-
公开(公告)号：CN103719196A
公开(公告)日：2014-04-16
申请号：CN201310683463.8
申请日：2013-12-16
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明公开了一种紫薯春卷皮及其制作工艺，以紫薯为原料，经预处理、蒸熟、磨浆、和面、均质、醒浆、制面皮、面皮整形制得紫薯春卷皮。经本发明方法制得的紫薯春卷皮具有紫薯风味和特有的紫罗兰色，油炸后口感酥脆、紫罗兰色加深。每100克紫薯春卷皮中含花青素≥12.215mg，保留率≥70%；膳食纤维≥7g；具有良好的冻融稳定性，在低温条件下长时间贮存或反复冷冻、融化，组织结构保持不变，无水析出，表明其保水性和抗裂、抗老化效果好；将紫薯浆和面浆经胶体磨处理后，春卷皮质地细腻，无颗粒结构，具有良好的耐炸性；最大拉伸力≥470BU，而传统工艺制作的春卷皮最大拉伸力只有319BU，极大地提高了春卷皮的抗拉性。
-
公开(公告)号：CN100345496C
公开(公告)日：2007-10-31
申请号：CN200310105684.3
申请日：2003-11-19
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明涉及一种奶牛热应激缓解剂，该制剂有效成份包括：铬元素、酵母培养物、烟酸、维生素A、维生素D、维生素E、硒元素、铜元素、锌元素、钴元素、碘元素、锰元素、氯化钾或碳酸钾、碳酸氢钠、氧化镁、抗氧化剂(乙氧基喹啉)及载体，所述的铬元素、硒元素、铜元素、锌元素、钴元素、碘元素、锰元素分别源自可作为饲料使用的酵母铬、亚硒酸钠、硫酸铜、硫酸锌、硫酸钴、碘酸钙、硫酸锰。该制剂不仅原料来源容易，制备工艺简单，使用方便安全，而且能有效缓解奶牛的热应激反应，提高奶牛的产奶量和机体免疫力，防止胎衣滞留和瘤胃酸中毒，减少乳腺炎，提高受胎率，具有广阔的应用前景。
-
公开(公告)号：CN118834537A
公开(公告)日：2024-10-25
申请号：CN202410992566.0
申请日：2024-07-23
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明涉及增材制造技术领域，具体涉及一种明胶基天然复合凝胶、制备方法、人工触手以及传感器，所述明胶基天然复合凝胶包括2～50份的鱼明胶，0.1～10份的高酰基结冷胶，0.01～2份的谷氨酰胺转胺酶以及水；本发明通过在特定温度下利用TGase交联FG中的赖氨酸残基中的氨基与谷氨酸残基中的羧基之间形成酰胺键；这种共价作用使得复合凝胶转变为热不可逆性水凝胶，并且扩大了其线性应变范围和机械强度并具备良好的电导性；通过采用鱼明胶和高酰基结冷胶作为可持续发展的可食用材料，实现目标结构的精确3D打印；同时复合凝胶的稳定性好，对温度变化敏感，可检测人体皮肤细微的变化；制备复合凝胶过程中无化学改性，可完全降解。
-
公开(公告)号：CN105483100B
公开(公告)日：2019-08-13
申请号：CN201610019857.7
申请日：2016-01-13
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明涉及一种诱导海洋微生物发酵产κ‑卡拉胶酶的组合诱导物，属于微生物发酵技术领域。所述组合诱导物组成成分按重量份计为0.5~1.5份低聚果糖、1~3份κ‑卡拉胶、0.5~1.5份酵母提取物。以一定配比的低聚果糖、κ‑卡拉胶、酵母提取物作为海洋微生物的产酶诱导物，发酵生产κ‑卡拉胶酶。通过摇瓶振荡发酵48 h，海旋菌（Thalassospirasp.Fjfst‑332）的κ‑卡拉胶酶活力为351 U/mL，与不添加诱导物时，菌株κ‑卡拉胶酶的酶活54.3 U/mL相比，提高了6.46倍。
-
公开(公告)号：CN105349461B
公开(公告)日：2019-03-08
申请号：CN201510832586.2
申请日：2015-11-26
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明涉及一株溶藻弧菌（Vibrio alginolyticus）A‑001，保藏在中国典型培养物保藏中心，简称CCTCC，其保藏编号为CCTCC M 2015555，保藏日期：2015.9.18，以及用该菌株产生的琼胶酶制备琼胶寡糖的方法。本发明以该菌株作为菌种，采用碳源、氮源、无机盐组成的发酵培养基产酶，发酵液通过硫酸铵进行盐析，离心，透析，过离子交换柱及凝胶柱，制得酶干粉，并用琼胶酶和0.5%的琼胶底物反应，于超滤膜上过滤，收集滤液、冻干，即获得琼胶寡糖。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN108902807A
