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公开(公告)号：CN101035903A
公开(公告)日：2007-09-12
申请号：CN200580034027.1
申请日：2005-09-29
Applicant: 味之素株式会社
CPC classification number: C12P13/227 , C12P13/04 , C12R1/01 , C12R1/185 , C12R1/19
Abstract: 本发明提供工业上生产氨基酸衍生物的有利方法。提供用于生产氨基酸衍生物的方法，包括：在微生物和/或酶的存在下从由上列通式(I)表示的肟基酸，其中R1表示被任选取代的预定烃基、R2表示C1至C3的烷基或氢原子；和n是0或1，反应生产由上列通式(III)表示的氨基酸衍生物，其中R1和n具有与通式(I)中R1和n相同的含义，其中微生物和/或酶能催化该反应。
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公开(公告)号：CN1749402A
公开(公告)日：2006-03-22
申请号：CN200510091305.9
申请日：2005-06-07
Applicant: 味之素株式会社
Abstract: 本发明提供了一种在莫那亭制备中有用的光学活性IHOG的制备方法，光学活性莫那亭的制备方法，以及用于该方法的醛缩酶。本发明可以从吲哚丙酮酸和丙酮酸(或者草酰乙酸)合成作为光学活性monatin(莫那亭)的合成中有用的中间体的高光学纯度的4－(吲哚－3－基甲基)－4－羟基－2－氧代戊二酸。
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公开(公告)号：CN1678742A
公开(公告)日：2005-10-05
申请号：CN03819899.1
申请日：2003-08-26
Applicant: 味之素株式会社
Abstract: 通过使用来自假单胞菌属、欧文氏菌属、黄杆菌属、黄单胞菌属的新型醛缩酶，可以由吲哚丙酮酸和丙酮酸(和/或草酰乙酸)合成4－(吲哚－3－基甲基)－4－羟基－2－氧代戊二酸，该4－(吲哚－3－基甲基)－4－羟基－2－氧代戊二酸可用作合成monatin的中间体。
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公开(公告)号：CN103525847A
公开(公告)日：2014-01-22
申请号：CN201310231146.2
申请日：2003-08-26
Applicant: 味之素株式会社
Abstract: 本发明涉及新型醛缩酶和取代α-酮酸的制备方法。通过使用来自假单胞菌属、欧文氏菌属、黄杆菌属、黄单胞菌属的新型醛缩酶，可以由吲哚丙酮酸和丙酮酸(和/或草酰乙酸)合成4-(吲哚-3-基甲基)-4-羟基-2-氧代戊二酸，该4-(吲哚-3-基甲基)-4-羟基-2-氧代戊二酸可用作合成monatin的中间体。
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公开(公告)号：CN102027117B
公开(公告)日：2012-11-07
申请号：CN200880104143.X
申请日：2008-08-15
Applicant: 味之素株式会社
CPC classification number: C12P17/10 , C12N9/0022
Abstract: 本发明提供了实现3-吲哚-丙酮酸的节约且便利生产的手段。使用具有限定碱基序列的多核苷酸构建了转化体，该限定碱基序列编码具有氧化酶活性的蛋白质。然后，在培养基中培养此转化体，如此通过在培养基和/或转化体中积累氧化酶而生成氧化酶。另外，在存在上文所述转化体和/或其培养物的条件下将色氨酸转变成3-吲哚-丙酮酸，由此生成3-吲哚丙酮酸。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN1723281A
公开(公告)日：2006-01-18
申请号：CN200380105550.X
申请日：2003-12-09
Applicant: 味之素株式会社
CPC classification number: C12N9/1096 , C12P17/10
Abstract: 通过取代SEQ ID NO：2所示野生型D－氨基转移酶氨基酸序列中涉及有效生产(2R，4R)－monatin的至少一个位置(第100、180－183、243和244位)处的氨基酸而修饰D－氨基转移酶，从而自4－(吲哚－3－基甲基)－4－羟基－2－氧代戊二酸有效生产高甜度的(2R，4R)－monatin。
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公开(公告)号：CN1723281B
公开(公告)日：2012-08-15
申请号：CN200380105550.X
申请日：2003-12-09
Applicant: 味之素株式会社
CPC classification number: C12N9/1096 , C12P17/10
Abstract: 通过取代SEQ ID NO：2所示野生型D-氨基转移酶氨基酸序列中涉及有效生产(2R，4R)-monatin的至少一个位置(第100、180-183、243和244位)处的氨基酸而修饰D-氨基转移酶，从而自4-(吲哚-3-基甲基)-4-羟基-2-氧代戊二酸有效生产高甜度的(2R，4R)-monatin。
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公开(公告)号：CN100549182C
公开(公告)日：2009-10-14
申请号：CN02826302.2
申请日：2002-12-09
Applicant: 味之素株式会社
Abstract: 有效地制备可望用作甜味剂成分如莫纳汀等谷氨酸衍生物(包括其盐的形式)的方法，该方法包括在对由下述通式(1)的取代α-酮酸生成下述通式(2)所示的谷氨酸衍生物的反应进行催化的酶存在下，进行该反应。
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公开(公告)号：CN101087878A
公开(公告)日：2007-12-12
申请号：CN200580043886.7
申请日：2005-12-20
Applicant: 味之素株式会社
Inventor： 阿部巧 , 竹下理绘 , 原诚一 , 铃木园子 , 横关健三 , 杉山雅一 , 铃木俊一 , 渡部乙比古 , 榛叶信久 , 中村壮史 , 田上宇乃 , 小玉优哉 , 尾上弘美 , 汤地玲子 , 铃木荣一郎 , 柏木立己 , 徐宁淳 , 开裕子
CPC classification number: C07K14/00 , C07K14/195 , C12N9/93
Abstract: 本发明目的在于提供优良的肽合成蛋白质和效率高的肽制造方法等。即，在下述(I)和(II)所示蛋白质中至少一方存在下，使胺成分和羧基成分反应生成肽。(I)具有包含SEQ ID NO：2所示的氨基酸序列的下述突变型1～68、突变型239～290和324～377中任意1种或2种以上的突变的氨基酸序列的突变型蛋白质；(II)具有包含SEQ ID NO：208所示的氨基酸序列的下述突变型L1～L335、M1～M642中任意1种或2种以上的突变的氨基酸序列的突变型蛋白质。
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公开(公告)号：CN1678742B
公开(公告)日：2013-07-17
申请号：CN03819899.1
申请日：2003-08-26
Applicant: 味之素株式会社
Abstract: 通过使用来自假单胞菌属、欧文氏菌属、黄杆菌属、黄单胞菌属的新型醛缩酶，可以由吲哚丙酮酸和丙酮酸(和/或草酰乙酸)合成4-(吲哚-3-基甲基)-4-羟基-2-氧代戊二酸，该4-(吲哚-3-基甲基)-4-羟基-2-氧代戊二酸可用作合成monatin的中间体。
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