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公开(公告)号：CN110353220A
公开(公告)日：2019-10-22
申请号：CN201810308760.7
申请日：2018-04-09
Applicant: 东北农业大学
IPC: A23L21/15 , A23L29/212 , A23L29/256 , A23L33/105
Abstract: 本发明涉及一种绿豆淀粉保健型果冻的制备方法，包括以下步骤：山楂汁的制备，黑果枸杞提取液的制备，绿茶提取液的制备，混合果汁的制备，混合料液的制备，复合胶粉的制备，融胶(将制备好的混合料液一边搅拌一边加入胶粉，加热到70℃，持续搅拌保持15min)，杀菌(使用巴氏杀菌65℃，30min)，冷藏。采用本发明的制备工艺，不但可直接制得丰富营养、色味俱佳的绿豆淀粉保健型果冻产品，而且该果冻产品的组织状态较好，弹性较好，口感得到改善。
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公开(公告)号：CN109266568A
公开(公告)日：2019-01-25
申请号：CN201810944744.7
申请日：2018-08-19
Applicant: 东北农业大学
IPC: C12N1/20 , A23K10/18 , A23K10/12 , A23K30/18 , A23K50/30 , A23K50/60 , A23L33/135 , A23L29/00 , C12R1/225
Abstract: 一种具有高产细菌素的益生功能鼠李糖乳杆菌及其应用，保藏号为CGMCC No.15557，保藏日期为2018年04月08号。本发明的鼠李糖乳杆菌产细菌素的能力为，肠壁粘附率高（达11.76%以上），耐低pH(pH低于3),耐胆盐（在0.3%的高浓度胆盐中孵育4h后，菌落数能维持在107CFU/mL）。本发明的鼠李糖乳杆菌可以用于生产食品级饲料添加剂，也可以用于生产具有益生功能的食品发酵剂。该株发酵液测得的细菌素最大浓度为253.5mg/mL，为已知发现鼠李糖乳杆菌同种最高，所产细菌素的抑菌活力接近或超过同属其他维生素产生细菌素的的抑菌能力，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌均具有显著抑菌效果。
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公开(公告)号：CN106943436B
公开(公告)日：2017-12-22
申请号：CN201710329763.4
申请日：2017-05-11
Applicant: 东北农业大学
IPC: A61K35/747 , A61K35/744 , A61K35/742 , A61K9/20 , A61P1/04 , A61P1/00 , A61P25/28 , A61P1/12
Abstract: 本发明属于医药领域，涉及一种治疗溃疡性结肠炎的复方嗜酸乳杆菌片及制药用途。该复方嗜酸乳杆菌片是由中国株嗜酸乳杆菌、日本株嗜酸乳杆菌、粪链球菌和枯草杆菌组成的复方片剂，每片含嗜酸乳杆菌5×106个。该复方嗜酸乳杆菌片可以用于制备治疗溃疡性结肠炎的药物，也可以用于制备预防痴呆的药物。
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公开(公告)号：CN106943436A
公开(公告)日：2017-07-14
申请号：CN201710329763.4
申请日：2017-05-11
Applicant: 东北农业大学
IPC: A61K35/747 , A61K35/744 , A61K35/742 , A61K9/20 , A61P1/04 , A61P1/00 , A61P25/28 , A61P1/12
CPC classification number: A61K35/747 , A61K35/742 , A61K35/744 , A61K2300/00
Abstract: 本发明属于医药领域，涉及一种治疗溃疡性结肠炎的复方嗜酸乳杆菌片及制药用途。该复方嗜酸乳杆菌片是由中国株嗜酸乳杆菌、日本株嗜酸乳杆菌、粪链球菌和枯草杆菌组成的复方片剂，每片含嗜酸乳杆菌5×106个。该复方嗜酸乳杆菌片可以用于制备治疗溃疡性结肠炎的药物，也可以用于制备预防痴呆的药物。
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公开(公告)号：CN104585505A
公开(公告)日：2015-05-06
申请号：CN201510028128.3
申请日：2015-01-21
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明采用枯草芽孢杆菌和中性蛋白酶协同处理豆粕的方法，提高豆粕水解效率，很好地提高产品的稳定性，优化出最佳工艺：接种量2.7%、中性蛋白酶添加酶量304U/g、料水比1:1.7、处理温度45℃、处理时间47h，经枯草芽孢杆菌和中性蛋白酶协同处理后的豆粕中肽含量从13.35mg/g提高到了182.15mg/g，粗蛋白的含量从47.12%提高到了56.82%，蛋白质体外消化率从82.46%提高到了93.19%，干物质体外损耗率从66.11%提高到72.33%，同时发酵原料的豆粕中抗原蛋白及大分子蛋白得到有效降解。利用枯草芽孢杆菌和中性蛋白酶协同处理豆粕既能降低豆粕中抗营养因子又能提供豆粕的营养价值，为生产高质量的饲用豆粕奠定基础。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN104543371A
