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公开(公告)号：CN110698720A
公开(公告)日：2020-01-17
申请号：CN201911159943.8
申请日：2019-11-23
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明涉及一种魔芋葡甘聚糖耳朵保护泡沫及其制备方法。魔芋葡甘聚糖耳朵保护泡沫的制备方法，包括魔芋葡甘聚糖溶胶液的制备、魔芋葡甘聚糖分散液的制备、魔芋葡甘聚糖气凝胶的制备。本发明以魔芋葡甘聚糖为主要原料，利用有机纤维泡沫状气凝胶优异的压缩回弹性、低声速特性、低热导率、高孔隙率、高比表面积、低密度等理化性质，制备的魔芋葡甘聚糖耳朵保护泡沫，较之传统的防噪音耳塞具有更为卓越的高温隔热性、压缩弹回性能，并且提高了隔音性、舒适性以及使用寿命，而且还具有取材方便、价格低廉、节能环保等优点，具有良好的应用发展前景。
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公开(公告)号：CN112106817A
公开(公告)日：2020-12-22
申请号：CN202011114312.7
申请日：2020-10-19
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23B4/10
Abstract: 本发明涉及一种大黄鱼保鲜剂及其制备方法。大黄鱼保鲜剂的制备方法，包括纺丝溶液的制备、微纤维薄膜的制备、大黄鱼保鲜剂的制备。本发明以天然多糖魔芋葡甘聚糖为主要成分并辅以其他助剂，制成的大黄鱼保鲜剂具有优良的成膜性、阻水性。用魔芋葡甘聚糖作为保鲜剂的主材料，与其他材料相比，其成膜性好、保鲜效率高、环保低碳，并且取材方便、价格低廉、生产工艺简单。本发明的大黄鱼保鲜剂，表没食子儿茶素没食子酸酯作为保鲜剂的主要有效成分，具有抗氧化、消臭、抗菌的作用。本发明的大黄鱼保鲜剂具有较好的成膜、抗菌性能，且环保高效，各项性能指标均超过市售普通保鲜剂，可替代现有大黄鱼保鲜剂。
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公开(公告)号：CN111802443A
公开(公告)日：2020-10-23
申请号：CN202010834184.7
申请日：2020-08-19
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明涉及一种大黄鱼整鱼涂膜气调保鲜方法，包括制备复合涂膜液、涂膜处理、包装入袋、气调包装、微冻贮藏。在复合涂膜液中，魔芋葡甘聚糖凝胶主要起负载作用，保护肉桂醛不被破坏，从而达到长时间有效地对大黄鱼进行保鲜。本发明结合生物涂膜技术、气调包装与微冻技术，利用肉桂醛的高效抑菌作用，营造具有适当气体比例的高CO2低O2的气体环境与低温环境，可以很好地抑制微生物的生长繁殖，延缓大黄鱼的腐败变质，延长大黄鱼的货架期，提高大黄鱼的经济效益。利用本发明的大黄鱼整鱼涂膜气调保鲜方法进行7天的贮藏试验，感官评价结果表明：结合复合涂膜法、气调包装与微冻技术对大黄鱼有更好的保护效果。
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公开(公告)号：CN110934257A
公开(公告)日：2020-03-31
申请号：CN201911118395.4
申请日：2019-11-15
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明涉及一种魔芋和莲子汤圆及其制备方法。魔芋和莲子汤圆的制备方法，包括制备魔芋糊、制备红豆沙、制备黑芝麻粉、制备罗汉果与甘草混合液、制备内馅、制备外皮、制备汤圆。本发明以魔芋、莲子、坚果仁、枸杞、红小豆、黑芝麻、罗汉果、甘草等为原料，魔芋具有减肥健身、治病抗癌等功效；莲子则有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效；罗汉果性凉味甘，中医认为有清热、止咳、凉血、利咽的作用，罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素，且不产生热量；以及甘草清热解毒、祛痰止咳。制备的汤圆老少皆宜，美味可口，满足大众对健康养生的需求。本发明还具有取材方便、成本低、健康养生、制备工艺简单等优点。
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公开(公告)号：CN109497460A
公开(公告)日：2019-03-22
申请号：CN201811641205.2
申请日：2018-12-29
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23L17/30 , A23L17/40 , A23L29/00 , A23L29/244 , A23L29/256 , A23L33/21 , A23P10/25 , A23P20/20
Abstract: 本发明涉及一种魔芋葡甘聚糖仿生鱼籽及其制备方法。魔芋葡甘聚糖仿生鱼籽的制备方法包括内芯混合、均质脱气、注射成球、中芯共聚固化、干燥、魔芋葡甘聚糖乙酰化、魔芋葡甘聚糖包埋、挤压造粒机制粒。本发明的一种魔芋葡甘聚糖仿生鱼籽，以魔芋葡甘聚糖为载体并辅以其他助剂，具有优良的阻水性、抗菌性并且拉伸强度大，柔韧性好；用魔芋葡甘聚糖作为一种仿生鱼籽的主材料，与普通鱼籽相比，其取材方便、价格低廉，并且生产工艺简单。可以有效提高鱼籽的营养和食用价值。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN109601816A
公开(公告)日：2019-04-12
