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公开(公告)号：CN118291284B
公开(公告)日：2024-08-20
申请号：CN202410719920.2
申请日：2024-06-05
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 本发明公开了一种提高红法夫酵母虾青素和有机硒含量的生产方法，属于生物医药领域，在培养基中添加了浓度为0.5‑4 mM含硫氨基酸，提高了改善红法夫酵母虾青素产量，而且提高了无机硒向有机硒的转化率，筛选出的红法夫酵母D312，在10 mg/L的亚硒酸钠的基础上，添加1 mM半胱氨酸时，红法夫酵母D312细胞中总硒含量为1564.30μg/g，有机硒含量为1263μg/g，总硒产量为7455.73μg/g，有机硒产量为5950μg/g，有机硒转化率为80.74%，富硒率为74.56%。
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公开(公告)号：CN117859895A
公开(公告)日：2024-04-12
申请号：CN202311185226.9
申请日：2023-09-14
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 本发明公开了基于乳清蛋白/茁霉多糖复合物构建不同载体包埋虾青素的方法，采用WPC/PUL复合物构建不同载体包埋AST，分别为负载AST的纳米分散体，乳液凝胶和微囊粉，三种载体对AST均具有良好的包埋效率和保护效果，显著提高了AST的模拟胃肠消化稳定性，生物可及性和储存稳定性，对扩大AST包埋递送体系的制备以及AST在食品等行业中的应用具有重要意义。
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公开(公告)号：CN115340967B
公开(公告)日：2023-12-08
申请号：CN202210914847.5
申请日：2022-08-01
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 本发明公开了一种鼠李糖乳杆菌AK‑0779，它的保藏编号为CCTCC M 20211540。鼠李糖乳杆菌AK‑0779在提高L‑乳酸产量方面的应用。本发明优点在于：1）鼠李糖乳杆菌AK‑0779作为一种益生菌具有良好的抑制致病菌感染、耐酸胁迫、较高的肠道定植和体外抗氧化能力。用玉米酒糟代替部分酵母粉作为氮源优化培养基，与酵母粉完全充当氮源时，L‑乳酸产量相差不大，所以使用玉米酒糟代替部分酵母可以有效降低生产成本。同时，发酵后玉米酒糟的口感和风味均得到了改善，可更好的用做动物饲料，推动我国玉米深加工产业的发展。
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公开(公告)号：CN111269850B
公开(公告)日：2022-07-22
申请号：CN202010064690.2
申请日：2020-01-20
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 本发明公开了一株戊糖片球菌Pediococcus pentosaceus PP04，它的保藏编号为CCTCC No:M 2019082；一种发酵豆乳，制备方法：1）菌株的活化；2）菌种的驯化：将戊糖片球菌PP04、嗜热链球菌及保加利亚乳杆菌分别接种于脱脂乳与豆乳的混合培养液中，40~45℃下驯化；3）发酵剂的制备：将驯化后菌种按1~10%的接种量分别接种于豆乳中，40~45℃下培养，得到3种母发酵剂；4）发酵豆乳的制备：将3种母发酵剂按一定比例混合，接种于豆乳中，发酵3~7h；本发明用平板涂布计数法记录戊糖片球菌PP04对Caco‑2细胞的黏附率为79.06%，计数比革兰氏染色法更准确。
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公开(公告)号：CN112022906B
公开(公告)日：2022-02-15
申请号：CN202010885922.0
申请日：2020-08-28
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 本发明提供了一种荞麦壳非黄酮物质的制备方法，它包括：热水提取荞麦壳，得到BHE溶液；用D101大孔树脂吸附，用乙醇洗脱，收集洗脱液，冷冻干燥，获得D101大孔树脂精制物；溶于15~20mL水，得到PBHE溶液，用AB‑8型大孔树脂吸附；以水冲洗；用洗脱剂洗脱，收集洗脱液，浓缩，干燥；重新溶于水，静置，过滤，除去不溶性杂质，将溶液加入到萃取装置中；加入有机溶剂，立即充分振荡，静置，分液，保留水层组分；浓缩，冷冻干燥，得到荞麦壳非黄酮物质；本发明优点：荞麦壳非黄酮物质具有较强的自由基清除活性和总抗氧化能力，对H2O2诱导的HepG2细胞氧化损伤有明显的细胞保护作用；具有抗糖尿病活性。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN110656083A
公开(公告)日：2020-01-07
