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公开(公告)号：CN102488031A
公开(公告)日：2012-06-13
申请号：CN201110410515.5
申请日：2011-12-12
Applicant: 云南农业大学
IPC: A23F3/06
Abstract: 本发明涉及一种降低普洱茶成品中茶多酚类含量的方法，属茶叶加工技术领域。本发明的降低普洱茶成品中茶多酚含量的方法为：用脉冲电场强度50-100kv/m，脉冲频率为60-150Hz，脉冲宽度≤300ns，脉冲上升前沿≤50ns，平行板电极对普洱茶成品进行处理，处理时间为30-60分钟。处理后的普洱茶成品用常规的紫外分光光度法检测茶多酚含量。本发明具有方法简便，无二次污染，保护生态环境，能耗低，普洱茶成品中茶多酚含量下降明显的优点。
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公开(公告)号：CN120036400A
公开(公告)日：2025-05-27
申请号：CN202510365995.X
申请日：2025-03-26
Applicant: 云南中茶茶业有限公司 , 云南农业大学
IPC: A23F3/06
Abstract: 本发明公开了一种低温冲泡高香高氨基酸白茶加工方法，属于白茶加工技术领域；采用复式萎凋方法初制白茶，将白茶在25℃室温，空气湿度50％‑60％的室内环境下萎凋12h后，采用日晒萎凋3‑4h的方法进行升温处理，然后再次在室内萎凋10h，后水分降至9％，起堆装箱，并于7天后，进行初次焙火，最后于1月后再次焙火。本发明通过白茶初制中复式萎凋方法，采用控温控湿等参数控制，及精制中焙火技术，提高白茶的浸出率，且在低温条件下，可达到较好的融出等条件。制成云南白茶外形优美，芽叶连枝，毫心肥壮，茶汤滋味丰富，滋味鲜爽，香气甜香馥郁上扬。且在低温冲泡条件下，茶多酚含量较低，保持鲜爽度高、滋味甜醇的特点，极大的提高了云南白茶的品质。
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公开(公告)号：CN120001663A
公开(公告)日：2025-05-16
申请号：CN202510370049.4
申请日：2025-03-27
Applicant: 云南农业大学 , 云南诸子红茶业有限公司
Abstract: 本发明公开了一种料盘回收装置及回收方法，属于料盘回收技术领域，包括：料盘输入输送带装置，料盘输入输送带装置用于输入倒出茶叶的料盘；回收输送带装置，回收输送带装置用于接收料盘输入输送带装置输入的料盘，回收输送带装置的两侧分别设有干净料盘收集框和待清洁料盘收集框；料盘检测装置，料盘检测装置用于检测回收输送带装置输入的料盘是否干净；推动装置，推动装置用于将不干净的料盘推入待清洁料盘收集框；抓取装置，抓取装置用于将干净的料盘抓取到干净料盘收集框内。而能够自动将干净的料盘分离出来，减少人力，减少水的浪费。
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公开(公告)号：CN119734988A
公开(公告)日：2025-04-01
申请号：CN202510245895.3
申请日：2025-03-04
Applicant: 云南农业大学
IPC: B65G47/248 , B65G65/23 , B65G13/00
Abstract: 本发明公开了一种发酵框输送装置及发酵框输送方法，包括，第一发酵输送装置，第一发酵输送装置包括第一发酵输入端和第一发酵输出端；发酵框翻转装置，发酵框翻转装置包括，翻转底座；翻转上座，翻转上座与翻转底座转动连接，翻转上座上设有框放置槽，发酵框放置在框放置槽内，翻转上座上设有翻转出料口，翻转上座包括水平状态和翻转状态，水平状态时，翻转出料口开口朝上，翻转状态时，发酵框内普洱茶块从翻转出料口倒出，翻转上座上设有翻转第一传导装置，翻转第一传导装置包括第一传导输入端和第一传导输出端，第一传导输入端与第一发酵输出端连接；翻转驱动装置用于带动翻转上座转动。本发明能够实现发酵框的传送和翻转，无需人工。
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公开(公告)号：CN119662360A
公开(公告)日：2025-03-21
申请号：CN202411625694.8
申请日：2024-11-14
Applicant: 云南农业大学
IPC: C12G3/026
Abstract: 本发明涉及一种香橼咖啡果酒及其制备方法，属于食品加工技术领域。所述的香橼咖啡果酒主要的原料包括咖啡果皮、香橼、糖、酵母和水，按比例称取咖啡果皮粉末和香橼粉末置于发酵罐内，加入6%的糖水搅拌混匀，放置24小时进行灭菌处理；用2%的糖水活化酿酒酵母菌，搅拌溶解后，在30℃下活化30min；将活化后的酵母菌加入发酵罐中，以糖化液为原料，密闭发酵；发酵10‑20d后，过滤分离，澄清处理后得到香橼咖啡果酒成品。本发明选用咖啡果皮和香橼两种原料，通过对酿造工艺参数的优化，酿造而成的咖啡果皮酒更加浓郁的果香，且酒精度在11%vol左右，更加符合一般果酒的饮用范畴，在口感、风味、酒精度、功能等方面更符合市场的需求。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN119610237A
