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公开(公告)号：CN110833141A
公开(公告)日：2020-02-25
申请号：CN201911159937.2
申请日：2019-11-23
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23L7/109 , A23L29/244 , A23L33/21
Abstract: 本发明涉及一种耐煮魔芋葡甘聚糖面条及其制备方法。耐煮魔芋葡甘聚糖面条的制备方法，包括制备魔芋葡甘聚糖交联溶胶、配料和面、熟化、压面切条、干燥。本发明的耐煮魔芋葡甘聚糖面条，以高筋面粉为载体并辅以魔芋葡甘聚糖，具有优良的色泽、韧性、光滑性、食味和高温蒸煮性；利用魔芋葡甘聚糖特有的增稠性能，赋予面条晶莹细腻的外观且高温蒸煮不易浑汤；同时，魔芋葡甘聚糖富含可溶性膳食纤维，将其作为保健成分，利用其保水能力强，饱腹感强且热量低的特点，进入人体后，帮助人体的肠道菌群，促进肠道蠕动，提高人体对营养物质的消化吸收能力，还能起到增强免疫力的功效。本发明的耐煮魔芋葡甘聚糖面条，生产工艺简单、成本低、收益高。
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公开(公告)号：CN109054511A
公开(公告)日：2018-12-21
申请号：CN201810793228.9
申请日：2018-07-19
Applicant: 福建农林大学
IPC: C09D105/02 , C09D191/06 , C09D191/00 , C09D5/08 , C09D7/61 , C09D7/65
CPC classification number: C09D105/02 , C08K2003/2227 , C08K2003/328 , C08L2205/02 , C08L2205/03 , C09D5/08 , C09D7/61 , C09D7/65 , C08L91/06 , C08L91/00 , C08K13/04 , C08K5/09 , C08K3/34 , C08K7/26 , C08K3/22 , C08K3/32
Abstract: 本发明涉及一种魔芋葡甘聚糖农具防锈油漆及其制备方法。魔芋葡甘聚糖农具防锈油漆的制备方法，包括预分散、研磨分散、调备和净化包装。本发明以魔芋葡甘聚糖、亚麻油、硬脂酸、云母粉和沸石粉等材料为主要成分，利用魔芋葡甘聚糖具有的亲水性、增稠性、稳定性，以及特有的凝胶特性，获得了魔芋葡甘聚糖绿色安全且效果上佳的防锈油漆，利用此防锈油漆在农具金属表面能形成的致密、空隙极低的保护膜，以及魔芋葡甘聚糖纯天然的安全性，制得防锈性能好、安全性高、工艺简单且成本低廉的防锈油漆，在材料领域具有很大的应用潜力。
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公开(公告)号：CN108740980A
公开(公告)日：2018-11-06
申请号：CN201810534644.7
申请日：2018-05-30
Applicant: 福建农林大学
CPC classification number: A23L27/60 , A23L7/10 , A23L19/09 , A23L29/244 , A23L29/30 , A23L33/00 , A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2250/5058 , A23V2250/5118 , A23V2200/228
Abstract: 本发明涉及一种魔芋水果辣椒酱及其制备方法。魔芋水果辣椒酱的制备方法，包括制备魔芋水果辣椒素酱、制备魔芋水晶Q弹颗粒、制备魔芋水果辣椒酱、包装。本发明以魔芋葡甘聚糖、辣椒、梨为主要原料，辅以粳米粉和天然果蔬浓缩汁，突破了传统魔芋冲剂的局限，改进了辣椒酱的传统工艺，在保证辣椒酱营养成分的同时还具有保健功效。本发明的产品富含营养，减少热量，口感清爽、Q弹有嚼劲、易消化、口味清甜。而且具有原料来源广泛、生产成本低廉、制备工艺简单的优势，味道清爽，成本低，适合家庭及商品化生产。产品适宜各类人群的需求，可以直接作为小料配饭吃，也可以作为饺子的蘸料，还可以用来腌制咸黄瓜、辣白菜等。可实施性强，易推广。