公开(公告)日：2018-11-30
申请号：CN201810715956.8
申请日：2018-07-03
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明提供一种超细南瓜粉的制备方法，以新鲜南瓜为原料，工艺流程为：选料→清洗→消毒（次氯酸溶液）→切半去籽→超声波辅助漂烫预处理→太阳能-热泵联合干燥（干燥至干基含水率＜10%(w/w)）→南瓜干→粗粉碎→用纳米粉碎机进行超微粉碎→超细南瓜粉。本发明制得的超细南瓜粉具有较好的溶解性和良好的口感，而且制作方法简单、耗能少、对营养物质的损失较少，通过比较粒径差异对南瓜粉物化特性及粉糊流变性质的影响，得出合适的微粉粒径，为南瓜超微粉的深加工提供理论依据。
-
公开(公告)号：CN107312127A
公开(公告)日：2017-11-03
申请号：CN201710615085.8
申请日：2017-07-26
Applicant: 福建农林大学
IPC: C08F251/00 , C08F220/56 , C08J3/24 , C02F1/28 , A61K47/36 , C08L51/02
CPC classification number: C08F251/00 , A61K47/36 , C02F1/285 , C08J3/24 , C08J2351/02 , C08F220/56
Abstract: 本发明属于化学改性结冷胶领域，具体涉及一种化学改性结冷胶的制备方法，以过硫酸钾为引发剂，丙烯酰胺为接枝单体，三羟甲基丙烷三缩水甘油醚为交联剂，制备接枝共聚物。获得的改性结冷胶吸水增强，在较低结冷胶与丙烯酰胺比例的条件下也能获得高的接枝率，使结冷胶具有更广阔的应用前景。本发明操作简便，成本较低；制得的改性结冷胶可用做吸附剂在工业废水中发挥很大作用，还被应用于药物控释、生物医学工程以及填充传导等领域。
-
公开(公告)号：CN103898012B
公开(公告)日：2016-06-08
申请号：CN201410093126.8
申请日：2014-03-14
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明涉及一株海旋菌（Thalassospira sp.）fjfst-2013007，已于2013年12月25日在保藏在中国典型培养物保藏中心登记保藏，其保藏编号为 CCTCC M 2013708，以及用该菌株发酵制备琼胶酶的方法。本发明以该菌株作为菌种，采用碳源、氮源、无机盐组成的发酵培养基，在优化后的培养条件下，琼胶酶的活力达到11.2U/ml。发酵液通过硫酸铵进行盐析，离心收集沉淀，后进行透析，取透析液过离子交换柱及凝胶柱，冷冻干燥即可获得琼胶酶干粉。
-
公开(公告)号：CN105349461A
公开(公告)日：2016-02-24
申请号：CN201510832586.2
申请日：2015-11-26
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明涉及一株溶藻弧菌（Vibrio alginolyticus）A-001，保藏在中国典型培养物保藏中心，简称CCTCC，其保藏编号为 CCTCC M2015555，保藏日期：2015.9.18，以及用该菌株产生的琼胶酶制备琼胶寡糖的方法。本发明以该菌株作为菌种，采用碳源、氮源、无机盐组成的发酵培养基产酶，发酵液通过硫酸铵进行盐析，离心，透析，过离子交换柱及凝胶柱，制得酶干粉，并用琼胶酶和0.5%的琼胶底物反应，于超滤膜上过滤，收集滤液、冻干，即获得琼胶寡糖。
-
公开(公告)号：CN103907961B
公开(公告)日：2016-01-13
申请号：CN201410163715.9
申请日：2014-04-23
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明涉及一种超声波辅助海产品泡发设备及其应用，该泡发设备由产品处理系统和设备输出控制系统组成，所述产品处理系统包括用于浸泡海产品的处理槽体和用于控制水温的控温装置，所述处理槽体内设有控温装置的温度传感器、用于感应水位的液位传感器以及在水中发出超声波的超声波换能器，所述设备输出控制系统包括驱动超声波换能器工作的超声波驱动器和控制超声波驱动器的控制装置，所述控制装置设有人机界面、数据输出接口以及数据存储接口，所述控制装置分别与控温装置和液位传感器电性连接。本发明集海产品加工过程的泡发、蒸煮等于一体，具有自动化高、操作简单、易实时监控、污染低、泡发产品质构特性好、节能环保、成本低、工作效率高等优点。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
60
records
(took 0.041 seconds)
