-
公开(公告)号：CN119667091A
公开(公告)日：2025-03-21
申请号：CN202411754086.7
申请日：2024-12-02
Applicant: 南京财经大学
Abstract: 本发明提供成品粮跨生态区运输后品质预测方法，属于检测领域。该方法包括：使用人工气候箱的程式模式预设所述运粮路线的温湿度条件，将检测含水量和脂肪值后的成品粮放入人工气候箱中；采用温湿度传感器，记录实时温湿度数据，成品粮每隔3天检测水分含量和脂肪酸值；将所得数据，分为两组，一组用于训练神经网络模型，剩余一组用于验证神经网络模型，若验证效果为合格，确定神经网络模型；采用确定的神经网络模型来预测成品粮的水分含量和脂肪酸值。本发明方法可以无损、高效、精准地监测成品粮品质变化动态，从而对成品粮运输过程的控制提供决策支持，有助于减少粮食跨生态区运输过程的损失，保障国家粮食安全。
-
公开(公告)号：CN116675752B
公开(公告)日：2024-01-12
申请号：CN202310701593.3
申请日：2023-06-14
Applicant: 南京财经大学
IPC: C07K14/415 , C07K1/107 , C07K1/34 , C07K1/14 , A23J1/14 , A23J3/14 , A23L33/185
Abstract: 本发明提供了一种非对称酰化修饰的菜籽球蛋白及其制备方法和应用，属于食品乳化剂技术领域。本发明所述的制备方法包括以下步骤：为连续相，加入表面活性剂，混合后制成乳液；(2)调节所述乳液的pH，加入酰化试剂进行酰化反应；(3)反应完成后，收集固体部分并用水冲洗，对冲洗液进行超滤，收集截留液，得到非对称酰化修饰的菜籽球蛋白。本发明制备的非对称酰化修饰的菜籽球蛋白的两亲性好，三相接触角(固‑液界面经过液体内部到气‑液界面之间的夹角)可调节，乳化性能超过了食品工业中常用的乳化剂卵磷脂和代表性植物蛋白大豆蛋白，乳化性能显著提升。(1)以熔融态石蜡为分散相，以菜籽球蛋白溶液
-
公开(公告)号：CN114409729B
公开(公告)日：2023-06-20
申请号：CN202111331274.5
申请日：2021-11-11
Applicant: 南京财经大学
Abstract: 本发明提供一种菜籽肽及其在制备药物纳米载体方面的应用，涉及生物医药材料技术领域。该菜籽肽序列如SEQ ID NO:1所示，可以应用于制备药物纳米载体。本发明还提供以所述多肽为载体制备抗肿瘤药物的方法，包括以下步骤：将所述菜籽肽和抗肿瘤药物依次溶解在三氯甲烷中，得到混合液A。将所述混合液A逐滴加入到磷酸缓冲液中，然后再加入吐温80，搅拌均匀，得到混合液B。除去混合液B中三氯甲烷，制得抗肿瘤药物。本发明菜籽肽，是优良的抗肿瘤药物的纳米载体，对药物包埋率高，显著降低了药物的IC50，减少药物使用剂量。
-
公开(公告)号：CN115211462A
公开(公告)日：2022-10-21
申请号：CN202210921347.4
申请日：2022-08-02
Applicant: 南京财经大学
IPC: A23B7/154
Abstract: 本发明公开了一种Janus粒子、制备方法及其应用，涉及纳米功能材料制备及其应用领域。所述的制备方法包括：（1）使用苯乙烯单体作为分散相，酰化菜籽蛋白纳米凝胶水溶液作为连续相，制备水包油型Pickering乳液；（2）将上述Pickering乳液加热，并持续搅拌，反应结束后得Janus粒子。该Janus粒子的制备方法简单，各向异性可调节，具有延缓水果的成熟、抑制水果中真菌的生长作用，在易腐烂水果保鲜方面展现出巨大的应用价值。
-
公开(公告)号：CN110632207B
公开(公告)日：2022-04-29
申请号：CN201910957500.7
申请日：2019-10-10
Applicant: 南京财经大学
Abstract: 本发明提供一种基于挥发性气体成分及其演变趋势鉴别霉菌的方法，涉及食品安全领域。该基于挥发性气体成分及其演变趋势鉴别霉菌的方法，包括如下步骤：（1）将霉菌培养3‑20天；（2）培养期间，每隔1‑3天，取样检测霉菌培养过程中产生的挥发性物质；（3）通过挥发性物质种类的变化和/或特殊挥发性物质来鉴别霉菌。采用本发明方法，能够通过各霉菌挥发性物质的变化趋势及特殊性挥发物质的检测，来鉴定霉菌的种类。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN109337015A
