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公开(公告)号：CN104471061B
公开(公告)日：2018-06-22
申请号：CN201380028453.9
申请日：2013-03-12
CPC classification number: C12P5/007 , C08F36/08 , C12N9/88 , C12Y402/03027
Abstract: 本发明提供了用于建立优良的异戊二烯单体产生系统的方法。具体地，本发明提供了以下(a)、(b)或(c)的多核苷酸及其类似物：(a)多核苷酸，包含(i)由SEQ ID NO:1所代表的核苷酸序列，或(ii)由SEQ ID NO:1所代表的核苷酸序列中的第133位至第1785位的核苷酸残基组成的核苷酸序列；(b)多核苷酸，包含与以上的(i)或(ii)的核苷酸序列具有90％或更高同一性的核苷酸序列，且该多核苷酸编码具有异戊二烯合酶活性的蛋白质；或(c)多核苷酸，其与由和以上(i)或(ii)的核苷酸序列互补的核苷酸序列组成的多核苷酸在严格条件下杂交，且该多核苷酸编码具有异戊二烯合酶活性的蛋白质。
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公开(公告)号：CN104471061A
公开(公告)日：2015-03-25
申请号：CN201380028453.9
申请日：2013-03-12
CPC classification number: C12P5/007 , C08F36/08 , C12N9/88 , C12Y402/03027
Abstract: 本发明提供了用于建立优良的异戊二烯单体产生系统的方法。具体地，本发明提供了以下(a)、(b)或(c)的多核苷酸及其类似物：(a)多核苷酸，包含(i)由SEQ ID NO:1所代表的核苷酸序列，或(ii)由SEQ ID NO:1所代表的核苷酸序列中的第133位至第1785位的核苷酸残基组成的核苷酸序列；(b)多核苷酸，包含与以上的(i)或(ii)的核苷酸序列具有90％或更高同一性的核苷酸序列，且该多核苷酸编码具有异戊二烯合酶活性的蛋白质；或(c)多核苷酸，其与由和以上(i)或(ii)的核苷酸序列互补的核苷酸序列组成的多核苷酸在严格条件下杂交，且该多核苷酸编码具有异戊二烯合酶活性的蛋白质。
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公开(公告)号：CN102016057A
公开(公告)日：2011-04-13
申请号：CN200980110108.3
申请日：2009-03-12
CPC classification number: C12P21/02 , C12N9/1096 , C12N9/80 , C12Q1/52 , G01N2333/91085
Abstract: 本发明提供使蛋白谷氨酰胺酶及转谷氨酰胺酶两者作用于蛋白质而使蛋白质改性的方法，提供含有经这两种酶改性的蛋白质的食品，提供含有两酶的蛋白质改性用酶制剂，提供简便地发现以适当添加量比将蛋白谷氨酰胺酶和转谷氨酰胺酶添加到蛋白质中的方法。蛋白谷氨酰胺酶添加到蛋白质中的时间和转谷氨酰胺酶添加到蛋白质中的时间大致相同，或者在转谷氨酰胺酶作用于蛋白质之前，或者，通过使作用于蛋白质的蛋白谷氨酰胺酶和转谷氨酰胺酶的添加比例为规定的比例而使蛋白质改性。通过使用同位素标记铵盐标记的蛋白质的NMR信号强度等发现蛋白谷氨酰胺酶和转谷氨酰胺酶的适当添加量比。
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公开(公告)号：CN100381569C
公开(公告)日：2008-04-16
申请号：CN200480006224.8
申请日：2004-03-05
Applicant: 味之素株式会社
CPC classification number: C12N9/1044 , C12N9/6489
Abstract: 本发明提供一种来自放线菌的中性金属蛋白酶，其可选择性地切割微生物原转谷氨酰氨酶(protransglutaminase)的原结构部分，及所述中性金属蛋白酶的编码基因。通过下述方法可以制备原结构部分已被切除的活性型微生物转谷氨酰胺酶，通过培养在其中导入了编码本发明的来自放线菌的中性金属蛋白酶的基因的微生物，生产上述来自放线菌的中性金属蛋白酶，使其与微生物的原转谷氨酰胺酶反应。
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公开(公告)号：CN105073828B
公开(公告)日：2017-06-27
申请号：CN201480019079.0
申请日：2014-04-01
Applicant: 味之素株式会社
IPC: C08G63/685
CPC classification number: C08G63/6856 , C08G63/78
