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公开(公告)号：CN110859234A
公开(公告)日：2020-03-06
申请号：CN201911203871.2
申请日：2019-11-29
Applicant: 湖北工业大学
Abstract: 本发明公开了一种高GABA低咖啡因红茶溶豆及其制作方法，它的原料按重量份数比计包括70-85份的红茶浓缩液、2-4份的浓缩果汁、10-20份的复合淀粉、10-25份的增稠剂，2-8份的D-异抗坏血酸和1-5份的维生素B12。本发明通过红外辅助的氨基酸溶液处理，显著的提高了红茶中GABA的含量；采用超临界CO2脱咖啡因技术极大减少了红茶中咖啡因的含量；采用真空冻干技术极大程度上保留了红茶的本色茶香。本发明制作的产品使用便捷，产品茶香浓郁，营养丰富且保留了红茶的茶香茶色，为茶行业的发展指明了一个新方向。
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公开(公告)号：CN110859220A
公开(公告)日：2020-03-06
申请号：CN201911206455.8
申请日：2019-11-29
Applicant: 湖北工业大学
Abstract: 本发明公开了一种富含酵母β-葡聚糖和氨基酸的酸奶溶豆及其制作方法，它的原料按重量份数比计包括0.1～20份的脱脂奶粉、0.1～20份的海藻糖、0.1～10份的乳清粉、0.1～10份的变性淀粉、0.1～5份的发酵粉、0.1～5份的酵母β-葡聚糖、0.1～10份的低聚果糖、0.1～5份的单双甘油脂肪酸酯乳化剂和0.1～10份的乙酰化淀粉磷酸酯增稠剂。本发明制作方法包括称重、混合、预热、均质、杀菌、冷却、接种、发酵、混合乳化、凝冻、铺盘、真空冷冻干燥、分装与包装等工序。经本发明制备的酸奶溶豆具有口感佳、稳定性高、方便食用和携带且保健功效好等多种特点，适合合中老年、婴幼儿等各个年龄段人群食用。
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公开(公告)号：CN114805274A
公开(公告)日：2022-07-29
申请号：CN202210284828.9
申请日：2022-03-22
Applicant: 湖北工业大学
IPC: C07D311/30 , C07D311/40 , C07H1/08 , C07H17/07
Abstract: 本发明公开了一种绿色、高效的中药糖苷萃取、水解和苷元纯化方法，属于中药提取领域。本发明方法包括中药糖苷的一步萃取和水解方法以及苷元的纯化方法。利用有机酸、过渡金属盐和季铵盐形成的新型三元低共熔溶剂(简称DES)构建糖苷萃取水解体系对糖苷进行一步萃取和水解，将糖苷转化为苷元；利用长链烷基酸与薄荷醇、麝香草酚形成的非离子疏水DES构建的液液萃取纯化体系对水解后的苷元进行纯化，提高苷元纯度。相比于传统的酸水解提取方法和酶水解提取方法，本方法操作简单、耗时短、绿色环保、效率高、适用性强且适合大规模的生产，适用于中药黄酮糖苷、蒽醌糖苷和三萜糖苷的提取和纯化。
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公开(公告)号：CN111909006B
公开(公告)日：2022-07-05
申请号：CN202010825435.5
申请日：2020-08-17
Applicant: 湖北工业大学
Abstract: 本发明公开了一种绿色的虎杖中白藜芦醇高效萃取转化方法。具体方法为将虎杖粉碎，干燥，过80目药典筛，得虎杖苷粉末；将天然低共熔溶剂与水、浓盐酸混合均匀得萃取转化液；将虎杖苷粉末与萃取转化液按1：35‑50质量体积比(g/mL)混合后，在加热搅拌条件下萃取后，过滤，得白藜芦醇低共熔溶剂粗提液；将反萃液加入到白藜芦醇低共熔溶剂粗提液中，混匀后冷冻，冷冻离心，过滤，得白藜芦醇反萃液；将所得的白藜芦醇反萃液浓缩干燥得白藜芦醇提取物。相比于传统方法，本发明采用一步法对白藜芦醇进行提取和转化，避免了消耗大量的有机溶剂，简化了虎提取转化工艺，得到的白藜芦醇的含量可达85％。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN110859222A
公开(公告)日：2020-03-06
申请号：CN201911206468.5
申请日：2019-11-29
Applicant: 湖北工业大学
