公开(公告)号：CN110115357A

公开(公告)日：2019-08-13

申请号：CN201910487403.6

申请日：2019-06-05

Applicant: 北部湾大学

Inventor： 范和良 ,  农秋香 ,  孔亚芬 ,  原凤兰 ,  付满 ,  庞庭才 ,  刘梦晓 ,  宋仪 ,  葛香云 ,  侯鑫 ,  孔悦

IPC: A23L21/15

Abstract: 本发明公开了一种水蒲桃百香果低糖复合风味果酱及其制备方法，由水蒲桃果肉、百香果果汁、白砂糖、阿斯巴甜、黄原胶、低甲氧基果胶、CaCl2等按照一定比例，通过选料、预处理、热烫、护色、打浆、调配、冷却包装、杀菌等步骤制成。本发明的一种水蒲桃百香果低糖复合风味果酱，将水蒲桃与百香果相结合搭配，制备工艺简单，营养丰富，口感细腻，具有一定的养生保健的功效，具有广阔的市场前景，可以进一步拓宽水蒲桃的开发利用途径。

公开(公告)号：CN110051704A

公开(公告)日：2019-07-26

申请号：CN201910487406.X

申请日：2019-06-05

Applicant: 北部湾大学

Inventor： 范和良 ,  孔亚芬 ,  莫翠萍 ,  原凤兰 ,  刘梦晓 ,  何江业 ,  李思颖 ,  李恒悦 ,  刘炬良

IPC: A61K36/04 ,  A61P3/10 ,  A23L33/105

Abstract: 发明公开了一种石花菜多酚超临界CO2提取优化工艺及石花菜多酚作为α-葡萄糖苷酶抑制剂的用途，以石花菜多酚提取物作为活性成分之一或唯一的活性成分用于制备α-葡萄糖苷酶抑制剂；所述石花菜多酚超临界CO2提取优选的工艺方法为：提取温度60℃、75％的乙醇做夹带剂、提取时间2.5h、夹带剂流速1.5mL/min、提取压力分别为20MPa；本发明所述的石花菜多酚对α-葡萄糖苷酶活性的抑制动力学和热力学实验结果，将为其应用于降低餐后血糖水平领域提供可靠的实验和理论依据，也将为石花菜资源的高值化利用和研制经济、安全、海洋源的α-葡萄糖苷酶抑制剂提供新途径。