公开(公告)号：CN118077880A

公开(公告)日：2024-05-28

申请号：CN202410445746.7

申请日：2024-04-15

Applicant: 蚌埠学院 ,  蚌埠市香飘飘粮油食品科技有限公司

Inventor： 王家良 ,  满云 ,  吕超田 ,  田长城 ,  缪新亚 ,  黄文祥

IPC: A23L31/00 ,  A23L7/17 ,  A23L7/191 ,  A23L7/117 ,  A23L29/00 ,  A23L33/10 ,  A23P10/25 ,  A23L3/50

Abstract: 一种高保留总三萜破壁灵芝袍子冲调颗粒由以下重量份的原料制成：熟糯米白砂糖粉200～170份、破壁灵芝袍子粉20份、聚丙烯酸钠0.4‑0.5份、水100份。制备方法通过以聚丙烯酸钠作为分散剂，利用聚丙烯酸钠分子结构产生的空间立体屏障，阻止粒子间的相互吸引。将纳米级的破壁灵芝袍子粉有效分散。再利用熟糯米粉的粘结力，辅以造粒及低温干燥工序制备本发明的高保留总三萜破壁灵芝袍子冲调颗粒。制备出的高保留总三萜破壁灵芝袍子冲调颗粒活性物质保留率高，破壁灵芝袍子粉在冲调颗粒中分散均匀，制备方法简单，工艺严格有序。

公开(公告)号：CN115067466A

公开(公告)日：2022-09-20

申请号：CN202210756667.9

申请日：2022-06-30

Applicant: 蚌埠学院 ,  安徽湘园食品科技有限公司

Inventor： 王家良 ,  吕超田 ,  田长城 ,  缪新亚 ,  黄文祥

IPC: A23L7/104 ,  A23L29/00 ,  A23L29/256

Abstract: 本发明涉及一种口感细腻的米发糕粉及其制备方法，其特征在于：（1）清洗糯米、籼米，按糯米︰籼米︰水重量比为0.2：0.6：1.0浸泡20‑24h，搅匀，磨浆,得米浆；（2）压榨至水分小于30%，得米发糕湿坯；（3）将湿坯粗粉碎，沸腾干燥至水分低于12%，得混合物；（4）将卡拉胶加水溶解，加入碳酸氢钠与氯化钾，控制碳酸氢钠：氯化钾：卡拉胶的重量比为1:1‑1.5:2‑2.5；进行喷雾干燥得氯化钾、碳酸氢钠与卡拉胶的喷雾干燥粉；（5）将混合物、喷雾干燥粉、酵母菌、乳酸菌与白砂糖粉按重量比1:0.01‑0.02:0.01‑0.012:0.01‑0.012:0.2‑0.3混匀。本发明优点：工艺简单、成本低，适合大规模工业生产，保质期长；用于制备米发糕，米发糕质量稳定，比容相当，咀嚼力、回复性更好，口感更加细腻。

公开(公告)号：CN110506890A

公开(公告)日：2019-11-29

申请号：CN201910697978.0

申请日：2019-07-31

Applicant: 蚌埠学院

Inventor： 王家良 ,  吕超田 ,  田长城 ,  缪新亚 ,  缪向阳

IPC: A23L7/10 ,  A23L7/165 ,  A23L7/191 ,  A23L29/30

Abstract: 本发明涉及一种糯米泡果的制备方法，其特征在于将糯米与水混合后浸泡，将浸泡好的糯米进行磨制过60目筛，再加入白砂糖粉，使用80-90℃热水对磨制好的糯米粉料进行烫混然后蒸制，将蒸制好的糯米粉放入搅拌揉练锅揉练，再将揉练好的糯米粉擀片切片成果胚，在果胚上滚上玉米淀粉，制好的果胚经过阴干暴晒脱水，果胚经油炸后膨胀3-4倍形成米果后，再升高油温给米果至上色及定型，定型后的米果滚上白糖粉为最终糯米泡果。本发明提供的糯米泡果的制备方法工艺简单、成本低，适合大规模的工业生产，制备的糯米泡果呈圆柱体，个大体松，皮色金黄，肉质洁白，呈丝网状，香甜酥脆，绵软易化。