公开(公告)日：2019-02-15
申请号：CN201811252353.5
申请日：2018-10-25
Applicant: 南京财经大学
IPC: C08F251/00 , C08F220/06 , C08F222/38
Abstract: 本发明提供一种大米淀粉吸水剂，涉及食品干燥剂技术领域；采用如下方法制备：按照质量比为5～10:90～95在大米淀粉中加入水，使淀粉糊化，得到糊状溶液；将质量分数为20～30%的NaOH水溶液，滴加到丙烯酸中，得到丙烯酸盐溶液；将糊状溶液加入丙烯酸盐溶液中，搅拌均匀后，依次加入引发剂和交联剂，在搅拌条件下反应；将反应产物用无水乙醇洗涤，置于烘箱中干燥，研磨粉碎，得到大米淀粉吸水剂粗品；去除大米淀粉吸水剂粗品中的均聚物和残留淀粉，得到大米淀粉吸水剂。本发明利用加工碎米粒中分离得到的大米淀粉，将大米淀粉与丙烯酸盐进行反应，所制备的大米淀粉吸水剂，具有可生物降解、可再生、吸水性强、无毒、低成本并良好的社会经济效益等特点。
-
公开(公告)号：CN108968079A
公开(公告)日：2018-12-11
申请号：CN201810777393.5
申请日：2018-07-16
Applicant: 南京财经大学
IPC: A23L33/185 , A23L33/115 , A23J1/00 , A23J3/14 , A23L29/25
Abstract: 本发明提供一种可食性菜籽蛋白乳液及其制备方法，涉及食品加工技术领域。所述可食性菜籽蛋白乳液，采用包括如下步骤的方法制备而成：将含有菜籽蛋白的水相和菜籽油混合，乳化后得到可食性菜籽蛋白乳液。本发明还提供所述可食性菜籽蛋白乳液的制备方法，包括如下步骤：将含有菜籽蛋白的水相和菜籽油混合，乳化后得到可食性菜籽蛋白乳液。本发可食性菜籽蛋白乳液，能够有效利用菜籽粕中分离得到的菜籽蛋白，对消费者安全，对环境友好，制备方法简单、安全、高效，且该蛋白乳液具有较高的稳定性。
-
公开(公告)号：CN105001312B
公开(公告)日：2018-06-15
申请号：CN201510406678.4
申请日：2015-07-10
Applicant: 南京财经大学
IPC: C07K14/315 , C12N15/31 , C12N15/70 , A23L3/3463
Abstract: 本发明提供耐久肠球菌素突变体及其编码基因，涉及食品领域。耐久肠球菌素突变体，其氨基酸序列如SEQ ID NO:2或SEQ ID NO:5所示。本发明制备所述耐久肠球菌素突变体的方法，包括如下步骤：将携带有耐久肠球菌素突变体编码基因的载体导入宿主菌，诱导所述宿主菌表达耐久肠球菌素突变体。本发明耐久肠球菌素突变体K24A和K28A均具有较高活性和稳定性，制备方法简单，有望应用于食品级防腐剂。
-
公开(公告)号：CN104489237B
公开(公告)日：2017-08-29
申请号：CN201410824411.2
申请日：2014-12-26
Applicant: 南京财经大学
IPC: B01J13/04 , A23J1/14 , A23L33/185 , A23P10/30
Abstract: 本发明提供一种改性菜籽蛋白、微胶囊及制备方法，属于蛋白改性及微胶囊材料领域。本发明提供一种改性菜籽蛋白的制备方法，从菜籽粕中提取菜籽蛋白，所述菜籽蛋白采用高压处理。本发明还提供所述方法制备的改性菜籽蛋白、以所述改性菜籽蛋白为胶囊壁的微胶囊。本发明改性菜籽蛋白的制备方法，简单、巧妙，能够显著提高菜籽蛋白的稳定性和弹性性能，得到的改性菜籽蛋白稳定性和弹性性能显著提高，对活性物质的包裹效率较高，且具有较平稳的缓释作用，可以用于制备微胶囊的胶囊壁。
-
公开(公告)号：CN105595155A
公开(公告)日：2016-05-25
申请号：CN201510994212.0
申请日：2015-12-28
Applicant: 南京财经大学
Abstract: 本发明提供一种脱除大米中部分重金属的方法。所述方法通过控制碾米时间，去除精米中的砷、镉和铅。通过控制碾米时间改变加工精度，控制糙出白率为89.97%-81.36%，去除米糠层和部分精米外侧，减少精米中砷、镉和铅含量。通过本发明方法，可以降低大米中重金属含量，是一种低成本、适合工业化大批量脱除大米中重金属的有效方法。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
112
records
(took 0.028 seconds)