公开(公告)日：2025-03-14
申请号：CN202510162990.7
申请日：2025-02-14
Applicant: 云南农业大学 , 云南中茶茶业有限公司
Abstract: 本发明公开了一种普洱茶解块装置，包括,解块箱体，解块箱体内设有解块腔体，解块腔体上设有解块进口和解块出口；解块固定框，解块固定框上设有解块固定槽，解块固定槽内固定有若干解块固定刀片，解块固定刀片上设有解块固定刀刃；解块驱动轴，解块驱动轴转动连接在解块箱体上，解块驱动轴上安装有矩形管；若干解块刀片组，解块刀片组包括解块第一刀片、解块第二刀片、解块第三刀片和解块第四刀片。解块第一刀片上的第一斜切面对普洱茶块状物料进行裁切，解块第二刀片、解块第三刀片和解块第四刀片凸出矩形管凸出矩形管一端能够起到搅拌、破切和推动上方普洱茶块状物料的作用，采用这种方式裁切效果好。
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公开(公告)号：CN119206710A
公开(公告)日：2024-12-27
申请号：CN202411233621.4
申请日：2024-09-04
Applicant: 云南农业大学
IPC: G06V20/68 , G06V10/40 , G06V10/766 , G06V10/82 , G06N3/0464 , G06N3/08
Abstract: 本发明提供了茶叶识别技术领域的一种基于改进YOLOv8n网络的茶叶分级计数方法，包括如下步骤：步骤S1、采集大量的包含不同照明条件、不同天气条件、不同拍摄角度、不同茶叶分级的茶叶图像，对各所述茶叶图像进行预处理并构建数据集；步骤S2、基于YOLOv8n网络创建一茶叶分级计数模型，设定所述茶叶分级计数模型的损失函数为MPD I oU函数；步骤S3、通过所述数据集对茶叶分级计数模型进行训练；步骤S4、利用训练后的所述茶叶分级计数模型进行茶叶的分级和计数，输出分级计数结果。本发明的优点在于：极大的提升了茶叶分级计数的准确度。
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公开(公告)号：CN119206485A
公开(公告)日：2024-12-27
申请号：CN202411233609.3
申请日：2024-09-04
Applicant: 云南农业大学
Abstract: 本发明提供了茶叶虫害识别预测技术领域的一种融合多模态信息的茶叶虫害识别预测方法，包括：步骤S1、采集茶叶图像、环境数据，构建图像数据集、环境数据集；步骤S2、将图像数据集划分为训练集、测试集、验证集；步骤S3、基于YOLOv8n网络创建茶叶虫害识别模型；步骤S4、通过训练集对茶叶虫害识别模型进行训练，通过测试集对训练后的茶叶虫害识别模型进行测试，通过验证集对测试后的茶叶虫害识别模型进行验证；通过环境数据集拟合虫害数量预测函数；步骤S5、通过验证后的茶叶虫害识别模型进行茶叶虫害识别，通过拟合的虫害数量预测函数进行茶叶虫害数量的预测。本发明的优点在于：极大的提升了茶叶虫害识别准确度，并实现预测害虫数量。
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公开(公告)号：CN118266516A
公开(公告)日：2024-07-02
申请号：CN202410644548.3
申请日：2024-05-23
Applicant: 云南农业大学 , 云南中茶茶业有限公司
Abstract: 本发明公开了一种智能普洱茶潮水发酵装置，包括：初潮装置，将初潮后的晒青毛茶原料输出；振动分筛装置，对晒青毛茶进行振动分筛；上料装置，上料装置用于接收振动分筛装置输出的晒青毛茶，并将晒青毛茶输出；潮水装置，包括：台架；转动滚筒，转动滚筒与台架转动连接，转动滚筒内设有转动孔，转动孔包括转动进口和转动出口转动孔内固定有抛叶装置，抛叶装置用于将晒青毛茶抛起；喷水装置，喷水装置用于向转动孔内喷水，抛起的晒青毛茶与喷出的水接触；传送装置，传送装置上放置有发酵框，发酵框用于接收从转动出口出来的晒青毛茶；发酵室，晒青毛茶在发酵室内发酵。晒青毛茶能够充分潮水，提高普洱茶的质量。
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公开(公告)号：CN118216587A
公开(公告)日：2024-06-21
申请号：CN202410644551.5
申请日：2024-05-23
Applicant: 云南农业大学 , 凤庆凤宁茶业有限公司
IPC: A23F3/06
Abstract: 本发明公开了一种普洱茶潮水装置,包括：台架；转动滚筒，转动滚筒与台架转动连接，转动滚筒内设有转动孔，转动孔包括转动进口和转动出口，转动出口低于转动进口，转动孔内固定有抛叶装置，抛叶装置包括第一翻转组件，第一翻转组件包括若干第一杆体，若干第一杆体绕转动孔的轴线圆周均匀分布，第一杆体上设有第一托槽；驱动装置，驱动装置用于带动转动滚筒转动；喷水装置，喷水装置用于向转动孔内喷水，抛起的晒青毛茶与喷出的水接触。晒青毛茶从转动进口入到转动孔内，晒青毛茶进入到第一杆体上的第一托槽内，能够转动滚筒的下壁堆积的晒青毛茶圆周抬升后抛出，晒青毛茶在空中自由分散下落过程中充分与喷水装置喷出的水接触，进行充分潮水。
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