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公开(公告)号：CN111850837A
公开(公告)日：2020-10-30
申请号：CN202010723282.3
申请日：2020-07-24
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 一种玉米醇溶蛋白基单轴静电纺丝取向纤维膜及其制备方法，属于玉米副产物利用及静电纺丝技术领域。该玉米醇溶蛋白基单轴静电纺丝取向纤维膜的制备方法为：将聚环氧乙烷、玉米醇溶蛋白粉末溶于乙醇水溶液中，维持室温搅拌至溶液充分混合，得到混合纺丝溶液；将混合纺丝溶液置于静电纺丝设备的带毛细管的储液器中，设置接地收集器的转速为2500～3500rpm，进行单轴静电纺丝，得到玉米醇溶蛋白基单轴静电纺丝取向纤维膜。能够制得高取向度的纤维膜，并且，其显示出超水性，制备的玉米醇溶蛋白基单轴静电纺丝取向纤维膜的机械性能有显著提高。
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公开(公告)号：CN111100774A
公开(公告)日：2020-05-05
申请号：CN202010042953.X
申请日：2020-01-15
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 本发明公开了一种富含γ-氨基丁酸啤酒的酿造工艺，包括以下操作步骤：(1)将发芽糙米经过糊化处理，得到发芽糙米糊化醪；(2)将大麦芽粉碎后，向其中加水，搅拌均匀后，将混合物加热后，向其中加入步骤(1)制得的全部发芽糙米糊化醪，然后糖化，得到糖化醪；(3)将糖化醪过滤处理后，将其加热至沸腾，向其中添加酒花，得到麦芽汁；(4)向麦芽汁中加入假丝酵母菌株Y6，发酵处理后，得到一种富含γ-氨基丁酸啤酒。本发明提供的一种富含γ-氨基丁酸啤酒的酿造工艺，操作简单，成本低，制得的啤酒，具有良好外观色泽，口感细腻，无异味，泡沫丰富，具有清新啤酒香气，尤其是啤酒中的GABA含量达到76.7mg/L，极大地提升了啤酒的营养价值。
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公开(公告)号：CN109295028A
公开(公告)日：2019-02-01
申请号：CN201811305138.7
申请日：2018-11-05
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 一种天冬氨酸激酶突变体、工程菌及该突变体的制备方法，属于生物工程技术领域。本发明所述的高酶活天冬氨酸激酶突变体是氨基酸序列如SEQ ID NO:2所示的外源性天冬氨酸激酶经过2～10个、进一步2～6个、再进一步2～3个氨基酸残基的取代、缺失或添加而形成的序列，且具有天冬氨酸激酶的功能。优选的是经过2个氨基酸残基的取代、缺失或添加而形成的序列，特别优选的，是对该氨基酸序列中第372位和379位的氨基酸进行定点饱和突变，并利用高通量筛选方法挑选高酶活天冬氨酸激酶突变体。本发明进一步利用电转化法将高酶活力且解除或削弱Lys反馈抑制作用的天冬氨酸激酶突变体的pEC-AK重组穿梭表达载体转入到北京棒杆菌中，最终获得重组北京棒杆菌M372I-T379S工程菌，并对其进行发酵产物分析。
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公开(公告)号：CN108236042A
公开(公告)日：2018-07-03
申请号：CN201611215529.0
申请日：2016-12-26
Applicant: 吉林农业大学
IPC: A23K10/12 , A23K10/18 , A23K10/14 , A23K10/30 , A23K20/163
Abstract: 本发明公开了一种利用酵素自溶二次发酵降解真菌的饲料生产技术。具体是以蘑菇、菌糠、酵母和曲霉培养物为目的原料，水果、蔬菜为发酵原料，加入纤维素酶和果胶酶使其二次发酵发生自溶降解作用，加工成利用酵素自溶二次发酵降解真菌的饲料。其特征在于利用酵素自溶作用二次发酵降解真菌或真菌培养物，增加功能性的真菌可溶性物质溶出量，制成液体或干粉状饲料及饲料添加剂。
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公开(公告)号：CN106567143A
公开(公告)日：2017-04-19
申请号：CN201610953069.5
申请日：2016-10-27
Applicant: 吉林农业大学 , 中国科学院长春应用化学研究所
CPC classification number: Y02W90/12 , D01D5/0015 , B65D65/463
Abstract: 本发明提供一种可食玉米蛋白基食品包装材料及其制备方法，属于食品包装材料技术领域。该方法先将生物大分子/和具有缠结点的高分子材料与溶剂混合，得到混合溶液；然后将混合溶液注入反应推动器内，保持固定的推动流速0.5‑50mL/h，静电纺丝电压为5‑50kV，电压正极连于反应推动器出口金属处，负极连接在与大地相连的收丝器上，反应推动器出口金属处至收丝器距离为5‑50cm，静电纺丝时间为0.5‑24h，制备得到玉米蛋白基食品包装材料。本发明还提供上述制备方法得到的可食玉米蛋白基食品包装材料。本发明的制备方法简单、原料易得，不会对人体造成伤害，达到可食用、绿色与环保的包装材料要求。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN106008669A
