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公开(公告)号：CN109678983A
公开(公告)日：2019-04-26
申请号：CN201910079931.8
申请日：2019-01-28
Applicant: 中南林业科技大学
IPC: C08B37/00 , A23L33/125 , A23L33/105 , A23L7/10
CPC classification number: C08B37/0003 , A23L7/10 , A23L33/105 , A23L33/125 , A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2250/21 , A23V2200/14 , A23V2200/328
Abstract: 一种小麦麸皮多糖的提取方法及其制作的米线和方法，所述提取方法为：（1）将小麦麸皮研磨，过筛，钝化，加水，水浴，加淀粉酶，搅拌下水浴，调pH值，加中性蛋白酶，水浴；（2）调pH值，加糖化酶，搅拌下水浴，离心，沉淀水洗，干燥；（3）加水，水浴，离心，取上清液，加醇溶液，超声，离心，干燥，即成。所述米线主要由粳米米粉、籼米米粉、玉米淀粉、小麦麸皮多糖和水混合压制而成。本发明还公开了米线的制作方法。本发明小麦麸皮多糖纯度达78.5%，提取率达93.4%，无污染，安全环保；本发明米粉色泽、口感好，保留米香，保质期长，易消化，具降血糖功效；本发明方法提高米线的弹性、爽滑性，硬度适中，复水率高，断线率低。
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公开(公告)号：CN109674052A
公开(公告)日：2019-04-26
申请号：CN201811587440.6
申请日：2018-12-25
Applicant: 杭州科维医药科技有限公司
Inventor： 刘飞
IPC: A23L33/105 , A23L21/25 , A23L33/125
CPC classification number: A23L33/105 , A23L21/25 , A23L33/125 , A23V2002/00 , A23V2250/21 , A23V2200/32 , A23V2200/3262 , A23V2200/328 , A23V2200/326 , A23V2200/324
Abstract: 本发明公开了一种沙棘六味膏，以及其制备方法，解决了以上六味药食同源品种配伍的问题。本发明所述的沙棘六味膏，组成为：沙棘、山楂、桑叶、荷叶、牛蒡根、玉竹。所述沙棘六味膏的制备方法，包括如下步骤：配料、浸泡、煎煮、二次煎煮、合并过滤、浓缩、收膏、包装。本发明所提供的沙棘六味膏的配方及制备工艺，在遵循传统中医学理论的基础上结合现代工艺，既保证了产品疗效，又从口感和服用方便性方面适合更多人使用。当然，此方案也解决了农产品深加工和产品转化的难题。
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公开(公告)号：CN109674045A
公开(公告)日：2019-04-26
申请号：CN201910143623.7
申请日：2019-02-26
Applicant: 覃保华
Inventor： 覃保华
CPC classification number: A23L33/00 , A23L29/30 , A23V2002/00 , A23V2200/324 , A23V2200/32 , A23V2200/328 , A23V2200/308 , A23V2200/318 , A23V2200/302 , A23V2200/30
Abstract: 本发明公开了一种铁皮石斛旱藕粉条制作方法，包括以下步骤：(1)原料配备：按照铁皮石斛汁：旱藕浆汁为3∶7的比例制作对应的铁皮石斛汁、旱藕浆汁备用；(2)将步骤(1)中按一定比例制作好的铁皮石斛汁、旱藕浆汁混合，用搅拌机搅拌均匀；(3)将步骤(2)中得到的搅拌均匀的浆汁放到大理石粉盘，之后进行蒸熟、拉匀、切条、烘干；(4)将步骤(3)得到的烘干粉条进行包装，让老百姓能通过餐桌美食达到健康养生的效果，制作的粉条具有滋养阴津、增强免疫、补益脾胃、护肝利胆、强筋降脂、降低血糖、抑制肿瘤、明亮眼睛、滋养肌肤、延年益寿的功效，可以大大增强人们的身体健康。
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公开(公告)号：CN109673695A
公开(公告)日：2019-04-26
申请号：CN201910047846.3
申请日：2019-01-18
