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公开(公告)号：CN113712148A
公开(公告)日：2021-11-30
申请号：CN202110829858.9
申请日：2021-07-22
Applicant: 青海华实科技投资管理有限公司 , 青海华实青稞生物科技开发有限公司 , 青海中诚食品检测有限责任公司
Abstract: 本发明涉及杂粮制品技术领域，具体涉及一种低GI黑青稞杂粮速食米饭及其制备方法。该青稞杂粮速食米饭通过对黑青稞、燕麦、黑米、绿豆杂粮进行微波流化技术处理，根据感官及功能性质进行复配、蒸煮、适度调味后，口感软糯、谷香浓郁、和谐、口味鲜咸；具有三低(低脂、低卡、低GI)特色；不仅解决了黑青稞难吃、难做、难加工问题；而且使其成为减脂健身、高血糖人群食用主食的首选。经体外模拟消化试验，测得GI值达到52.3～54.5，符合低GI值(GI＜55)的范围，属于低GI食品。
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公开(公告)号：CN112674277A
公开(公告)日：2021-04-20
申请号：CN202011524601.4
申请日：2020-12-22
Applicant: 青海华实科技投资管理有限公司 , 青海华实青稞生物科技开发有限公司 , 青海中诚食品检测有限责任公司
Abstract: 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种富集强化降三高的青稞红曲米及其制备方法，通过恒温及抽真空双重胁迫方式得到发芽青稞，将发芽青稞与藜麦粉复配，通过红曲发酵工艺得到富集洛伐他汀、γ氨基丁酸、β葡聚糖于一体的青稞、藜麦复合红曲，且开环洛伐他汀含量较高。
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公开(公告)号：CN111134276A
公开(公告)日：2020-05-12
申请号：CN202010095765.3
申请日：2020-02-17
Applicant: 青海华实科技投资管理有限公司 , 青海新丁香粮油有限责任公司 , 青海华实青稞生物科技开发有限公司
Abstract: 本发明涉及一种低GI青稞杂粮预拌粉产品及其制备工艺和应用，所述青稞杂粮预拌粉包括如下组分：全青稞粉、小麦粉、谷朊粉、大豆分离蛋白、全蛋粉和HF复合酶。本发明的青稞杂粮预拌粉以全青稞粉为主，添加谷朊粉、大豆分离蛋白、全蛋粉三种外源性蛋白以及HF复合酶，外源性蛋白和HF复合酶能够与全青稞粉发生交联作用，使得青稞杂粮预拌粉的粉质结构稳定，加之小麦粉在其中起到支撑的作用，通过配粉技术，改善了青稞粉面筋蛋白含量低、不易形成面筋、形成面团的粘弹性及延展性较差的问题，使得青稞杂粮预拌粉具有良好的加工特性。
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公开(公告)号：CN113287658A
公开(公告)日：2021-08-24
申请号：CN202110462796.2
申请日：2021-04-28
Applicant: 青海华实科技投资管理有限公司 , 青海华实青稞生物科技开发有限公司
Abstract: 本发明公开了一种可辅助降三高的青稞谷物代餐奶昔粉及其制备方法，由脱脂奶粉、牦牛乳脱脂奶粉、抗性糊精、发芽青稞粉、青稞糊粉层粉、大豆分离蛋白份、结晶果糖、麦芽糊精、燕麦粉、藜麦粉、木糖醇、菊粉、圆苞车前子壳、白芸豆提取物、乳清蛋白、口感辅料组成。该代餐奶昔粉配方具有蛋白质、脂肪、膳食纤维，搭配营养科学，且各营养均符合“代餐食品”的相关标准。其中，配方中添加了以物理技术的青稞后得到的青稞糊粉层粉为原料，该处理保留富含β‑葡聚糖的青稞糊粉层，使脂肪含量更低，原料易储存，不易氧化酸败；发芽青稞粉中γ‑氨基丁酸高达83mg/100g，经试验验证，具有显著的降血压、降血糖及降血脂功效，而不是普通的功能食品原料的协同叠加。
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公开(公告)号：CN113198722A
公开(公告)日：2021-08-03
申请号：CN202110441624.7
申请日：2021-04-23
Applicant: 青海华实科技投资管理有限公司 , 青海华实青稞生物科技开发有限公司
Abstract: 本发明公开了一种青稞专用筛分机，涉及食品生产装置技术领域。本发明包括筛选动能结构和多段筛选结构，筛选动能结构顶端的一侧固定连接有多段筛选结构，筛选动能结构用于对筛选进行长距离高行程的筛选动能提供，多段筛选结构用于对青稞进行多段筛选；还包括翻转冷却结构。本发明通过筛选动能结构和多段筛选结构的配合设计，使得装置便于完成对青稞形成针对颗粒大小的自动化高效率多层往复筛选，大大提高了对青稞品控效果，且通过翻转冷却结构的设计，使得装置便于对筛选出的高品质青稞进行自动化冷却，进一步提高其的保持和使用效果，大大提高了装置的功能性。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN217664509U