Abstract: 本发明公开了一种含有淀粉-脂质复合物的慢消化水果酸奶固体饮料及其制作方法，它按照重量份数比计包括：10～20份的水果粉、20～30份的麦片粉、5～10份的坚果粉、60～100的份脱脂奶粉、10～20份乳清粉、25～30份的氧化羟丙基淀粉、1～2份的双歧杆菌、2～4份的异麦芽低聚糖、50～100份的绿豆淀粉、1～2份的魔芋胶、1～2份的单双甘油脂肪酸和5～15份的白砂糖。本发明将水果、坚果、麦片、酸奶作为原料制作慢消化的固体饮料，不仅能提供丰富的营养还赋予产品酸奶的口感风味和美容养颜的健康功效。本发明创造性的发现将绿豆淀粉在加热和微波处理后形成淀粉-脂质复合物，能有效的避免淀粉被酸奶的酸性分解，提升了产品的慢消化性。
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公开(公告)号：CN110859218A
公开(公告)日：2020-03-06
申请号：CN201911203795.5
申请日：2019-11-29
Applicant: 湖北工业大学
Abstract: 本发明公开了一种含有叶黄素酯的果蔬固态酸奶溶豆制品及其制作方法；它的原料按重量份数比计包括5～20份的脱脂奶粉、5～20份的白砂糖、0.1～10份的乳清粉、0.1～10份的变性淀粉、0.01～0.2份的发酵粉、0.01～5份的叶黄素酯、0.1～50份的水果汁、0.1～50份的蔬菜汁、0.1～5份的低聚果糖、0.01～0.05份的柠檬酸、0.1～0.5份的异维生素C钠、0.1～5份的单双甘油脂肪酸酯和0.1～5份的低酯果胶。该果蔬固态酸奶溶豆制品的真空冷冻制作而成；本发明制作的酸奶溶豆营养丰富、口感多样、保质期长、方便携带和使用，且具有明显的养眼护眼功能。
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公开(公告)号：CN114805274B
公开(公告)日：2023-04-25
申请号：CN202210284828.9
申请日：2022-03-22
Applicant: 湖北工业大学
IPC: C07D311/30 , C07D311/40 , C07H1/08 , C07H17/07
Abstract: 本发明公开了一种绿色、高效的中药糖苷萃取、水解和苷元纯化方法，属于中药提取领域。本发明方法包括中药糖苷的一步萃取和水解方法以及苷元的纯化方法。利用有机酸、过渡金属盐和季铵盐形成的新型三元低共熔溶剂(简称DES)构建糖苷萃取水解体系对糖苷进行一步萃取和水解，将糖苷转化为苷元；利用长链烷基酸与薄荷醇、麝香草酚形成的非离子疏水DES构建的液液萃取纯化体系对水解后的苷元进行纯化，提高苷元纯度。相比于传统的酸水解提取方法和酶水解提取方法，本方法操作简单、耗时短、绿色环保、效率高、适用性强且适合大规模的生产，适用于中药黄酮糖苷、蒽醌糖苷和三萜糖苷的提取和纯化。
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公开(公告)号：CN111909006A
公开(公告)日：2020-11-10
申请号：CN202010825435.5
申请日：2020-08-17
Applicant: 湖北工业大学
Abstract: 本发明公开了一种绿色的虎杖中白藜芦醇高效萃取转化方法。具体方法为将虎杖粉碎，干燥，过80目药典筛，得虎杖苷粉末；将天然低共熔溶剂与水、浓盐酸混合均匀得萃取转化液；将虎杖苷粉末与萃取转化液按1：35-50质量体积比(g/mL)混合后，在加热搅拌条件下萃取后，过滤，得白藜芦醇低共熔溶剂粗提液；将反萃液加入到白藜芦醇低共熔溶剂粗提液中，混匀后冷冻，冷冻离心，过滤，得白藜芦醇反萃液；将所得的白藜芦醇反萃液浓缩干燥得白藜芦醇提取物。相比于传统方法，本发明采用一步法对白藜芦醇进行提取和转化，避免了消耗大量的有机溶剂，简化了虎提取转化工艺，得到的白藜芦醇的含量可达85％。
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公开(公告)号：CN110859296A
公开(公告)日：2020-03-06
申请号：CN201911206475.5
申请日：2019-11-29
Applicant: 湖北工业大学
Abstract: 本发明公开了一种低热量枸杞多糖冻干鸡汤及其冷冻加工方法，它的原料按重量份数比计由100-150份的土鸡、10-20份的枸杞多糖、5-10份的鱼胶原蛋白粉、1-3份的生抽、1-3份的料酒、1-2份的青葱、1-2份的生姜、1-2份的盐和1-2份的阿斯巴甜组成。本发明的冻干鸡汤通过枸杞多糖的制备，鸡肉原料处理，鸡汤熬制，铺盘调理，凝冻，急冻，真空冷冻干燥，分选，包装等工艺制作而成。经本发明制备的冻干鸡汤具有低热量、快速食用、保质期长、味美、营养丰富且兼具美容养颜等健康有益的特点。
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