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公开(公告)号：CN1723281A
公开(公告)日：2006-01-18
申请号：CN200380105550.X
申请日：2003-12-09
Applicant: 味之素株式会社
CPC classification number: C12N9/1096 , C12P17/10
Abstract: 通过取代SEQ ID NO：2所示野生型D－氨基转移酶氨基酸序列中涉及有效生产(2R，4R)－monatin的至少一个位置(第100、180－183、243和244位)处的氨基酸而修饰D－氨基转移酶，从而自4－(吲哚－3－基甲基)－4－羟基－2－氧代戊二酸有效生产高甜度的(2R，4R)－monatin。
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公开(公告)号：CN1469929A
公开(公告)日：2004-01-21
申请号：CN01817513.9
申请日：2001-08-15
Applicant: 味之素株式会社
CPC classification number: C12N9/1044 , C07K14/195 , C07K2299/00 , C12N15/102 , C12Y203/02013
Abstract: 本发明涉及以来源于茂原链轮丝菌(Streptoverticilliummobaraense)的转谷氨酰胺酶(MTG)的立体结构为基础，设计、制作变异型MTG的方法，以及制作的变异型MTG。按照本发明，可以提供以立体结构为基础改变MTG的方法，以及据此改良了对基质的反应性的转谷氨酰胺酶。在本发明的方法中，以对MTG的晶体进行X射线晶体结构解析得到的立体结构为基础，推测MTG与基质的结合部位，通过位于转谷氨酰胺酶的基质结合部位的氨基酸残基的置换、插入、缺失来设计、制作变异型转谷氨酰胺酶。
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公开(公告)号：CN100471949C
公开(公告)日：2009-03-25
申请号：CN200480020264.8
申请日：2004-07-16
Applicant: 味之素株式会社
Abstract: 通过培养埃希氏菌属的细菌可以生产O-乙酰丝氨酸、L-半胱氨酸和由其衍生而来的亚硫化合物，该细菌保留有乙酰转移酶变体，所述变体是相当于第89-96位的氨基酸序列被SEQ ID NOS：4至9所示的任何一个氨基酸序列取代，并且对L-半胱氨酸产生的反馈抑制脱敏的野生型丝氨酸乙酰转移酶。
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公开(公告)号：CN1723281B
公开(公告)日：2012-08-15
申请号：CN200380105550.X
申请日：2003-12-09
Applicant: 味之素株式会社
CPC classification number: C12N9/1096 , C12P17/10
Abstract: 通过取代SEQ ID NO：2所示野生型D-氨基转移酶氨基酸序列中涉及有效生产(2R，4R)-monatin的至少一个位置(第100、180-183、243和244位)处的氨基酸而修饰D-氨基转移酶，从而自4-(吲哚-3-基甲基)-4-羟基-2-氧代戊二酸有效生产高甜度的(2R，4R)-monatin。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN101631860A
公开(公告)日：2010-01-20
申请号：CN200880005200.9
申请日：2008-02-14
Applicant: 味之素株式会社
CPC classification number: C12N9/1044 , C12Y203/02013
Abstract: 耐热性和/或pH稳定性有所提高的转谷氨酰胺酶突变体蛋白，它是通过在WT转谷氨酰胺酶中引入转变为能够形成二硫键(SS键)的半胱氨酸残基的突变而获得的。
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公开(公告)号：CN101087878A
公开(公告)日：2007-12-12
申请号：CN200580043886.7
申请日：2005-12-20
Applicant: 味之素株式会社
Inventor： 阿部巧 , 竹下理绘 , 原诚一 , 铃木园子 , 横关健三 , 杉山雅一 , 铃木俊一 , 渡部乙比古 , 榛叶信久 , 中村壮史 , 田上宇乃 , 小玉优哉 , 尾上弘美 , 汤地玲子 , 铃木荣一郎 , 柏木立己 , 徐宁淳 , 开裕子
CPC classification number: C07K14/00 , C07K14/195 , C12N9/93
Abstract: 本发明目的在于提供优良的肽合成蛋白质和效率高的肽制造方法等。即，在下述(I)和(II)所示蛋白质中至少一方存在下，使胺成分和羧基成分反应生成肽。(I)具有包含SEQ ID NO：2所示的氨基酸序列的下述突变型1～68、突变型239～290和324～377中任意1种或2种以上的突变的氨基酸序列的突变型蛋白质；(II)具有包含SEQ ID NO：208所示的氨基酸序列的下述突变型L1～L335、M1～M642中任意1种或2种以上的突变的氨基酸序列的突变型蛋白质。
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公开(公告)号：CN101631860B
公开(公告)日：2012-07-18
申请号：CN200880005200.9
申请日：2008-02-14
Applicant: 味之素株式会社
CPC classification number: C12N9/1044 , C12Y203/02013
Abstract: 耐热性和/或pH稳定性有所提高的转谷氨酰胺酶突变体蛋白，它是通过在WT转谷氨酰胺酶中引入转变为能够形成二硫键(SS键)的半胱氨酸残基的突变而获得的。
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公开(公告)号：CN1275980C
公开(公告)日：2006-09-20
申请号：CN01817513.9
申请日：2001-08-15
Applicant: 味之素株式会社
CPC classification number: C12N9/1044 , C07K14/195 , C07K2299/00 , C12N15/102 , C12Y203/02013
Abstract: 本发明涉及以来源于茂原链轮丝菌(Streptoverticilliummobaraense)的转谷氨酰胺酶(MTG)的立体结构为基础，设计、制作变异型MTG的方法，以及制作的变异型MTG。按照本发明，可以提供以立体结构为基础改变MTG的方法，以及据此改良了对基质的反应性的转谷氨酰胺酶。在本发明的方法中，以对MTG的晶体进行X射线晶体结构解析得到的立体结构为基础，推测MTG与基质的结合部位，通过位于转谷氨酰胺酶的基质结合部位的氨基酸残基的置换、插入、缺失来设计、制作变异型转谷氨酰胺酶。
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公开(公告)号：CN1823162A
公开(公告)日：2006-08-23
申请号：CN200480020264.8
申请日：2004-07-16
Applicant: 味之素株式会社
Abstract: 通过培养埃希氏菌属的细菌可以生产O－乙酰丝氨酸、L－半胱氨酸和由其衍生而来的亚硫化合物，该细菌保留有乙酰转移酶变体，所述变体是相当于第89－96位的氨基酸序列被SEQ ID NOS：4至9所示的任何一个氨基酸序列取代，并且对L－半胱氨酸产生的反馈抑制脱敏的野生型丝氨酸乙酰转移酶。
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