公开(公告)号：CN111153835B

公开(公告)日：2021-03-30

申请号：CN202010054917.5

申请日：2020-01-17

Applicant: 吉林大学

Inventor： 周亚军 ,  詹妮 ,  李圣桡 ,  陈艳 ,  张鸣镝

IPC: C07C303/44 ,  C07C309/14

Abstract: 本发明涉及一种超高压辅助酶解河蚌肉制取牛磺酸的方法，包括原料预处理、超高压处理、酶水解、去除蛋白质、过滤、分离纯化、结晶等步骤，本发明以牛磺酸提取率为指标，采用超高压辅助酶法从河蚌肉中提取牛磺酸，通过大量实验研究了压强、保压时间、酶解时间和酶添加量这四个因素对牛磺酸提取率的影响，并应用正交试验优化出最佳提取工艺进而得到本发明的提取方法。通过本发明的方法从河蚌肉中提取牛磺酸的提取率最高为11.63mg/g，得到纯度90.7％的天然牛磺酸产品，高于本领域其他方法的提取率和纯度。

公开(公告)号：CN111675637A

公开(公告)日：2020-09-18

申请号：CN202010571801.9

申请日：2020-06-22

Applicant: 吉林大学

Inventor： 周亚军 ,  翟时敏 ,  詹妮 ,  陈艳 ,  张鸣镝 ,  郑磊 ,  李圣桡

IPC: C07C303/44 ,  C07C309/14

Abstract: 本发明涉及一种高压脉冲电场辅助酶解河蚌肉制取牛磺酸的方法，目的是解决目前缺少针对河蚌肉提取牛磺酸的方法；本发明通过原料预处理、破壁处理、高压脉冲电场处理、酶解、过滤、纯化、结晶等步骤有效地从河蚌肉中提取出高纯度天然牛磺酸产品，不仅生产过程绿色高效，而且试验操作简单，提高牛磺酸的提取效果，解决了河蚌副产物资源浪费、污染环境等问题，本发明以牛磺酸提取量为指标，优化了电场强度、脉冲数、酶添加量和酶解时间这四个因素，大幅提高河蚌肉中牛磺酸的提取量。

公开(公告)号：CN111675637B

公开(公告)日：2022-02-08

申请号：CN202010571801.9

申请日：2020-06-22

Applicant: 吉林大学

Inventor： 周亚军 ,  翟时敏 ,  詹妮 ,  陈艳 ,  张鸣镝 ,  郑磊 ,  李圣桡

IPC: C07C303/44 ,  C07C309/14

Abstract: 本发明涉及一种高压脉冲电场辅助酶解河蚌肉制取牛磺酸的方法，目的是解决目前缺少针对河蚌肉提取牛磺酸的方法；本发明通过原料预处理、破壁处理、高压脉冲电场处理、酶解、过滤、纯化、结晶等步骤有效地从河蚌肉中提取出高纯度天然牛磺酸产品，不仅生产过程绿色高效，而且试验操作简单，提高牛磺酸的提取效果，解决了河蚌副产物资源浪费、污染环境等问题，本发明以牛磺酸提取量为指标，优化了电场强度、脉冲数、酶添加量和酶解时间这四个因素，大幅提高河蚌肉中牛磺酸的提取量。

公开(公告)号：CN111153835A

公开(公告)日：2020-05-15

申请号：CN202010054917.5

申请日：2020-01-17

Applicant: 吉林大学

Inventor： 周亚军 ,  詹妮 ,  李圣桡 ,  陈艳 ,  张鸣镝

IPC: C07C303/44 ,  C07C309/14

Abstract: 本发明涉及一种超高压辅助酶解河蚌肉制取牛磺酸的方法，包括原料预处理、超高压处理、酶水解、去除蛋白质、过滤、分离纯化、结晶等步骤，本发明以牛磺酸提取率为指标，采用超高压辅助酶法从河蚌肉中提取牛磺酸，通过大量实验研究了压强、保压时间、酶解时间和酶添加量这四个因素对牛磺酸提取率的影响，并应用正交试验优化出最佳提取工艺进而得到本发明的提取方法。通过本发明的方法从河蚌肉中提取牛磺酸的提取率最高为11.63mg/g，得到纯度90.7％的天然牛磺酸产品，高于本领域其他方法的提取率和纯度。