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公开(公告)号：CN104061776B
公开(公告)日：2016-06-01
申请号：CN201410289030.9
申请日：2014-06-24
Applicant: 广西壮族自治区桂林茶叶科学研究所
CPC classification number: Y02P20/124
Abstract: 本发明涉及一种烘干茶叶的热气发生装置，包括炉体、风送机、排风通道、扩散板、排烟孔、第一隔板、第二隔板、第三隔板、压火板、第一木材气化室、第二木材气化室、木材气化箱、炉膛、固定板、加热管、支脚、第一档板、第二挡板和密封门。本发明提供的一种茶叶烘干热气发生炉,满足茶叶烘干的各项技术要求,与目前茶叶生产上应用的茶叶烘干热气发生金属炉相比具有燃烧充分、排放烟气少的节能环保等优势,并且结构设计简节合理操作方便，造价与目前茶叶生产上应用的茶叶烘干热气发生金属炉相当,为无压锅炉无回火和燃气泄漏现象，安全性能高。
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公开(公告)号：CN105961652A
公开(公告)日：2016-09-28
申请号：CN201610303662.5
申请日：2016-05-09
Applicant: 广西壮族自治区桂林茶叶科学研究所 , 江沛衡
IPC: A23F3/06
CPC classification number: A23F3/06
Abstract: 本发明公开了一种乌龙老茶的制作方法，属于茶加工技术领域。其包括如下步骤：(1)选料；(2)烧炭；(3)一次焙茶；(4)暂时存放；(5)二次焙茶；(6)贮藏；(7)年复一年烘焙。本发明的乌龙茶，经过5年的反复炭焙，得到的乌龙老茶外形乌润，汤色橙红透亮，香气碳香浓郁持久，滋味鲜活浓厚、含碳香，叶底鲜活柔亮的独特品质风格。
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公开(公告)号：CN102763738B
公开(公告)日：2014-06-25
申请号：CN201210281147.3
申请日：2012-08-09
Applicant: 广西壮族自治区桂林茶叶科学研究所
Inventor： 刘玉芳 , 刘晓东 , 杨春 , 林朝赐 , 林国轩 , 郭春雨 , 秦春玲 , 廖勤明 , 莫怀鸿 , 刘初生 , 陈三弟 , 罗小梅 , 邓丽洪 , 庞月兰 , 张凌云 , 林强轩
IPC: A23F3/06
Abstract: 本发明公开了一种绿茶干燥工艺，包括先低温真空干燥和后热风干燥步骤，其特征是：具体工艺参数是：将经常规技术揉捻出来的绿茶直接放入真空冷冻干燥机内，在真空环境中进行加温脱水；将在真空冷冻干燥机内脱水至水分降至20-28%时的茶叶取出，用传统热风干燥方法干燥至水分≤6%即成。本方法通过低温真空干燥和热风干燥两种方式联合干燥，吸收了冷冻真空干燥和热风干燥的优点，摈弃了冷冻真空干燥和热风干燥的缺点，既能保护绿茶绿润的外形色泽，又提升了茶叶的香气，改善茶叶滋味的苦涩感，所得的产品色泽翠绿，香气嫩香或栗香带花香，滋味醇厚，汤色绿黄明亮，叶底绿亮，大幅度地提高了产品的品质，操作简便，提高了生产效率，实用性强。
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公开(公告)号：CN105961688A
公开(公告)日：2016-09-28
申请号：CN201610299992.1
申请日：2016-05-09
Applicant: 广西壮族自治区桂林茶叶科学研究所
IPC: A23F3/16
CPC classification number: A23F3/16
Abstract: 本发明公开了一种油茶及其制作方法，属于特色茶食品技术领域。该油茶包括如下重量份数：花生油12～15份、绿豆3～4份、生花生1～2份、姜6～7份、蒜2～3份、香菜2～3份、葱2～3份、冰鲜乌龙茶5～6份、石崖茶1～2份、食盐3～4份和开水195～201份。本发明还公开了上述油茶的制作方法。本发明的油茶原料中的茶叶用的是冰鲜乌龙茶和石崖茶，冰鲜乌龙茶色绿、花香浓郁、滋味醇厚；石崖茶回甘快、明显。采用这两种原料，并配以相应的重量比例，制出的油茶汤绿、香气鲜爽浓郁、滋味协调丰富鲜爽回甘，是一款大众普遍乐于接受的口味。
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公开(公告)号：CN103891873A
公开(公告)日：2014-07-02
申请号：CN201410153472.0
申请日：2014-04-14
Applicant: 广西壮族自治区桂林茶叶科学研究所
IPC: A23B7/024
Abstract: 本发明公开了一种能保持鲜罗汉果色香味品质的干燥方法，它是先将采收的鲜果在常温下放置3-7天，每天翻动一次；然后从果蒂到果柄打一直径为1.5~2.0mm的小通孔；置于真空冷冻干燥机内，在真空度为70±10Pa，温度为40～50℃的条件下干燥10～20h即成。本发明在真空条件下，有利于避免罗汉果中的有效物质与氧气发生反应，同时物料中水分的蒸发速度加快；干燥时给予一定的温度，使罗汉果中的水分能在20h内从80%左右降至8%以下；由于温度较低，又在缺氧的条件下进行，所以能够很好的保留罗汉果的色泽和固有的品质；在真空冷冻干燥机中通过控制真空度和温度，缩短了干燥的时间，提高了技术的生产实用性。能够杜绝罗汉果产生焦糊味的问题，稳定产品品质。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN106070742A
