公开(公告)号：CN1151252C

公开(公告)日：2004-05-26

申请号：CN98103375.X

申请日：1998-07-03

Applicant: 味之素株式会社

Inventor： 横山敬一 ,  中村奈已 ,  三轮哲也 ,  脊黑胜也

IPC: C12N9/10 ,  C12N15/54 ,  C12N15/69 ,  C12N1/12 ,  C12R1

CPC classification number: C12N9/1044

Abstract: 公开了具有转谷氨酰胺酶活性的蛋白质，它包括由SEQ ID No.1表示的氨基酸序列的第二位的丝氨酸残基到第331位的脯氨酸残基范围内的序列，其中蛋白质的N-末端氨基酸对应于SEQ ID No.1的第二位的丝氨酸残基，公开了编码该蛋白质的DNA，具有该DNA的转化体，和用于生产具有转谷氨酰胺酶活性的蛋白质的方法，该方法包括在培养基中培养转化体的步骤，利用例如大肠杆菌的宿主的转化体能够大量地生产所述的蛋白质。

公开(公告)号：CN1253177A

公开(公告)日：2000-05-17

申请号：CN98103375.X

申请日：1998-07-03

Applicant: 味之素株式会社

Inventor： 横山敬一 ,  中村奈已 ,  三轮哲也 ,  脊黑胜也

IPC: C12N9/10 ,  C12N15/54 ,  C12N15/69 ,  C12N1/12 ,  C12R1/19

CPC classification number: C12N9/1044

Abstract: 公开了具有转谷氨酰胺酶活性的蛋白质,它包括由SEQ ID No.1表示的氨基酸序列的第二位的丝氨酸残基到第331位的脯氨酸残基范围内的序列,其中蛋白质的N－末端氨基酸对应于SEQIDNo.1的第二位的丝氨酸残基,公开了编码该蛋白质的DNA,具有该DNA的转化体,和用于生产具有转谷氨酰胺酶活性的蛋白质的方法,该方法包括在培养基中培养转化体的步骤,利用例如大肠杆菌的宿主的转化体能够大量地生产所述的蛋白质。