Abstract: 本申请提供一种耐热性高的聚酯化合物。一种聚酯化合物，其通过使由下述式(1)表示的化合物与由下述式(2)表示的化合物进行反应而获得：(式(1)中，R1表示羟基、卤素原子、烷氧基、环烷基氧基、芳氧基、由式：‑OM表示的基团、或由式：‑O‑Si(R2)3表示的基团，此处，M为金属原子，R2为烷基，XDc表示可具有取代基的二价芳香族基团，YDc表示由式：‑O‑表示的基团、由式：‑N＝N‑表示的基团、羰基、可具有取代基的亚乙烯基、或单键，nDc表示0～2的整数，2个R1可以相同也可以不同，存在多个XDc时，它们可以相同也可以不同，存在多个YDc时，它们可以相同也可以不同。)(式(2)中，R4表示氢原子、酰基、或由式：‑Si(R5)3表示的基团，此处，R5为烷基，X表示可具有取代基的二价芳香族基团，Y表示可具有取代基的亚甲基、由式：‑S(＝O)2‑表示的基团、或单键，Z表示可具有取代基的二价芳香族基团，n表示0或1，2个R4可以相同也可以不同)。
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Patent Agency Ranking
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公开(公告)号：CN1151252C
公开(公告)日：2004-05-26
申请号：CN98103375.X
申请日：1998-07-03
Applicant: 味之素株式会社
CPC classification number: C12N9/1044
Abstract: 公开了具有转谷氨酰胺酶活性的蛋白质，它包括由SEQ ID No.1表示的氨基酸序列的第二位的丝氨酸残基到第331位的脯氨酸残基范围内的序列，其中蛋白质的N-末端氨基酸对应于SEQ ID No.1的第二位的丝氨酸残基，公开了编码该蛋白质的DNA，具有该DNA的转化体，和用于生产具有转谷氨酰胺酶活性的蛋白质的方法，该方法包括在培养基中培养转化体的步骤，利用例如大肠杆菌的宿主的转化体能够大量地生产所述的蛋白质。
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公开(公告)号：CN1469929A
公开(公告)日：2004-01-21
申请号：CN01817513.9
申请日：2001-08-15
Applicant: 味之素株式会社
CPC classification number: C12N9/1044 , C07K14/195 , C07K2299/00 , C12N15/102 , C12Y203/02013
Abstract: 本发明涉及以来源于茂原链轮丝菌(Streptoverticilliummobaraense)的转谷氨酰胺酶(MTG)的立体结构为基础，设计、制作变异型MTG的方法，以及制作的变异型MTG。按照本发明，可以提供以立体结构为基础改变MTG的方法，以及据此改良了对基质的反应性的转谷氨酰胺酶。在本发明的方法中，以对MTG的晶体进行X射线晶体结构解析得到的立体结构为基础，推测MTG与基质的结合部位，通过位于转谷氨酰胺酶的基质结合部位的氨基酸残基的置换、插入、缺失来设计、制作变异型转谷氨酰胺酶。
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公开(公告)号：CN1334867A
公开(公告)日：2002-02-06
申请号：CN99816257.4
申请日：1999-12-24
Applicant: 味之素株式会社
CPC classification number: C12N9/1044 , C12Y203/02013
Abstract: 通过包括至少下述工序(a)和(b)的工序将变性状态的转谷氨酰胺酶制备为具有酶活性的转谷氨酰胺酶:(a)将该变性状态的酶形成中间结构的工序,所述的中间结构是形成在水性溶剂中、酸性条件下具有酶活性的结构的中间结构;以及(b)将已经形成上述结构形成的中间结构的酶形成高级结构的工序,所述的高级结构是在水性溶剂中、pH值中性范围内具有酶活性的高级结构。因此能有效地对基因重组微生物生产的变性状态的转谷氨酰胺酶进行重折叠,使之与天然状态的转谷氨酰胺酶基本上具有同等酶活性,即能够工业性制备具有转谷氨酰胺酶活性的高纯度的转谷氨酰胺酶。还提供形成上述结构的中间结构的中间体。
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公开(公告)号：CN101631860B
公开(公告)日：2012-07-18
申请号：CN200880005200.9
申请日：2008-02-14
Applicant: 味之素株式会社
CPC classification number: C12N9/1044 , C12Y203/02013
Abstract: 耐热性和/或pH稳定性有所提高的转谷氨酰胺酶突变体蛋白，它是通过在WT转谷氨酰胺酶中引入转变为能够形成二硫键(SS键)的半胱氨酸残基的突变而获得的。
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