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公开(公告)号：CN108450560A
公开(公告)日：2018-08-28
申请号：CN201810348523.3
申请日：2018-04-18
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23C20/02
Abstract: 本发明涉及一种魔芋葡甘聚糖拓扑凝胶豆腐丸及其制备方法。魔芋葡甘聚糖拓扑凝胶豆腐丸的制备方法，包括魔芋葡甘聚糖拓扑凝胶的制备，外皮的制备、内芯料的制备、烹煮、冷冻。本发明的产品可以长期冷冻保存而无明显质感变化，具有润滑且富有弹性，脆而不腻，久煮不烂韧性好，风味独特，在外观上，外部晶莹透白，内部则丰富多彩，利用螺旋藻粉的天然绿色混合各类蔬菜的颜色，健康好看，且不使用漂白剂、人工色素、稳定剂等任何添加剂，口感鲜美清香的特点，利用魔芋葡甘聚糖与螺旋藻粉具有调理肠胃、降血压、降血糖、美容减肥等方面的功效，同时，可以用魔芋葡甘聚糖拓扑凝胶保护豆腐质地的变化，阻碍其营养成分的流失，味道鲜美、易于消化吸收。
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公开(公告)号：CN108386120A
公开(公告)日：2018-08-10
申请号：CN201810099659.5
申请日：2018-02-01
Applicant: 福建农林大学
CPC classification number: E06B9/52 , D01D5/0084 , D04H1/42 , D04H1/728
Abstract: 本发明涉及一种魔芋葡甘聚糖空气净化纳米纱窗及其制备方法。魔芋葡甘聚糖空气净化纳米纱窗的制备方法，包括制作膜原液、制作无纺布、制作纺丝液、利用静电纺丝机制备纳米窗纱。本发明以魔芋葡甘聚糖为主材料，与聚乙烯材料相比，其抗拉伸强度高、抗菌效力高，可长期使室内保持清洁卫生；纳米铁酸钴的加入可以增强纱窗对颗粒的吸附效果，并且可以增强耐候性和韧性，提高抗风化能力，延长使用寿命；无纺布与滤膜层均采用天然成分，使纱窗废弃后可完全生物降解，环保低碳；本发明的魔芋葡甘聚糖空气净化纳米纱窗具有孔径小且均匀、拉伸强度大、柔韧性好、透气性好、抗老化，并且取材方便、价格低廉、使用寿命长的优点。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN110506775A
公开(公告)日：2019-11-29
申请号：CN201910880773.6
申请日：2019-09-18
Applicant: 福建农林大学
IPC: A21D13/062 , A21D2/18 , A21D2/36
Abstract: 本发明涉及一种魔芋葡甘聚糖紫薯饼干及其制备方法。魔芋葡甘聚糖紫薯饼干的制备方法包括制备魔芋葡甘聚糖增稠剂、和面、烤制、成型包装。本发明以紫薯粉为原料，以魔芋葡甘聚糖为增稠剂，魔芋葡甘聚糖是可溶性膳食纤维，具有不含热量、有饱腹感的优点。本发明的魔芋葡甘聚糖紫薯饼干不仅口感酥脆、风味诱人，还有美容养颜、润肠通便、减脂瘦身的功效；同时成本低廉、工艺简单。本着健康的饮食理念，本发明克服了现有饼干热量高、含糖量高、食用过多易导致肥胖和血糖升高的缺陷。本发明的魔芋葡甘聚糖紫薯饼干具有低糖低脂、热量较普通饼干低的特点，其口感、热量、保健功效等各项性能都较市售饼干优异。
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公开(公告)号：CN110194701A
公开(公告)日：2019-09-03
申请号：CN201910518568.5
申请日：2019-06-15
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明涉及一种阴离子反应缓释微球的制备方法，包括制备氧化魔芋葡甘聚糖、制备纳米微球分散液、制备阳离子化氧化魔芋葡甘聚糖微球、干燥。本发明的阴离子反应缓释微球，以氧化魔芋葡甘聚糖为载体，并辅以其他助剂，具有较高的溶胶粘度稳定性及酸碱稳定性；用氧化魔芋葡甘聚糖作为缓释微球的主材料，与其他材料相比，肥料的负载能力强，能使肥料缓慢释放，提高肥料在作物生长各个时期的利用率；并且，具有取材方便、价格低廉、生产工艺简单等优点。本发明的阴离子反应缓释微球，可生物降解、能满足低碳环保的需要。测试结果表明，本发明的阴离子反应缓释微球各项性能优异，其指标均超过现有的缓释微球，可替代现有缓释微球。
