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公开(公告)号：CN117562157A
公开(公告)日：2024-02-20
申请号：CN202311621730.9
申请日：2023-11-30
IPC: A23F3/34
Abstract: 本发明涉及一种枣叶绿茶的制备工艺，包括如下步骤：步骤1、选材、清洁；步骤2、摊放、杀青：将叶片于室温摊开晾晒后，于110‑130℃翻炒1‑2min，出锅，备用；步骤3、等离子处理：向叶片上喷洒去离子水，调整叶片的含水量后，进行冷等离子处理，处理结束后，60℃以下干燥；步骤4、揉捻：将叶片揉捻5‑30min，至叶片卷曲成条；步骤5、干燥定型、增香：于60‑100℃炒制18‑22min，并在炒制过程中进行继续揉捻定型，之后降温至40℃，炒制13‑17min进行增香处理，即得。本发明制备的枣叶绿茶清香醇厚，有回甘，茶汤清澈明亮，绿茶中营养物质和活性物质含量高、溶出率高。
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公开(公告)号：CN117064907A
公开(公告)日：2023-11-17
申请号：CN202310992863.0
申请日：2023-08-08
Applicant: 河北农业大学
IPC: A61K31/715 , A61K36/725 , A61P37/02 , A61P7/00 , A61P1/00 , C08B37/00 , A61K131/00
Abstract: 本发明涉及一种枣多糖及其衍生物在制备免疫调节剂中的应用，所述枣多糖及其衍生物包括枣多糖、乙酰化枣多糖中的一种或两种；所述乙酰化枣多糖为对枣多糖进行乙酰化修饰制得；所述枣多糖由水提醇沉法制备而成的中性多糖。本发明枣多糖及其衍生物对免疫系统具有调节作用，能够用于制备免疫调节剂。
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公开(公告)号：CN103070364A
公开(公告)日：2013-05-01
申请号：CN201310060347.0
申请日：2013-02-27
Applicant: 河北农业大学
IPC: A23L1/212
Abstract: 本发明涉及一种来源于青柿子的液态或粉剂柿单宁及其相应的提取分离工艺技术。通过柿子原料选择、榨汁、发酵、脱酒精、陈酿、去杂等过程获得的一种液态柿子单宁或再经干燥、粉碎后获得的柿子单宁粉剂，该产物中单宁含量在2-99%之间。本发明克服了现有柿子单宁产品及工艺的一些不足之处，根据柿子中的不同组分的特性分别进行处理，提出了采用酵母发酵转化柿子汁中糖为酒精，真空蒸发分离酒精，陈酿促进柿子单宁聚合成高分子，过滤脱除醋酸等小分子异味物质等一系列有效分离纯化柿子单宁的提取工艺。本发明产品生产过程不添加任何化学试剂，最终产品为纯天然的柿子成分，可作为啤酒、葡萄酒的澄清剂、化妆品的添加剂、各种脱臭剂的添加剂、污水处理剂、贵重金属的吸附剂等，市场前景广阔。
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公开(公告)号：CN115029201A
公开(公告)日：2022-09-09
申请号：CN202210658934.9
申请日：2022-06-13
Applicant: 河北农业大学
Abstract: 本发明公开了一种使用橡木片陈酿柿白兰地的方法。包括步骤如下：（1）柿果实经预处理、破碎打浆、发酵、过滤除渣得到柿原酒，蒸馏得到柿蒸馏酒原液，并调配至酒精度42%以上，后按比例添加橡木片进行陈酿，一定时间后得到柿白兰地。对柿白兰地采用气质联用色谱测定挥发性风味物质，采用液质联用色谱测定不挥发性物质，测定柿白兰地的总酚含量和抗氧化效果。各种成分含量只有达到规定标准数值才符合本产品要求。本发明的特点是在陈酿柿白兰地原液中添加橡木片，以代替柿白兰地酿造过程中橡木桶的使用，降低柿白兰地酿造的成本，同时丰富了柿白兰地中挥发性成分及非挥发性成分的种类及丰度，且显著提高了酚类物质含量及抗氧化能力。
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公开(公告)号：CN114592015A
公开(公告)日：2022-06-07
申请号：CN202210402474.3
申请日：2022-04-18
Applicant: 河北农业大学
Abstract: 本发明公开了利用阿洛酮糖差向异构酶转化枣果中果糖为阿洛酮糖的方法及应用，属于生物技术领域。所述包括将所述阿洛酮糖差向异构酶与枣汁混合，恒温加热水浴条件下反应，测定反应液中阿洛酮糖的含量；其中，所述枣汁是用去壳后的枣果在水中浸提得到。本发明通过将GI和DPE双酶偶联转化枣糖在9h后达到平衡，证明了在枣汁转化中DPE比GI更具有差向异构作用，根据DPE的最优反应条件转化枣中果糖，9个品种中襄汾木枣的转化效率最高为32.53％。本发明可以实现枣果果糖转化成阿洛酮糖，为延长枣加工的产业链，提高枣的综合利用价值提供理论基础。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN116375896A
公开(公告)日：2023-07-04
申请号：CN202310002230.0
申请日：2023-01-03
Applicant: 河北农业大学
