公开(公告)号：CN105595155A

公开(公告)日：2016-05-25

申请号：CN201510994212.0

申请日：2015-12-28

Applicant: 南京财经大学

Inventor： 鞠兴荣 ,  丁哲慧 ,  袁建 ,  何荣 ,  王立峰 ,  吴亚楠

IPC: A23L5/20 ,  A23L5/30

Abstract: 本发明提供一种脱除大米中部分重金属的方法。所述方法通过控制碾米时间，去除精米中的砷、镉和铅。通过控制碾米时间改变加工精度，控制糙出白率为89.97%-81.36%，去除米糠层和部分精米外侧，减少精米中砷、镉和铅含量。通过本发明方法，可以降低大米中重金属含量，是一种低成本、适合工业化大批量脱除大米中重金属的有效方法。

公开(公告)号：CN105231106A

公开(公告)日：2016-01-13

申请号：CN201510813778.9

申请日：2015-11-23

Applicant: 南京财经大学

Inventor： 鞠兴荣 ,  吴亚楠 ,  袁建 ,  何荣 ,  王立峰 ,  吴学友 ,  丁哲慧 ,  王凤章

IPC: A23L1/015 ,  A23L1/10

Abstract: 本发明提供脱除糙米粉或精米粉中镉的方法，涉及粮食领域。所述脱除糙米粉或精米粉中镉的方法，采用有机酸脱除糙米粉或精米粉中的镉。本发明与现有技术相比，采用有机酸水溶液直接对糙米粉或精米粉中的镉进行浸泡脱除，有机酸来源广泛、价格低廉，且整个脱除工艺简单、成本低，能够高效脱除糙米粉或精米粉中的重金镉，极大地提高糙米粉或精米粉的利用率，是一种低成本、适合工业化大批量脱除糙米粉或精米粉中镉的有效方法。本发明所采用的有机酸为GB2760-2011中允许使用的食品添加剂，具有绿色环保、添加量少、脱除率高等优点。