公开(公告)日：2022-10-28
申请号：CN202120846169.4
申请日：2021-04-23
Applicant: 青海华实科技投资管理有限公司 , 青海华实青稞生物科技开发有限公司
Abstract: 本实用新型公开了一种筛分机，包括机架和筛网，所述机架上设置有矩形机壳，所述机壳与机架四周通过弹簧连接；所述筛网倾斜设置于机壳内；筛网上方可拆卸设置有若干挡板；所述挡板的高度可调节；所述挡板物料流动方向相垂直；所述机壳上方设置有进料口，所述机壳与进料口相对的一端设置有出料口，所述出料口与筛网相平齐。本实用新型提升筛分效果，青稞可以得到充分冷却，青稞米成品中的碎粒及其他杂质大大减少，经过加过后的青稞米碎米粒降低且瘪青稞可以做到1kg青稞米中不超过50粒，大大提高产品品质，青稞中如菜籽，草籽，燕麦等有机杂质都可以有效去除。
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公开(公告)号：CN218645895U
公开(公告)日：2023-03-17
申请号：CN202223293919.3
申请日：2022-12-08
Applicant: 青海华实青稞生物科技开发有限公司 , 青海中诚食品检测有限责任公司 , 青海华实科技投资管理有限公司
Abstract: 本实用新型属于加工设备技术领域，涉及一种微波烘干设备的出料装置，包括底座，底座上方分别设置有进料口、传送带、消毒装置、微波烘干箱体及出料槽，传送带一端设置在进料口下方，铺设在底座表面并贯穿微波烘干箱体，出料槽设置在传送带另一端下方，其特征在于，设备还包括筛分机构、驱动装置和接料槽，驱动装置与筛分机构连接，驱动筛分机构转动，筛分机构倾斜向下设置，入口端套设在出料槽末端，出口端与接料槽连接，从出料槽排出的物料经过筛分机构筛分后落入接料槽中。本实用新型通过在麦片微波烘干设备出料口处设置筛分机构，在筛分机构的旋转过程中将烘干后的物料中的杂质筛分出来，提高了烘干物料的合格率和整批物料的质量。
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公开(公告)号：CN218645985U
公开(公告)日：2023-03-17
申请号：CN202223289877.6
申请日：2022-12-08
Applicant: 青海华实科技投资管理有限公司 , 青海华实青稞生物科技开发有限公司 , 青海中诚食品检测有限责任公司
Abstract: 本实用新型涉及微波加热技术领域，具体指一种带紫外线消毒装置的微波烘干装置，包括微波烘干装置和传送装置，所述微波烘干装置由若干微波烘干箱组成，所述微波烘干箱为长方体且内侧四周设有保温板，所述微波烘干装置的进料端设置有传送装置、出口端设置有紫外线杀菌装置，所述紫外线杀菌装置包括壳体、若干紫外灯、物料搅拌组件，所述壳体与微波烘干箱可拆卸连接，所述若干紫外线灯均匀安装在壳体的内顶壁，所述物料搅拌组件固定设置于壳体内，本申请具具有微波烘干装置及紫外线灭菌装置使得烘干、灭菌一体化的效果。
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公开(公告)号：CN218806845U
公开(公告)日：2023-04-07
申请号：CN202223239647.9
申请日：2022-12-02
Applicant: 青海华实科技投资管理有限公司 , 青海华实青稞生物科技开发有限公司 , 青海中诚食品检测有限责任公司
Abstract: 本申请涉及自动挂面包装机领域，尤其涉及一种全自动挂面包装机的挂面梳理机构，其包括运输槽，运输槽呈“C”型结构且开口向上，还包括设置于运输槽内的夹持组件，运输槽底部固定设置有箱体，箱体内设置有动力组件，动力组件与夹持组件固定连接。本申请具有整理运输槽内倾斜的散装挂面，减少挂面损失的效果。
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公开(公告)号：CN215140188U
公开(公告)日：2021-12-14
申请号：CN202120847978.7
申请日：2021-04-23
Applicant: 青海华实科技投资管理有限公司 , 青海华实青稞生物科技开发有限公司
Abstract: 本实用新型涉及食品生产领域，具体是一种脱皮机，包括机体和位于机体内水平设置的圆筒筛，所述的圆筒筛两端与机体两侧壁固定连接；所述的圆筒筛内设置有碾磨辊，所述碾磨辊的外侧与圆筒筛的内侧形成空腔，所述的碾磨辊两端设置有转轴，所述的转轴贯穿设置在机体两侧壁，所述转轴的一端连接有电机；圆筒筛外设置有若干水管；所述的圆筒筛上设置有进料口；所述圆筒筛的另一端设置有出料口。本实用新型出料口经过改造后，保证脱皮强度统一，青稞去皮程度均匀；可以有效减少热量，冷却脱皮物料。
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