公开(公告)号：CN108902936A

公开(公告)日：2018-11-30

申请号：CN201810555436.5

申请日：2018-06-01

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 吴春华 ,  庞杰 ,  王林 ,  杜雨 ,  李源钊 ,  陈晓涵 ,  童彩玲

IPC: A23L33/00 ,  A23L33/125

Abstract: 本发明涉及一种魔芋葡甘聚糖酵素颗粒及其制备方法。魔芋葡甘聚糖酵素颗粒的制备方法，包括原辅料混合、制备溶胶、制备酵素溶胶、制备魔芋葡甘聚糖微球颗粒。本发明利用魔芋葡甘聚糖的凝胶性，并辅以木瓜粉、菠萝粉、橙皮粉、枸杞粉、西柚粉、酵母等，制成一种既可以降低血脂、体脂，又可以清除肠道宿便和体内毒素的酵素颗粒。魔芋葡甘聚糖性能稳定，制成的魔芋葡甘聚糖酵素颗粒发挥作用时间长，并且生物利用度高。本发明具有取材方便、成本低、抗菌性好、制备工艺简单、无毒无害、可生物降解和生物利用度好的优点。本发明的魔芋葡甘聚糖酵素颗粒，在生物利用度、技术性、稳定性、潜在市场等指标上都较市面上其他酵素颗粒更优。

公开(公告)号：CN113575924A

公开(公告)日：2021-11-02

申请号：CN202110821521.3

申请日：2021-07-20

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 吴春华 ,  赵建波 ,  邓荣华 ,  姜海鑫 ,  黄秋钰 ,  李璇 ,  童彩玲 ,  段孟霞 ,  俞珊

IPC: A23L29/244 ,  A23L29/238 ,  A23L29/269 ,  A23L29/256 ,  A23L19/00 ,  A23L31/00 ,  A23L23/00 ,  A23L33/00

Abstract: 本发明公开了一种素食佛跳墙及其制备方法，涉及食品加工技术领域。本发明素食佛跳墙中的食材包括素鲍鱼、素海参、素虾仁、素肉、素毛肚、金线莲、食用菌、白萝卜、冬瓜，其中所述素鲍鱼、素海参、素虾仁、素肉、素毛肚均是利用魔芋胶作为原料加工而成。本发明素食佛跳墙各项性能优异，其指标均与市面销售正宗佛跳墙相似。本发明素食佛跳墙适合素食主义和高血压、高血脂等患者食用，能够满足不同人群对美味的需求。

公开(公告)号：CN110934257A

公开(公告)日：2020-03-31

申请号：CN201911118395.4

申请日：2019-11-15

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 吴春华 ,  孙继帅 ,  姜海鑫 ,  杜雨 ,  林丽珊 ,  童彩玲 ,  林理专 ,  陈钰 ,  陈泳诗 ,  郑盛璇

IPC: A23L7/10 ,  A23L11/00 ,  A23L19/10 ,  A23L25/00 ,  A23L33/10 ,  A23L33/105 ,  A23P20/25

Abstract: 本发明涉及一种魔芋和莲子汤圆及其制备方法。魔芋和莲子汤圆的制备方法，包括制备魔芋糊、制备红豆沙、制备黑芝麻粉、制备罗汉果与甘草混合液、制备内馅、制备外皮、制备汤圆。本发明以魔芋、莲子、坚果仁、枸杞、红小豆、黑芝麻、罗汉果、甘草等为原料，魔芋具有减肥健身、治病抗癌等功效；莲子则有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效；罗汉果性凉味甘，中医认为有清热、止咳、凉血、利咽的作用，罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素，且不产生热量；以及甘草清热解毒、祛痰止咳。制备的汤圆老少皆宜，美味可口，满足大众对健康养生的需求。本发明还具有取材方便、成本低、健康养生、制备工艺简单等优点。

公开(公告)号：CN110881603A

公开(公告)日：2020-03-17

申请号：CN201911347762.8

申请日：2019-12-24

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 庞杰 ,  陈晓涵 ,  王林 ,  徐晓薇 ,  李源钊 ,  姜静怡 ,  吴弘毅 ,  童彩玲 ,  郭洋洋 ,  陈思杨