公开(公告)号：CN109566274A

公开(公告)日：2019-04-05

申请号：CN201811568779.1

申请日：2018-12-21

Applicant: 蚌埠学院

Inventor： 李作美 ,  柯春林 ,  吕超田 ,  秦静 ,  陶应东

IPC: A01G18/40 ,  A01G18/20 ,  A01G18/60

Abstract: 本发明公开一种制备土生鳞伞菌丝体的方法及其培养装置，通过1)选料；2)组织块制作；3)转管培养；4)母种选取；5)一级培养；6)二级培养；7)获得土生鳞伞菌丝体，整个操作工艺可进行可大大缩短土生鳞伞菌丝体的培养周期，产率也得到提高，并且无复杂的操作工艺，同时减少了外界环境对培养菌丝体的影响。同时本发明提供的培养装置，方便菌丝体的摇床培养，可实现大规模生产。

公开(公告)号：CN110089625B

公开(公告)日：2022-02-01

申请号：CN201910391718.0

申请日：2019-05-13

Applicant: 蚌埠学院

Inventor： 王家良 ,  曾卫国 ,  吕超田 ,  李亮

IPC: A23K10/30 ,  A23K10/37 ,  A23K20/163 ,  A23K20/20 ,  A23K20/26 ,  A23K40/10 ,  A23K50/75

Abstract: 本发明涉及一种含蛹虫草子实体废培养基的蛋鸡饲料及其制备方法，其特征在于包括以下步骤：（1）黄原胶加水中，控制浓度0.2‑0.4%，加热溶解，冷却得造粒胶液；（2）蛹虫草子实体废培养基搅拌加入造粒胶液中，废培养基与造粒胶液重量比1:0.5‑0.6，搅拌5‑10min，置筛网上造粒，随后置沸腾干燥机中60‑70℃烘至水分12‑14%，得蛹虫草子实体废培养基颗粒；（3）将玉米、豆粕、小麦麸皮、棉粕粉碎至粒度2mm以下；（4）搅拌机中按配方混匀。本发明优点：（1）饲料颗粒度均匀；（2）含虫草多糖、虫草素等有效成分，可增加蛋鸡免疫力，减少蛋鸡死淘率，增加蛋鸡产蛋率；（3）提高了废培养基的利用。

公开(公告)号：CN112674236A

公开(公告)日：2021-04-20

申请号：CN202011019788.2

申请日：2020-09-24

Applicant: 蚌埠学院

Inventor： 吕超田 ,  曾卫国 ,  王家良 ,  李亮 ,  董璇 ,  韩卓

IPC: A23K50/80 ,  A23K10/14 ,  A23K10/22 ,  A23K10/20 ,  A23K10/30 ,  A23K20/142 ,  A23K10/37 ,  A23K40/10

Abstract: 本发明涉及饲料加工技术领域。本发明提供了一种河蟹功能性饲料及其制备方法，所述饲料由A液和B粉混合而成；所述A液为蛹虫草培养基酶解液，所述B粉包含如下组分：鱼粉、猪肉粉、玉米粉、面包虫粉、葵花子粉、蝇蛆粉和赖氨酸。本申请的饲料配方合理，营养丰富全面，富含虫草多糖、虫草素、麦角幽醇和虫草酸等成分。不仅能够满足河蟹日常的营养需要，还能显著提高河蟹的免疫力。

公开(公告)号：CN112136968A

公开(公告)日：2020-12-29

申请号：CN202011027425.3

申请日：2020-09-25

Applicant: 蚌埠学院

Inventor： 吕超田 ,  曾卫国 ,  闫利萍 ,  李亮 ,  韩卓 ,  张思覃

IPC: A23K10/16 ,  A23K10/22 ,  A23K10/26 ,  A23K10/30 ,  A23K10/37 ,  A23K20/105 ,  A23K20/142 ,  A23K20/163 ,  A23K20/174 ,  A23K20/189 ,  A23K20/20 ,  A23K20/26

Abstract: 一种基于豆渣基质的蛹虫草饲料，它由下列重量份的组份组成：蛹虫草粉15‑25份，蛋壳粉6‑10份，豆粕15‑25份，紫云英青贮料40‑60份，维生素混合物0.5‑1份，酵母粉1‑5份，食盐2‑10份，大豆卵磷脂1‑5份，微量元素混合物10‑20份，溢多酶0.65‑1份，葡萄糖15‑20份，鱼粉15‑30份，氨基酸营养液8‑13份，预混料2‑8份，中草药粉1‑5份。本饲料从仔猪生长所需的营养成份及发育过程中的疾病出发，选用多种营养丰富且均衡、适口性好的组份配制得到，可提高养殖的经济效益。