申请号：CN201910814406.6
申请日：2019-08-30
Applicant: 吉林农业大学
IPC: C12N5/077
Abstract: 本发明公开了一种前脂肪细胞棕色化诱导试剂盒，它包括：荞麦壳黄酮、胰岛素、地塞米松、3-异丁基-1-甲基黄嘌呤；一种前脂肪细胞棕色化诱导方法，它包括：1）将前脂肪细胞接种，培养至前脂肪细胞完全汇合，继续接触抑制2天；2）将细胞吸出，在加入荞麦壳黄酮的分化培养基中培养2天，再在加入荞麦壳黄酮的分化培养基中培养2天；3）然后用含有10%FBS的完全培养基继续培养，每隔2天更换一次培养基，至细胞完全分化，结束培养；结果表明，荞麦壳黄酮PBHE-M4在3T3-L1前脂肪细胞诱导分化的过程中，能够显著促进脂肪细胞分化的同时，加速脂质分解，促进葡萄糖吸收和细胞米色/棕色化。
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公开(公告)号：CN106244487B
公开(公告)日：2019-08-13
申请号：CN201610713905.2
申请日：2016-08-24
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 本发明公开了一株乳杆菌及提高稀有皂苷的人参发酵方法，它包括：将保藏编号为CCTCC M 2016372乳杆菌的种子发酵液，按1‑6%接种量接种于人参液，发酵条件为：33‑40℃摇床培养，转速为70‑160r/min，发酵18‑72h；所述的人参液为人参加水打浆。与普通乳杆菌相比，人参发酵液Rh1+Rg2、F1、Rh2、20（S）‑Rg3、R0的含量都有很大的提高。
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公开(公告)号：CN109287903A
公开(公告)日：2019-02-01
申请号：CN201811043387.3
申请日：2018-09-07
Applicant: 吉林农业大学
IPC: A23L2/38
Abstract: 本发明公开了一种高蛋白银耳米乳饮料，组分为：大米、豆粕、蔗糖、银耳、水；它是由下述方法制备的：1）大米浆制备：30~40kg大米，淘洗，浸泡，干燥，高温焙炒，加水，磨浆2～3min，过滤；2）豆粕浆制备：10~18kg豆粕粉加水，搅拌，磨浆1~3min；3）银耳浆制备：称量2~3kg干银耳，清洗，浸泡，去除梗，加水，高压处理，磨浆1~3min；4）调配混合：将大米浆、豆粕浆、蔗糖，混匀；5）糊化：步骤4）混匀的浆液至沸水浴中糊化15~25min，缓慢溶解步骤3）的银耳浆；6）杀菌：降温，脱气、高温灭菌15min～20min，快速冷却；本发明对豆粕处理后加入米乳中，提高了总蛋白含量；银耳多糖使得在不使用其他任何增稠剂、稳定剂的条件下，稳定了米乳体系，解决了米乳饮料的分层问题。
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公开(公告)号：CN109182441A
公开(公告)日：2019-01-11
申请号：CN201811014350.8
申请日：2018-08-31
Applicant: 吉林农业大学
IPC: C12P33/20 , C12P33/00 , A61K31/704 , A61P1/16 , C12R1/225
Abstract: 本发明公开了人参皂苷Rb1发酵液的制备方法，它包括：1）每1L MRS培养基加入人参皂苷Rb1 1~5g，溶解，调节pH值至5.0~5.5；2）在无菌条件下，将含有人参皂苷Rb1的MRS液体培养基过滤除菌；3）将发酵乳杆菌按照1~5%接种量接种于含有人参皂苷Rb1的MRS液体培养基中，发酵条件为：33~40℃下摇床培养，摇床转速为70~130r/min，发酵5~7天；动物实验结果表明，该发酵乳杆菌发酵人参Rb1对修复高脂饮食诱导的脂肪性肝损伤具有潜在作用；该发酵乳杆菌发酵人参皂苷Rb1转化生成Rg3和F2后对高脂饮食引起的肝损伤及炎症反应具有一定的缓解和改善作用，而Rb1没有作用。
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公开(公告)号：CN108949728A
公开(公告)日：2018-12-07
申请号：CN201810781458.3
申请日：2018-07-17
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 本发明公开了一种纳豆激酶干燥保护剂，它包括：海藻糖；还包括麦芽糊精；海藻糖和麦芽糊精的质量比为2:1~4；制备方法，它包括：按海藻糖、麦芽糊精质量比为2:1~4分别称取海藻糖与麦芽糊精，加入蒸馏水中，搅拌，获得纳豆激酶干燥保护剂；一种纳豆激酶干燥方法，它包括：将纳豆激酶粗酶液与一种纳豆激酶干燥保护剂按体积比1:2~5混合，均质，喷雾干燥，收集纳豆激酶酶粉；生产的纳豆激酶酶活平均值为(210200±19126)FU/g；本发明优点在于：1）利用豆渣为基质生产纳豆激酶，提高豆渣附加值，其酶活性与大豆基质的纳豆激酶产量媲美；2）降低了干燥过程酶活性损失，提高纳豆激酶稳定性。
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