IPC: A23L2/395 ,  A23L2/52 ,  A23L33/105 ,  A23L33/10 ,  A23L33/21

Abstract: 本发明涉及一种火龙果皮-葡甘聚糖复合微球塑身固体饮料及其制备方法。火龙果皮-葡甘聚糖复合微球塑身固体饮料的制备方法，包括火龙果红色素提取、火龙果果胶提取、塑身固体饮料原料及配方、制备塑身固体饮料浓乳、高纯蒸汽喷射、冻干、气体流化精准控水、微粒匀化加工、包装。本发明的一种魔芋葡甘聚糖塑身固体饮料及其制备方法，以魔芋葡甘聚糖为载体并辅以其他辅助剂，具有优良的生物活性功能、冲调性、溶解性，并且便于肠道消化吸收、低热量、低含糖量；用魔芋葡甘聚糖作为塑身固体饮料，与传统塑身固体饮料相比，其减肥效果好，安全无毒副作用；并且生产工艺简单、取材方便、价格低廉。

公开(公告)号：CN110150162A

公开(公告)日：2019-08-23

申请号：CN201910553425.8

申请日：2019-06-25

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 庞杰 ,  郑萍云 ,  徐晓薇 ,  陈晓涵 ,  王理澔 ,  郭洋洋 ,  童彩玲 ,  陈思杨 ,  姜静怡

IPC: A01K1/015

Abstract: 本发明涉及一种魔芋葡甘聚糖猫砂及其制备方法。魔芋葡甘聚糖猫砂制备方法，包括脱乙酰基魔芋葡甘聚糖的制备、脱乙酰基魔芋葡甘聚糖-丙烯酸共聚物制备、魔芋葡甘聚糖猫砂的制备。本发明的魔芋葡甘聚糖可猫砂，以魔芋葡甘聚糖为载体并辅以其他助剂，具有优良的生物可降解性、吸水性、抗菌性和凝胶性；用魔芋葡甘聚糖作为猫砂的主材料，与传统猫砂相比，具有抗菌性强、吸水性好、吸味能力强、环保低碳的优点；并且取材方便、价格低廉、生产工艺简单、可完全生物降解，经济效益高。

公开(公告)号：CN109497460A

公开(公告)日：2019-03-22

申请号：CN201811641205.2

申请日：2018-12-29

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 庞杰 ,  林丽珊 ,  王林 ,  孙继帅 ,  林理专 ,  陈晓涵 ,  童彩玲 ,  徐晓薇 ,  李源钊 ,  杜雨

IPC: A23L17/30 ,  A23L17/40 ,  A23L29/00 ,  A23L29/244 ,  A23L29/256 ,  A23L33/21 ,  A23P10/25 ,  A23P20/20

Abstract: 本发明涉及一种魔芋葡甘聚糖仿生鱼籽及其制备方法。魔芋葡甘聚糖仿生鱼籽的制备方法包括内芯混合、均质脱气、注射成球、中芯共聚固化、干燥、魔芋葡甘聚糖乙酰化、魔芋葡甘聚糖包埋、挤压造粒机制粒。本发明的一种魔芋葡甘聚糖仿生鱼籽，以魔芋葡甘聚糖为载体并辅以其他助剂，具有优良的阻水性、抗菌性并且拉伸强度大，柔韧性好；用魔芋葡甘聚糖作为一种仿生鱼籽的主材料，与普通鱼籽相比，其取材方便、价格低廉，并且生产工艺简单。可以有效提高鱼籽的营养和食用价值。

公开(公告)号：CN107375736A

公开(公告)日：2017-11-24

申请号：CN201710601115.X

申请日：2017-07-21

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 庞杰 ,  王林 ,  童彩玲 ,  倪永升 ,  吴佳煜 ,  穆若郡 ,  刘畅达 ,  龚静妮 ,  洪馨

IPC: A61K36/899 ,  A61K9/70 ,  A61K47/36 ,  A61P39/00 ,  A61P17/00 ,  A61P31/02 ,  A61P31/04 ,  A61K35/55 ,  A61K31/736

CPC classification number: A61K36/899 ,  A61K9/7023 ,  A61K31/736 ,  A61K35/55 ,  A61K36/185 ,  A61K36/232 ,  A61K36/286 ,  A61K36/47 ,  A61K36/515 ,  A61K36/54 ,  A61K36/57 ,  A61K36/704 ,  A61K36/752 ,  A61K36/79 ,  A61K36/81 ,  A61K47/36 ,  A61K2300/00

Abstract: 本发明涉及一种魔芋葡甘聚糖药愈足贴及其制备方法。本发明的魔芋葡甘聚糖药愈足贴的制备方法，包括配制石蜡乳剂、制备溶胶、制备溶胶乳液、制备魔芋葡甘聚糖微球、制备药物浓缩粉、制备魔芋葡甘聚糖/壳聚糖纳米纤维膜、制备足贴。本发明运用魔芋葡甘聚糖的凝胶性、保水性、抗菌性，并辅以当归、麝香、陈皮、龙胆草、桂枝、透骨草、洋金花、红花、五味子、竹醋粉等药物，制备一种可用作抗菌止痒、除臭防汗的一种药愈足贴。魔芋葡甘聚糖载药性能稳定，制成的魔芋葡甘聚糖药愈足贴生物利用度高、抗菌性能好。本发明具有取材方便、成本低、抗菌性好、制备工艺简单且无毒无害、可生物降解和生物利用度好的优点。

