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公开(公告)号：CN112724183B
公开(公告)日：2023-08-22
申请号：CN202110133545.X
申请日：2021-02-01
Applicant: 蚌埠学院
Abstract: 本发明提供一种牛蒡子苷的制备方法，其步骤如下：取牛蒡子粗粉，将其加入水溶液中回流提取，将提取液静置，过滤，合并，加入大孔吸附树脂柱，而后用乙醇进行洗脱，并收集洗脱液静置，浓缩，过滤，用水‑乙酸乙酯混合溶剂进行逆流萃取，合并萃取液，减压回收溶剂并浓缩，加入大孔吸附树脂柱，而后用乙醇进行洗脱，并收集洗脱液静置，浓缩，过滤，装入半透膜或选择性透过膜袋并放入至渗析液中进行渗析，收集渗析液静置，浓缩，加入至甲醇溶液中，并在一定温度下结晶，分离结晶，洗涤、干燥，即可获得纯度大于95％的牛蒡子苷成品。本发明的方法制备牛蒡子苷，能够大大提升产品产出率，增加产品的纯度，提高资源的利用率，能耗小，污染小。
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公开(公告)号：CN111840230B
公开(公告)日：2022-09-09
申请号：CN202010813550.0
申请日：2020-08-13
Applicant: 蚌埠学院
IPC: A61K9/127 , A61K47/24 , A61K47/28 , A61K36/9068 , A23L33/00 , A23L33/115
Abstract: 本发明涉及中药学技术领域，具体涉及一种生姜挥发油脂质体及其制备方法和其应用；所述生姜挥发油脂质体，包括由磷脂和胆固醇形成的脂质体，以及脂质体中包封的生姜挥发油，所述磷脂：胆固醇的质量比为(2‑6)：1，所述脂质体：生姜挥发油的质量比为(2‑10)：1；本发明具有下述有益技术效果：提供一种生姜挥发油脂质体，具有良好的储存稳定性和使用安全性。本发明通过优化反应条件，显著提高了生姜挥发油脂质体的包封率，且操作简便。
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公开(公告)号：CN112207869A
公开(公告)日：2021-01-12
申请号：CN202011008316.7
申请日：2020-09-23
Applicant: 蚌埠学院
Abstract: 本发明公开了一种利用牛蒡根制作牛蒡干粉的设备，包括缸体，所述缸体中部固定设置有分隔环，所述缸体内活动插设有贯穿分隔环的伸缩连杆，所述进液孔和出液孔分别与进液管和出液管连通，所述出液管远离供液室一端与格栅碾压座底部的缸体连通，所述格栅碾压座与碾压切割块活动配合，所述伸缩连杆顶部贯穿缸体与L型连杆固定连接，所述棘轮机构的轮轴上固定连接有配合轮，本发明通过单个电机的设置即可完成送料、切割、碾压、过滤和出料全部过程，通过溶剂将碾压后的牛蒡汁进行溶解，并通过格栅碾压座将不符合孔径标准的残渣进行截流，通过反复的碾压从而将牛蒡根进行粉碎，从而将混合的牛蒡汁烘干以制备高质量牛蒡干粉的目的。
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公开(公告)号：CN110140778A
公开(公告)日：2019-08-20
申请号：CN201910547437.X
申请日：2019-06-24
Applicant: 蚌埠学院
IPC: A23C20/02
Abstract: 本发明公开了一种大豆素火腿的制备方法，包括以下步骤：S1、将大豆蛋白制成拉丝蛋白；S2、对制成的拉丝蛋白进行预处理；S3、将南瓜和芋头放入粉碎机内进行粉碎处理；S4、将拉丝蛋白及其他原料一同放入到搅拌机中进行混合搅拌；S5、启动抽真空机对搅拌机内进行抽真空处理；S6、将抽真空处理后的混合物放入到模具中进行成型处理，随后进行蒸煮；S7、蒸煮完成后，将混合物及模具共同放入到速冻箱内；S8、冷却后的混合物切割成所需长度。采用反复吸水、脱水、拔丝等方式处理大豆拉丝蛋白可有效提高火腿的口感，在蒸煮过程中与模具一同蒸煮，不会出现蒸煮过程发生碎裂或糯化的情况，制作效果好。
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公开(公告)号：CN107646985A
公开(公告)日：2018-02-02
申请号：CN201710994893.X
申请日：2017-10-23
Applicant: 蚌埠学院
IPC: A23C20/02
CPC classification number: A23C20/025
Abstract: 一种芝麻内酯豆腐的制备方法，包括以下步骤：取3重量份大豆，在13-17℃的水中浸泡9-11h并清洗，取1重量份黑芝麻，在150-250℃下烘烤15-25min冷却至室温；混合大豆和芝麻再加入18-22重量份水磨浆；将磨好的浆加热煮沸3-5min后趁热过滤，使固、液态分离，得第一混合液并冷却至28-30℃，添加占第一混合液重量0.25％-0.35％的葡萄糖酸-δ-内酯，得第二混合液；并将其在85-95℃的水浴中加热20-30min后，于5-15℃中的水浴中冷却10-20min即可。该方法制得的芝麻内酯豆腐不会影响内酯豆腐原有的品质，且表面平整、质地均匀、保水性好，还有芝麻的香味和一定的保健效果。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN112586660A
公开(公告)日：2021-04-02
申请号：CN202011469156.6