Applicant: 青岛科技大学
IPC: A21D2/36 , A23G3/48 , A23L21/00 , A23L33/105
CPC classification number: A23L33/105 , A21D2/36 , A23G3/48 , A23L21/00 , A23V2002/00 , A23V2250/21 , A23V2200/328 , A23V2200/3262
Abstract: 本发明公开了一种俄色叶沙棘功能性食品及其制备方法，其原料组成及其按质量百分比的含量为俄色叶20％～80％、沙棘20％～80％，其制备方法为将俄色叶和沙棘预处理后，加乙醇回流提取，所得滤液合并，经回收乙醇，浸膏热水分散，静置，离心，沉淀真空干燥，加入麦芽糊精，制软材，制粒，干燥，整粒，得总颗粒，即得。本发明研究发现，将各味原料配伍使用后，发挥了协同增效作用，其降血糖、降血脂作用显著。
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公开(公告)号：CN109619409A
公开(公告)日：2019-04-16
申请号：CN201811492567.X
申请日：2018-12-07
Applicant: 江苏济善堂健康管理有限公司
Inventor： 丁允志
CPC classification number: A23L7/109 , A23L19/09 , A23L33/00 , A23V2002/00 , A23V2200/322 , A23V2200/32 , A23V2200/326 , A23V2200/3262 , A23V2200/328
Abstract: 一种牛蒡功能性面点及其制备方法，所述面点由以下重量份数的成分组成：牛蒡青汁70～80份、莲子粉15～25份、百合粉6～13份、黄豆粉12～16份、红薯粉5～9份、带皮小麦粉25～35份、白砂糖5～8份、饴糖3～7份、棕榈油11～14份、糙米粉4～7份、鸡蛋6～9份、水1.5～2.3份、食盐0.9～1.4份、蜂蜜0.15～0.5份，本发明能够改善便秘、失眠、尤其是“三高”症状人群的功能性面点，本发明的面点具有牛蒡特殊口感和香气，口感和味道俱佳，产品膳食纤维含量达到80％以上，极易被人体吸收。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN109619407A
公开(公告)日：2019-04-16
申请号：CN201811400652.9
申请日：2018-11-22
Applicant: 安徽燕之坊食品有限公司
Inventor： 刘奇华
CPC classification number: A23L7/104 , A23L7/25 , A23L11/09 , A23L19/105 , A23L33/00 , A23V2002/00 , A23V2200/3204 , A23V2200/332 , A23V2200/328 , A23V2200/308 , A23V2200/30
Abstract: 本发明涉及一种调节肠道菌群的即食速溶粉剂及制备方法，所述即食速溶粉剂由杂粮培养基和羊肚菌活化菌种液经深层发酵后，对得到的发酵液进行后处理并经喷雾干燥和超微粉碎后得到，所述羊肚菌活化菌种液体积为杂粮培养基体积的10％；本发明的即食速溶粉剂易于消化吸收，不仅具有羊肚菌的鲜美风味，还含有丰富的膳食纤维、羊肚菌多糖、功能性低聚糖、葡聚糖等功能因子，可以平衡和调节人体肠道菌群，增进肠道免疫功能，预防和治疗肥胖症、II型糖尿病等慢性代谢类疾病，预防结肠癌的发生。
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公开(公告)号：CN109619387A
公开(公告)日：2019-04-16
申请号：CN201811532124.9
申请日：2018-12-14
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23L5/41 , A23L27/00 , A23L31/00 , A23L33/125
CPC classification number: A23L5/41 , A23L27/00 , A23L31/00 , A23L33/125 , A23V2002/00 , A23V2200/328 , A23V2200/3262 , A23V2200/324 , A23V2200/308 , A23V2200/326 , A23V2200/32
