-
公开(公告)号：CN101433270A
公开(公告)日：2009-05-20
申请号：CN200810243454.6
申请日：2008-12-25
Applicant: 南京财经大学
Abstract: 本发明提供一种菜籽蛋白饲料，为固态粉末或颗粒物，蛋白质含量35％～50％(N×6.25，干基)，水溶性氮含量25％～35％，小肽含量10％～25％，均为重量百分比，硫甙含量5～15微摩尔/克菜籽蛋白饲料。本发明还提供该菜籽蛋白饲料的制备方法，将枯草芽孢杆菌、乳酸菌或产朊假丝酵母之一与雅致放射毛霉或宇佐美曲霉复配，制备发酵剂；将发酵剂接入粉碎的菜籽粕，进行固态发酵，然后将培养基质经灭菌、干燥、粉碎，获得富含小肽的菜籽蛋白饲料。该制备方法对环境友好，反应条件温和，能充分发挥微生物的蛋白酶水解作用和降解硫甙作用，是一种低成本、适合工业化大批量制备菜籽蛋白饲料的方法。
-
公开(公告)号：CN1932495A
公开(公告)日：2007-03-21
申请号：CN200610096491.X
申请日：2006-09-28
Applicant: 南京财经大学
Abstract: 本发明涉及一种食用植物油脂烟点自动测定仪。测定仪设有一个烟雾检测箱，检测箱由箱体、光源、透镜、光栏、光检测器、烟嘴、光陷阱、抽气装置组成；光源辐射的光线经透镜并通过光栏聚焦于烟嘴上方，烟雾散射产生的光信号通过光栏经透镜聚焦在光检测器上；在检测光路反向延长线上设有光陷阱；烟嘴正上方为抽气装置，烟嘴与集烟罩相连，下方依次为样品杯、加热器，温度传感器置于样品杯中，由单片机实现烟点自动测定。其优点是：光源和光检测器不在一条直线上，同时采用了光陷阱，提高了检测的灵敏度和准确性；设有屏蔽导流孔、抽气装置、排污孔，避免了油烟对光电元件的污染，减小了温度对光电元件的影响，提高了仪器精度和使用寿命。
-
公开(公告)号：CN119691401A
公开(公告)日：2025-03-25
申请号：CN202411845673.7
申请日：2024-12-16
Applicant: 南京财经大学
Abstract: 本发明提供大米储藏过程中的品质预测方法，属于粮食储藏技术领域。大米储藏过程中的品质预测方法，包括如下步骤：将大米分装于若干真空包装袋，一部分抽真空密封，一部分真空包装开封，置于人工气候箱内模拟储藏，储藏条件为：温度25‑40℃，湿度均为80‑90%；取样，检测脂肪酸值和色泽；将脂肪酸值、色泽分别与储藏时间和储藏温度进行二元线性回归方程拟合，得到脂肪酸值计算公式和色泽计算公式。本发明预测大米储藏过程中的品质的方法，高效，简单，容易操作。
-
公开(公告)号：CN118534063A
公开(公告)日：2024-08-23
申请号：CN202410606799.2
申请日：2024-05-16
Applicant: 南京财经大学
IPC: G01N33/02 , G01N33/577 , G01N33/531
Abstract: 本发明公开了一种基于席夫碱分子掩蔽剂对稻米和小麦中重金属汞和银进行免疫快速检测的方法，属于食品安全检测技术领域。首先分别制备三种席夫碱分子，并评价其吸附银的效果，优化固液比和吸附pH条件，同时结合重金属汞银双特异性抗体通过酶联免疫竞争法测定粮食中的重金属汞和银。当有粮食中有Hg和Ag同时存在时，掩蔽剂可以特异性与Ag离子结合，并且不影响Hg的检测结果的准确性。利用酶标仪扫描结合所研发的试剂盒，利用添加或不添加掩蔽剂，实现粮食中汞银总量检测或汞污染水平检测（掩蔽银）。本发明中通过席夫碱分子银掩蔽效果可以达到100%汞的最低检测限为1 ng/mL，线性范围为1‑100 ng/mL，实现了粮食中重金属汞银的快速、高灵敏检测。本发明为食品、环境中重金属的快速检测提供了一种有效的方法。
-
公开(公告)号：CN116333925B
公开(公告)日：2024-08-06
申请号：CN202310152567.X
申请日：2023-02-23
Applicant: 南京财经大学
Abstract: 本发明涉及一株枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)XD1，其菌种保藏号为CGMCCNo.26097。本发明还涉及上述菌株在检测大米黄变中的应用。本发明的枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)XD1具有极强的致大米黄变能力，通过该菌株的侵染建立起细菌侵染与大米黄变之间的关系，可用于大米黄变的检测，能够有效地从微生物防治角度有效预防大米黄变，减少大米黄变的发生。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN115112616A