公开(公告)日：2015-04-29
申请号：CN201510022571.X
申请日：2015-01-17
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明是一种用气液固磁稳定流化床酶解豆粕的方法，创新在于将蛋白酶固定于磁性载体制成磁性固定化酶，在磁流化床反应器中利用电流通过磁线圈产生的磁场，使磁性固定化酶能够呈现出磁稳定态分布，进而使豆粕能与酶充分反应。以蛋白质含量为参考指标，考察气液磁流化床反应器中通风量、磁性固定化蛋白酶的加酶量、磁场强度及混合的料液比对饲料中蛋白含量的影响，对磁流化床反应器的反应参数的探索。
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公开(公告)号：CN104543043A
公开(公告)日：2015-04-29
申请号：CN201510028357.5
申请日：2015-01-21
Applicant: 东北农业大学
IPC: A23D9/04
Abstract: 本发明涉及一种超临界CO2条件下酶法酯交换制备小麦胚芽起酥油的方法。在传统的起酥油等食品专用油脂的生产中，氢化工艺产生大量反式脂肪酸，因此酯交换技术可作为替代传统氢化工艺来生产零反式脂肪酸专用油脂的有效方法。用固定化脂肪酶在超临界状态下催化酯交换反应通过以下步骤实现：一、真空干燥2h，干燥向反应釜内添加固定化脂肪酶及转子；二、密封反应釜，通入CO2置换反应釜内的空气，并进行试漏，最后通入一定量的CO2到指定压力；三、升温后搅拌计时反应；四、停止反应，趁热抽滤，用本发明中的方法对小麦胚芽油和极度氢化小麦胚芽油进行酶法酯交换，时间与常规酯交换相比较短；固定化脂肪酶相对酯化活力保持90%以上。
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公开(公告)号：CN102776065B
公开(公告)日：2015-01-28
申请号：CN201210256605.8
申请日：2012-07-24
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 包埋-交联磷脂酶A1聚集体用于大豆油脱胶的方法，本发明涉及用包埋-交联磷脂酶A1聚集体对大豆毛油进行脱胶的方法。选择包埋-交联磷脂酶A1聚集体进行脱胶，是为了解决实际生产中酶反应条件不易控制而导致酶失活以及酶法脱胶中磷脂酶成本高的问题。包埋-交联磷脂酶A1聚集体用于大豆油脱胶的方法通过以下步骤实现：一、包埋-交联磷脂酶A1聚集体的制备；二、大豆毛油前期处理；三、向油中添加包埋-交联磷脂酶A1聚集体；四、搅拌后离心，即实现用包埋-交联磷脂酶A1聚集体对大豆毛油进行脱胶的工艺。用本发明中的方法对大豆毛油进行脱胶处理，其脱胶效率比现有方法提高了5～25%，经济效益增加1～3%。
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公开(公告)号：CN103525563A
公开(公告)日：2014-01-22
申请号：CN201310474224.1
申请日：2013-10-12
Applicant: 东北农业大学
CPC classification number: Y02P20/544
Abstract: 一种超临界CO2条件下电氢化大豆油脂的方法，是一种在超临界CO2条件下，进行电化学氢化大豆油脂的方法。所述超临界反应装置由油槽池和溶液池两部分组成，两部分由固定在反应池中间的质子交换膜隔开，所述反应池是由内衬不导电的电极纸不锈钢反应釜所形成，阴极电极插在油槽池中，阳极电极插在溶液池中；在超临界体系里，水电解成氢离子，并在超临界体系内通过质子交换膜进入油相池，被催化剂表面活性点吸附，使催化剂表面有电解的氢离子，快速形成氢-催化剂-双键的不稳定复合物，油脂双键快速被饱和，油脂中的反式脂肪酸含量低。
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公开(公告)号：CN116650537A
公开(公告)日：2023-08-29
申请号：CN202310793756.5
申请日：2023-06-30
Applicant: 东北农业大学
IPC: A61K35/744 , A61K31/555 , A61P1/00 , A61P31/04
Abstract: 本发明公开了一种具有缓解沙门氏菌所致小鼠肠道损伤的乳酸乳球菌及其组合物和应用，属于微生物技术领域。组合物包括以下组分：活菌数为1.0×108‑1.0×1010cfu/g的乳酸乳球菌亚种（Lactococcus lactis subsp.lactis）KLDS 4.0325和血红素；血红素与KLDS 4.0325的质量比为1：（50‑150）。本发明KLDS 4.0325能够通过有氧呼吸恢复由于鼠伤寒沙门氏菌感染引起的肠道菌群紊乱，减少宿主肠道内鼠伤寒沙门氏菌载量并限制其移位，降低鼠伤寒沙门氏菌毒力基因的表达水平，促进小鼠肠道细胞的自噬作用并抑制NF‑κB通路，从而缓解炎症反应。
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