Abstract: 本发明涉及一种魔芋葡甘聚糖菌菇肉脯及其制备方法。魔芋葡甘聚糖菌菇肉脯的制备方法，包括菌菇的处理、菌菇的护色漂烫、风味菌菇的调配、增稠、成品包装。本发明以菌菇为主要成分，菌菇中含有高蛋白、低脂肪和人体必需的各种氨基酸，更重要的是含有丰富的多糖类物质。菌菇多糖具有降血糖、增强肌体免疫功能、抗病毒、抗肿瘤的作用，并且能降低机体胆固醇含量，降血脂、防止动脉硬化，增强人体免疫力。菌菇还具有软化血管、降血脂和降胆固醇作用，并且有助于胃酸的分泌和食物的消化。本发明的产品营养价值高、口感好、原料价格低廉，并且生产工艺简单，操作方便。
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公开(公告)号：CN109619247A
公开(公告)日：2019-04-16
申请号：CN201811400635.5
申请日：2018-11-22
Applicant: 安徽燕之坊食品有限公司
Inventor： 张雪利
CPC classification number: A23G3/36 , A23G3/362 , A23G3/366 , A23G3/48 , A23V2002/00 , A23V2200/326 , A23V2200/3262 , A23V2200/328 , A23V2200/30
Abstract: 本发明涉及一种具有降血压、血脂、血糖的压片糖果及制备方法，所述压片糖果包括以下重量份的原料：虎掌菌深层发酵粉剂350‑400份、微晶纤维素350‑400份、山梨糖醇200‑300份和硬脂酸镁10‑20份；所述虎掌菌深层发酵粉剂由杂粮培养基和虎掌菌活化菌种液经深层发酵后，对得到的发酵液进行后处理并经喷雾干燥和超微粉碎后得到，所述虎掌菌活化菌种液体积为杂粮培养基体积的3％；本发明的压片糖果食用方便，可以可起到扩张血管和降低血糖的作用，尤其是对高血压、高血糖有特殊功效；具有维持血管抵抗力、降低其通透性、减少脆性的作用。
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公开(公告)号：CN109568443A
公开(公告)日：2019-04-05
申请号：CN201910047459.X
申请日：2019-01-18
Applicant: 青岛科技大学
IPC: A61K36/815 , A61P3/10 , A61P3/06 , A23L33/105
CPC classification number: A61K36/49 , A23L33/105 , A23V2002/00 , A61K36/815 , A61P3/06 , A61P3/10 , A61K2300/00 , A23V2200/328 , A23V2200/3262 , A23V2250/21
Abstract: 本发明公开了一种木姜叶柯黑果枸杞功能性食品及其制备方法，其原料组成及其按质量百分比的含量为木姜叶柯20％～80％、黑果枸杞20％～80％，其制备方法为将木姜叶柯和黑果枸杞预处理后，加乙醇回流提取，所得滤液合并，经回收乙醇，浸膏热水分散，静置，离心，沉淀真空干燥，加入麦芽糊精，制软材，制粒，干燥，整粒，得总颗粒，即得。本发明研究发现，将各味原料配伍使用后，发挥了协同增效作用，其降血糖、降血脂作用显著。
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公开(公告)号：CN109567204A
公开(公告)日：2019-04-05
申请号：CN201910047834.0
申请日：2019-01-18
Applicant: 青岛科技大学
IPC: A23L33/105 , A61K36/73 , A61P3/06 , A61P3/10
CPC classification number: A23L33/105 , A23V2002/00 , A61K36/42 , A61K36/73 , A61K2236/333 , A61K2236/39 , A61K2236/51 , A61P3/06 , A61P3/10 , A23V2200/3262 , A23V2200/328 , A23V2250/21 , A61K2300/00
Abstract: 本发明公开了一种俄色叶罗汉果功能性食品及其制备方法，其原料组成及其按质量百分比的含量为俄色叶20％～80％、罗汉果20％～80％，其制备方法为将俄色叶和罗汉果预处理后，加乙醇回流提取，所得滤液合并，经回收乙醇，浸膏热水分散，静置，离心，沉淀真空干燥，加入麦芽糊精，制软材，制粒，干燥，整粒，得总颗粒，即得。本发明研究发现，将各味原料配伍使用后，发挥了协同增效作用，其降血糖、降血脂作用显著。
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