公开(公告)号：CN112120119A

公开(公告)日：2020-12-25

申请号：CN202011027428.7

申请日：2020-09-25

Applicant: 蚌埠学院

Inventor： 吕超田 ,  曾卫国 ,  李亮 ,  王家良 ,  闫利萍 ,  张思覃

IPC: A23K10/37 ,  A23K20/163 ,  A23K20/174 ,  A23K20/26 ,  A23K50/30 ,  A23K50/60 ,  A01G18/00 ,  A01G18/20 ,  A01G18/69

Abstract: 六味地黄丸药渣豆渣基质的蛹虫草饲料添加剂生产方法，步骤为：制得蛹虫草菌株原种；制得斜面菌种；摇床震荡培养且制得液态的蛹虫草发酵菌种；在液态的蛹虫草发酵菌种中添加豆渣、六味地黄丸药渣、谷朊粉、去离子水、A组合液体、B固体，并制得粉末状的蛹虫草饲料添加剂。A组合液体包括：自来水，蔗糖，KH2PO4，MgSO4，复合维生素B4片，维生素C1片。B固体包括：菜子粕，小麦粒，米糠，花生粕。A组合液体与B固体的质量比为2：1。本方法简单稳定、易调控、成功率高，设备要求低；本方法投资少，占地少、无三废问题，适合大中型企业采用。

公开(公告)号：CN111528344A

公开(公告)日：2020-08-14

申请号：CN202010382501.6

申请日：2020-05-08

Applicant: 蚌埠学院

Inventor： 王家良 ,  曾卫国 ,  吕超田 ,  张思覃 ,  韩卓 ,  田长城

IPC: A23K10/14 ,  A23K10/22 ,  A23K10/37 ,  A23K40/10 ,  A23K50/00

Abstract: 本发明涉及一种用蛹虫草废培养基制备甲鱼免疫力饲料的方法，其特征在于：（1）按蛹虫草废培养基与水质量比1:5-6，置于打浆机打浆10-15min得浆料；（2）向浆料中加浆料质量1-1.2%木瓜蛋白酶、0.2-0.25%淀粉酶，45-50℃水解2-3h，加热至沸腾，迅速冷却，过20目筛，收集滤液；（3）向滤液中加滤液质量1-1.2%淀粉磷酸酯，搅拌溶解，加滤液质量38-42%干鱼粉、8-12%干面粉、1.5-2.5%骨粉、0.08-0.12%复合维生素、1.5-2.5%赖氨酸，混匀得基础料；（4）调整制粒机孔径至1.5～2.5mm，对基础料进行制粒，得甲鱼饲料；（5）将甲鱼饲料置于沸腾干燥机，50-60℃干燥至水分含量≤10%，得成品甲鱼饲料。本发明优点：饲料颗粒均匀，营养成分高，粗纤维量≤2.0，可增加甲鱼的免疫力，减少甲鱼的死亡率。

公开(公告)号：CN108125090A

公开(公告)日：2018-06-08

申请号：CN201810048282.0

申请日：2018-01-18

Applicant: 蚌埠学院

Inventor： 王家良 ,  曾卫国 ,  吕超田 ,  王梅 ,  怀军 ,  潘建民

IPC: A23L2/38 ,  A23L2/52

Abstract: 一种小麦胚芽蛹虫草子实体复合饮料及其制备方法，其特征在于，由以下质量百分比的配方原料制成：5%-10%小麦胚芽，5%-10%蛹虫草子实体，0.2%-0.3%蔗糖脂肪酸酯，0.2%-0.3%悬浮稳定剂，5%-10%白砂糖，0.1%-0.5%甜味剂，余量为水。（1）清洗后的小麦胚芽与清洗后粉碎的蛹虫草子实体混合、浸泡、打浆、微粉化得微粉化液；（2）微粉化液打浆，加乳化剂得乳化液A；（3）卡拉胶、黄原胶配为悬浮稳定剂，加水、加热溶解得混合液A；（4）混合液A加入乳化液A中，加水、均质得均质液；（5）均质液灌装、封口、杀菌。本发明优点：小麦胚芽蛹虫草子实体饮料口感细腻、香甜、独特，口味纯正浓厚，均匀性好、无粗糙感；富含亚油酸、虫草多糖、有益蛋白质，营养丰富；制备方法简单，工艺严格有序，克服了小麦胚芽蛹虫草子实体易出现油水分离、蛋白质及颗粒易沉淀及口感粗糙的缺陷。