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公开(公告)号：CN113575924A
公开(公告)日：2021-11-02
申请号：CN202110821521.3
申请日：2021-07-20
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23L29/244 , A23L29/238 , A23L29/269 , A23L29/256 , A23L19/00 , A23L31/00 , A23L23/00 , A23L33/00
Abstract: 本发明公开了一种素食佛跳墙及其制备方法，涉及食品加工技术领域。本发明素食佛跳墙中的食材包括素鲍鱼、素海参、素虾仁、素肉、素毛肚、金线莲、食用菌、白萝卜、冬瓜，其中所述素鲍鱼、素海参、素虾仁、素肉、素毛肚均是利用魔芋胶作为原料加工而成。本发明素食佛跳墙各项性能优异，其指标均与市面销售正宗佛跳墙相似。本发明素食佛跳墙适合素食主义和高血压、高血脂等患者食用，能够满足不同人群对美味的需求。
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公开(公告)号：CN113186613A
公开(公告)日：2021-07-30
申请号：CN202110510631.8
申请日：2021-05-11
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明提供了一种智能检测海水鱼腐败变质的纳米纤维指示膜及其应用，涉及纳米材料技术领域。本发明是利用花青素和姜黄素作为双变色剂，并结合明胶、纳米甲壳素制成纺丝溶液，然后利用静电纺丝技术将纺丝溶液加工成型，获得一款纳米纤维指示膜。本发明的纳米纤维指示膜具有较高的显色能力以及稳定性，可以快速检测海水鱼腐败变质情况。
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公开(公告)号：CN111888320A
公开(公告)日：2020-11-06
申请号：CN202010834158.4
申请日：2020-08-19
Applicant: 福建农林大学
IPC: A61K8/98 , A61K8/42 , A61K8/67 , A61K8/73 , A61K8/891 , A61K8/92 , A61K8/9789 , A61Q5/12 , A61Q7/00 , C08B37/08
Abstract: 本发明涉及一种龙虾壳中甲壳素的精华发膜及其制备方法。其制备方法，包括萃取龙虾壳中甲壳素、纯天然植物提取浸膏的配制、制备水相物料、制备油相物料、制备混合物料、制备精华发膜。本发明以甲壳素为载体并辅以其他助剂制成，亲水性强、滋润度高、粘稠度适中、稳定性好，具有很强的增发固发的性能。本产品与传统护发素相比，其亲水性强、滋润度高、粘稠度适中、稳定性好，清爽顺滑，可以保持在2-3天正常工作或学习过程中不会脱发、干枯、分叉；使用后可完全生物降解，环保低碳；并且能够吸水、保湿，使头发处于清爽状态；涂抹上精华发膜10-15min后，温水清洗即可；本产品纯天然、无毒无害、取材方便、价格低廉；并且生产工艺简单。
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公开(公告)号：CN112544686A
公开(公告)日：2021-03-26
申请号：CN202011280558.1
申请日：2020-11-16
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23B4/10 , A23B4/18 , A23B4/22 , A23L3/3454 , A23L3/3571 , D06M15/15 , D06M16/00 , D01F9/00 , D06M101/10
Abstract: 本发明提供了一种基于转谷氨酰胺酶诱导交联的甲壳素纳米纤维/Nisin复合保鲜剂及其制备方法，包括以下步骤：S1甲壳素纳米纤维的制备；S2将Nisin与转谷氨酰胺酶加入到醋酸溶解的甲壳素纳米纤维溶液中，经过搅拌、水浴震荡、调节pH值，最终得的基于转谷氨酰胺酶诱导交联的甲壳素纳米纤维/Nisin复合保鲜剂。本申请利用转谷氨酰胺酶诱导交联甲壳素纳米纤维与Nisin形成稳固的共价键，提高Nisin的稳定性；此外，甲壳素纳米纤维的高表面体积比可以提供更多的结合位点对Nisin进行纳米吸附，并利用纳米级甲壳素的成膜性和抗菌活性与Nisin的抗菌特性进行协同抗菌，抑制绝大多数微生物的滋生繁殖。实验结果显示，本申请所制备的保鲜剂具有优异的抗菌、抑菌能力，可大幅延长海鲜的保险时间。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN112301542A
