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公开(公告)号：CN105037510B
公开(公告)日：2018-09-11
申请号：CN201510406639.4
申请日：2015-07-10
Applicant: 南京财经大学
IPC: C07K14/315 , C12N15/31 , C12N15/70 , A23L3/3463
Abstract: 本发明提供耐久肠球菌素突变体及其应用，涉及食品领域。耐久肠球菌素突变体，其氨基酸序列如SEQ ID NO:2或SEQ ID NO:5所示。本发明还要求保护所述耐久肠球菌素突变体的编码基因、制备方法和应用。所述制备方法包括将携带有耐久肠球菌素突变体编码基因的载体导入宿主菌，诱导所述宿主菌表达耐久肠球菌素突变体。本发明耐久肠球菌素突变体I30A和V31A均具有较宽抑菌谱、较高活性和稳定性，制备方法简单，有望应用于食品级防腐剂领域。
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公开(公告)号：CN105037511A
公开(公告)日：2015-11-11
申请号：CN201510406757.5
申请日：2015-07-10
Applicant: 南京财经大学
IPC: C07K14/315 , C12N15/31 , C12N15/70 , C12N1/21
CPC classification number: C07K14/315
Abstract: 本发明提供耐久肠球菌素突变体、编码基因及其应用，涉及食品领域。耐久肠球菌素突变体，其氨基酸序列如SEQ ID NO:2或SEQ ID NO:5所示。本发明还要求保护所述耐久肠球菌素突变体的编码基因、和在制备食品级防腐剂方面的应用。所述制备方法包括如下步骤：将携带有耐久肠球菌素突变体编码基因的载体导入宿主菌，诱导所述宿主菌表达耐久肠球菌素突变体。本发明耐久肠球菌素突变体H37A和R43A均具有较高活性和稳定性，制备方法简单，有望应用于食品级防腐剂。
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公开(公告)号：CN104593313A
公开(公告)日：2015-05-06
申请号：CN201510067196.0
申请日：2015-02-10
Applicant: 南京财经大学
Abstract: 本发明提供用于制备细菌素durancin GL的重组菌、制备方法及应用，涉及微生物生物技术领域。所述重组菌携带由细菌素durancin GL、纯化标签和酶切位点相连形成的融合蛋白的编码基因。制备细菌素durancin GL方法如下，诱导重组菌表达融合蛋白，破碎得到裂解液，离心取上清液，采用HisTrap HP柱和GSTrap 4B柱分离或者采用GSTrap 4B柱分离，收集洗脱峰，采用肠激酶酶解，除去纯化标签，得到细菌素durancin GL。本发明重组菌构建方便，能够高效表达重组细菌素durancin GL，通过亲和色谱进行高效分离，水解酶切位点后得到具有活性的细菌素durancin GL。
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公开(公告)号：CN105001312B
公开(公告)日：2018-06-15
申请号：CN201510406678.4
申请日：2015-07-10
Applicant: 南京财经大学
IPC: C07K14/315 , C12N15/31 , C12N15/70 , A23L3/3463
Abstract: 本发明提供耐久肠球菌素突变体及其编码基因，涉及食品领域。耐久肠球菌素突变体，其氨基酸序列如SEQ ID NO:2或SEQ ID NO:5所示。本发明制备所述耐久肠球菌素突变体的方法，包括如下步骤：将携带有耐久肠球菌素突变体编码基因的载体导入宿主菌，诱导所述宿主菌表达耐久肠球菌素突变体。本发明耐久肠球菌素突变体K24A和K28A均具有较高活性和稳定性，制备方法简单，有望应用于食品级防腐剂。
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公开(公告)号：CN105424636B
公开(公告)日：2018-04-27
申请号：CN201511010212.9
申请日：2015-12-29
Applicant: 南京财经大学
IPC: G01N21/35
Abstract: 本发明提供一种粮食真菌污染情况的快速检测方法及其应用，涉及用微生物检测领域。所述方法,包括如下步骤：将污染有对照真菌的粮食分别与无菌粮食混合均匀，得到污染各对照真菌的粮食样品或污染不同浓度对照真菌的粮食样品；采用傅里叶变换衰减全反射红外光谱仪，采集污染各样品在特征波段的红外光谱图及数据；对各样品的红外光谱数据进行主成分分析，提取主成分分值，运用线性判别分析或偏最小二乘判别分析建立不同类别或不同浓度真菌鉴别模型，验证鉴别模型的可靠性；采集待测粮食样品在所述特征波段的红外光谱图及数据，采用所述模型确定待测粮食样品中污染的真菌种类或浓度。本发明方法可以迅速对粮食中污染霉菌进行定性和大致定量。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN105424636A
