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公开(公告)号：CN119326137B
公开(公告)日：2025-03-25
申请号：CN202411884503.X
申请日：2024-12-20
Applicant: 吉林农业大学
IPC: A23L33/185 , A23L33/12 , A23L33/105 , A61K31/685 , A61K38/01 , A61K47/14
Abstract: 本发明公开了三元蛋白基复合体系及其制备方法，涉及功能性食品及医药领域，本发明的三元蛋白基复合体系相比于单一的大豆分离蛋白及其二元复合物，三元复合体系SLE‑7、SEL‑7、SLE‑9和SEL‑9的蛋白结构都发生了明显改变，三元体系间具有更强的相互作用。通过进一步研究，发现pH以及原料的添加顺序，对于复合物的粒径以及复合体系的功能特性具有显著影响。pH为7时，三元复合物中SLE‑7的EAI和ESI均最高；pH为9时，三元体系中SEL‑9的EAI和ESI最高；其中SEL‑9具有最小的粒径和最均匀的体系，并且SEL‑9复合乳液具有最佳乳化性能，确保了其在功能性食品及医药领域的应用。
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公开(公告)号：CN114617261B
公开(公告)日：2023-12-29
申请号：CN202210257617.6
申请日：2022-03-16
Applicant: 吉林农业大学
IPC: A23L33/105 , A23L33/125
Abstract: 本发明公开了一种具有协同抑制胰脂肪酶活性的组合物，组分为矢车菊素‑3‑O‑葡萄糖苷和儿茶素，矢车菊素‑3‑O‑葡萄糖苷和儿茶素物质的量比为0.67～1。本发明还公开了一种具有协同抑制胰脂肪酶活性的组合物制备方法，从黑米粉和红豆皮粉中分别获取黑米花色苷提取物和红豆皮多酚提取物，再从黑米花色苷提取物和红豆皮多酚提取物中分别获取矢车菊素‑3‑O‑葡萄糖苷和儿茶素并按物质的量比为0.67～1进行组合获得协同抑制胰脂肪酶活性的组合物，利用两种有效抑制胰脂肪酶的单体成分组合，实现在特定的摩尔比范围内，使组合物抑制胰脂肪酶活性和胆固醇吸收的能力高于二者单独使用，发挥协同降脂的目的。
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公开(公告)号：CN116784448A
公开(公告)日：2023-09-22
申请号：CN202211738684.6
申请日：2022-12-31
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 本发明公开了蜜环菌在降解玉米赤霉烯酮方面的应用。采用蜜环菌Am‑07‑22，保藏编号为CCTCC NO：M 20221044；对玉米赤霉烯酮的降解效果良好，玉米赤霉烯酮浓度为5μg/mL时的降解率可达79.37%。降解玉米赤霉烯酮的最适条件为温度27℃，培养时间8d，初始pH7.0，接种量10%。且Cu2+对发酵上清液降解玉米赤霉烯酮具有最佳的促进作用。
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公开(公告)号：CN115318361A
公开(公告)日：2022-11-11
申请号：CN202210984250.8
申请日：2022-08-17
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 本发明适用于玉米产品生产领域，提供了一种鲜玉米粒磨浆机，包括底座，底座上固定连接有箱体，还包括：导料腔，导料腔设置在箱体内的顶部，导料腔包括固定设置在箱体内的变径管，变径管的顶部固定连接在箱体内；承接环，承接环固定连接在箱体内壁上，且承接环沿竖直方向间隔分布有多个；安装轴，安装轴在箱体内沿竖直方向设置，安装轴的顶部固定连接有位于变径管内的研磨块，研磨块与变径管之间设置有研磨间隙，靠近安装轴侧的研磨间隙呈线性递减。其有益效果是：由于研磨间隙逐渐减小，使得玉米向下流动的同时进行研磨，玉米粒自上而下逐渐被研磨成渣状，不同大小的玉米渣会在不同的区域进行研磨，这种方式研磨彻底。
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公开(公告)号：CN115289830A
公开(公告)日：2022-11-04
申请号：CN202210984202.9
申请日：2022-08-17
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 本发明适用于物料干燥领域，提供了一种玉米粉真空冷冻干燥机，包括机架，机架上固定连接有箱体，箱体上转动铰接有箱门，还包括：承接单元，承接单元横向设置在箱体内，且承接单元在箱体内沿竖直方向间隔分布有多个，所述承接单元包括固定连接在箱体两侧内壁上的驱动盘，以及两端与两侧驱动盘转动连接的安装轴，安装轴横向间隔设置有两个，两侧安装轴上均固定连接有朝向另一侧安装轴设置的横板。其有益效果是：通过这种阶梯式的处理方式能够有效解决装卸玉米粉繁琐的问题，从而有效提高干燥机的处理效率。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN114152072B
公开(公告)日：2022-09-23
申请号：CN202111502966.1
申请日：2021-12-10
