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公开(公告)号：CN114947060B
公开(公告)日：2024-04-16
申请号：CN202210692409.9
申请日：2022-06-17
Applicant: 青海华实科技投资管理有限公司 , 青海华实青稞生物科技开发有限公司 , 青海中诚食品检测有限责任公司
IPC: A23L7/109 , A23L3/3472 , A23L3/3562 , A23L7/104 , A23L19/10 , A23L29/00 , A23L29/238 , A23L33/21
Abstract: 本发明公开了一种改善肠道微生态的糯青稞挂面及其制备方法和应用。本发明优化了青稞挂面原料，选用的糯青稞具有易糊化、粘度高、回生慢及易降解等加工优势，提高了杂粮粉添加量；其次，利用配粉技术，使改良剂与青稞淀粉间相互作用，协同增效，提升糯青稞挂面加工性能，强化功能特性，开发的糯青稞面条表观、色泽、咀嚼性、爽滑性均较好，同时，通过对小鼠肠道微生态的研究，发现糯青稞挂面对小鼠肠道微生态有明显的改善和调节作用；另外，基于原料特性和改良剂特性，延缓淀粉回生速率，延长了挂面产品货架期。作为杂粮类主食，在兼具良好食用品质的同时，改善肠道环境，调节、抑制血糖胆固醇的升高，满足了当代人追求健康的营养膳食需求。
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公开(公告)号：CN113712148A
公开(公告)日：2021-11-30
申请号：CN202110829858.9
申请日：2021-07-22
Applicant: 青海华实科技投资管理有限公司 , 青海华实青稞生物科技开发有限公司 , 青海中诚食品检测有限责任公司
Abstract: 本发明涉及杂粮制品技术领域，具体涉及一种低GI黑青稞杂粮速食米饭及其制备方法。该青稞杂粮速食米饭通过对黑青稞、燕麦、黑米、绿豆杂粮进行微波流化技术处理，根据感官及功能性质进行复配、蒸煮、适度调味后，口感软糯、谷香浓郁、和谐、口味鲜咸；具有三低(低脂、低卡、低GI)特色；不仅解决了黑青稞难吃、难做、难加工问题；而且使其成为减脂健身、高血糖人群食用主食的首选。经体外模拟消化试验，测得GI值达到52.3～54.5，符合低GI值(GI＜55)的范围，属于低GI食品。
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公开(公告)号：CN114947060A
公开(公告)日：2022-08-30
申请号：CN202210692409.9
申请日：2022-06-17
Applicant: 青海华实科技投资管理有限公司 , 青海华实青稞生物科技开发有限公司 , 青海中诚食品检测有限责任公司
IPC: A23L7/109 , A23L3/3472 , A23L3/3562 , A23L7/104 , A23L19/10 , A23L29/00 , A23L29/238 , A23L33/21
Abstract: 本发明公开了一种改善肠道微生态的糯青稞挂面及其制备方法和应用。本发明优化了青稞挂面原料，选用的糯青稞具有易糊化、粘度高、回生慢及易降解等加工优势，提高了杂粮粉添加量；其次，利用配粉技术，使改良剂与青稞淀粉间相互作用，协同增效，提升糯青稞挂面加工性能，强化功能特性，开发的糯青稞面条表观、色泽、咀嚼性、爽滑性均较好，同时，通过对小鼠肠道微生态的研究，发现糯青稞挂面对小鼠肠道微生态有明显的改善和调节作用；另外，基于原料特性和改良剂特性，延缓淀粉回生速率，延长了挂面产品货架期。作为杂粮类主食，在兼具良好食用品质的同时，改善肠道环境，调节、抑制血糖胆固醇的升高，满足了当代人追求健康的营养膳食需求。
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公开(公告)号：CN114586927A
公开(公告)日：2022-06-07
申请号：CN202210223595.1
申请日：2022-03-09
Applicant: 青海华实科技投资管理有限公司 , 青海华实青稞生物科技开发有限公司 , 青海中诚食品检测有限责任公司
Abstract: 本发明公开了一种用于青稞米品质改良的优化方法及其产品。利用不同品种及脱皮程度青稞米，通过微波流化工艺参数优化实验，确定不同流化条件对青稞米理化特性和食用品质的影响，以此确定较优的微波流化工艺流程及参数；同时比较流化处理前后青稞米主要功能性成分、食用品质的变化情况，确定最佳的青稞米品质改良工艺。改良工艺的优化过程及改良工艺，简单易操作，成本及人工耗时少；且微波流化作为清洁能源，具有加热速度快、选择性加热、易控制等优点；改良工艺解决了青稞米皮层坚硬，粗纤维含量高，口感粗糙，难加工、难贮存的问题。另外，改良青稞米复配其他辅料开发的新产品，满足了不同消费人群的需求。
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公开(公告)号：CN218641192U
公开(公告)日：2023-03-17
申请号：CN202223239686.9
申请日：2022-12-02
Applicant: 青海华实科技投资管理有限公司 , 青海中诚食品检测有限责任公司 , 青海华实青稞生物科技开发有限公司
