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公开(公告)号：CN108760703B
公开(公告)日：2023-10-20
申请号：CN201810553134.4
申请日：2018-05-31
Applicant: 北部湾大学
IPC: G01N21/64
Abstract: 本发明公开一种可旋转的通用型荧光比色皿，包括底座、比色皿本体、密封塞；所述底座上设有一嵌入孔；所述比色皿本体的底端设有一形状与嵌入孔相匹配的旋转嵌入接头，所述比色皿本体包括样品外腔和样品内腔，所述样品外腔上端内开设一塞体连接孔；所述密封塞呈方状，且所述密封塞的底端设有一塞体嵌入接头。本荧光比色皿的比色皿本体旋转嵌套入于底座内，结构简单、易于加工制造，不仅能够通过比色皿本体的旋转，来实现对固体物质不同角度激发光的荧光激发，也可以进行液体样品的荧光测试，而且比色皿本体内设有一内腔，大大减少了液体测试用样量，同时避免更换样品架引起的偏差，也无需额外购买固体样品架或光纤组件，操作简便，易于推广。
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公开(公告)号：CN110468000A
公开(公告)日：2019-11-19
申请号：CN201910833060.4
申请日：2019-09-04
Applicant: 北部湾大学
Abstract: 本发明公开了一种香蕉风味特征明显的低酒精度甜型香蕉果酒酿造方法，以乙酸异戊酯为香蕉风味典型性正向指示剂、以异戊醇作为香蕉风味典型性的反向指示剂，通过原料成熟度的选择、香蕉汁的特定制备、酵母的特定操作、低温限制性发酵、提前终止发酵、膜过滤的单元操作组合，实现了低酒精度且具有香蕉风味特征明显的香蕉果酒酿造方法。本发明针对引起常规发酵香蕉果酒中香蕉风味特征不明显的三方面原因，从提高原料特征风味物质的含量、降低加工过程特征物质的损失、降低非香蕉特征风味物质的发酵产生以及提高糖类残留方面着手优化，实现了一种酿造过程中香蕉风味特征相对明显的甜型香蕉果酒酿造方法，所酿造的甜型香蕉果酒有较强的潜在市场需求。
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公开(公告)号：CN111394216A
公开(公告)日：2020-07-10
申请号：CN202010440026.3
申请日：2020-05-22
Applicant: 北部湾大学
Abstract: 本发明公开了一种桑葚桑叶麦芽汁复合低度果酒的酿造方法，以花色苷、绿原酸、γ-氨基丁酸为指示指标，通过特定桑葚品种选择、低原桑葚汁添加、膜过滤桑葚汁制备、添加桑葚茶浸提物和特制麦芽汁以及环糊精、低温限制性发酵等，来实现复合果酒的酿造。本发明主要针对花色苷受品种、pH、温度、紫外、氧化、发酵条件影响易出现果酒中花色苷偏低以及传统桑葚酒中绿原酸和γ-氨基丁酸含量低的技术难题，从果汁制备、麦汁制备、桑茶制备、发酵配方和发酵条件等方面系统优化，在原果汁用量为40-50％的前提下，实现富含花色苷、绿原酸、γ-氨基丁酸的桑葚桑叶麦芽汁复合低度果酒的酿制。
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公开(公告)号：CN119876448A
公开(公告)日：2025-04-25
申请号：CN202411949923.1
申请日：2024-12-27
Applicant: 北部湾大学
IPC: C12Q1/6895 , C12Q1/6844 , C12N15/11 , C12R1/645
Abstract: 本申请涉及一种检测芒果亚洲炭疽菌的RPA‑LFD引物对探针组合、检测方法及应用，包括上游引物Ca‑RPAP1、下游引物Ca‑RPAP2和探针Ca‑RPAT1；上游引物Ca‑RPAP1的核苷酸序列如SEQ ID No.1所示；下游引物Ca‑RPAP2的核苷酸序列如SEQ ID No.2所示，且下游引物Ca‑RPAP2的5’末端标记Biotin；探针Ca‑RPAT1的核苷酸序列如SEQ ID No.3所示，5’末端添加有荧光基团6‑FAM，3’末端添加有阻抑聚合酶延伸或扩增的修饰基团C3‑Spacer，在SEQ IDNo.3序列的第31位和第32位之间连接有四氢呋喃。针对芒果亚洲炭疽菌的DNA模版设计专用引物和探针，能够快速简便、特异灵敏的检测芒果亚洲炭疽菌，有效解决现有检测较为繁琐、耗时耗力的问题。
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公开(公告)号：CN110628538A
公开(公告)日：2019-12-31
申请号：CN201911013024.X
申请日：2019-10-23
Applicant: 北部湾大学
Abstract: 本发明公开了一种利用加拿大大麦Schooner经特定工艺制得饴糖味浓郁的焦香麦芽和葡萄干味浓郁的琥珀麦芽后，与普通浅色麦芽按比例粉碎糖化得到全麦麦汁后，调整氨基氮，在冷麦汁发酵24h、发酵48h分别添加果葡糖浆、百香果蜂蜜和荔枝蜂蜜逐渐调高发酵液糖度，定量接种专用酵母，在优选的发酵条件下进行两罐式发酵，在倒罐时干加具有葡萄香气的酒花，然后低温冷贮、无菌膜过滤包装，进而得到一种醇酯含量高、口感醇美协调、可饮性强、具有类似富含蜂蜜味和葡萄等水果味的贵腐酒风味的高酒精度甜啤酒。本方法生产的啤酒风格独特、酒精度高和色泽宜人，与市面上常见的工业啤酒存在显著差异，为精酿爱好者提供了一种全新的选择。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN110511848A
