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公开(公告)号：CN111134276A
公开(公告)日：2020-05-12
申请号：CN202010095765.3
申请日：2020-02-17
Applicant: 青海华实科技投资管理有限公司 , 青海新丁香粮油有限责任公司 , 青海华实青稞生物科技开发有限公司
Abstract: 本发明涉及一种低GI青稞杂粮预拌粉产品及其制备工艺和应用，所述青稞杂粮预拌粉包括如下组分：全青稞粉、小麦粉、谷朊粉、大豆分离蛋白、全蛋粉和HF复合酶。本发明的青稞杂粮预拌粉以全青稞粉为主，添加谷朊粉、大豆分离蛋白、全蛋粉三种外源性蛋白以及HF复合酶，外源性蛋白和HF复合酶能够与全青稞粉发生交联作用，使得青稞杂粮预拌粉的粉质结构稳定，加之小麦粉在其中起到支撑的作用，通过配粉技术，改善了青稞粉面筋蛋白含量低、不易形成面筋、形成面团的粘弹性及延展性较差的问题，使得青稞杂粮预拌粉具有良好的加工特性。
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公开(公告)号：CN113287658A
公开(公告)日：2021-08-24
申请号：CN202110462796.2
申请日：2021-04-28
Applicant: 青海华实科技投资管理有限公司 , 青海华实青稞生物科技开发有限公司
Abstract: 本发明公开了一种可辅助降三高的青稞谷物代餐奶昔粉及其制备方法，由脱脂奶粉、牦牛乳脱脂奶粉、抗性糊精、发芽青稞粉、青稞糊粉层粉、大豆分离蛋白份、结晶果糖、麦芽糊精、燕麦粉、藜麦粉、木糖醇、菊粉、圆苞车前子壳、白芸豆提取物、乳清蛋白、口感辅料组成。该代餐奶昔粉配方具有蛋白质、脂肪、膳食纤维，搭配营养科学，且各营养均符合“代餐食品”的相关标准。其中，配方中添加了以物理技术的青稞后得到的青稞糊粉层粉为原料，该处理保留富含β‑葡聚糖的青稞糊粉层，使脂肪含量更低，原料易储存，不易氧化酸败；发芽青稞粉中γ‑氨基丁酸高达83mg/100g，经试验验证，具有显著的降血压、降血糖及降血脂功效，而不是普通的功能食品原料的协同叠加。
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公开(公告)号：CN113198722A
公开(公告)日：2021-08-03
申请号：CN202110441624.7
申请日：2021-04-23
Applicant: 青海华实科技投资管理有限公司 , 青海华实青稞生物科技开发有限公司
Abstract: 本发明公开了一种青稞专用筛分机，涉及食品生产装置技术领域。本发明包括筛选动能结构和多段筛选结构，筛选动能结构顶端的一侧固定连接有多段筛选结构，筛选动能结构用于对筛选进行长距离高行程的筛选动能提供，多段筛选结构用于对青稞进行多段筛选；还包括翻转冷却结构。本发明通过筛选动能结构和多段筛选结构的配合设计，使得装置便于完成对青稞形成针对颗粒大小的自动化高效率多层往复筛选，大大提高了对青稞品控效果，且通过翻转冷却结构的设计，使得装置便于对筛选出的高品质青稞进行自动化冷却，进一步提高其的保持和使用效果，大大提高了装置的功能性。
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公开(公告)号：CN218645895U
公开(公告)日：2023-03-17
申请号：CN202223293919.3
申请日：2022-12-08
Applicant: 青海华实青稞生物科技开发有限公司 , 青海中诚食品检测有限责任公司 , 青海华实科技投资管理有限公司
Abstract: 本实用新型属于加工设备技术领域，涉及一种微波烘干设备的出料装置，包括底座，底座上方分别设置有进料口、传送带、消毒装置、微波烘干箱体及出料槽，传送带一端设置在进料口下方，铺设在底座表面并贯穿微波烘干箱体，出料槽设置在传送带另一端下方，其特征在于，设备还包括筛分机构、驱动装置和接料槽，驱动装置与筛分机构连接，驱动筛分机构转动，筛分机构倾斜向下设置，入口端套设在出料槽末端，出口端与接料槽连接，从出料槽排出的物料经过筛分机构筛分后落入接料槽中。本实用新型通过在麦片微波烘干设备出料口处设置筛分机构，在筛分机构的旋转过程中将烘干后的物料中的杂质筛分出来，提高了烘干物料的合格率和整批物料的质量。
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公开(公告)号：CN215140188U
公开(公告)日：2021-12-14
申请号：CN202120847978.7
申请日：2021-04-23
Applicant: 青海华实科技投资管理有限公司 , 青海华实青稞生物科技开发有限公司
Abstract: 本实用新型涉及食品生产领域，具体是一种脱皮机，包括机体和位于机体内水平设置的圆筒筛，所述的圆筒筛两端与机体两侧壁固定连接；所述的圆筒筛内设置有碾磨辊，所述碾磨辊的外侧与圆筒筛的内侧形成空腔，所述的碾磨辊两端设置有转轴，所述的转轴贯穿设置在机体两侧壁，所述转轴的一端连接有电机；圆筒筛外设置有若干水管；所述的圆筒筛上设置有进料口；所述圆筒筛的另一端设置有出料口。本实用新型出料口经过改造后，保证脱皮强度统一，青稞去皮程度均匀；可以有效减少热量，冷却脱皮物料。
