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公开(公告)号：CN114605852A
公开(公告)日：2022-06-10
申请号：CN202210334090.2
申请日：2022-03-30
Applicant: 吉林大学
IPC: C09B61/00 , C09B67/54 , C07H17/065 , C07H1/08
Abstract: 本发明涉及一种双重低温等离子体辅助酶解蓝靛果提取花色苷的方法，以蓝靛果为原料，应用低温等离子体辅助真空冷冻干燥处理，以及低温等离子体辅助酶解提取蓝靛果花色苷，第一阶段采用低温等离子体辅助真空冷冻干燥处理蓝靛果原料，破坏细胞网状结构，从而加速干燥，第二阶段采用低温等离子体预处理蓝靛果粉末，使粉末表面粗糙度增加，使粉末亲水性增大，促进胞内花色苷向提取溶剂溶出；第三阶段选用合适的酶对预处理后的蓝靛果粉末进行处理，通过本发明的方法从蓝靛果中提取花色苷提取量最高为42.26mg/g，高于本领域其他方法的提取量。本发明操作工艺简单、提取量高、耗时短、溶剂消耗量少，且降低了花色苷的生产成本，有利于实现花色苷的工业化生产。
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公开(公告)号：CN111675637A
公开(公告)日：2020-09-18
申请号：CN202010571801.9
申请日：2020-06-22
Applicant: 吉林大学
IPC: C07C303/44 , C07C309/14
Abstract: 本发明涉及一种高压脉冲电场辅助酶解河蚌肉制取牛磺酸的方法，目的是解决目前缺少针对河蚌肉提取牛磺酸的方法；本发明通过原料预处理、破壁处理、高压脉冲电场处理、酶解、过滤、纯化、结晶等步骤有效地从河蚌肉中提取出高纯度天然牛磺酸产品，不仅生产过程绿色高效，而且试验操作简单，提高牛磺酸的提取效果，解决了河蚌副产物资源浪费、污染环境等问题，本发明以牛磺酸提取量为指标，优化了电场强度、脉冲数、酶添加量和酶解时间这四个因素，大幅提高河蚌肉中牛磺酸的提取量。
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公开(公告)号：CN109971683A
公开(公告)日：2019-07-05
申请号：CN201910265362.6
申请日：2019-04-03
Applicant: 吉林大学
Abstract: 本发明公开了大肠杆菌、沙门氏菌和单增李斯特菌复合增菌培养基及制备方法，该培养基的配方包括：胰胨16.0‑18.0份、蛋白胨2.0‑4.0份、酵母浸膏5.0‑7.0份、氯化钠10.0‑20.0份、磷酸氢二钾2.4‑2.6份、磷酸氢二钠9.5‑9.7份、磷酸二氢钾1.34‑1.36份、吖啶黄0.005‑0.020份，氯化镁2.0‑8.0份，葡萄糖1.0‑4.0份，丙酮酸钠1.0‑4.0份、蒸馏水1000份，pH值为6.8‑7.4。本发明中的复合增菌培养基能使三种目标致病菌等速、快速增殖。增菌16‑24小时，即可利用多重PCR、多通道SPR生物传感器、多通道BLI生物传感器等高通量检测设备实施三种目标致病菌的快速检测，做出诊断报告。
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公开(公告)号：CN108318692A
公开(公告)日：2018-07-24
申请号：CN201810036906.7
申请日：2018-01-15
Applicant: 吉林大学
IPC: G01N33/58
Abstract: 基于核酸适配体结构开关检测卡那霉素，属于分析化学技术领域；其特征在于利用核酸适配体的特异性识别和荧光共振能量转移技术的优势来检测卡那霉素的残留量。包括以下步骤：核酸适配体结构开关的组装；利用温度变化验证结构开关原理的形成；通过测定荧光光谱图观察卡那霉素和核酸适配体结构开团体系的反应；建立基于核酸适配体的结构开关检测卡那霉素；通过测定荧光光谱图测定所建立的核酸适配体结构开关对卡那霉素的选择性；运用所建立的核酸适配体的结构开关测定实际样品中的卡那霉素。本方法提供了一种对卡那霉素有高选择性，同时又简单、快速、灵敏的检测方法，具有良好的实用价值，便于推广。
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公开(公告)号：CN106680255A
公开(公告)日：2017-05-17
申请号：CN201710003536.2
申请日：2017-01-04
Applicant: 吉林大学
IPC: G01N21/64
CPC classification number: G01N21/6428 , G01N2021/6432
