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公开(公告)号：CN107502644A
公开(公告)日：2017-12-22
申请号：CN201710946903.2
申请日：2017-10-12
Applicant: 南京财经大学
CPC classification number: C12P21/06
Abstract: 本发明提供了一种菜籽抗炎肽的分离纯化方法，包括以下步骤：菜籽脱脂处理后，通过碱提酸沉获得菜籽蛋白；用碱性蛋白酶和风味蛋白酶分步酶解菜籽蛋白；通过3K的超滤膜，收集小于3K的组分；通过葡聚糖凝胶柱分离，得到若干组分，收集具有紫外吸收峰的组分，并使用一氧化氮的释放量来测定收集组分的抗炎活性；用半制备液相进一步分离活性最强的组分，收集主要的洗脱峰，冷冻干燥并测定各组分的抗炎活性，活性最强的组分即得到菜籽抗炎肽。本发明所涉及的抗炎肽具有结构简单，抗炎活力强的特点，可以作为一种功能性食品和膳食补充剂。
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公开(公告)号：CN105784984B
公开(公告)日：2017-12-19
申请号：CN201610116309.6
申请日：2016-03-01
Applicant: 南京财经大学
IPC: C12N1/20
Abstract: 本发明提供革兰氏阳性菌菌影的制备方法及其应用，属于微生物学和免疫学领域。所述菌影的制备方法，包括：在革兰氏阳性菌悬液中加入NaOH、SDS和CaCO3，在30‑40℃条件下孵育，离心，收集沉淀，洗涤后制成重悬液A；在所述重悬液A中加入H2O2，在30‑40℃条件下孵育，离心，收集沉淀，洗涤后制成重悬液B；将重悬液B在20‑30℃条件下孵育，离心，收集沉淀，洗涤，得到革兰氏阳性菌菌影。本发明利用简单化学试剂就可以快速、高效制备革兰氏阳性菌菌影，显著降低了生产成本。由于单增李斯特菌菌影保留了细菌结构的完整性,免疫后能够产生针对单增李斯特菌的抗体，从而筛选到能够高效、快速检测该细菌的抗体。
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公开(公告)号：CN107400158A
公开(公告)日：2017-11-28
申请号：CN201710895533.4
申请日：2017-09-28
Applicant: 南京财经大学
Abstract: 本发明涉及一种分步酶解制备高产抗炎菜籽肽的方法。该方法利用脱脂菜籽粕提取菜籽分离蛋白，并通过碱性蛋白酶和复合风味蛋白酶分步酶解获得高产抗炎菜籽肽。在抑制LPS（脂多糖）诱导小鼠巨噬细胞中NO释放实验中，证明分步酶解制备的高产抗炎菜籽肽有良好的NO抑制率。本发明的优点在于利用常见双酶有效的提高了菜籽肽的产量，同时获得了具有抗炎活性(IC50=0.97mg/mL)的菜籽肽，制备方法简单、可靠。
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公开(公告)号：CN106771004A
公开(公告)日：2017-05-31
申请号：CN201611258979.8
申请日：2016-12-30
Applicant: 南京财经大学
Abstract: 本发明提供一种评价大蒜品质的方法，属于食品安全领域。评价大蒜品质的方法，包括如下步骤：分别检测不同大蒜中挥发性物质的含量；根据公式（1）、（2）和（3）计算F1、F2和F3；根据公式（4）计算F值；根据F值比较不同大蒜的品质，F值越小，大蒜的品质越高。本发明评价大蒜品质的方法，能够简单、快速、准确、客观、公正的判断大蒜品质的优劣。
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公开(公告)号：CN106651018A
公开(公告)日：2017-05-10
申请号：CN201611147946.6
申请日：2016-12-13
Applicant: 南京财经大学
Abstract: 本发明提供一种预测稻谷储藏过程中农药残留降解半衰期的方法及稻谷储藏方法，属于农作物的储藏技术。该预测稻谷储藏过程中农药残留降解半衰期的方法中，稻谷储藏时的温度为A，相对湿度为B，光照时长为C，光照强度为5800‑6200LX，所述方法包括采用预测模型预测稻谷储藏过程中农药残留降解半衰期的步骤，所述预测模型是农药残留降解半衰期与储藏时的温度A、相对湿度B和光照时长C的关系模型。本发明预测稻谷储藏过程中农药残留降解半衰期的方法，简单、合理、准确。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN105037512A
公开(公告)日：2015-11-11
申请号：CN201510406758.X
申请日：2015-07-10
Applicant: 南京财经大学 , 南京禾舜诚生物技术有限公司
IPC: C07K14/315 , C12N15/31 , C12N15/70 , A23L3/3463