申请号：CN201811585846.0
申请日：2018-12-25
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23L3/3562 , A23L11/00 , A23L21/15 , A23L33/125
Abstract: 本发明涉及一种魔芋葡甘聚糖羊羹及其制备方法。魔芋葡甘聚糖羊羹的制备方法，包括原料预加工、魔芋葡甘聚糖溶胶液的制备、配方调制和塑型。魔芋葡甘聚糖羊羹以去皮栗子、魔芋葡甘聚糖、海藻糖、红豆沙、桂花酱、苹果汁等为主要材料，利用魔芋葡甘聚糖的胶凝性能使羊羹口感细腻顺滑，并能减少和延缓葡萄糖的吸收，抑制脂肪酸的合成，具有减脂瘦身的功效；利用海藻糖替代蔗糖，能够防止食品劣化、保持食品新鲜风味、提升食品品质，从而使羊羹的口感更好，货架期更长；红豆沙可以清热解毒、利尿消肿，具有解酒、抗癌、益于心脏等功效。本发明的魔芋葡甘聚糖羊羹，味道浓郁，入口绵纱，能够很好地迎合人们健康养生的理念，适合各类群体的食用。
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公开(公告)号：CN109432065A
公开(公告)日：2019-03-08
申请号：CN201811585931.7
申请日：2018-12-25
Applicant: 福建农林大学
IPC: A61K9/70 , A61K47/36 , A61K36/53 , A61P17/10 , A61K31/045 , A61K31/355
Abstract: 本发明涉及一种魔芋葡甘聚糖隐形净痘贴及其制备方法。魔芋葡甘聚糖隐形净痘贴，以魔芋葡甘聚糖为主要原料，具有优良的成膜特性、透气性和胶粘性。包括：第一层，即最外层为魔芋葡甘聚糖凝胶层，第二层以含有水杨酸、迷迭香叶油、黄原胶、生育酚为主的药物层。魔芋葡甘聚糖作为一种亲水性水胶体，属于伤口敷料，具有吸收创面渗液的能力，形成密闭创面，促进微血管的增生和肉芽组织的形成，从而加速创面愈合。本发明的魔芋葡甘聚糖隐形净痘贴具有透气性高、成本低、制备工艺简单，对人体无毒害，环保可降解的优点，可成为广大消费者选择的新型有效的祛痘产品。
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公开(公告)号：CN111084116A
公开(公告)日：2020-05-01
申请号：CN202010069791.9
申请日：2020-01-21
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明涉及一种魔芋葡甘聚糖仿生宠物磨牙棒及其制备方法。魔芋葡甘聚糖仿生宠物磨牙棒的制备方法，包括鸡胸肉丝和鸭胸肉丝的制备、碱性溶液的制备、魔芋葡甘聚糖混合凝胶的制备、入模成型、脱模、干燥。本发明以魔芋葡甘聚糖为主要原料，利用干凝胶优异的超轻性、压缩弹回性、耐热性以及天然材料易降解的特质，制作弹性好耐用且环保的魔芋葡甘聚糖仿生宠物磨牙棒。由魔芋葡甘聚糖所制得的仿生磨牙棒较传统的磨牙棒具有更为优异的柔软、耐磨性，提高了传统磨牙棒柔软度、耐用性以及经济性，魔芋葡甘聚糖仿生宠物磨牙棒具有较好的营养价值、柔软性、耐用性和生物降解性，具有良好的发展前景。
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公开(公告)号：CN110692970A
公开(公告)日：2020-01-17
申请号：CN201911159946.1
申请日：2019-11-23
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23L19/00 , A23L29/244 , A23L27/30 , A23L33/125 , A23L33/21
Abstract: 本发明涉及一种低糖酸枣航天食品及其制备方法。本发明的制备方法，包括制备增稠剂、制备甜味剂、制备营养助剂、配料、制备酸枣泥、制备液料、制备低糖酸枣航天食品。本发明以具有营养价值和药用价值的酸枣为原料，利用魔芋葡甘聚糖的增稠性、富含可溶性膳食纤维和极佳的保健作用，作为航天食品，可帮助改善宇航员的肠道菌群，促进肠道蠕动，从而提高宇航员对营养物质的消化吸收能力，还能起到增强免疫力的功效。利用木糖醇、低聚果糖、低聚麦芽糖复配使用作为甜味剂，可以维持口腔酸碱平衡，具有防龋齿的效果。本发明的航天食品绿色安全、健康保健，具有消暑开胃、减肥、降血压、安神养心的功效，营养丰富、成本低、制作简单等优点。
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公开(公告)号：CN110506874A
公开(公告)日：2019-11-29
申请号：CN201910880775.5
申请日：2019-09-18
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23L2/02 , A23L33/105
Abstract: 本发明涉及一种魔芋葡甘聚糖草本果昔饮料及其制备方法。一种魔芋葡甘聚糖草本果昔饮料的制备方法，包括制备果昔原浆、制备果昔食用胶、制备草本浸出液、制备魔芋葡甘聚糖草本果昔饮料。本发明魔芋葡甘聚糖草本果昔饮料，工艺简单、取材方便、流程易于实际操作。在水果原浆中加入具有保健功效的草本植物元素，突破了传统果昔与果汁产品的设计局限，提高了产品的保健价值，弥补了功能性果昔饮品的市场空白。整个生产过程中，未添加任何色素，还保留了果肉成分，是一款低热量、高营养、具有多种保健功效的草本果昔饮品，既保留了传统果昔细腻香甜的风味，又注重营养保健；既能为广大消费者带去甜美风味，同时也符合现代人的健康养生的理念。
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