Abstract: 本申请涉及包装机领域，尤其是涉及一种用于袋泡茶包装机的定膜机构，其包括平台、袋装机、设置于袋装机上方的若干辊轮，袋装机设置于平台上，还包括竖直设置于袋装机上方开口的导向板，导向板与平台可拆卸连接，导向板呈弧形，且导向板直径从顶部至底部逐渐减小，导向板开口方向固定设置有接料斗，导向板两侧边缘沿导向板弯曲弧度方向各设置有导向片，导向片与导向板一体成型；导向板顶部设置有夹紧组件，夹紧组件与导向片固定连接，导向板、导向片和夹紧组件形成供滤膜穿过的通道。本申请具有减少物料向周侧洒落，减少浪费的效果。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN218645895U
公开(公告)日：2023-03-17
申请号：CN202223293919.3
申请日：2022-12-08
Applicant: 青海华实青稞生物科技开发有限公司 , 青海中诚食品检测有限责任公司 , 青海华实科技投资管理有限公司
Abstract: 本实用新型属于加工设备技术领域，涉及一种微波烘干设备的出料装置，包括底座，底座上方分别设置有进料口、传送带、消毒装置、微波烘干箱体及出料槽，传送带一端设置在进料口下方，铺设在底座表面并贯穿微波烘干箱体，出料槽设置在传送带另一端下方，其特征在于，设备还包括筛分机构、驱动装置和接料槽，驱动装置与筛分机构连接，驱动筛分机构转动，筛分机构倾斜向下设置，入口端套设在出料槽末端，出口端与接料槽连接，从出料槽排出的物料经过筛分机构筛分后落入接料槽中。本实用新型通过在麦片微波烘干设备出料口处设置筛分机构，在筛分机构的旋转过程中将烘干后的物料中的杂质筛分出来，提高了烘干物料的合格率和整批物料的质量。
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公开(公告)号：CN218806845U
公开(公告)日：2023-04-07
申请号：CN202223239647.9
申请日：2022-12-02
Applicant: 青海华实科技投资管理有限公司 , 青海华实青稞生物科技开发有限公司 , 青海中诚食品检测有限责任公司
Abstract: 本申请涉及自动挂面包装机领域，尤其涉及一种全自动挂面包装机的挂面梳理机构，其包括运输槽，运输槽呈“C”型结构且开口向上，还包括设置于运输槽内的夹持组件，运输槽底部固定设置有箱体，箱体内设置有动力组件，动力组件与夹持组件固定连接。本申请具有整理运输槽内倾斜的散装挂面，减少挂面损失的效果。
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公开(公告)号：CN104187401A
公开(公告)日：2014-12-10
申请号：CN201410371932.7
申请日：2014-07-31
Applicant: 青海华实科技投资管理有限公司
Abstract: 本发明提供一种青稞全籽粒麦片制备方法及其复配麦片，其制备方法是是以青藏高原精选青稞为原料，经过原料除杂、脱皮、筛选清洗、浸泡、熟化、压片、干燥等步骤制得，其中的熟化是采用温度200~300℃炒制3~10min进行熟化或者采用温度80~150℃，压强20~50KPa高压蒸煮2~8min进行熟化。本发明不仅加工工序简单，容易操作，而且克服了青稞淀粉老化后导致产品口感变差的情况。本发明采用完整的青稞籽粒，加工过程中没有破碎，含有适量麸皮，最大程度保留了青稞的营养成分，干吃、冲泡或者蒸煮食用都很方便，老少皆宜。
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公开(公告)号：CN103783227A
公开(公告)日：2014-05-14
申请号：CN201410059496.X
申请日：2014-02-21
Applicant: 青海华实科技投资管理有限公司
Abstract: 本发明涉及一种青稞复合型袋泡茶，该袋泡茶由重量比为60%~95%的青稞麦茶与其它辅料复配，混合均匀后按5.70~7.07g/袋装袋，经紫外灭菌30~50分钟而得。本发明产品中配以能够改善和促进青稞麦茶风味的其它辅料，如昆仑雪菊、枸杞、玫瑰花、云南普洱、祁门红茶、巴西咖啡熟豆等，利用食品加工技术进行处理及科学的复配，强化了青稞麦茶的营养保健作用，种类丰富且适合不同人群饮用。
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公开(公告)号：CN102018172B
公开(公告)日：2012-12-26
申请号：CN201010562511.4
申请日：2010-11-22
Applicant: 青海华实科技投资管理有限公司
Abstract: 本发明涉及一种新型青稞糌粑，由主料和食品添加剂混合后经压制成型、微波灭菌、真空包装而成，其特征在于：所述主料由下述原料重量份配制而成：熟青稞粉40～50、酥油16～20、奶茶42～46、白砂糖15～18、奶粉4～7、奶精0.1～0.2、芝麻1～3、混合果仁5～10、麦芽糊精1～5、多功能食用胶0.05～1.5；所述食品添加剂为按所述主料每kg添加的0.4g～0.6g脱氢乙酸钠、0.8g～0.9g山梨酸钾和0.1g～0.3g叔丁基对苯二酚。本发明配方合理、营养全面，产品组织疏松入口不粘牙，可满足各年龄段和不同人群的需求。
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