申请日：2020-12-15
Applicant: 蚌埠学院
Abstract: 本发明涉及一种可长期保存芦荟米麸营养糊的制备方法。其特征在于：将芦荟用清水洗净，置于打浆机中打浆，所得的液体进行膜过滤，微孔滤膜孔径采用25μm，膜压差为0.1MPa，制得芦荟覆膜液；在覆膜干燥机首先将米麸低温干燥除去水分，再使用芦荟覆膜液对沸腾状的米麸颗粒进行覆膜处理，处理完毕后采用热空气对覆膜后的米麸颗粒进行干燥。本发明的优点在于：在不破坏米麸天然生理活性物质的基础上，使用芦荟中多糖粘液经干燥除去水分后，在米麸表面形成具有较好密封性坚实的膜。防止了空气中水分及氧气的进入，防止米麸的水解氧化，大大的延长米麸的保质期，覆膜后的米麸制备成营养糊后，在后期的冲调时，米麸表面形成的芦荟膜可迅速的溶解于水，不影响营养糊的可冲调性。
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公开(公告)号：CN112192633A
公开(公告)日：2021-01-08
申请号：CN202011006754.X
申请日：2020-09-23
Applicant: 蚌埠学院
Abstract: 本发明公开了一种牛蒡子干燥粉碎装置，包括切片单元和粉碎单元，所述切片单元包括主转轮和从转轮，所述粉碎单元包括控制箱，所述控制箱靠近从转轮的一侧开设有空槽，所述运动板与推杆相配合，所述运动杆杆身上固定连接有若干螺旋刀片，且螺旋刀片长度与切片刀具间的间距相同，本发明在使用过程中，先对牛蒡子进行切片，再对牛蒡子切片进行烘干，接着将牛蒡子切片粉碎，使得在粉碎过程中，牛蒡子粉末不易沾附在螺旋刀片上，并通过从转轮的回转，使得切片刀具向下运动并落在运动杆上，螺旋刀片位于切片刀具之间，螺旋刀片清除沾附在切片刀具上的牛蒡子粉末，避免切片刀具沾附牛蒡子而影响使用效果。
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公开(公告)号：CN109913503A
公开(公告)日：2019-06-21
申请号：CN201811612660.X
申请日：2018-12-27
Applicant: 蚌埠学院
Abstract: 一种利用白浅灰链霉菌Ah11601生产四烯化合物的方法，包括如下步骤：取10-70g可溶性淀粉，置于900mL水中糊化，然后加入葡萄糖10-50g、酵母膏2-6g、蛋白胨2-6g、磷酸二氢钾2-6g、硫酸镁1-4g、氯化钠0.5-2g、碳酸钙0.5-2g，搅拌溶解，然后加水定容至1000mL；调节pH灭菌，得到发酵培养基备用；将活化的白浅灰链霉菌Ah11601单菌落接种至100mL活化种子培养基中，在26℃、140rpm下摇床发酵培养48h，再接种至发酵培养基中，接种量占培养基体积的5％，然后在27℃、180rpm下摇床培养144h即可。本方法步骤简单易操作，四烯化合物产率高。
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公开(公告)号：CN104886262B
公开(公告)日：2018-05-08
申请号：CN201510334032.X
申请日：2015-06-12
Applicant: 蚌埠学院
IPC: A23C20/02
Abstract: 花生腐衣的制备方法，为：通过干燥去除豆粕内的残留溶剂；将清洗后的花生米粉碎至其粒径≤5mm，再清洗大豆，备用；粉碎后的花生米、大豆、豆粕按（8‑12）∶（10‑14）∶（4‑6）的重量比浸泡在100‑110重量份的水中，浸泡10‑20h，经沥干得到沥干物，备用；沥干物、水按照1∶(4‑5)的重量比混合后依次进行磨浆、过滤，得到浆料；在浆料中边搅拌、边加入增筋剂，增筋剂的加入量为浆料重量的0.05‑0.06%，然后，将加有增筋剂的浆料依次进行加热成膜、沥去浆料；将沥去浆料的腐衣膜在65‑70℃下烘干，得到花生腐衣。本腐衣有营养丰富、得率高、筋力强等优点。本方法工艺简单，使用设备少。
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公开(公告)号：CN107397132A
公开(公告)日：2017-11-28
申请号：CN201710636216.0
申请日：2017-07-31
Applicant: 蚌埠学院
IPC: A23L7/104 , A23L29/244 , A23B9/08
CPC classification number: A23L7/104 , A23B9/08 , A23L7/198 , A23L29/244 , A23V2002/00 , A23V2200/14 , A23V2200/228 , A23V2250/5066 , A23V2250/76 , A23V2300/10
Abstract: 本发明涉及一种米发糕粉的制备方法，采用以下重量比的原料：1份籼米，0.8-1.0份水，0.018-0.024份发酵剂，0.009-0.016份魔芋粉，0.36-0.5份白砂糖；籼米经浸泡后磨浆，接入发酵剂进行发酵形成米发糕特有的风味，压榨后采用低温沸腾干燥除去水分，达到米发糕粉可以保存的水分，干燥过程中由于酸的存在导致淀粉降解致使米发糕弹韧性及回复性下降的缺陷以魔芋粉来解决，制成的米发糕粉与水搅拌为浆料后，可直接汽蒸加工为米发糕。本发明制作的米发糕粉保存期长、使用方便，在使用时省略了大米浸泡及发酵步骤，本发明米发糕粉制成的米发糕具有大米发酵的特殊香味，口感细腻，酸甜适中，易咀嚼，弹韧性及回复性好。
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