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公开(公告)号：CN109875027A
公开(公告)日：2019-06-14
申请号：CN201910336708.7
申请日：2019-04-25
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明涉及一种魔芋水果辣椒酱及其制备方法。魔芋水果辣椒酱的制备方法，包括制备魔芋水果辣椒素酱、制备魔芋水晶Q弹颗粒、制备魔芋水果辣椒酱、包装。本发明以魔芋葡甘聚糖、辣椒、梨为主要原料，辅以粳米粉和天然果蔬浓缩汁，突破了传统魔芋冲剂的局限，改进了辣椒酱的传统工艺，在保证辣椒酱营养成分的同时还具有保健功效。本发明的产品富含营养，减少热量，口感清爽、Q弹有嚼劲、易消化、口味清甜。而且具有原料来源广泛、生产成本低廉、制备工艺简单的优势，味道清爽，成本低，适合家庭及商品化生产。产品适宜各类人群的需求，可以直接作为小料配饭吃，也可以作为饺子的蘸料，还可以用来腌制咸黄瓜、辣白菜等。可实施性强，易推广。
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公开(公告)号：CN109619489A
公开(公告)日：2019-04-16
申请号：CN201811585825.9
申请日：2018-12-25
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23L19/10 , A23L21/15 , A23L33/125
CPC classification number: A23L21/15 , A23L19/10 , A23L33/125 , A23V2002/00 , A23V2200/326 , A23V2200/328 , A23V2200/332 , A23V2250/28
Abstract: 本发明涉及一种魔芋葡甘聚糖纤彩凉糕及其制备方法。魔芋葡甘聚糖纤彩凉糕制备方法，包括制备水果汁、制备山药及葛根混合液、制备魔芋溶胶、制备混合魔芋液、制备水果混合液、冷却成型。本发明以魔芋葡甘聚糖为主要成分，以葛根粉和山药粉为配料，以天然低聚果糖及兰香子为天然风味添加成分。借助魔芋葡甘聚糖预防心血管疾病,降低血糖水平及减肥的功效，加之葛根粉、山药粉解热除烦，生津止渴，高营养、低热量的特点，制备出一种颜色及口感独特，营养全面，保质期长的魔芋纤彩凉糕。本发明具有取材方便、成本低、营养全面、制备工艺简单、储藏期长的优点，在口感、颜色、保质期以及潜在市场等指标上都较市售的其他凉糕更优。
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公开(公告)号：CN109601816A
公开(公告)日：2019-04-12
申请号：CN201811585846.0
申请日：2018-12-25
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23L3/3562 , A23L11/00 , A23L21/15 , A23L33/125
Abstract: 本发明涉及一种魔芋葡甘聚糖羊羹及其制备方法。魔芋葡甘聚糖羊羹的制备方法，包括原料预加工、魔芋葡甘聚糖溶胶液的制备、配方调制和塑型。魔芋葡甘聚糖羊羹以去皮栗子、魔芋葡甘聚糖、海藻糖、红豆沙、桂花酱、苹果汁等为主要材料，利用魔芋葡甘聚糖的胶凝性能使羊羹口感细腻顺滑，并能减少和延缓葡萄糖的吸收，抑制脂肪酸的合成，具有减脂瘦身的功效；利用海藻糖替代蔗糖，能够防止食品劣化、保持食品新鲜风味、提升食品品质，从而使羊羹的口感更好，货架期更长；红豆沙可以清热解毒、利尿消肿，具有解酒、抗癌、益于心脏等功效。本发明的魔芋葡甘聚糖羊羹，味道浓郁，入口绵纱，能够很好地迎合人们健康养生的理念，适合各类群体的食用。
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