公开(公告)号：CN113683796A

公开(公告)日：2021-11-23

申请号：CN202110916639.4

申请日：2021-08-11

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 刘回民 ,  刘伟 ,  刘景圣 ,  刘美宏 ,  葛思彤 ,  焦德新 ,  吴金珊 ,  郑明珠 ,  蔡丹

IPC: C08J3/24 ,  C08J3/12 ,  C08L3/08 ,  C08L89/00 ,  A61K9/06 ,  A61K47/36 ,  A61K47/42

Abstract: 本发明涉及淀粉、蛋白深加工技术领域，具体涉及一种淀粉‑蛋白复合微凝胶及其制备方法和应用。本发明提供了一种淀粉‑蛋白复合微凝胶，所述复合微凝胶为羧甲基淀粉和玉米醇溶蛋白交联制成的复合微凝胶，其颗粒粒径范围为30μm‑50μm，最大耐热温度为161.67℃‑174.16℃，凝胶强度范围为838.78g～1563.80g，25℃，43％RH下放置30min后的保水性为61.1％～65.2％，且在pH7.0条件下具有最大溶胀度。通过对淀粉‑蛋白复合微凝胶制备方法的改进，解决了现有制备方法中因玉米醇溶蛋白不溶于水而难以实施的问题；制成的复合微凝胶成品具有优良的微凝胶颗粒粒径范围(30μm‑50μm)，同时具有较好的凝胶强度(838.78g～1563.80g)，且在pH7.0时具有最大溶胀度，使微凝胶能够很好地应用于功能因子或药物的包埋递送领域中。

公开(公告)号：CN113683796B

公开(公告)日：2023-10-03

申请号：CN202110916639.4

申请日：2021-08-11

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 刘回民 ,  刘伟 ,  刘景圣 ,  刘美宏 ,  葛思彤 ,  焦德新 ,  吴金珊 ,  郑明珠 ,  蔡丹

IPC: C08J3/24 ,  C08J3/12 ,  C08L3/08 ,  C08L89/00 ,  A61K9/06 ,  A61K47/36 ,  A61K47/42

Abstract: 本发明涉及淀粉、蛋白深加工技术领域，具体涉及一种淀粉‑蛋白复合微凝胶及其制备方法和应用。本发明提供了一种淀粉‑蛋白复合微凝胶，所述复合微凝胶为羧甲基淀粉和玉米醇溶蛋白交联制成的复合微凝胶，其颗粒粒径范围为30μm‑50μm，最大耐热温度为161.67℃‑174.16℃，凝胶强度范围为838.78g～1563.80g，25℃，43％RH下放置30min后的保水性为61.1％～65.2％，且在pH7.0条件下具有最大溶胀度。通过对淀粉‑蛋白复合微凝胶制备方法的改进，解决了现有制备方法中因玉米醇溶蛋白不溶于水而难以实施的问题；制成的复合微凝胶成品具有优良的微凝胶颗粒粒径范围(30μm‑50μm)，同时具有较好的凝胶强度(838.78g～1563.80g)，且在pH7.0时具有最大溶胀度，使微凝胶能够很好地应用于功能因子或药物的包埋递送领域中。

公开(公告)号：CN112229692A

公开(公告)日：2021-01-15

申请号：CN202011278073.9

申请日：2020-11-16

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 刘回民 ,  陈利航 ,  刘景圣 ,  张大力 ,  焦德新 ,  郑明珠 ,  刘美宏 ,  蔡丹

IPC: G01N1/28 ,  G01N3/00 ,  G01N3/24 ,  G01N3/42 ,  G01N5/04 ,  G01N21/25 ,  G01N21/33 ,  G01N24/08 ,  G01N33/543 ,  G06Q10/06 ,  G06Q50/02

Abstract: 本发明公开了一种基于主成分分析评价超高压对斑节对虾作用效果的方法，包括以下步骤：待测样品的准备、超高压处理、对处理后的斑节对虾各项数据检测、数据处理与分析、主成分分析、对处理条件评价，本发明提供的评价方法，首先对斑节对虾在不同压力条件下进行处理，然后对处理后的各组虾进行品质性状分析，综合评判，为找到最佳处理条件提供了有效参考，有益于延长斑节对虾的货架期，具有极强的实际使用意义和经济价值。