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 本发明公开了一种农业加工谷物烘干机械设备，涉及谷物烘干技术领域，包括箱体、导料板和烘干机构，所述烘干机构包括：旋转架、移动杆、驱动组件、加热组件、烘干喷头、角度调节组件和输料组件，所述箱体内侧设有多个导料板，导料板交错分布在箱体内侧，方便谷物的滑落；所述驱动组件可驱动移动杆在箱体内侧进行上下来回移动；所述移动杆通过连接组件与导料板一端连接，方便带动导料板进行晃动，方便谷物的滑落和烘干；所述烘干喷头也位于移动杆上，当移动杆进行移动时，烘干喷头可通过角度调节组件实现角度变化，进一步提高烘干效果；所述输料组件可在移动杆进行上下移动时实现谷物的间断掉落，避免谷物堆积在导料板上，方便对谷物进行烘干。
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公开(公告)号：CN112229692A
公开(公告)日：2021-01-15
申请号：CN202011278073.9
申请日：2020-11-16
Applicant: 吉林农业大学
IPC: G01N1/28 , G01N3/00 , G01N3/24 , G01N3/42 , G01N5/04 , G01N21/25 , G01N21/33 , G01N24/08 , G01N33/543 , G06Q10/06 , G06Q50/02
Abstract: 本发明公开了一种基于主成分分析评价超高压对斑节对虾作用效果的方法，包括以下步骤：待测样品的准备、超高压处理、对处理后的斑节对虾各项数据检测、数据处理与分析、主成分分析、对处理条件评价，本发明提供的评价方法，首先对斑节对虾在不同压力条件下进行处理，然后对处理后的各组虾进行品质性状分析，综合评判，为找到最佳处理条件提供了有效参考，有益于延长斑节对虾的货架期，具有极强的实际使用意义和经济价值。
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公开(公告)号：CN111466575A
公开(公告)日：2020-07-31
申请号：CN202010322553.4
申请日：2020-04-22
Applicant: 吉林农业大学
IPC: A23L33/15 , A23L33/105 , A23L33/185 , A23L29/238 , C12P21/00
Abstract: 一种功能性复合蛋白乳液凝胶的制备方法。本发明属于大豆蛋白加工技术领域。本发明的目的在于解决目前大豆蛋白食品抗氧化活性不高以及缺少同时包埋水溶性核黄素和疏水性玉米黄素两种生物活性分子的缓释载体的技术问题。本发明的方法通过超高压、电磁裂解、超声、微射流均质联合生物酶修饰作用，研发富含核黄素和玉米黄素的功能性复合蛋白乳液凝胶，具有广泛的应用前景和发展空间。本发明具有操作安全、制备时间短及成本低等特点，制备的复合蛋白乳液凝胶富含核黄素和玉米黄素，具有协同调节脂质代谢的功能特性，同时该乳液凝胶对核黄素和玉米黄素具有良好的体外消化缓释作用，可应用于功能性食品的研发。
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公开(公告)号：CN115708561B
公开(公告)日：2024-07-23
申请号：CN202211478646.1
申请日：2022-11-16
Applicant: 吉林农业大学
IPC: A23L7/104 , A23L7/10 , A23L5/10 , A23L5/30 , A23L33/105
Abstract: 一种功能性玉米粉及其高效制备方法和应用。本发明属于功能性食品加工领域。本发明的目的是为了解决现有湿法制粉工艺效率低、活性成分流失严重的技术问题。本发明的方法：先将玉米籽粒加水进行微波蒸煮；然后进行纤维素酶酶解；再加入碱性蛋白酶和槲皮素，在超声辅助下浸泡；接着将原花青素溶解于水，然后将其喷洒在浸泡后的玉米表面，最后真空干燥，得到功能性玉米粉。本发明通过多种技术合理组合与衔接联合制备玉米粉，有效提高了玉米制粉效率，制备的玉米粉不仅富含槲皮素和原花青素两种多酚类生物活性成分，还具有高抗性淀粉含量和抗氧化活性，优化的工艺还改善了活性成分的化学稳定性和生物可及性，同时该玉米粉具有良好的糊化和抗老化特性。
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公开(公告)号：CN115318361B
公开(公告)日：2023-12-15
申请号：CN202210984250.8
申请日：2022-08-17
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 本发明适用于玉米产品生产领域，提供了一种鲜玉米粒磨浆机，包括底座，底座上固定连接有箱体，还包括：导料腔，导料腔设置在箱体内的顶部，导料腔包括固定设置在箱体内的变径管，变径管的顶部固定连接在箱体内；承接环，承接环固定连接在箱体内壁上，且承接环沿竖直方向间隔分布有多个；安装轴，安装轴在箱体内沿竖直方向设置，安装轴的顶部固定连接有位于变径管内的研磨块，研磨块与变径管之间设置有研磨间隙，靠近安装轴侧的研磨间隙呈线性递减。其有益效果是：由于研磨间隙逐渐减小，使得玉米向下流动的同时进行研磨，玉米粒自上而下逐渐被研磨成渣状，不同大小的玉米渣会在不同的区域进行研磨，这种方式研磨彻底。
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