公开(公告)日：2016-10-12
申请号：CN201610517689.4
申请日：2016-07-04
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 一种榛仁ACE抑制肽及其制备方法，属于ACE抑制肽技术领域。榛仁ACE抑制肽为TLVGR(Thr‑Leu‑Val‑Gly‑Arg)和AVKVL(Ala‑Val‑Lys‑Val‑Leu)。是以长白山榛仁为原料，采用酶控制水解技术制备ACE抑制肽并通过离子交换层析、凝胶过滤层析和反相高效液相层析等技术分离纯化，经此方法得到的多肽活性及纯度较高，杂质较少。在最优的酶解及分离纯化条件下，得到的两种ACE抑制肽TLVGR的IC50值为0.2493mg/mL，AVKVL的IC50值为0.07306mg/mL。
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公开(公告)号：CN104920539A
公开(公告)日：2015-09-23
申请号：CN201510243633.X
申请日：2015-05-11
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 本发明公开了一种全营养玉米饼干专用粉及其生产方法，包括：在玉米粉中加入4％的碳酸钙搅拌混匀，喂料水分为30％的条件下进行挤压膨化切成玉米米粒，晾晒干或烘干；将干燥的挤出玉米米粒用粉碎机粉碎，细度达到100目以上，即成为营养膨化粉；按照原料的重量百分比将各物料掺合一起，充分混匀后按计量包装；添加辅料，然后混合后搅拌均匀即可；该全营养玉米饼干专用粉按照重量百分比为：蜡质玉米粉55％、营养膨化玉米粉面粉20％、小麦粉10％、谷朊粉6％、大豆蛋白粉5％、乳清粉4％。本发明是一种高钙、高蛋白、高膳食纤维的玉米饼干专用粉，有浓郁的玉米清香，酥脆可口且易消化，饼干粉的玉米含量高，产品的口感适宜。
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公开(公告)号：CN103936870A
公开(公告)日：2014-07-23
申请号：CN201410169053.6
申请日：2014-04-25
Applicant: 吉林农业大学
IPC: C08B30/02
Abstract: 本发明涉及一种利用间歇脉冲加压和复合酶联合浸泡从而缩短玉米淀粉生产过程中玉米浸泡时间的方法。在压力1.5～5Mpa、蛋白酶加入量400～1200IU/g玉米、纤维素酶加入量20～40IU/g、浸泡温度40～50℃、浸泡时间10～12h条件下，浸泡后玉米含水量42.3％～46.7％，玉米淀粉得率73.9％～75.1％，浸泡液中干物质含量4.5％～5.0％，蛋白质含量0.030～0.038mg/mL。本发明方法克服了传统浸泡工艺存在的浸泡时间过长、能源消耗过大、SO2气体污染环境等缺点，首次将间歇式脉冲增压方法与酶法浸泡结合，会极大地减少浸泡时间，降低能量消耗，节约浸泡用水，降低成本，减少污染。因此，对玉米淀粉的提取具有极其重要的意义。
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公开(公告)号：CN102823822B
公开(公告)日：2013-10-30
申请号：CN201210321990.X
申请日：2012-09-04
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 本发明涉及一种玉米重组米及其生产方法，属于食品深加工领域。将普通玉米进行脱皮脱胚后粉碎得到普通玉米粉，普通玉米粉通过酶法修饰和双螺杆挤压改性得到改性玉米粉，然后将改性玉米粉与普通玉米粉按照一定比例混合得到复配粉，复配粉进行调湿后经过螺杆挤压成型、切割造粒、热风干燥、抛光，即可得到一种颜色金黄、形状规则、耐蒸煮、复水性好的玉米重组米。本发明为尽快实现玉米主食化奠定了良好的技术基础，为玉米食品产业链的发展提供了新途径。
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公开(公告)号：CN113943344B
公开(公告)日：2024-03-15
申请号：CN202111159425.3
申请日：2021-09-30
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 一种高活性改善记忆力衍生肽及其在制备改善记忆的药物、保健品或食品中的应用，属于生物技术领域。本发明对松仁高活性改善记忆力肽WYPGK的第三位脯氨酸进行常见氨基酸全替换，获得19条衍生肽，与线粒体去乙酰化酶sirtuin 3进行分子对接，经结合能筛选获得衍生肽WYEGK、WYKGK、WYSGK和WYFGK；利用多肽合成仪进行固相化学合成，并经反向高效液相色谱纯化及电喷雾质谱制备衍生肽，东莨菪碱诱导记忆损伤模型小鼠Morris水迷宫实验证明衍生肽具有高改善记忆活性。该类高活性改善记忆力肽属于天然衍生肽，安全性高，可应用于制备改善记忆力，延缓老年痴呆症发生发展的药物、保健品或食品，具有良好应用前景。
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