白粉中的玉米黄素(例如类胡萝卜素)及功能性氨基酸、多肽等代谢物产量。
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公开(公告)号：CN119111781A
公开(公告)日：2024-12-13
申请号：CN202411547526.1
申请日：2024-11-01
Applicant: 吉林农业大学
IPC: A23L33/105 , A23L33/21
Abstract: 本发明公开了一种玉米黄素‑膳食纤维复合物的制备方法，其特征在于，包括：将膳食纤维研磨后过筛，向去离子水中加入膳食纤维，搅拌后加入玉米黄素乙醇溶液，进行涡流振荡，震荡结束后弃去上清液，底部沉淀物在冷肼中冷冻干燥后，在低温下进行保存，得到玉米黄素‑膳食纤维复合物。一种含有玉米黄素可增强骨骼肌功能的营养制剂，包括：玉米黄素‑膳食纤维复合物0.05％～0.6％、蔗糖1％～9％、苹果酸0.01％～0.08％、复合稳定剂0.05％～0.30％。通过调节各组分配比，对配方进行优化，得到的营养制剂稳定性强，水溶性好，能够增强骨骼肌能量代谢，缓解握力减退。本发明还提供一种含有玉米黄素可增强骨骼肌功能的营养制剂的制备方法。
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公开(公告)号：CN119111764A
公开(公告)日：2024-12-13
申请号：CN202411350481.9
申请日：2024-09-26
Applicant: 吉林农业大学
IPC: A23L29/30 , A23L3/015 , A23L3/3562 , A23L3/3508 , A23L3/18 , A23L3/40
Abstract: 一种延缓淀粉回生的加工方法和应用。本发明属于食品加工技术领域。本发明的目的是为了解决目前延缓淀粉回生的方法存在食品安全问题以及不环保和成本高的技术问题。本发明的方法：将淀粉、麦芽糖醇和脂肪酸按比例混匀，得到混合粉，然后经双螺杆挤出机挤压、干燥、粉碎而成。本发明通过对麦芽糖醇‑棕榈酸‑玉米淀粉进行挤压处理，使支链淀粉发生降解，抑制直链淀粉的重结晶。在挤压过程中，促进了淀粉分子与麦芽糖醇的紧密结合，阻碍了直链淀粉分子之间的相互作用，抑制了玉米淀粉回生。与此同时，棕榈酸与直链淀粉相互作用形成了稳定的直链淀粉‑脂质复合物，阻碍直链淀粉双螺旋的缠绕堆积，有效延缓淀粉回生。
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