公开(公告)日：2022-09-27
申请号：CN202210522698.8
申请日：2022-05-13
Applicant: 南京财经大学
Abstract: 本发明提供一种基于激光诱导荧光技术的稻米霉菌及黄曲霉毒素B1污染同步检测方法，包括：样本制备、UPLC Xevo TQ液相色谱串联三重四级杆质谱联用仪测定稻米中黄曲霉毒素B1含量、稻米中菌落总数的测定、获取稻米原始激光诱导荧光光谱数据、提取特征波长以及构建稻米中产毒真菌识别、霉变程度、AFB1含量判别模型，基于不同相关的特征波长对应的平均光谱数据荧光光谱数据同步分别建立稻米中产毒真菌识别、霉变程度、AFB1含量判别的化学计量学分析模型，判断稻米中污染菌株是否具有产毒能力及菌落总数、黄曲霉毒素B1是否超标。本发明将同时检测稻米中霉菌及霉菌毒素，为稻米储藏时期的安全提供技术支撑。
-
公开(公告)号：CN112889935A
公开(公告)日：2021-06-04
申请号：CN202110090435.X
申请日：2021-01-22
Applicant: 南京财经大学
IPC: A23D9/04 , A23D9/013 , A23L33/115 , A61K8/04 , A61K8/92 , A61K8/37 , A61Q19/00 , A61K9/06 , A61K47/14 , A61K47/44 , C12P7/64
Abstract: 本发明提供一种大豆油基油凝胶的制备方法，属于食用油生产领域。该大豆油基油凝胶的制备方法，包括如下步骤：（1）将无水乙醇和大豆油按质量比为1.5～3.5:1混合，加入脂肪酶，在搅拌下进行醇解反应，纯化后得到大豆油基2‑单甘酯；（2）将步骤（1）所得大豆油基2‑单甘酯或其与米糠蜡的混合物加入大豆油中，进行凝胶化反应，得到大豆油基油凝胶。本发明大豆油基油凝胶的制备方法，可以减少蜡的用量。
-
公开(公告)号：CN109082127A
公开(公告)日：2018-12-25
申请号：CN201810942635.1
申请日：2018-08-17
Applicant: 南京财经大学
Abstract: 本发明提供一种菜籽蛋白复合膜，涉及食品包装技术领域。该菜籽蛋白复合膜，采用如下方法制备：将菜籽蛋白采用碱性蛋白酶水解，水解度为6-9%；离心取上清液冷冻干燥，得到菜籽蛋白水解物；配制含有8-12g/L菜籽蛋白水解物和8-12g/L壳聚糖的溶液A，每升溶液A中加入4-8g甘油，使用功率为50-70W的超声波处理10-15min，然后在450-550rpm条件下搅拌1.5-2.5h，得到成膜液；将成膜液采用流延法制备得到菜籽蛋白复合膜。本发明菜籽蛋白复合膜，具有可食性，对消费者安全，对环境友好，微观结构致密、均匀、平滑，且该复合膜具有较高的机械性能、阻水性能和抗菌性能。
-
公开(公告)号：CN106599578B
公开(公告)日：2018-10-16
申请号：CN201611147964.4
申请日：2016-12-13
Applicant: 南京财经大学
Abstract: 本发明提供一种预测精米中重金属含量的方法，属于食品安全领域。该预测精米中重金属含量的方法，所述精米由糙米加工而成，包括如下步骤：（1）将糙米加工成精米之前，检测所述糙米中重金属的含量；（2）计算糙出白率；（3）根据预测模型来预测精米中重金属含量，所述预测模型为精米中重金属含量与糙米中重金属含量和糙出白率的关系模型。本发明预测精米中重金属含量的方法，简单、方便、准确。
-
公开(公告)号：CN108613989A
公开(公告)日：2018-10-02
申请号：CN201810378004.1
申请日：2018-04-24
Applicant: 南京财经大学
IPC: G01N21/95 , G01N21/88 , G06T7/00 , G06T7/11 , G06T7/13 , G06T7/136 , G06T7/44 , G06T7/62 , G06T7/90
Abstract: 本发明公开了一种稻谷不完善粒的检测方法，属于农产品储藏加工的无损检测领域。通过计算机图像采集系统对图像采集处理，获得完善粒、不完善粒的图像，经过图像处理，获得图像的相关参数，选择合适的参数，建立模型，对不完善粒实现区分，得出不完善粒的检测方法。本发明相较于其他的检测方式快速，便捷，高效的特点，对于粮食安全品质具有重要意义。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
124
records
(took 0.027 seconds)