公开(公告)日：2016-11-09
申请号：CN201610402066.2
申请日：2016-06-08
Applicant: 广西壮族自治区桂林茶叶科学研究所
IPC: A23F3/06
CPC classification number: A23F3/06
Abstract: 本发明公开了一种天然花香型蒸青绿茶的加工方法，属于茶加工技术领域。其包括如下步骤：(1)于晴天上午采摘乌龙茶品种鲜叶一芽二、三叶，放于空调房内，均匀薄摊于晾青架上，放置5～6h后摇青，得到摇青叶；(2)将摇青叶薄摊于晾青架上，静置3～4h后用过热蒸汽杀青，杀青后晾凉，得到杀青叶；(3)将杀青叶揉捻30～40min，解块，干燥，烘干至茶叶含水量15～20％时，取出摊凉，再用足火70～80℃烘到足干，即得到所述天然花香型蒸青绿茶。本发明将蒸汽杀青结合到花香绿茶加工中，加工的绿茶不仅花香浓郁，苦涩味大大减少，滋味醇爽含香，同时外形色泽绿润，汤色黄绿明亮，叶底均匀柔软绿亮。
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公开(公告)号：CN106615305A
公开(公告)日：2017-05-10
申请号：CN201710048422.X
申请日：2017-01-20
Applicant: 广西壮族自治区桂林茶叶科学研究所 , 南宁市创宇茶叶机械有限公司
IPC: A23F3/06
CPC classification number: A23F3/06
Abstract: 本发明涉及一种茶叶杀青设备，包括依次连接的传送装置、杀青装置和炒干装置，所述传送装置将新鲜茶叶输送给所述杀青装置，所述杀青装置对新鲜茶叶通过蒸汽杀青后再输送给所述炒干装置，所述炒干装置将杀青后的茶叶炒干后输出。本发明的有益效果是：茶叶通过蒸汽杀青后具有色泽翠绿、芽叶完整等优点，蒸汽杀青后再对茶叶炒干最后所制产品具有香高、滋味浓等特点，并且克服蒸汽杀青后茶叶水汽重、香气带青气的缺点，而且生产效率大幅提高。
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公开(公告)号：CN104061776A
公开(公告)日：2014-09-24
申请号：CN201410289030.9
申请日：2014-06-24
Applicant: 广西壮族自治区桂林茶叶科学研究所
CPC classification number: Y02P20/124
Abstract: 本发明涉及一种烘干茶叶的热气发生装置，包括炉体、风送机、排风通道、扩散板、排烟孔、第一隔板、第二隔板、第三隔板、压火板、第一木材气化室、第二木材气化室、木材气化箱、炉膛、固定板、加热管、支脚、第一档板、第二挡板和密封门。本发明提供的一种茶叶烘干热气发生炉,满足茶叶烘干的各项技术要求,与目前茶叶生产上应用的茶叶烘干热气发生金属炉相比具有燃烧充分、排放烟气少的节能环保等优势,并且结构设计简节合理操作方便，造价与目前茶叶生产上应用的茶叶烘干热气发生金属炉相当，为无压锅炉无回火和燃气泄漏现象，安全性能高。
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公开(公告)号：CN102763738A
公开(公告)日：2012-11-07
申请号：CN201210281147.3
申请日：2012-08-09
Applicant: 广西壮族自治区桂林茶叶科学研究所
Inventor： 刘玉芳 , 刘晓东 , 杨春 , 林朝赐 , 林国轩 , 郭春雨 , 秦春玲 , 廖勤明 , 莫怀鸿 , 刘初生 , 陈三弟 , 罗小梅 , 邓丽洪 , 庞月兰 , 张凌云 , 林强轩
IPC: A23F3/06
Abstract: 本发明公开了一种绿茶干燥工艺，包括先低温真空干燥和后热风干燥步骤，其特征是：具体工艺参数是：将经常规技术揉捻出来的绿茶直接放入真空冷冻干燥机内，在真空环境中进行加温脱水；将在真空冷冻干燥机内脱水至水分降至20-28%时的茶叶取出，用传统热风干燥方法干燥至水分≤6%即成。本方法通过低温真空干燥和热风干燥两种方式联合干燥，吸收了冷冻真空干燥和热风干燥的优点，摈弃了冷冻真空干燥和热风干燥的缺点，既能保护绿茶绿润的外形色泽，又提升了茶叶的香气，改善茶叶滋味的苦涩感，所得的产品色泽翠绿，香气嫩香或栗香带花香，滋味醇厚，汤色绿黄明亮，叶底绿亮，大幅度地提高了产品的品质，操作简便，提高了生产效率，实用性强。
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公开(公告)号：CN202254726U
公开(公告)日：2012-05-30
申请号：CN201120178412.6
申请日：2011-05-30
Applicant: 广西壮族自治区桂林茶叶科学研究所 , 南宁市创宇茶叶机械有限公司
CPC classification number: Y02P70/40 , Y02P70/405
Abstract: 本实用新型提供了一种烟气余热回收器，整个炉体由金属板焊接而成。由杀青炉灶、蒸汽锅炉及热风炉产生的高温烟气经烟气导管7进入炉胆6、经烟道夹层4、排烟管9、引烟机10排出。此时空气经余热回收装置8、风门2进入空气预热夹层3、热风夹层5进行热交换，调整风门2，在抽风机的作用下空气进行热交换产生120℃热风从而实现烘干作业。可调节进风量的大小，实现热风温度调整。
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