公开(公告)日：2021-02-02
申请号：CN202011127841.0
申请日：2020-10-20
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明涉及一种核壳型复合纳米纤维膜及其制备方法与应用。本发明的核壳型复合纳米纤维膜的制备方法，包括羧甲基壳聚糖‑Nisin纳米凝胶的制备、壳层纺丝溶液配制、芯层纺丝溶液的制备、包埋羧甲基壳聚糖‑Nisin纳米凝胶核壳型复合纳米纤维的制备。本发明所制备的包埋羧甲基壳聚糖‑Nisin纳米凝胶核壳型复合纳米纤维膜，具有比表面积大、孔隙率高、表面效应等优势，可作为Nisin的控释载体，同时具有良好的生物相容性，低毒性，生物可降解性等优点。本发明的产品包埋羧甲基壳聚糖‑Nisin纳米凝胶核壳型复合纳米纤维膜在水产品保鲜方面有着广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN111087655A
公开(公告)日：2020-05-01
申请号：CN202010070003.8
申请日：2020-01-21
Applicant: 福建农林大学
IPC: C08L5/02 , C08L33/26 , C08L33/14 , C08L27/20 , C08L27/16 , C08J5/18 , C08F220/56 , C08F220/38 , C08F222/38 , C08F214/22 , C08F214/28
Abstract: 本发明涉及一种自我修复的魔芋葡甘聚糖手机钢化膜及其制备方法，其制备方法包括魔芋葡甘聚糖溶液的制备、聚合物溶胶液的制备、延展共聚物的制备、钢化膜前体液制备、手机钢化膜压成型、检测、消毒、包装。本发明充分利用魔芋葡甘聚糖具有优良可塑性、安全性和生物可降解性的特点，制备的手机钢化膜具有安全性好、抗拉伸强度高的优点，并且制备工艺简单、取材方便、成本低廉、可降解等优点，是一种绿色环保的产品，其安全性和可靠性符合国家相关标准的要求。利用魔芋葡甘聚糖和高分子聚合物制备非金属、非玻璃质地的手机钢化膜，大大提高了手机钢化膜的使用寿命和安全性，如果钢化膜破裂，消费者只需用紫外灯或日光照射，即可慢慢自我修复。
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公开(公告)号：CN112869121A
公开(公告)日：2021-06-01
申请号：CN202110098354.4
申请日：2021-01-25
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明公开了一种即食魔芋葡甘聚糖佛跳墙冻及其制备方法。本发明的佛跳墙冻是利用鲍鱼、海参、鱼翅、蹄筋、瑶柱、鱼唇、竹荪、鸡肉、鸭肉、扇贝肉、猪筒骨、魔芋葡甘聚糖溶胶以及佐料制备而成，同时调整原料组成以及加工工艺，使得所制备的佛跳墙冻口感细腻、营养丰富、低热量且营养价值高。本发明的佛跳墙冻拆袋即食，老少皆宜，营养价值高，与传统烹制得的佛跳墙产品相比，能够储存较长时间，工业化生产前景广阔。
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公开(公告)号：CN112514980A
公开(公告)日：2021-03-19
申请号：CN202011281964.X
申请日：2020-11-16
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23B4/20 , A23L3/3463 , A23J1/12 , A23J3/18
Abstract: 本发明提供了一种麦醇溶蛋白纳米粒子(GNPs)负载抗菌肽(Nisin)的海产品保鲜剂制备方法，将提取的麦醇溶蛋白与Nisin混合，得到麦醇溶蛋白‑Nisin纳米粒子；将得到的麦醇溶蛋白‑Nisin纳米粒子溶液与除杂后的纳米甲壳素晶须(ChNW)溶液混合，得到麦醇溶蛋白纳米粒子负载抗菌肽的海产品保鲜剂。本发明以Nisin为主要原料并辅以其他助剂制备的海产品保鲜剂，利用GNPs包埋Nisin，提高Nisin的稳定性及生物利用度。同时利用ChNW加入到GNPs溶液中，挺高GNPs的稳定性。Nisin作用于细胞质膜，造成细胞质如三磷酸腺苷的渗出，即破坏使细胞质中的基质失去活性，从而起到抑菌、杀菌作用。实验结果表明，本发明的海产品保鲜剂各项性能优异，其指标均超过市售普通保鲜剂，具有优异的抗菌性，且生物降解时间短，安全环保，可完全替代现有普通保鲜剂。
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