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公开(公告)号：CN118058316A
公开(公告)日：2024-05-24
申请号：CN202410411918.9
申请日：2024-04-08
Applicant: 云南农业大学 , 滇二娃生物科技(云南)有限公司
Abstract: 本发明属于食品加工技术领域，尤其是一种土豆雪饼机，针对现有技术中采用人工切割的方式，存在效率低下的问题以及在对整平好的面饼进行转运进行烘烤时，容易受到污染的缺点，其包括底座，底座的顶部一侧对称固定安装有两个第一立柱，且两个第一立柱的顶端固定安装有同一个物料箱，物料箱内紧密滑动连接有压板，压板的顶部等间距固定安装有多个连接杆，本发明在制作雪饼时，可将醒发好的面团放置在物料箱内后，能够实现对面团进行挤出、切割和整平，以此可使得面团能够形成大小均匀的面饼，并且在制得面饼之后，能够自动将面饼移入烤箱内进行烤制，所以在实际生产时，能够提升自动化操作，避免面饼出现污染的问题。
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公开(公告)号：CN114591402B
公开(公告)日：2023-12-22
申请号：CN202210355689.4
申请日：2022-04-06
Applicant: 云南农业大学
IPC: C07K7/08 , C07K7/06 , C12P21/06 , C07K1/34 , A61K8/64 , A61Q19/08 , A61K38/08 , A61K38/10 , A61P39/06
Abstract: 肽，所得的辣木抗氧化肽纯度高，活性强，抗氧化本发明公开了一种辣木抗氧化肽及其制备 作用好，对DPPH自由基、超氧自由基和羟基自由方法和应用。所述方法包括以下步骤：步骤(1)辣 基均具有清除效果，同时，对HepG2细胞氧化损伤木叶粉溶于水，调节pH值，超声波辅助提取，离心 有明显的保护作用，可广泛用于生产营养食品、收集上清液，硫酸铵沉淀，透析得到辣木蛋白；步 功能食品、化妆品和抗氧化药品等。骤(2)辣木蛋白溶解调节pH，加入碱性蛋白酶酶解，灭酶离心，得到辣木蛋白酶解液；步骤(3)超滤得到辣木抗氧化肽，再采用凝胶电泳分离纯(56)对比文件Pilaipark Chumark等《.The in vitro andex vivo antioxidant properties,hypolipidaemic and antiatheroscleroticactivities of water extract of Moringaoleifera Lam. leaves》《.Journal ofEthnopharmacology》.2007,第116卷(第3期),第439-446页.
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公开(公告)号：CN116559100A
公开(公告)日：2023-08-08
申请号：CN202310845134.2
申请日：2023-07-11
Applicant: 云南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种快速检测咖啡中丙烯酰胺的方法，该方法以磷钨酸和氯化铜及氯化铁为前驱，微波法合成具有类过氧化酶纳米酶活性的含铜铁磷钨酸纳米酶，在中性条件下，Cu,Fe‑PTs纳米酶能在H2O2存在下快速催化TMB底物生成蓝色的ox‑TMB，当丙烯酰胺加入到纳米酶体系中，由于配位键及氢键的形成，纳米酶表面的空位活性位点被覆盖，导致Cu,Fe‑PTs纳米酶活性降低，检测体系蓝色变浅，从而建立了丙烯酰胺的比色快速检测方法，本发明方法只能选择性检测丙烯酰胺，共存的其他物质没有干扰，检出限达0.01μg/mL，方法具有灵敏度高、特异性强、操作简单、快速等特点。
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公开(公告)号：CN113831973B
公开(公告)日：2023-04-18
申请号：CN202111215260.7
申请日：2021-10-19
Applicant: 云南农业大学
IPC: C12C12/00 , C12C5/00 , C12C7/01 , C12C7/047 , C12C7/17 , C12C7/20 , C12C7/28 , C12C11/00 , C12R1/865
Abstract: 本发明公开了一种葡萄籽百香果啤酒的制备工艺，所述制备工艺操作如下：大麦芽和小麦粉碎，糖化和麦汁过滤，麦汁煮沸并添加酒花，葡萄籽预处理，百香果汁制备，葡萄籽和百香果汁混合后作为辅料混合物添加到麦汁中，接种发酵得到葡萄籽百香果啤酒。本发明制备工艺酿制的啤酒香气丰富有层次感，泡沫丰富，持泡性长，麦香突出，百香果口味浓郁、营养物质含量多样，同时本发明还降低了啤酒企业成本，提高了果蔬的综合利用率，拓宽了啤酒市场生产链。
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公开(公告)号：CN115669954A
公开(公告)日：2023-02-03
申请号：CN202211093851.6
申请日：2022-09-08