Abstract: 基于G‑四联体核酸适配体荧光探针检测三聚氰胺，属于分析化学技术领域；其特征在于利用三聚氰胺与核酸适配体的特异性氢键结合作用使得适配体弯曲成一个发夹结构，这使G‑四连体与FAM荧光距离接近使荧光猝灭，来检测塑料样品中三聚氰胺的残留量。包括以下步骤：T2探针的形成；利用T2探针检测三聚氰胺；基于目标物对G‑四连体核酸适配体探针的荧光作用效果检测三聚氰胺；通过荧光光谱测定含有G‑四连体的核酸适配体荧光探针对三聚氰胺的选择性；应用圆二色谱研究核酸适配体与三聚氰胺之间的相互作用；对实际样品中的三聚氰胺进行检测。本方法提供了一种对三聚氰胺有高选择性，同时又简单、快速、灵敏的检测方法，具有良好的实用价值，便于推广。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN103266159A
公开(公告)日：2013-08-28
申请号：CN201310217224.3
申请日：2013-06-04
Applicant: 吉林大学
Abstract: 本发明的一种可吸型玉米胚芽抗氧化肽龟苓膏的加工工艺属于食品加工的技术领域，公开一种从玉米胚芽中提取玉米抗氧化肽的工艺方法和发明一款爽滑甘甜、老少皆宜、方便食用且具有极好抗氧化功能的可吸型玉米胚芽抗氧化肽龟苓膏，所述的玉米胚芽抗氧化肽粉的制备是通过玉米胚芽蛋白的酶解制得，可吸型玉米胚芽抗氧化肽龟苓膏是通过将玉米胚芽抗氧化肽粉与龟苓膏粉剂混合，熬制膏状，灭菌灌装所得成品；本发明产品是一款集爽滑口感、保健功能及携带便利等优势于一身新型龟苓膏产品，他满足了当代消费者对良好口感、营养保健、方便速食的消费需求。
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公开(公告)号：CN106047973B
公开(公告)日：2020-02-11
申请号：CN201610634137.1
申请日：2016-08-05
Applicant: 吉林大学
IPC: C07K14/415
Abstract: 本发明属于食品生物技术领域，涉及一种以苦荞麦胚芽粉为原料制备抗氧化活性肽的技术，所采用的原料是制备苦荞精米后的剩余产物，只接触过机器设备，无化学试剂等污染，是一种原生态食品原料；经过碱性蛋白酶可控酶解技术，膜分离技术有效地获得不同分子量的苦荞麦胚芽肽，通过抗氧化活性的多种检测从而确定了一条最优的抗氧化活性肽，且DPPH自由基清除的IC50值为1.8967～2.0628mg/mL、ABTS自由基清除的IC50值为0.2272～0.2638mg/mL、FRAP值为1220～1480mmol Fe2+/mg。本发明有效地提高了苦荞麦胚芽的利用价值，为食品、药品及化妆品行业研发新型天然添加剂提供了理论依据和实践参考。
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公开(公告)号：CN109943613A
公开(公告)日：2019-06-28
申请号：CN201910248652.X
申请日：2019-03-29
Applicant: 吉林大学
Abstract: 本发明公开了一种蛋清肽微胶囊及其制备方法，属于食用蛋白质深加工及其副产物综合利用领域，制备过程包括蛋清蛋白的酶解、超滤，牛血清白蛋白和葡聚糖的干法反应，蛋清肽的包埋过程等，实现了蛋清肽的包埋率在80％以上。本发明的壁材为牛血清白蛋白-葡聚糖纳米颗粒，牛血清白蛋白具有无抗原性、可降解和无毒的优点，葡聚糖来源丰富、生物相容性好，纳米颗粒的制备过程中无有害物质添加，符合绿色反应的要求，因此在食品工业和医药方面具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN104911234A
公开(公告)日：2015-09-16
申请号：CN201510296585.0
申请日：2015-06-02
Applicant: 吉林大学
IPC: C12P19/14
Abstract: 本发明属于淀粉制糖加工技术领域，具体涉及一种高效分步液化高浓度玉米淀粉的方法。本发明是以中温α-淀粉酶，耐高温α-淀粉酶两种酶分步液化高浓度玉米淀粉乳为核心技术，解决了高浓度玉米淀粉生物酶法液化的这个技术瓶颈。通过该方法液化产物的DE值在10～28之间，为下一步高浓度玉米淀粉糖化工艺提供可行的方法。通过单因素和响应面实验分析优化出最佳的反应条件，中温α-淀粉酶的用量优选以干基计12～14u/g，耐高温α-淀粉酶的用量优选以干基计10～12u/g。
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公开(公告)号：CN103898185A
公开(公告)日：2014-07-02
申请号：CN201410155319.1
申请日：2014-04-17
Applicant: 吉林大学
Abstract: 本发明属于玉米蛋白综合利用开发抗氧化活性肽的技术领域，公开了一种借助辐照辅助酶解技术提高玉米肽抗氧化活性的方法，重点解决了以玉米蛋白粉为原料，以水解度作为酶解效果的衡量指标，以DPPH清除率为抗氧化活性的衡量指标，借助单因素和响应面实验设计方法，设计了一种借助辐照辅助酶解技术提高玉米肽抗氧化活性的方法，能够实现在酶解的3h内，水解度可由水解度由42.13%提高至48.23%以上，玉米抗氧化肽粉的DPPH清除率由70.16%提高至78.65%以上。本发明旨为促进玉米蛋白粉的综合利用开展抗氧化活性肽系列化产品与其产业化示范研究提供一定的前期技术基础。
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