公开(公告)号：CN112301542A

公开(公告)日：2021-02-02

申请号：CN202011127841.0

申请日：2020-10-20

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 吴春华 ,  孙继帅 ,  姜海鑫 ,  赵建波 ,  童彩玲 ,  段孟霞 ,  俞珊 ,  陈钰

IPC: D04H1/4382 ,  D04H1/728 ,  D01D5/00 ,  D01D5/34 ,  D01F8/02 ,  D01F8/18

Abstract: 本发明涉及一种核壳型复合纳米纤维膜及其制备方法与应用。本发明的核壳型复合纳米纤维膜的制备方法，包括羧甲基壳聚糖‑Nisin纳米凝胶的制备、壳层纺丝溶液配制、芯层纺丝溶液的制备、包埋羧甲基壳聚糖‑Nisin纳米凝胶核壳型复合纳米纤维的制备。本发明所制备的包埋羧甲基壳聚糖‑Nisin纳米凝胶核壳型复合纳米纤维膜，具有比表面积大、孔隙率高、表面效应等优势，可作为Nisin的控释载体，同时具有良好的生物相容性，低毒性，生物可降解性等优点。本发明的产品包埋羧甲基壳聚糖‑Nisin纳米凝胶核壳型复合纳米纤维膜在水产品保鲜方面有着广阔的应用前景。

公开(公告)号：CN111838647A

公开(公告)日：2020-10-30

申请号：CN202010834159.9

申请日：2020-08-19

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 庞杰 ,  洪馨 ,  陈钰 ,  王林 ,  郭洋洋 ,  童彩玲 ,  李源钊 ,  温存志 ,  杨天成 ,  郑荣超

IPC: A23L27/60 ,  A23L33/10 ,  A23D9/007 ,  A23D9/02 ,  A23L33/21

Abstract: 本发明涉及一种魔芋葡甘聚糖黄灯笼辣椒酱及其制备方法。魔芋葡甘聚糖黄灯笼辣椒酱的制备方法，包括黄灯笼辣椒末的制备、金瓜茸的制备、黄灯笼辣椒酱的前期调配、食用油的炼制、魔芋葡甘聚黄灯笼辣椒酱的制备、成品包装。本发明的产品以黄灯笼辣椒为主要原料，通过炼制油提香，辅以金瓜茸，使其颜色诱人且提高营养价值，经过炸制即可食用。产品具特有的味道和色泽，能增进食欲，帮助消化，还富含维生素C和胡萝卜素。原料价格低廉，取材方便。主要成分是辣椒素、氧化物质、蛋白质、脂肪、果胶以及丰富的维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质。本发明采用多种食材有机结合，产品色泽金黄并有奇香，口味辣而不冲、不上火，富含营养素，是老少皆宜的产品。

公开(公告)号：CN107307062B

公开(公告)日：2020-06-16

申请号：CN201710668380.X

申请日：2017-08-08

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 庞杰 ,  倪永升 ,  王维海 ,  穆若郡 ,  童彩玲 ,  王林 ,  吴佳煜 ,  龚静妮 ,  洪馨 ,  袁毅

IPC: A23B4/20

Abstract: 本发明涉及一种魔芋葡甘聚糖虾保鲜剂及其制备方法。魔芋葡甘聚糖虾保鲜剂的制备方法，包括丝素蛋白的制备、丝素肽的制备和纯化、魔芋葡甘聚糖/丝素肽纳米纤维膜的制备、魔芋葡甘聚糖虾保鲜剂的制备。本发明以天然多糖魔芋葡甘聚糖为主要成分，基于桑蚕“纺器”的丝链耦合穿孔仿生技术，将亚铁肽嵌入魔芋葡甘聚糖蚕丝蛋白微纤网状筒，制备一种鲜虾保鲜剂，所制备的产物安全绿色并且具有很好的抗氧化性，可明显提高虾的抗菌抗氧化稳定性，延长其货架期。该虾保鲜剂功能多、纯度高、效果好，并且原料绿色安全，成本低廉，工艺简单，无论从哪个角度都遵循安全绿色质优价廉应用潜力巨大的标准，具有很大的市场空间。