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公开(公告)号：CN103266159B
公开(公告)日：2015-09-09
申请号：CN201310217224.3
申请日：2013-06-04
Applicant: 吉林大学
Abstract: 本发明中的可吸型玉米胚芽抗氧化肽龟苓膏的加工工艺属于食品加工的技术领域，公开一种从玉米胚芽中提取玉米抗氧化肽的工艺方法和发明一款爽滑甘甜、老少皆宜、方便食用且具有极好抗氧化功能的可吸型玉米胚芽抗氧化肽龟苓膏，所述的玉米胚芽抗氧化肽粉的制备是通过玉米胚芽蛋白的酶解制得，可吸型玉米胚芽抗氧化肽龟苓膏是通过将玉米胚芽抗氧化肽粉与龟苓膏粉剂混合，熬制膏状，灭菌灌装所得成品；本发明产品是一款集爽滑口感、保健功能及携带便利等优势于一身新型龟苓膏产品，他满足了当代消费者对良好口感、营养保健、方便速食的消费需求。
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公开(公告)号：CN103960436A
公开(公告)日：2014-08-06
申请号：CN201410228139.1
申请日：2014-05-27
Applicant: 吉林大学
Abstract: 本发明中的一种含有玉米胚芽的运动型巧克力及其制备方法属于食品加工的技术领域，公开一种含有玉米胚芽的运动型巧克力及其制备方法，其特征在于所述的能量糖果由黑巧克力粉、脱脂奶粉、玉米胚芽肽、玉米胚芽粕、燕麦片、坚果仁等为原料加工而成，重量百分比为黑巧克力粉5％-20％、脱脂奶粉3％-7％、玉米胚芽肽3％-10％、玉米胚芽粕3％-12％、燕麦片3％-12％、坚果仁3％-12％、牛磺酸0.4％-1.6％，产品具有能够快速缓解体力疲劳、营养均衡、方便携带和增加饱腹感的特点，适用于运动健身、户外旅游等人群食用。
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公开(公告)号：CN103266159A
公开(公告)日：2013-08-28
申请号：CN201310217224.3
申请日：2013-06-04
Applicant: 吉林大学
Abstract: 本发明的一种可吸型玉米胚芽抗氧化肽龟苓膏的加工工艺属于食品加工的技术领域，公开一种从玉米胚芽中提取玉米抗氧化肽的工艺方法和发明一款爽滑甘甜、老少皆宜、方便食用且具有极好抗氧化功能的可吸型玉米胚芽抗氧化肽龟苓膏，所述的玉米胚芽抗氧化肽粉的制备是通过玉米胚芽蛋白的酶解制得，可吸型玉米胚芽抗氧化肽龟苓膏是通过将玉米胚芽抗氧化肽粉与龟苓膏粉剂混合，熬制膏状，灭菌灌装所得成品；本发明产品是一款集爽滑口感、保健功能及携带便利等优势于一身新型龟苓膏产品，他满足了当代消费者对良好口感、营养保健、方便速食的消费需求。
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公开(公告)号：CN103271374A
公开(公告)日：2013-09-04
申请号：CN201310217738.9
申请日：2013-06-04
Applicant: 吉林大学
Abstract: 本发明中的一种生产玉米胚芽蛋白的方法及其运用于蔬菜香肠的加工工艺属于食品加工的技术领域，公开一种从玉米胚芽饼（粕）中提取玉米胚芽蛋白的工艺方法和发明一款营养美味、韧性十足、老少皆宜的蔬菜香肠，所述的玉米胚芽蛋白粉的制备是通过纤维素酶酶解法和碱提法结合制得，可蔬菜香肠是将玉米胚芽蛋白部分替代动物蛋白，将富含多种营养物质的胡萝卜、香菇与肉类产品进行完美组合，按照传统加工工艺，设计的一款具有新鲜口感且符合现代营养健康理念的香肠类制品，他的产生必将受到广大消费者的青睐。
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