公开(公告)日：2019-11-29
申请号：CN201910833030.3
申请日：2019-09-04
Applicant: 北部湾大学
Abstract: 本发明公开了一种将发酵香蕉果酒添加果汁、香蕉果实进行蒸馏获得香蕉蒸馏酒后，与香蕉果汁或低度香蕉果酒混配，获得发酵型香蕉风味特征明显的高酒精度香蕉果露酒的制作方法。以乙酸异戊酯为香蕉风味典型性正向指示剂、以乙酸乙酯和异戊醇作为香蕉风味典型性的反向指示剂，通过特定的原料成熟度选择、香蕉汁制备、酵母操作、发酵设定、带串蒸的二次蒸馏操作、调配配方，实现了香蕉风味特征明显的高酒精度香蕉果露酒的生产，该方法解决了常见酿造方式不能实现香蕉风味特征明显的高度果酒的技术难题，相关产品有较大的市场需求。
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公开(公告)号：CN110115357A
公开(公告)日：2019-08-13
申请号：CN201910487403.6
申请日：2019-06-05
Applicant: 北部湾大学
IPC: A23L21/15
Abstract: 本发明公开了一种水蒲桃百香果低糖复合风味果酱及其制备方法，由水蒲桃果肉、百香果果汁、白砂糖、阿斯巴甜、黄原胶、低甲氧基果胶、CaCl2等按照一定比例，通过选料、预处理、热烫、护色、打浆、调配、冷却包装、杀菌等步骤制成。本发明的一种水蒲桃百香果低糖复合风味果酱，将水蒲桃与百香果相结合搭配，制备工艺简单，营养丰富，口感细腻，具有一定的养生保健的功效，具有广阔的市场前景，可以进一步拓宽水蒲桃的开发利用途径。
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公开(公告)号：CN218969181U
公开(公告)日：2023-05-05
申请号：CN202223465249.9
申请日：2022-12-23
Applicant: 北部湾大学
Abstract: 本实用新型属于果酒生产设备领域，一种具有在线提香增色功能的果酒发酵装置，包括发酵单元和在线提取单元，所述发酵单元包括底座、酿造罐、第一喷淋装置和冷却带；在线提取单元包括提取罐，提取罐内部上方设有第二喷淋装置，提取罐内设有滤篮；酿造罐的底部出液口通过第一离心泵与一号三通管连接，一号三通管出口管路一端与第一阀门连接，一号三通管出口管路另一端分成三路，第一路经第二阀门与滤篮内的分配管连接，第二路经第三阀门与第二喷淋装置连接，第三路经第四阀门与第一喷淋装置连接。本实用新型能够在线有效提取外源性物料的色素和香气，实现外源性原料与果酒色泽和香气在后续发酵和陈酿过程的融合，提高产品风味的丰富性和色泽的多样性。
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公开(公告)号：CN218969185U
公开(公告)日：2023-05-05
申请号：CN202223465275.1
申请日：2022-12-23
Applicant: 北部湾大学
IPC: C12J1/10
Abstract: 一种在线提取外源性物料色素和香气物质的果醋发酵装置，包括制醋机和在线提取装置，制醋机包括制醋罐，在线提取装置包括提取罐，制醋罐的出料口经第一阀门与抽送泵的入口连接，抽送泵的出口管路分成三路，一路经第二阀门与滤篮内的分配管连接，一路经第三阀门与提取罐内的第二喷淋球连接，最后一路经第四阀门与制醋罐的第一喷淋球连接；提取罐的底部设有出料管，出料管下端的出口分成两路，一路经第五阀门、第六阀门与第一喷淋球连接；另一路经第七阀门与抽送泵的入口连接；本实用新型能够在线有效提取外源性物料的色素和香气，实现多种原料色泽和香气经提取、发酵和陈酿过程的融合，通过提取和发酵过程的多样化灵活控制，实现果醋产品的产品的多样性生产。
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公开(公告)号：CN219167761U
公开(公告)日：2023-06-13
申请号：CN202223542688.5
申请日：2022-12-29
Applicant: 北部湾大学
Abstract: 本实用新型涉及提取浓缩技术领域。一种色素真空提取浓缩装置，包括提取罐、浓缩罐、溶剂回收罐和冷凝器；所述提取罐与所述浓缩罐连接；提取罐的底部和侧上部之间接有外循环管路；外循环管路上设有第一截止阀和第二截止阀，第一截止阀和第二截止阀之间设有取样阀；所述浓缩罐包括第一保温外层和第一内胆，所述第一保温外层和第一内胆的两侧及下部之间为第一油浴夹层，第一油浴夹层内设有加热带；所述浓缩罐罐体内的底部中间区域安装有第一罐内温度传感器。本实用新型独特的取样装置，可以降低对提取罐的真空度破坏小，取样过程对提取效果的影响小；第一罐内温度传感器的位置能保证温度检测能有效反映浓缩液体的温度，从而提高浓缩罐效率。
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