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公开(公告)号：CN218641109U
公开(公告)日：2023-03-17
申请号：CN202223239896.8
申请日：2022-12-02
Applicant: 青海华实青稞生物科技开发有限公司 , 青海华实科技投资管理有限公司 , 青海中诚食品检测有限责任公司
Abstract: 本申请涉及袋泡茶包装机的领域，尤其涉及一种用于袋泡茶包装机的进料输送斗，其包括输送斗本体，输送斗本体通过输送斗固定片固定在链条上，输送斗本体上部固定设置有顶盖，顶盖上开设有入料口，入料口设置有进料筒，进料筒与入料口可拆卸连接，进料筒从底部至顶部开口逐渐增大；输送斗本体一端开设有出料口，出料口由输送斗本体上部的倾斜部和输送斗本体下部的竖直部组成，出料口上方盖设有活动盖，活动盖靠近顶盖一端与输送斗本体铰接。本申请具有减少物料洒落而造成的浪费的效果。
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公开(公告)号：CN217664509U
公开(公告)日：2022-10-28
申请号：CN202120846169.4
申请日：2021-04-23
Applicant: 青海华实科技投资管理有限公司 , 青海华实青稞生物科技开发有限公司
Abstract: 本实用新型公开了一种筛分机，包括机架和筛网，所述机架上设置有矩形机壳，所述机壳与机架四周通过弹簧连接；所述筛网倾斜设置于机壳内；筛网上方可拆卸设置有若干挡板；所述挡板的高度可调节；所述挡板物料流动方向相垂直；所述机壳上方设置有进料口，所述机壳与进料口相对的一端设置有出料口，所述出料口与筛网相平齐。本实用新型提升筛分效果，青稞可以得到充分冷却，青稞米成品中的碎粒及其他杂质大大减少，经过加过后的青稞米碎米粒降低且瘪青稞可以做到1kg青稞米中不超过50粒，大大提高产品品质，青稞中如菜籽，草籽，燕麦等有机杂质都可以有效去除。
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公开(公告)号：CN107467490A
公开(公告)日：2017-12-15
申请号：CN201710658605.3
申请日：2017-08-04
Applicant: 青海华实科技投资管理有限公司
CPC classification number: A23L7/115 , A23L7/107 , A23L33/21 , A23L33/26 , A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2250/5116 , A23V2250/5062 , A23V2250/5042
Abstract: 本发明涉及一种富含膳食纤维的青稞麸皮膳食纤维粉，该青稞麸皮膳食纤维粉由下述重量份的原料混合均匀后制成袋装品：青稞麸皮挤压酶解粉75~90份、菊粉5~10份、聚葡萄糖5~15份。本发明以青稞麸皮挤压酶解粉为主料，辅以菊粉、聚葡萄糖，使得产品富含膳食纤维，适合膳食纤维摄入不足人群食用，可有效预防由于膳食纤维摄取不足而引起的高血脂、肥胖症、胆结石、脂肪肝、糖尿病及肠癌等疾病；而且本发明产品生产工艺简单、产品成本低，适合工业生产。
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公开(公告)号：CN108866122A
公开(公告)日：2018-11-23
申请号：CN201810709103.3
申请日：2018-07-02
Applicant: 青海华实科技投资管理有限公司 , 北京市营养源研究所
Abstract: 本发明提供一种提取青稞麸皮中水溶性膳食纤维的方法，包括如下步骤：1)将青稞麸皮和水混合，调节pH为5.5‑8.0，得混合物I；2)向步骤1)所得的混合物I中加入高峰α‑淀粉酶，在温度为90‑100℃进行酶解；3)将步骤2)所得的酶解物进行离心，将滤渣与水混合搅拌，调节pH为7.0‑9.5，得混合物II；4)向步骤3)所得的混合物II中加入碱性蛋白酶，在温度为50‑60℃进行酶解；5)将步骤4)所得的酶解物进行离心，将滤渣和水混合，调节pH为4.5‑5.0，得混合物III；6)向步骤5)所得的混合物III中加入纤维素酶，在温度为40‑50℃进行酶解；7)对步骤6)所得的酶解物进行分离，滤液为水溶性膳食纤维提取液。本发明提供的方法能高效提取青稞麸皮中的水溶性膳食纤维。
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公开(公告)号：CN111838535A
公开(公告)日：2020-10-30
申请号：CN202010765736.3
申请日：2020-08-03
Applicant: 青海华实科技投资管理有限公司 , 北京市营养源研究所
Abstract: 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种富含麦角固醇的青稞功能红曲米的制备方法。所述青稞功能红曲米以青稞为底物，以特制液态种曲为菌种通过接种、高温培养、低温培养、烘干等步骤制得。本发明以富含麦角固醇为主，同时还具有一般功能性红曲的生理活性物质。在保证其他生理活性物质高含量的同时，还能提高麦角固醇的含量，性价比远超现有的功能性红曲米。
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