Applicant: 云南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种方便快捷的移动式核桃脱皮装置，包括运输车、货车、带式输送机及外壳，所述货车位于运输车的一侧，所述带式输送机可拆卸的固定于运输车的车厢尾部，且带式输送机远离运输车的一侧位于货车的上方，所述外壳的底部固定连接有底板，所述底板的底部四角均通过螺栓固定连接有安装板，所述安装板焊接于运输车的车厢上，所述外壳的两侧内壁固定连接有同一个第一斜板，本发明结构紧凑，通过设置切割组件将青皮切割成小块，再通过分离组件分离核桃和青皮，核桃控水后通过出料组件可以快速出料，收集到的青皮通过打浆组件破碎，同时加入微生物菌剂(或辅料)，排到田地的坑池中，在池中进行发酵，同时节省了大量的人力物力。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN222510935U
公开(公告)日：2025-02-21
申请号：CN202421081513.5
申请日：2024-05-17
Applicant: 云南农业大学
IPC: B01J19/12
Abstract: 本实用新型公开了一种多糖高效裂解装置，包括支撑底座、连接杆、上部覆盖板、限位机构及紫外照射机构，支撑底座通过连接杆与上部覆盖板相连接形成架体结构，架体的内部设置有与固定器相连接的反应釜，反应釜的上部设置了紫外照射机构和扰动组件；紫外照射机构包括滑动台、第一连接杆、第二连接杆、限位孔及紫外灯，滑动台通过底部的滑槽与反应釜上的弧形滑轨滑动连接，滑动台上设置有第一连接杆，第一连接杆腔室内部活动设置有第二连接杆，第一连接杆和第二连接杆侧部均设置有若干第一紫外灯；所述扰动组件设置在反应釜的上部。本实用新型能够在反应釜上实现多层照射，便于内部的容易充分裂解。
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公开(公告)号：CN216330276U
公开(公告)日：2022-04-19
申请号：CN202122376624.1
申请日：2021-09-29
Applicant: 云南农业大学
Abstract: 本实用新型公开了涉及压榨技术领域的一种核桃榨油设备，包括底座、外防护壳、检修侧盖和压榨机主体，底座的顶部通过螺栓安装有外防护壳且外防护壳的一侧通过安装槽安装有半导体制冷片，半导体制冷片的下端通过安装座安装有真空泵，外防护壳的内部通过螺栓安装有压榨机主体且压榨机主体与外防护壳顶部之间通过螺钉安装有橡胶密封板，压榨机主体的顶部通过安装板安装有伺服电机且伺服电机的输出轴通过螺栓安装有压榨丝杆，压榨丝杆的外侧套设有压榨螺纹套筒；该新型核桃榨油设备能降低外防护壳内的氧气含量，从而避免核桃油在压榨过程中发生部分氧化，具有降温的功能来减缓氧化，适合广泛推广使用。
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公开(公告)号：CN215742047U
公开(公告)日：2022-02-08
申请号：CN202121920028.9
申请日：2021-08-17
Applicant: 云南农业大学
Abstract: 本实用新型公开了一种核桃浆渣分离装置，所述分离箱的顶部固定连接有进料管，所述分离箱的底部固定安装有出料管，所述出料管和进料管的内部均设置有电动阀，所述出料管的正下方放置有存料箱，所述分离箱的一侧内壁转动连接有第一过滤板，所述分离箱的一侧设置有使第一过滤板转动的转动组件，所述分离箱的一侧开设有位于第一过滤板上方的出渣口，本实用新型结构紧凑，使用方便，通过压缩空气进行加压及第一过滤板、第二过滤板的设置可以进行二次分离，提高了分离效果，通过电机可以使第一过滤板发生倾斜，同时也可以使遮挡板远离出渣口，从而便于核桃渣的排出，可以最大程度的分离出核桃浆，可以有效的降低生产成本。
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公开(公告)号：CN213866225U
公开(公告)日：2021-08-03
申请号：CN202022512471.4
申请日：2020-11-04
Applicant: 云南农业大学
Abstract: 本实用新型公开了一种辣木内生菌发酵装置，包括底座，所述底座的顶部从左到右依次固定安装有传送带、搅拌机和发酵罐，所述发酵罐的顶部滑动连接有同一个第一齿轮，所述第一齿轮上滑动连接有内螺纹管，所述内螺纹管的底部贯穿发酵罐的顶部并延伸到发酵罐内，所述发酵罐的外壁固定套设有多个搅拌叶片，所述发酵罐上固定设置有带动第一齿轮转动的传动组件，所述第一齿轮的顶部对称固定连接有四个支撑杆，本实用新型采用上下往复的旋转搅拌方式很好的解决了现有的辣木内生菌发酵装置在搅拌的过程中容易使装置内的发酵物出现分层的问题，使得发酵液中物料分布均匀，提高发酵的速率，在一定程度上缩短了辣木内生菌发酵的发酵时间。
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公开(公告)号：CN212520705U
公开(公告)日：2021-02-12
申请号：CN202021102033.4
申请日：2020-06-15
Applicant: 云南农业大学
IPC: A23N5/00
Abstract: 本实用新型公开了一种核桃快速剥壳装置，包括机架，所述机架内部设置有剥壳箱，所述机架底部通过轴承转动安装有传动轴，所述传动轴的顶部连接有转动板，所述机架底部安装有第一电机，所述第一电机的输出轴和传动轴外侧套接有皮带。本实用新型中，通过不完全齿轮与移动板两侧的齿槽的不断啮合传动中，使得移动板带动压板在转动板上方往复移动，从而对转动板上的核桃不停的冲击，使得核桃壳得到破碎，通过第一电机和皮带内部转辊的作用下，驱动传动轴以及其上的转动板转动，同时驱动主动齿轮转动，剥壳箱相对转动板反向转动，对核桃进行旋转揉搓，使得核桃壳和核仁的分离，剥壳效率高，核桃壳和核桃仁的分离效率高，满足现有核桃的加工需求。
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