公开(公告)日：2016-03-23
申请号：CN201511010212.9
申请日：2015-12-29
Applicant: 南京财经大学
IPC: G01N21/35
CPC classification number: G01N21/3563
Abstract: 本发明提供一种粮食真菌污染情况的快速检测方法及其应用，涉及用微生物检测领域。所述方法,包括如下步骤：将污染有对照真菌的粮食分别与无菌粮食混合均匀，得到污染各对照真菌的粮食样品或污染不同浓度对照真菌的粮食样品；采用傅里叶变换衰减全反射红外光谱仪，采集污染各样品在特征波段的红外光谱图及数据；对各样品的红外光谱数据进行主成分分析，提取主成分分值，运用线性判别分析或偏最小二乘判别分析建立不同类别或不同浓度真菌鉴别模型，验证鉴别模型的可靠性；采集待测粮食样品在所述特征波段的红外光谱图及数据，采用所述模型确定待测粮食样品中污染的真菌种类或浓度。本发明方法可以迅速对粮食中污染霉菌进行定性和大致定量。
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公开(公告)号：CN105037512B
公开(公告)日：2018-09-11
申请号：CN201510406758.X
申请日：2015-07-10
Applicant: 南京财经大学 , 南京禾舜诚生物技术有限公司
IPC: C07K14/315 , C12N15/31 , C12N15/70 , A23L3/3463
Abstract: 本发明提供一种耐久肠球菌素突变体、制备方法及其应用，涉及食品领域。耐久肠球菌素突变体，其氨基酸序列如SEQ ID NO:2所示。本发明还要求保护所述耐久肠球菌素突变体的编码基因、制备方法及其应用。所述制备方法，包括如下步骤：将携带有耐久肠球菌素突变体编码基因的载体导入宿主菌，诱导所述宿主菌表达耐久肠球菌素突变体。本发明耐久肠球菌素突变体具有较高活性和稳定性，制备方法简单，有望应用于食品级防腐剂领域中。
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公开(公告)号：CN105037509B
公开(公告)日：2018-09-11
申请号：CN201510405032.4
申请日：2015-07-10
Applicant: 南京财经大学
IPC: C07K14/315 , C12N15/31 , C12N15/70 , C12N1/21
Abstract: 本发明提供一种耐久肠球菌素突变体、编码基因及其应用，涉及食品领域。耐久肠球菌素突变体，其氨基酸序列如SEQ ID NO:2所示。本发明还要求保护耐久肠球菌素突变体的编码基因和应用。本发明耐久肠球菌素突变体具有较广抑菌谱、较高活性和稳定性，制备方法简单，有望应用于食品级防腐剂领域。
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公开(公告)号：CN105380067A
公开(公告)日：2016-03-09
申请号：CN201510681028.0
申请日：2015-10-19
Applicant: 南京财经大学
CPC classification number: C12P1/04
Abstract: 本发明提供一种抑制李斯特菌的涂层、制备方法及应用，涉及食品安全领域。所述抑制李斯特菌的涂层，含有95-105质量份聚乳酸，20-65质量份可抑制李斯特菌的细菌素；所述细菌素来源于耐久肠球菌NJ株。该涂层的制备方法包括：将聚乳酸和可抑制李斯特菌的细菌素加入溶剂中，搅拌至聚乳酸溶解、细菌素均匀分散于溶剂中，得到涂层溶液；将涂层溶液倒入容器内或者涂覆于物体表面，除去溶剂、干燥。本发明涂层，能高效抑制李斯特菌的生长，避免使用广谱杀菌细菌素对食品中其他有益菌的抑制，无毒副作用，可以用于玻璃、塑料、陶瓷和铁制品上，制备方法安全、简单、成本低，适合在食品工业中广泛推广。
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公开(公告)号：CN105001312A
公开(公告)日：2015-10-28
申请号：CN201510406678.4
申请日：2015-07-10
Applicant: 南京财经大学
IPC: C07K14/315 , C12N15/31 , C12N15/70 , A23L3/3463
CPC classification number: C07K14/315 , A23L3/3463
Abstract: 本发明提供耐久肠球菌素突变体及其编码基因，涉及食品领域。耐久肠球菌素突变体，其氨基酸序列如SEQ ID NO:2或SEQ ID NO:5所示。本发明制备所述耐久肠球菌素突变体的方法，包括如下步骤：将携带有耐久肠球菌素突变体编码基因的载体导入宿主菌，诱导所述宿主菌表达耐久肠球菌素突变体。本发明耐久肠球菌素突变体K24A和K28A均具有较高活性和稳定性，制备方法简单，有望应用于食品级防腐剂。
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