Abstract: 本发明涉及一种金丝小枣多糖、制备方法及应用，所述金丝小枣多糖，为含有糖醛酸的吡喃型酸性多糖，包括金丝小枣多糖AJP1和金丝小枣多糖AJP2；其中，所述金丝小枣多糖AJP1的分子量75465Da，单糖组成为鼠李糖、阿拉伯糖、甘露糖、木糖、半乳糖和葡萄糖，所述金丝小枣多糖AJP2的分子量268678Da，单糖组成为鼠李糖、阿拉伯糖、甘露糖、核糖、木糖、半乳糖和葡萄糖，所述金丝小枣多糖能够在制备肠道益生元制剂或制备肠道菌群调节制剂中的应用，能够在制备自由基清除剂或制备天然抗氧剂中的应用。本发明对于金丝小枣的深度开发利用给出了重要参考。
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公开(公告)号：CN113100406A
公开(公告)日：2021-07-13
申请号：CN202110568401.7
申请日：2021-05-25
Applicant: 河北农业大学
Abstract: 本发明涉及酸枣的深加工技术领域，尤其涉及一种低糖酸枣速溶全粉的加工工艺。一种低糖酸枣速溶全粉的加工工艺，其特征在于，包括以下步骤：（1）原料选取：通过对不同时期酸枣营养成分的比较，选取黄酮、Vc等含量较高时期的酸枣全果作为原料，清洗干净，去除杂质；（2）破碎制浆：按料液1：3‑1：10加水于打浆机中打浆；（3）发酵脱糖降粘：向酸枣浆中加酵母进行发酵，脱糖，降粘；（4）灭菌除渣：加热使酵母失活，终止枣浆发酵，并将发酵后的酸枣浆过滤除渣；（5）浓缩干燥：将酸枣浆浓缩后加入辅料送入喷雾干燥机中干燥制成酸枣速溶全粉。本发明制作工艺简单，对酸枣全果利用率高，且在辅料添加量较少的情况下可制作出粉质细腻、溶解性好、流动性强、活性成分高的低糖酸枣速溶全粉，同时由于酸枣浆经过发酵使枣浆中的糖分含量大幅下降，亦可解决在喷雾过程中因枣浆含糖量过大而发生粘壁、堵塞的问题，适合大规模的工业化生产。
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公开(公告)号：CN110509384A
公开(公告)日：2019-11-29
申请号：CN201810485770.8
申请日：2018-05-21
Applicant: 河北农业大学
Abstract: 一种用于控制甲醛释放的青柿提取产品，属于家装涂料领域。本发明所要解决的技术问题一是制作一款以青柿为提取原料的，能有效控制装修材料中甲醛释放和吸附室内环境中甲醛气体的家装涂料产品。制备过程：选取可溶性单宁含量高的未成熟青柿，清洗，去蒂，柿果破碎，榨汁，自然发酵，发酵物经过滤除杂后经大孔吸附树脂分离纯化，浓缩，得到单宁浓度为10-20%的青柿提取物。本发明所要解决的技术问题二是以制备的青柿提取物涂刷在三合板、原木板材和壁纸等材料上，能够对上述板材中的甲醛进行吸附，减少其释放量；同时涂刷在壁纸上的青柿提取物能够有效吸附空气中的甲醛气体，从而减少室内环境中有害气体含量。本发明的提出对于促进柿子资源的合理加工应用，以及家装材料所带来的室内环境污染的治理有良好的促进作用。
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公开(公告)号：CN110509384B
公开(公告)日：2022-03-22
申请号：CN201810485770.8
申请日：2018-05-21
Applicant: 河北农业大学
Abstract: 一种用于控制甲醛释放的青柿提取产品，属于家装涂料领域。本发明所要解决的技术问题一是制作一款以青柿为提取原料的，能有效控制装修材料中甲醛释放和吸附室内环境中甲醛气体的家装涂料产品。制备过程：选取可溶性单宁含量高的未成熟青柿，清洗，去蒂，柿果破碎，榨汁，自然发酵，发酵物经过滤除杂后经大孔吸附树脂分离纯化，浓缩，得到单宁浓度为10‑20%的青柿提取物。本发明所要解决的技术问题二是以制备的青柿提取物涂刷在三合板、原木板材和壁纸等材料上，能够对上述板材中的甲醛进行吸附，减少其释放量；同时涂刷在壁纸上的青柿提取物能够有效吸附空气中的甲醛气体，从而减少室内环境中有害气体含量。本发明的提出对于促进柿子资源的合理加工应用，以及家装材料所带来的室内环境污染的治理有良好的促进作用。
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公开(公告)号：CN111034996A
公开(公告)日：2020-04-21
申请号：CN201911265476.7
申请日：2019-12-11
Applicant: 河北农业大学
Abstract: 本发明公开了属于食品技术领域的一种苹果酵素功能饮品的的制备方法。以苹果，白砂糖，纯净水为原料，接种发酵菌剂进行先后三次发酵，先接种酿酒酵母菌，接种量为0.1％-0.2％，发酵5d，灭菌；再接种巴氏醋酸杆菌，接种量为1.2-1.8％，发酵3d，灭菌；最后接种植物乳杆菌，接种量为1.2-1.8％，发酵4d，灭菌。比三种菌同时发酵制得的γ-氨基丁酸的含量低，总酚、粗多糖的含量高。本发明的酵素原料来源广泛、价格低廉，其口味酸甜独特，口感醇厚；产品质量稳定，无任何防腐剂，而且代谢产物丰富，易被人体有效吸收。本发明的苹果酵素可以清理体内的毒素，清除自由基，延缓衰老、抗癌和美容养颜，增强记忆力和提高免疫力。
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