CPC classification number: C07K14/315 , A23L3/3463
Abstract: 本发明提供一种耐久肠球菌素突变体、制备方法及其应用，涉及食品领域。耐久肠球菌素突变体，其氨基酸序列如SEQ ID NO:2所示。本发明还要求保护所述耐久肠球菌素突变体的编码基因、制备方法及其应用。所述制备方法，包括如下步骤：将携带有耐久肠球菌素突变体编码基因的载体导入宿主菌，诱导所述宿主菌表达耐久肠球菌素突变体。本发明耐久肠球菌素突变体具有较高活性和稳定性，制备方法简单，有望应用于食品级防腐剂领域中。
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公开(公告)号：CN105037510A
公开(公告)日：2015-11-11
申请号：CN201510406639.4
申请日：2015-07-10
Applicant: 南京财经大学
IPC: C07K14/315 , C12N15/31 , C12N15/70 , A23L3/3463
CPC classification number: C07K14/315 , A23L3/3463
Abstract: 本发明提供耐久肠球菌素突变体及其应用，涉及食品领域。耐久肠球菌素突变体，其氨基酸序列如SEQ ID NO:2或SEQ ID NO:5所示。本发明还要求保护所述耐久肠球菌素突变体的编码基因、制备方法和应用。所述制备方法包括将携带有耐久肠球菌素突变体编码基因的载体导入宿主菌，诱导所述宿主菌表达耐久肠球菌素突变体。本发明耐久肠球菌素突变体I30A和V31A均具有较宽抑菌谱、较高活性和稳定性，制备方法简单，有望应用于食品级防腐剂领域。
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公开(公告)号：CN105037509A
公开(公告)日：2015-11-11
申请号：CN201510405032.4
申请日：2015-07-10
Applicant: 南京财经大学
IPC: C07K14/315 , C12N15/31 , C12N15/70 , C12N1/21
CPC classification number: C07K14/315
Abstract: 本发明提供一种耐久肠球菌素突变体、编码基因及其应用，涉及食品领域。耐久肠球菌素突变体，其氨基酸序列如SEQ ID NO:2所示。本发明还要求保护耐久肠球菌素突变体的编码基因和应用。本发明耐久肠球菌素突变体具有较广抑菌谱、较高活性和稳定性，制备方法简单，有望应用于食品级防腐剂领域。
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公开(公告)号：CN103275177B
公开(公告)日：2015-08-12
申请号：CN201310252701.X
申请日：2013-06-24
Applicant: 南京财经大学
Abstract: 本发明提供具有肾素和ACE双重抑制活性的小肽、其制备方法及应用，涉及生物技术领域。所述小肽序列为Gly-His-Ser。该小肽的制备方法：将菜籽粕粉碎，分散于水中，调节pH为10.5-11.5，搅拌，离心后取上清液为菜籽蛋白粗提液；调节菜籽蛋白粗提液的pH为4-5，静置后离心取沉淀，用胃蛋白酶和胰酶水解后，分离出分子量小于2.5-3.5kDa的菜籽蛋白水解物，采用凝胶过滤色谱、反相高效液相色谱分离，得到所述小肽。本发明小肽，具有较好的肾素和ACE双重抑制活性和较好的降血压效果，可以用于制备药物或者降血压功能食品。本发明小肽的制备方法简单，由于原料来源于菜籽粕，所以对人体安全。
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公开(公告)号：CN104611286A
公开(公告)日：2015-05-13
申请号：CN201510067179.7
申请日：2015-02-10
Applicant: 南京财经大学
CPC classification number: C07K14/195 , C07K2319/21 , C07K2319/23 , C07K2319/50
Abstract: 本发明提供用于制备乳酸片球菌素Pediocin的重组菌、制备方法及应用，涉及微生物生物技术领域。所述重组菌携带由乳酸片球菌素Pediocin、纯化标签和酶切位点相连形成的融合蛋白的编码基因。制备乳酸片球菌素Pediocin的方法，诱导所述重组菌，破碎得到裂解液，离心取上清液，采用HisTrap HP柱和GSTrap 4B柱分离或者采用GSTrap 4B柱分离，收集洗脱峰，采用肠激酶酶解，除去酶解液中的纯化标签，得到乳酸片球菌素Pediocin。本发明重组菌构建方便，能够高效表达重组乳酸片球菌素Pediocin，通过亲和色谱进行高效分离，水解酶切位点后得到具有活性的乳酸片球菌素Pediocin。
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